UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHO

CURSO: ZOOTECNIA DISCIPLINA: FORRAGICULTURA TEMA DA AULA: FENAO PROFESSORA: ANA ANGLICA L. ARRUDA DATA: 27/05/2013

FENAO

FENAO

Processo de conservao de forragem atravs da desidratao, onde o produto final o FENO.

FENAO

Por que da necessidade de se conservar forragem?

FENAO

Por que da necessidade de se conservar forragem? Reserva de alimento para:

1- Momentos de estacionalidade das pastagens;

2- Necessidade de alimentos volumosos; 3- Manuteno do crescimento, produo e reproduo dos animais.

FENAO

As plantas so cortadas, desidratadas, enfardadas e armazenadas.

FENAO
Conjunto de operaes Processo de conservao de forragem Secagem desidratao

FENO

Produto obtido = volumoso Forragem desidratada (10 a 15% MS)

FENAO
Objetivo:

Manter o valor nutritivo prximo ao da forrageira original. Preservar o alimento com o mnimo possvel de perdas.

FENAO

Consiste, basicamente, num conjunto de operaes no qual se remove a umidade da forrageira de 80% para 15 a 20%

FENAO

Sucesso depende:

Forragem de boa qualidade Secagem rpida (15-20% umidade) Estdio de desenvolvimento da planta o Crescimento vegetativo o Crescimento reprodutivo (florao) Perder o mnimo de folhas possvel

ESCOLHA DA FORRAGEIRA

Caules mais finos (secagem); valor nutritivo; capacidade de produo; rebrota vigorosa; resistncia a plantas invasoras; resistncia a cortes baixos e frequentes; desidratao rpida e uniforme.

ESCOLHA DA FORRAGEIRA

Leguminosas x Gramneas

Leguminosas: Valor Nutricional o secagem problemtica Gramneas: Valor Nutricional o resistente secagem campo

Consrcio: vivel?? NO!! fisiologia das plantas

ESCOLHA DA FORRAGEIRA

Folha estreita Porte baixo Colmo fino

FORRAGEIRAS FENAO

Estao quente

1- Anuais: pasto italiano.

2- Perenes: alfafa, amendoim-forrageiro, setrias, capim rhodes, brachirias (brizantha, decumbens e humidcola), Panicum maximum(mombaa, tanznia), Cynodon dactilon (tiftons, coastcross).
3- Campo Nativo

FORRAGEIRAS FENAO

Estao fria

1-Anuais: aveia, azevm, centeio, ervilhaca 2-Perenes: trevo branco, trevo vermelho, etc. 3-Campo nativo

FORRAGEIRAS MAIS UTILIZADAS

Alfafa (Medicago sativa) - Clima temperado

Tifton 68 e 85 (Cynodon spp.) 85 atualmente mais explorada Coast-cross (Cynodon dactylon cv. coastcross)

Alfafa (Medicago sativa)

Tifton 85 (Cynodon spp.)

7 cortes ao ano 5 nas guas OUT-ABR corte a cada 42 dias MAI-SET corte a cada 70 dias 25 t/MS/ha/ano

Cynodon dactylon cv. coast cross

FENAO/CORTE

Primeira etapa: Corte

Reduo rpida para 65% de umidade Estmatos permanecem abertos

Segunda etapa:

Fechamento dos estmatos Perda de gua ocorrer via cutcula

FENAO/CORTE

Terceira Etapa:

Incio quando planta atinge 45% de umidade Metabolismo da planta bastante reduzido Folhas tornam-se mais quebradias Caule permanece com teor de umidade mais elevado

FENAO - CAMPO

Caractersticas desejveis no terreno:

1. Topografia 2. Sem obstculos cupins, rvores, morros o no impedir a mecanizao 3. Livre de plantas daninhas VN do feno

FENAO -CAMPO

Manuteno de um Campo de Feno: Exporta a parte area reposio de nutrientes Calagem e adubao

Tratar

a planta forrageira como uma cultura importante

FENAO OPERAES DE CAMPO

Cortar prximo ao solo - facilita as operaes; Cortar no incio da manh, aps o orvalho secar forragem cortada a tarde demora mais tempo para secar; Virar a forragem entre 10 e 14 h - > T e < UR; Teor ideal de umidade 15-20% o + mido fermenta e aquece o + seco perde folhas no manuseio

FENAO OPERAES DE CAMPO

Tempo de secagem no campo: no pode ser elevado para que no ocorra fermentao; A fenao retira a gua disponvel para ao deletria de microorganismos; Clostridium: no atuam por baixa condio de umidade.

