PLSTICOS

Amell Salcedo Camilo Baena Ordosgoitia Angie Gonzlez Cano Renier Solano Rincn Diana Viloria Prez Natalia Universidad del Atlntico 2013

EMPAQUES

VIDEO

PLSTICOS
Del griego "plastikos=Maleable" Hecho con: Petroleo, Carbon o Gas Natural.

(Venta del 1ro)

HendrikBaeklan (1909)

Principal material para envases y embalajes:

* bolsas * botellas * frascos * tubos * cajas * films

PLSTICOS - Propiedades
RESISTENCIA A LA TENSIN
Fuerza necesaria para la rotura de un material al estirar una seccin transversal del mismo. Los plsticos tienen una resistencia elevada.

RESISTENCIA AL RASGADO
Determina el uso de cierta cantidad de pelculas en envases y embalajes. Polietileno=Ofrece buena resistencia

PLSTICOS - Propiedades
RESISTENCIA AL IMPACTO
Es necesaria la fabricacin de embalajes para productos pesados o para contenedores que sufren golpes durante el transporte.

RIGIDEZ
Es necesaria cuando se maneja pelculas plsticas en maquinarias automticas, tanto para envases como embalajes

PLSTICOS - Propiedades
ESTABILIDAD TRMICA
A determinada temperatura la estructura rgida de los plsticos comienza a romperse El PE presenta una resistencia muy elevada. Una buena resistencia no es siempre necesaria (ej: empaques para dulces) Las temperaturas bajas vuelven quebradizos a los plsticos El PE resulta mejor que el celofn

PLSTICOS - Propiedades
ESTABILIDAD TRMICA
Algunos productos necesitan proteccin contra la humedad del aire, otros requieren envases y embalajes que impiden la evaporacin de la humedad propia.

BARRERA CONTRA GASES

Se necesita dejar salir algunos gases e impedir el ingreso de otros: Caf fresco libera CO2 que hincha el envase, O2 externo que puede deteriorar el producto. (envasar con ligera permeabilidad al O2 y muy permeable al CO2)

PLSTICOS - Propiedades
ELONGACIN
Estiramiento de un plstico sin fracturarse. A mayor estiramiento mayor absorcin de los impacto y menos la posibilidad de ruptura. Ej: Bolsas y sacos de gran contenido.

DESLIZAMIENTO
Deslizamiento de la superficie por frotamiento con otros plsticos o superficies que toca en la maquina de envasado.

PERMEABILIDAD AL ACEITE Y LA GRASA

Es importante cuando el producto envasado contiene materias grasas. La apariencia del envase se deteriora por el paso de materias grasas a la superficie exterior del material.

PLSTICOS - Propiedades
OPACIDAD Y BRILLO DE LA SUPERFICIE
Algunos productos exigen envases transparentes y de aspecto brillante

INFLAMABILIDAD
Celofn= Arde con facilidad. Ionmeros=Arden lentamente (se funden durante el proceso)

PVC Rgido=Muy difcil de encender

CLASIFICACION DE LOS PLASTICOS

SEGN EL MONMERO
NATURALES Algunos proceden de productos naturales como: celulosa, casena y el caucho.

SINTETICOS

Tienen su origen en productos elaborados a partir del petroleo.

SEGN SU COMPORTAMIENTO FRENTE AL

CALOR
TERMOPLASTICOS

A temperatura ambiente son plsticos deformables, lquidos cuando se derriten y endurecido cuando es enfriado. Cuando son calentados y moldeados se pueden recalentar y adoptar. Podemos citar: Resinas celulsicas (rayn), polietilenos y derivados (PVC, poliestireno, metacrilatos), derivados de las protenas (nylon y perln), derivados del caucho (clorhidrato de caucho)

SEGN SU COMPORTAMIENTO FRENTE AL

CALOR
TERMOESTABLES

Cuando ocurre su calentamiento-fusin y formacin-solidificacin, se convierten en materiales rgidos que no vuelven a fundirse. Son obtenidos a partir de un aldehdo y podemos citar: Polmeros de fenol, resinas epoxi, resinas melamnicas, baquelita, aminoplsticos, etc.

