SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL

Introduccin

Las organizaciones que desarrollan sus actividades dentro del medio ambiente e inciden sobre ste a travs de sus actividades, productos y servicios, son responsables de la cantidad e intensidad de estas incidencias o impactos ambientales. Nuestra Empresa considera la Gestin Ambiental como una oportunidad de reducir los consumos de materia prima de los servicios ambientales, agua, aire, energa y residuos; al mismo tiempo que disminuyen sus costos, aumenta su competitividad y mejoran su imagen frente a la administracin, la sociedad en general y la disminucin de los impactos ambientales negativos.

Poltica Ambiental
Se basa en el compromiso, continuidad y firmeza de cada uno de sus integrantes, para proteger, conservar el Medio Ambiente y la calidad en la produccin de sus bebidas .

Poltica Ambiental

Nos compromete a: Cumplir y hacer cumplir las leyes, reglamentos, normas y ordenanzas municipales para la proteccin del ambiente. Proteger y mejorar el ambiente mediante la implantacin y mantenimiento de un Sistema de Gestin Ambiental y el cumplimiento de esta Poltica. Conformar un equipo de Gestin Ambiental que se encargue de implantar, mantener y monitorear el Sistema de Gestin Ambiental. Promover la reduccin de residuos generados en las operaciones actuales y futuras, facilitando el reciclado y la reutilizacin de los residuos slidos y lquidos que se produzcan en el proceso de produccin de bebidas. Realizar charlas y conferencias sobre la problemtica ambiental para todo el personal de la empresa. Comunicar esta Poltica Ambiental a todas las personas que trabajan para la empresa y a los clientes (personal externo), y

Objetivos
Disminuir la concentracin de contaminante en las aguas residuales de la planta hasta llegar a los niveles mximos permisibles. Minimizacin del consumo de energa elctrica. Gestin correcta de los residuos. Desechar el uso de refrigerantes no Ecolgicos. Mantener la Calidad del Aire.

Implementacin del Sistema de Gestin Ambiental

DEFINICION Y COMUNICACIN DEL PROYECTO DISEO DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL

IMPLEMENTACION DEL SGA

AUDITORIAS Y REVISION POR LA DIRECCION

CERTIFICACION

DEFINICION Y COMUNICACIN DEL PROYECTO

Paso indispensable para llevar a cabo la implementacin, la Gerencia debe comprometerse totalmente en el proyecto, mediante la asignacin de recursos humanos, financieros y tecnolgicos.

Bases del Proyecto

Existen una serie de cuestiones concretas y muy bsicas que la alta direccin y las personas responsables de la implantacin deben responder antes de iniciar la fase de diseo : Qu norma o instrumento de certificacin se utilizar para definir el SGA? Dnde se va a implantar el SGA? Qu plazo se prev para la implantacin del SGA? y para la certificacin? Existen otros sistemas de gestin (por ejemplo de calidad, de seguridad e higiene)? Las respuestas a todas estas preguntas y otras se plasmarn en un documento de trabajo que asentar las bases escogidas para el diseo y la implantacin del SGA en la empresa.

Diseo del Sistema de Gestin Ambiental

Revisin ambiental inicial Primera accin a realizar permita a la empresa conocer mejor sus propias actividades, identificar los aspectos e impactos ambientales en general y comparar stos con los requisitos legales y reglamentarios establecidos. Identificar todas las materias primas que se utilizan, los productos manufacturados, los procesos de fabricacin, la energa, cualquier tipo de emisin (tanto slida, como lquida o gaseosa) y los riesgos de accidentes, y confeccionar una lista de todos aquellos aspectos de la empresa que puedan tener algn efecto sobre el ambiente. Una vez analizados todos estos puntos, se determinar hasta que punto la empresa cumple la legislacin y la normativa ambiental vigente. El cumplimiento de esta normativa es el requisito mnimo de partida para implantar un SGA.

Diseo del Sistema de Gestin Ambiental

Poltica ambiental La poltica ambiental se presenta a modo de "carta de presentacin" del SGA, tanto a nivel interno como externo. Su importancia es tal que constituye la primera de las medidas necesarias para que una empresa lleve a cabo la implantacin de un Sistema de Gestin Ambiental. La poltica ambiental constituye el motor para la implantacin y mejora continua del sistema de gestin ambiental de la empresa, de manera que pueda mantener y mejorar potencialmente su comportamiento ambiental.

Diseo del Sistema de Gestin Ambiental

Se inicia acto seguido la planificacin del sistema con la elaboracin de documentos que desarrollen el SGA y, ms concretamente, los objetivos ambientales, en todos los niveles organizativos de la empresa: programas ambientales, manuales de gestin ambiental y procedimientos.

INSTALACIN DEL SGA

Si deseamos que el SGA funcione de modo correcto y duradero, es necesario identificar las caractersticas y conocimientos que debe tener el personal. Todo el personal implicado debe saber y recordar en todo momento sus responsabilidades. Tambin, se deben establecer herramientas para la formacin respecto a la poltica ambiental de la empresa, los aspectos ambientales significativos que derivan de las actividades, y los papeles y responsabilidades de cada cual en el logro de los objetivos y metas. Se deben elaborar procedimientos y las instrucciones de trabajo para aquellas situaciones en que la ausencia de ellos pueda dar lugar a incumplimientos de la poltica ambiental e impidan cumplir los objetivos ambientales definidos.

Implementacin del SGA

INSTALACIN DEL SGA

Verificar el cumplimiento del SGA Este proceso de verificacin es continuo y analiza los resultados obtenidos para comprobar que se adecuan a la normativa y a los objetivos y metas de la empresa. En caso de no cumplimiento, se deben revisar dos cuestiones bsicas: la planificacin y la implementacin del sistema.

Auditoria y Revisin
Auditoria Establecer un programa de auditorias anual al SGA, que pueden ser llevadas a cabo por personal interno o externo de la empresa.

Auditoria y Revisin
Entre los objetivos de las auditorias del SGA tenemos los siguientes:

Verificar el cumplimiento de la normativa vigente en materia ambiental. Proporcionar a la empresa la oportunidad de mejorar el SGA y contribuir a la mejora continua de su comportamiento ambiental. Determinar la idoneidad y efectividad del SGA para conseguir los objetivos de gestin ambiental establecidos por la empresa. Las conclusiones de la auditoria son presentadas por el equipo auditor en un informe que se hace llegar a la direccin y que sirve como base para la revisin del sistema.

Auditoria y Revisin
Revisin Tiene como base el resultado de las auditorias. Esta revisin puede quedar reflejada en la elaboracin de un documento mediante el cual las empresas que implantan el SGA dan a conocer al pblico y a todas las partes interesadas sus actuaciones y resultados ambientales, as como los esfuerzos que estn realizando al efecto de reducir al mximo el impacto ambiental que producen.

Certificacin
Una vez que se ha comprobado la eficacia del SGA mediante las auditorias y el cumplimiento de los requisitos establecidos en la norma, la empresa puede solicitar la certificacin del sistema. La certificacin no es ms que un proceso de refrendo al cumplimiento de todos los requisitos de la Norma Ambiental ISO14001, la cual se realizar por organismos internacionales de certificacin acreditados.