FENAO
No

campo: operaes

1-) Corte 2-) Espalhamento/Secagem 3-) Enleiramento 4-) Enfardamento

FENAO - CORTE

Cutelo

Motor costal

FENAO - CORTE

Segadeiras

FENAO - CORTE

Horrio : pela manh

Equipamentos o Manual: alfange ou segadeira de motor costal o Mecnico: ceifadeiras ou segadeiras Segadeira simples Segadeira condicionadora o Corta e amassa os caules desidratao o Rendimento mdio : 2 ha/hora

CORTE MECNICO (SEGADEIRA SIMPLES)

CORTE MECNICO (SEGADEIRA CONDICIONADORA)

CORTE IDADE DAS PLANTAS

Crescimento vegetativo

SECAGEM

Forragem natural/verde 65 a 80% de umidade

Feno 15 a 20% de umidade RPIDA E UNIFORME rapidez na desidratao = qualidade do feno

SECAGEM

Etapa onde ocorre as maiores perdas

qualitativo - valor nutritivo quantitativo - chuvas, mquinas, etc...

SECAGEM

Viragens: o mnimo 3: manh, tarde, e manh seguinte Ancinhos espalhadores

Enleiramento: o fim da tarde ou se houver chuva Ancinhos enleiradores

SECAGEM

Fatores que interferem na desidratao 1. Fatores climticos;

2. Fatores inerentes planta;

3. Fatores de manejo.

SECAGEM

FATORES INERENTES PLANTA da planta estdio de desenvolvimento

Estrutura

Cortar no Estdio VEGETATIVO Folhas secam 15 vezes mais rpido que colmos

SECAGEM

FATORES DE MANEJO Corte

Manuseio da forragem no campo Viragem - ancinhos

SECAGEM
Mquinas utilizadas na secagem (grande escala) viragem: ancinhos espalhadores + trator enleiramento : ancinhos enleiradores + trator

Equipamentos utilizados na secagem (pequeno produtor) ancinhos ou rastelos, garfos

SECAGEM

Secagem Natural 2 a 3 dias Dessecantes e Melhoria da Secagem carbonato de potssio

Ancinho e garfo

Ancinho espalhador

Ancinho enleirador

FENAO - ESPALHAMENTO

FENAO - ENLEIRAMENTO

FENAO - ENFARDAMENTO

Ponto de feno 15 a 20% de umidade Depende: %URar: 60 a 70%, umidade de equilbrio

Enfardadeiras Fardo retangular: 400 fardos/hora 12 a 20 kg Fardo circular: 8 t/hora - 300 a 500 kg Manual Obs: pg 64, 65.

Enfardadeira manual

FENAO - ENFARDAMENTO

FENAO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO

TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO

FENAO - ARMAZENAMENTO Armazenamento do feno Solto: campo medas Fardos retangulares galpes Fardos circulares campo

Problemas no armazenamento umidade: perdas (oxidao, fungos) Umidade do feno > 25% - fungos patognicos

ARMAZENAMENTO EM MEDAS

ARMAZENAMENTO DOS FARDOS RETANGULARES

FARDOS RETANGULARES NO CAMPO

PERDAS NA FENAO
1. Na Fenao Qualitativas - valor nutritivo Quantitativo - chuvas, mquinas, etc.

2. No Armazenamento umidade: perdas (oxidao, fungos) Umidade do feno > 25% - fungos patognicos

3. No Fornecimento no cocho: perdas campo: 50% perdas

PERDAS NA FENAO
Perdas no Fornecimento Campo o Pisoteio o Queda de folhas o Deteriorao qumica e fsica o Contaminao fecal
o

Rosa (1992) Bom manejo < 2% Manejo precrio > 60%

PERDAS NA FENAO

A) Causadas por erros na fabricao

B) Causadas por armazenamento inadequado

QUALIDADE DO FENO

Moura (1990):

Cor verde intensa; Rico em folhas e caules finos e macios - Quantidade de folhas - melhor indicao do valor alimentar; Aroma agradvel; Sem espcies invasoras, txicas, corpos estranhos ou sinais de fermentao.