MAS IMPORTANTES
PE: POLIETILENO PET: POLITEREFTALATO DE ETILENO POLIESTER PP: POLIPROPILENO PS: POLIESTRIRENO PA: POLIAMIDA

PVC: POLICLORURO DE VINILO

PVDC: POLICLORURO DE VINILIDENO CMC: CARBOXIMETIL CELULOSA

CA: ACETATO DE CELULOSA

POLIETILENO (PE)
El plstico ms usado en envases y embalajes: PEAD Es un termoplstico fabricado a partir del etileno a temperaturas inferiores a 70C y presin atmosfrica. Tiene una densidad entre 0,94 y 0,96 Kg/dm3 USO Y APLICACIONES

Se utiliza para fabricar bolsas, cajas de botellas, tuberas , juguetes, cascos de seguridad laboral. Gracias a su resistencia trmica permite usarlos para envases que deban ser esterilizados en autoclave.

POLIETILENO (PE)
PEMD

Es esencialmente una mezcla de polietileno de alta densidad y polietileno de baja densidad.

USO Y APLICACIONES

PEMD se usa cuando PEBD y PEAD no se pueden utilizar, o cuando el costo se convierte en un problema, incluyendo una envoltura de plstico y envoltura elstica. Las bolsas de plstico y hojas (donde se permite el uso de menor espesor que el comparable PEBD).

PEMD
Pelcula estirable Bolsas. Juguetes. Tapas. Tapas. Tubos. Cubos y contenedores. Cubierta de cables. Geomembranas. Tubera flexible. Bolsas para paal. Costales para productos granel

POLIETILENO (PE)
PEBD PEBD El ms usado en envases. Facilita el termo sellado (Bolsas simples). Tiene una densidad de 0,91-0,93 Kg/dm3 , es de gran flixibilidad, resistente a bajas temperaturas , es impermeable y no toxico. USOS Y APLICACIONES

Se utiliza para fabricar bolsas flexibles, embalajes industriales, techos de invernaderos agrcolas y tambn para aislantes de cables elctricos.

POLITEREFTALATO DE ETILENO POLIESTER (PET)

Se produce a partir del acido Tereftlico y etilenglicol, existiendo dos tipos : grado textil y grado botella.

USOS Y APLICACIONES

Envases de gaseosa, aceite, agua mineral, salsas. Fibras textiles , cintas de video y audio, pelculas radiogrficas.

POLIPROPILENO (PP)
Es un termoplstico que se obtiene por polimerizacin del Propileno. Los copolimeros se forman agregando etileno durante el proceso. CARACTERISTICAS:

Plstico rgido de alta cristalinidad y elevado punto de fusin. Excelente resistencia qumica y baja densidad. Bajo costo, resistente a la temperatura y no toxico. Muy sensible al frio y la luz ultravioleta, por lo que necesita estabilizantes a la luz. Fcil manipulado, se puede cortar , perforar y troquelar.

POLIPROPILENO (PP)
USOS:

POLIESTIRENO (PS)
Es un termoplstico y fcilmente moldeable a travs de procesos de: Inyeccin, extrusin/Termoformado, soplado. Hay tres clases de PS: PS Cristal: Es un polmero de estireno monmero (derivado del petrleo), cristalino y de alto brillo. PS Alto Impacto: Es un polmero de estireno monmero con oclusiones de Polibutadieno que le confiere alta resistencia al impacto. PS Expandido: Espuma

POLIESTIRENO (PS)
CARACTERISTICAS: Ignfugo, no toxico, irrompible, transparente y fcil limpieza. Fcil manipulacin, se puede cortar, taladrar, perforar, troquelar. USOS:

POLIAMIDA (PA)
En 1930 se descubri un polmero con el que se podan hacer hebras de gran resistencia, era la primera poliamida 6.6, que se comercializo con el nombre de nylon. En 1938 se obtuvo la polimerizacin de la PA 6, que se comercializo con el nombre de perln. CARACTERISTICAS: Presentan propiedades fsicas prximas a la de los metales como la resistencia a la traccin entre 400 600 Kg/Cm2 . Bajo peso especifico entre 1,04 y 1,05. Resistencia a Temperaturas de trabajo de hasta 1200C. Buenas propiedades mecnicas y elctricas; fcil moldeo. Su higroscopicidad permite que > volumen y < propiedades Mec.

