Caf Sostenible desde Abajo: Efectos de Certificacin de Comercio Justo y Orgnica sobre Hogares de Pequeos Caficultores en Mxico y Centroamrica

V. Ernesto Mndez1,2,3, Christopher M. Bacon1,2, Seth Petchers4, Doribel Herrador2, Cecilia Carranza2, Laura Trujillo5, Carlos Guadarrama5, Antonio Cordn6 & Angel Mendoza6

250.00

200.00

Price US$ per 100 lbs

150.00

100.00

50.00

0.00
19 84 19 86 19 88 19 90 19 92 19 94 19 96 19 98 20 00 20 02 20 04

Years

 Crisis del caf Certificaciones de caf sostenible:

Contexto

Trmino sombrilla para describir certificaciones con ctriterios sociales y ecolgicos. Potencial para mejorar los medios de vida y conservacin ambiental en comunidades cafetaleras..

Grandes expectativas sobre el impacto de las certificaciones como medio para responder y resolver la crisis (la panacea). Pocos estudios cuantitativos sobre los efectos de las certificaciones.

El Proyecto
Oxfam America,
Financi la certificacin y capacitacin de muchas cooperativas de caficultores entre mediados de 90 y 2002. Responde a preocupaciones/crticas que cuestionan el impacto de las certificaciones. Se decide financiar una investigacin cuantitativa, y a nivel de hogar, para tratar de medir los efectos de la certificacin.

El Proyecto: Perspectiva de Investigacin-Accin

Investigacin-accin a nivel de polticas. Alianzas entre ONG e investigadores para informar programas de Oxfam y cabildeo. Datos importantes para apoyar los procesos de IAP en El Salvador y Nicaragua.

Objetivos
1. Revisin secundaria sobre las certificaciones sostenibles.
2. Documentar y analizar los efectos de las certificaciones en 4 pases de Mesoamerica. 3. Identificar los obstaculos que previenen que los hogares obtengan beneficios a travs de las certificaciones sostenibles.

Cuatro equipos en El Salvador, Guatemala, Mxico y Nicaragua. Talleres de estandarizacin de metodologa con los equipos. Inicio de las investigaciones en cada pas por la coordinacin. Instrumentos: Cuestionario y entrevistas semi-estructuradas con representantes de los hogares. Grupos focales con juntas directivas de cooperativas de 1er y segundo nivel. Entrevistas con actores relevantes (donantes, tcnicos, certificadores, etc. Observacin directa y conocimiento de los equipos.

Metodologa

Muestra
Certificacin Comercio Justo Pas El Salvador Nicaragua Guatemala Orgnico Orgnico & Comercio Justo El Salvador Nicaragua El Salvador Nicaragua Mxico Guatemala Sin Certificar Control El Salvador Nicaragua Mxico Guatemala Totals : 7 4 Cooperativas de 2o Nivel 1 1 1 Cooperativas de 1er Nivel 1 2 1 1 1 1 1 3 2 1 1 2 1 18 No de Hogares Entrevistados 30 31 30 30 39 11 14 97 60 25 17 55 30 469

Resultados
Pas % Hogares con Ahorros El Salvador 8.3 % Hogares que compran comida 58.3 % Promedio del total de comida comprada 38.8 (39.52) 65.0 (24.56) 67.5 (22.5) No. Promedio Miembros que Generan Ingresos 2 Fuentes de ingreso ms frecuentes* 2 (40%) 1 (27%) 3 (15%) 3 (48%) 1 (36%) 5 (9%) 1 (37%) 3 (29%) 5 (21%) 1 (46%) 3 (22%) 5 (16%)

Guatemala

15.8

94.2

Nicaragua

25.7

96.0

Mexico

15.2

90.8

67.8 (33.86)

* Fuentes de Ingreso: 1) venta de caf; 2) empleo en finca de caf o cooperativa; 3) ventas de otros productos agrcolas; 4) otro empleo agrcola; 5) empleo no-agrcola; 6) remesas externas.

Resultados Importantes
Certificacin Ninguna/Convencional (n=125) Comercio Justo (n=91) Precio Promedio Convencional US$ por libra $0.58/lb (17.84) Precio Promedio Certificado US$ por libra Premio Promedio de la certificacin US$ por libra

$0.53/lb (10.27) (N=46) $0.55/lb (N=1) $0.64 (11.07) (N=45)

$0.79/lb (12.09) (N=71) $1.00/lb (27.56) (N=67) $1.03/lb (19.94) (N=152)

$0.12/lb

Orgnico (n=68)

$0.41/lb

Orgnico y Comercio Justo (n=177)

$0.44/lb

Resultados Importantes
Factores que afectan precio (regresin mltiple r2=0.837) :
1. Tipo de certificacin 2. Afiliacin a cooperativa de Segundo Nivel. 3. Pas.

Resultados Importantes

Volumen promedio y su valor monetario para la cosecha de 2003/2004 (N=469) Volumen y valor promedio para los 469 hogares: 1450 lbs = $1,064

Resultados Importantes: % del Volumen Total Vendido como Certificado

100.00

% Volume Sold as Certified

80.00
Guatemala

60.00 40.00 20.00 0.00 Fair Trade (N=91) Organic (N=68) Certification Org & FT (N=177)

El Salvador Nicaragua Mexico Average

Resultados Importantes: Redes de Apoyo

1st Level Coop. National Organization/ Institution 2nd Level Coop. International Organization/Institution

60

% Individuals Reporting Networks

50 40 30 20 10 0
Conventional Fair T rade Organic

Certification

Fair T rade & Organic

Percentage of certified and non-certified households reporting association with support organizations and networks (N=381)

Resultados Importantes
Las certificaciones no tuvieron asociaciones fuertes con:
Nivel de educacin promedio por hogar. Nios y jvenes entre los 5 y 18 aos que atendien a la escuela. Seguridad alimentaria (proxy de % comida comprada, crisis alimentaria) Ahorros Acceso a crdico Migracin

Resultados Importantes
Diferenciacin entre respuestas de socios y juntas directivas de cooperativas.
Tensin entre la cooperativa como empresa y como institucin social. Desde el punto de vista de las cooperativas, las certificaciones han fortalecido mucho su organizacin.

Resultados Importantes
Diferenciacin entre respuestas de socios y juntas directivas de cooperativas. First and second level cooperatives felt certification has been beneficial in the following ways
Better prices. Access to development and marketing networks. Access to financing (limited). Some access to capacity building (more for 2nd level)

Discusin
Recoleccin de datos de precios muy difcil y confuso.
Hubo que triangular con cooperativas y otras fuentes.

Discusin de Resultados
Los precios certificados fueron mucho ms altos que los convencionales. Como un instrumento de mercado la certificacin esta cumpliendo con su cometido de pagar mejores precios.

Discusin
Muchas quejas de los socios sobre falta de transparencia y rendicin de cuentas por parte de cooperativas (2 nivel). Confusin sobre lo que son las distintas certificaciones.

Discusin
La certificacin, especialmente el Comercio Justo, ha jugado un rol importante en el fortalecimiento de las organizaciones de agricultores. Otro aporte importante es el vnculo con redes y otros actores sociales que apoyan a las cooperativas, especialmente el Comercio Justo.

Acknowledgements

Time and collaboration from the households, board members and staff of farmer cooperatives. Certifiers, NGO and donor staff that were interviewed Coffee Program at Oxfam America. Eli Landa & Milagro Maravilla at Oxfam America, El Salvador Office. Alfred Heller Chair in Agroecology-UCSC, Rainer Fellows Program & Switzer Foundation