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Zuam Villagrn, NC
zuam@hotmail.com
ALIMENTO:
Organos, tejidos o secreciones, que contiene cantidades apreciables de nutrimentos biodisponibles y compuestos capaces de desempear una funcin en la nutricin.
2. Origen
3. Cantidad en que debemos consumirlos
FUNCIN
Reguladores.
Son fuente de vitaminas, minerales y agua. Tienen adems fibra.
FUNCIN
Energticos
Son ricos en hidratos de carbono y grasas. Y como su nombre lo dice proporcionan energa para el funcionamiento del cuerpo.
FUNCIN
.
Plsticos
ORIGEN
Orgnicos e Inorgnicos
CANTIDAD DE CONSUMO
Micronutrimentos y Macronutrimentos
ALIMENTACIN:
Es el conjunto de procesos biolgicos, psicolgicos y sociolgicos relacionados con la ingesta de alimentos, mediante el cual el organismo obtiene las satisfacciones y nutrimentos que necesita.
NUTRICIN:
Conjunto de fenmenos involucrados en la obtencin por el organismo, y en la asimilacin y transformacin metablica por las clulas, de sustancias energticas, estructurales y cataltas necesarias para la vida.
Plan de Alimentacin
DIETA
Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada dia
Plan de Alimentacin
DIETA
OBJETIVOS:
Obtener y/o mantener el estado de nutricin optimo. Corregir las nutrimentales. deficiencias y/o excesos
Lograr que el paciente obeso y/o desnutrido obtenga su peso ideal y lo mantenga.
Plan de Alimentacin
DIETA
OBJETIVOS:
Proveer en caso organo afectado. necesario descanso al
Plan de Alimentacin
DIETA
OBJETIVOS:
proporcione
tanto al
Plan de Alimentacin
DIETA
Dieta parenteral
TIPO DE DIETAS
Dieta enteral
Plan de Alimentacin
DIETA
N O R M A L - CORRECTA
Plan de Alimentacin
DIETA
N O R M A L - CORRECTA
Plan de Alimentacin
DIETA
NORMAL
LEYES DE LA ALIMENTACIN:
o Completa o Equilibrada
o Inocua
o Suficiente o Variada o Adecuada
Leyes de la Alimentacin
Adecuada
A la condicin fisiolgica, edad, sexo, actividad, cultura, economa, etc.
Leyes de la Alimentacin
Completa
Que incluya todos los nutrimentos (macronutrimentos y micronutrimentos)
Leyes de la Alimentacin
Equilibrada
Que tenga una proporcion adecuada entre los nutrimentos
DIETA CORRECTA:
Protenas
Lpidos Hidratos de Carbono Fibra Micronutrientes Agua Energa
Leyes de la Alimentacin
Suficiente
Para satisfacer el apetito del individuo y las necesidades de energa para realizar sus actividades
Leyes de la Alimentacin
Variada
Que contenga diferentes alimentos de todos los grupo y diversas formas de preparacion
Leyes de la Alimentacin
Inocua
Libre de microorganismos y sustancias toxicas (que no nos haga dao)
Plan de Alimentacin
GUIAS ALIMENTARIAS
PIRAMIDE NUTRIMENTAL
Plan de Alimentacin
GUAS ALIMENTARIAS
Plan de Alimentacin
Dieta en pur
Dieta suave Dieta blanda
PARENTERAL
Plan de Alimentacin
VIAS DE ALIMENTACIN (administracin)
ALIMENTACIN PARENTERAL:
Provisin de nutrimentos directamente en el torrente sanguneo por va intravenosa.
ALIMENTACIN ENTERAL:
Provisin de nutrimentos al tubo digestivo a travs de una sonda o catter cuando el consumo oral es inadecuado.
Plan de Alimentacin
VIAS DE ALIMENTACIN (administracin)
Plan de Alimentacin
VIAS DE ADMINISTRACIN
FRACCIONAMIENTO
EDAD
Nios Adultos
Costumbre
ABATIR EL HAMBRE.............
PARA ACABAR CON LA POBREZA.