POLIAMIDA (PA)
USOS:

POLICLORURO DE VINILO (PVC)

Se produce a partir de gas (43%) y sal comn (57%). Es un polmero termoplstico al que es necesario aadirle aditivos, plastificantes, elastificantes, cargas y otros polmeros para que adquiera las propiedades que permitan su utilizacin en las diversas aplicaciones. As, puede ser flexible o rgido; transparente, traslcido o completamente opaco; frgil o tenaz, compacto o espumado. El PVC rgido no lleva plastificantes; el PVC flexible si los lleva. CARACTERISTICAS: Bajo costo, muy utilizado para fabricar productos. Ignfugo, no txico, impermeable y no quebradizo. Buenas propiedades de aislamiento. Fcil de manipular, se puede cortar, taladrar, pegar, enroscar, etc. Resistentes a los agentes qumicos y corrosivos.

POLICLORURO DE VINILO (PVC)

USOS:

POLICLORURO DE VINILIDENO (PVDC)

Es un polmero de recubrimiento altamente eficaz que se produce mediante la polimerizacin de un monmero de cloruro de vinilideno con otros monmeros tales como los steres acrlicos y los grupos de carboxilo no saturados.

CARACTERISTICAS: Excelente barrera para gases, vapor de agua, O2 y CO2. Resiste a las grasas y productos qumicos. Muy utilizado en laminados con papel y cartn. Puede sellarse al calor. Es el plstico con la mejor propiedad de proteccin. Utilizado donde afecta la humedad.

POLICLORURO DE VINILIDENO (PVDC)

USOS:

POLICARBONATO (PC)
Termoplstico amorfo y trasparente, aguanta una temperatura de trabajo hasta 135C, y tiene buenas propiedades mecnicas, tenacidad y resistencia qumica. CARACTERISTICAS: Virtualmente irrompible. Es 250 veces mas resistente al impacto que el vidrio. Excelente comportamiento ante el fuego. No propaga la llama. Excelente transmisin de luz. Poco peso, menos de la mitad que el vidrio. (igual espesor). Curvable en frio.

POLICARBONATO (PC)
USOS:

OTROS
CARBOXIMETIL CELULOSA: Uso principal es ayudar a incrementar la viscosidad de algunos plsticos como el ltex. SILICONAS: Polmeros termoplsticos inorgnicos. POLIMEROS TERMOESTABLES: Materias polimricas que por accin del calor se endurecen de forma irreversible y al fundirse se descomponen qumicamente. Entre estos estn: Fenoplastos o resinas fenlicas -> Industria elctrica. Aminoplasto o resinas de urea o melanina -> Adhesivos y colas. Otras resinas -> Conglomeracin de materiales. Polisteres -> Industria automotriz. Poliuretanos -> Termoplsticos de uso industrial que puede alcanzar valores de los cauchos mas blandos y Poliamidas ms duras.

VENTAJAS Y
DESVENTAJAS

VENTAJAS
Resistentes Compatibilidad con microondas Al romperse, no producen astillas.

Combinables para dar lugar a empaques TETRABIK.

Variedad en cuanto a forma, tamao, estructura, diseo

Funcin a bajo costo.

Peso relativamente ligero

DESVENTAJAS
Problemas de Termo estabilidad Pueden absorber componentes Permeabilidad Interaccin en envase-producto Problemas de migracin

Adhesin/absorcin

Problemas con el MA (reciclabilidad)

PERMEABILIDAD
Fenmeno fsico-qumico de transferencia de masa a traves de envase.

P
E R M E A B I L I D A D

PROBLEMAS CON EL MA
Se producen a a partir de recursos no renovables (gas y petrleo) ACOPLASTICOS: Para producir 50.000 bolsas, son necesarias 453, Kg de polietileno. En Colombia se registra consumo aprox. De 84.000 Ton al ao de PET, delas cuales se reciclan 24%.