AFETAM O CONSUMO PELOS ANIMAIS

QUALIDADE DO FENO

FENO RUIM: COLMO e FOLHA

QUALIDADE DO FENO

FENO RUIM: PORES REPRODUTIVAS e PLANTAS INVASORAS

QUALIDADE DO FENO

FENO RUIM: FORRAGEM FENADA COM UMIDADE

QUALIDADE DO FENO

O feno de boa qualidade provm de: Forrageira de boa qualidade solo frtil; Cortada no momento exato estdio vegetativo; Passou por uma secagem rpida e uniforme; Sem a ocorrncia de chuvas na secagem; Armazenado na umidade adequada (15 a 20%).

o o o o

PLANEJAMENTO

Dimensionamento do Campo de feno

quantidade de animais tempo de alimentao categoria e necessidade animal o (kg/MS/animal/dia)

CONSUMO DO FENO

Na prtica so fornecidos:

Bezerros desmamando: a vontade Bezerros desmamados: 2 a 3 kg/dia Novilhas e novilhos em pastoreio: 3 a 4 kg/dia Animais em engorda: 4 a 8 kg/dia Vacas em lactao: depende dos outros alimentos disponveis Equinos - Consumir no mnimo 1,5% do seu peso vivo de forragem seca (feno) por dia.

Fonte: UFMT

VANTAGENS DO FENO

Armazenamento por longo perodo; Produzido em grande ou pequena escala (manual ou mecanizado); Conservar o excedente de pasto das guas;

PROBLEMAS NO USO DO FENO

Necessidade de rapidez na secagem afeta a qualidade Produo coincide com perodo chuvoso
dependncia de MAQUINRIOS = R$

Tabela. Custo de aquisio de mquinas e implementos para fenao e ensilagem (pg 15)

PONTO DE FENAO
1) Pegar amostras das leiras 2) Segurar feixe com as duas mos pressionando entre indicador e polegar 3) Realiza-se a toro do feixe
o o o

Se romper = secagem muito severa Se no se romper mas verter seiva = mido ainda Se no se romper nem sai seiva = ponto bom para fenao

PONTO DE FENAO

Cruz (1991) Espremer o caule da planta entre a unha do indicador e do polegar (ausncia de umidade).

ETAPAS DA PRODUO DE FENO

Enfardamento

Corte/ceifa

Secagem

Transporte Armazenamento

FENO EM P

Vedao da rea

Fim do perodo das guas Reservar o excesso de forragem Pastejo direto durante o perodo crtico

Gramneas mais indicadas Boa reteno de folhas verdes.

FENO EM P

Boa disponibilidade de forragem Material de baixo valor nutritivo

Suplementao: Sal mineral enriquecido com uria; Concentrado energtico-protico.

Fonte: AG - A Revista do Criador

COAST-CROSS (CYNODON DACTYLON CV.

COASTCROSS

Forrageira perene hbrida; Cruzamento entre espcies de Cynodon (gramabermuda); Resistente ao frio, tolerando bem geadas; Apresenta bom valor nutritivo (teor protico: 12 a 13%); Alta produo (20 a 30 t/ha/ano de matria-seca); Alto nvel de digestibilidade (60 a 70%);

COAST-CROSS (CYNODON DACTYLON CV.

COASTCROSS

Apresentar alta relao folha/haste e responder vigorosamente adubao, constitui-se em excelente opo para fenao; Pastejo por bovinos e equinos.

TIFTON 85 (CYNODON SPP.)

Hbrido estril resultante do cruzamento da TIFTON 68 com a espcie Bermuda Grass da frica do Sul; Perene e estolonfera, com grande massa folhear e rizomas grossos, que so caules subterrneos, responsveis pela manuteno das reservas de carboidratos e nutrientes que proporcionam a sua incrvel resistncia a secas, geadas, fogos e pastejos baixos;

TIFTON 85 (CYNODON SPP.)

Pode ser plantada tanto em regies frias, quanto em regies quentes de clima sub tropical e tropical, ou seja, em todo territrio nacional, em solos arenosos, mistos e argilosos (no alagados);

TIFTON 85 (CYNODON SPP.)

Produo elevada de massa verde; Alta relao folhas/hastes; Elevado valor nutricional; Excelente opo para pastagens na pecuria de leite, pecuria de corte, equinos, caprinos e ovinos; Praticamente uma rao a campo; Alta palatabilidade e digestibilidade; Grande produo de massa verde.

CONSIDERAES FINAIS

Princpio: desidratao manter o Valor Nutricional Etapas: corte, secagem, enfardamento, armazenamento Secagem mais importante Grande escala alta dependncia de mquinas Planta ideal: porte baixo, colmo fino e folha estreita Coast-cross e tifton 85 poca de corte ideal: estdio vegetativo Perdas durante a fenao ponto crtico para o sucesso.