Al reciclar 1 Kg se evitan emitir 1,5 Kg de CO2 al ambiente

PROBLEMAS DE MIGRACIN
Paso de componentes (monmeros, oligmeros, aditivos, etc) desde la estructura del envase, al producto envasado u otro medio en contacto con el material polimrico
Degradacin sensorial de alimento Posibles efectos txicos Alteracin del envase

Migrantes potenciales (bajo peso molecular)

PROBLEMAS DE MIGRACIN
MIGRACIN GLOBAL Cant. total de componentes migrantes del material de envase que son transferidos al alimentos. IDENTIFICADOS O NO

MIGRACIN ESPECFICA

Cant. de sustancia CONCRETA IDENTIFICABLE que es transferida alimentos y presenta inters por Caract. Toxicolgicas

e al

Problemas organolptica

con

contaminacin

PROBLEMAS DE MIGRACIN
MIGRACIN GLOBAL NTC 5022 Plsticos en contacto con alimentos. Determinacin de migracin global

MATERIAL INERTE: Frente a contacto con alimento no supera los limites de migracin legalmente establecidos. Estos limites de migracin actualmente son

LMT= 10 mg/dm2 de muestra LMT= 60 mg/Kg de simulantes

ADHESIN/ABSORCIN
ADSORCIN Modifica carac. De envase

Incorporacin superficial de sustancia envasada al envase.

Puede secuestras aditivos del producto envasado

ABSORCIN Incorporacin de la sustancia envasada dentro del polmero. Problemas funcionalidad envases. de en

REGLAMENTACIN

RESOLUCIN 4143 DE 2012

la cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos plsticos y elastomricos y sus aditivos, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano en el territorio nacional.
Por

RESOLUCIN 4143 DE 2012 CONSIDERANDO:

Que el artculo 78 de la Constitucin Poltica de Colombia dispone: (...) Sern responsables, de acuerdo con la ley, quienes en la produccin y en la comercializacin de bienes y servicios, atenten contra la salud, la seguridad y el adecuado aprovisionamiento a consumidores y usuarios. (...).

Que mediante la Ley 170 de 1994, Colombia aprueba el Acuerdo de la Organizacin Mundial del Comercio, el cual contiene, entre otros, el Acuerdo sobre Aplicacin de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF) y el Acuerdo sobre Obstculos Tcnicos al Comercio (OTC) que reconocen la importancia de que los pases miembros adopten medidas necesarias para la proteccin de los intereses esenciales en materia de seguridad de todos los productos para la proteccin de la salud y la vida de las personas.

OBJETO Y CAMPO DE APLICACIN

Objeto. La presente resolucin tiene como objeto establecer el reglamento tcnico, a travs del cual se sealan los requisitos sanitarios que deben cumplir los materiales, objetos, envases y equipamientos plsticos y elastomricos y sus aditivos, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano, con el fin de proteger la vida, la salud y prevenir las prcticas que puedan inducir a error o engao a los consumidores.

Articulo 1

Las disposiciones contenidas en el reglamento tcnico que se establece mediante la presente resolucin se aplican en todo el territorio nacional para:

Articulo 2

Los materiales, objetos, envases y equipamientos plsticos y elastomricos y sus aditivos, nacionales e importados, destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para consumo humano.

CAPITULO I: REQUISITOS SANITARIOS Y PROHIBICIONES

4 - Lista positiva de sustancias permitidas. Las sustancias, polmeros y aditivos empleados en la fabricacin de objetos, envases, materiales y equipamientos plsticos y elastomricos y sus aditivos, destinados a entrar en contacto con los alimentos y bebidas, deben estar en las listas positivas sean de la FDA (Food and Drug Administration); CE (Unin Europea o Estados Miembro de la Unin Europea) o Mercosur.

Articulo 4 y 5

5 - Lmites mximos de composicin y de migracin especfica. no podrn ceder a los alimentos y bebidas, sustancias en cantidades superiores a los lmites de migracin especfica establecidos en las listas positivas para algunas de ellas.

6 Migracin especfica (Invima), establecer las tcnicas y metodologas para verificar el cumplimiento del lmite de migracin especfica.

Articulo 6 Y7

7 Lmites de migracin total o global no deben ceder a los alimentos y bebidas sustancias en cantidades superiores a los lmites de migracin total.

CAPITULO I: REQUISITOS SANITARIOS Y PROHIBICIONES

Articulo 8: Los lmites de migracin total de los materiales, objetos, envases y equipamientos plsticos y elastomricos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas para lactantes:

(50 mg/k)

8 mg / decmetro cuadrado de rea de superficie de material (8 mg/dm2).

Artculo 10. Lmites mximos permitidos de metales pesados. + + + < 100 /

CAPITULO I: REQUISITOS SANITARIOS Y PROHIBICIONES

Artculo 11. Colorantes y pigmentos. Los colorantes y pigmentos utilizados para colorear materiales, objetos, envases y equipamientos plsticos y elastomricos destinados a entrar en contacto con los alimentos y bebidas deben cumplir con los siguientes requisitos. . Aminas aromticas no sulfonadas en colorantes orgnicos no debe exceder (0.05% m/m). Bencidina, -naftilamina y 4-aminobifenilo, solos o combinados, no debe exceder 10 ppm (mg/kg). Aminas aromticas sulfonadas en colorantes orgnicos expresado como cido anilinosulfnico no debe exceder 500mg/kg, en masa del colorante (0.05% m/m).

CAPITULO I: REQUISITOS SANITARIOS Y PROHIBICIONES

Metales y metaloides en colorantes. Los colorantes no contendrn metales y metaloides en cantidades superiores a los siguientes porcentajes:
a) Antimonio (Sb) b) Arsnico (As) c) Bario (Ba) d) Cadmio (Cd) e) Zinc (Zn) f) Cromo (Cr) g) Mercurio (Hg) h) Plomo (Pb) i) Selenio (Se) (soluble en HCI 0,1N) (soluble en HCI 0,1N ) (soluble en HCI 0,1N) (soluble en HCI 0,1N) (soluble en HCI 0,1N) (soluble en HCI 0,1N) (soluble en HCI 0,1N) (soluble en HCI 0,1N ) (soluble en HCI 0,1N) ---------------------------------------------------------------------------------0.05 % m/m 0.005 % m/m 0.01 % m/m 0.01 % m/m 0.20 % m/m 0.10 % m/m 0.005 % m/m 0.01 % m/m 0.01 % m/m

CAPITULO I: REQUISITOS SANITARIOS Y PROHIBICIONES

Artculo 12. Prohibiciones. Los siguientes materiales plsticos no son permitidos para entrar en contacto con alimentos o bebidas para consumo humano: Utilizacin de cauchos y elastmeros procedentes de envases y fragmentos de objetos de cauchos reciclados.

1)

2)

Materiales elastomricos recuperados provenientes del reciclado posindustrial o pos-consumo.

Reciclado de cauchos naturales y sintticos vulcanizados. Uso de la azodicarbonamida, como aditivo para la fabricacin de materiales, objetos, envases y equipamientos plsticos y elastomricos. El uso de Bisfenol A-BPA.

3)

4)

5)

CAPITULO I: REQUISITOS SANITARIOS Y PROHIBICIONES

1) Los materiales, objetos, envases y equipamientos elastomricos destinados a entrar en contacto con alimentos y bebidas, no deben ceder las sustancias previstas en la Tabla 1 en cantidades superiores a las establecidas:
Sustancia Restricciones

N-nitrosaminas

ND (con un mtodo con limite de deteccin de 0.01 mg/kg de simulante).

Sustancias N-nitrosables

ND (con un mtodo con lmite de deteccin de 0.1 mg/kg de simulante).

Aminas aromticas primarias y secundarias

< 1 mg/kg de simulante (salvo que se establezca algn lmite de migracin especfica para la amina en cuestin).

Artculo 13. Prohibicin del reciclado de material plstico posindustrial o de descarte industrial y posconsumo. No se deben utilizar materiales plsticos procedentes de envases, fragmentos de objetos, plsticos reciclados. Esta prohibicin comprende los materiales plsticos recuperados provenientes de material posindustrial o de descarte industrial y/o posconsumo. Artculo 14. Prohibicin de reusar envases plsticos. Salvo en los casos que la autoridad sanitara nacional lo autorice, se prohbe reusar envases plsticos para el contacto con alimentos y bebidas del mismo o distinto tipo que los originales.

Artculo 17. Inspeccin, vigilancia y control. Corresponde al Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), y a las direcciones territoriales de salud

GRACIAS!!!!