Seguridad Alimentaria y Nutricional

PACTO HAMBRE CERO Vinculacin Curriculum Nacional Base Seguridad Alimentaria y Nutricional

MINISTERIO DE EDUCACIN
DIRECCION DEPARTAMENTAL DE EDUCACIN TOTONICAPN
UNIDAD DE EDUCACIN ESCOLAR COORDINACION DEL NIVEL PRIMARIO Lic. Jos Arnulfo Vsquez

CURRICULUM NACIONAL BASE CUARTO GRADO PRIMARIA

REA: CIENCIAS NATURALES Y TECNOLOGA

COMPETENCIA 5: Identifica las prcticas alimentarias y de salud que le permiten la prevencin de enfermedades. INDICADOR DE LOGRO 5.1 Practica hbitos alimentarios que favorecen la prevencin de enfermedades. CONTENIDOS 5.1.1 Descripcin de los beneficios que proporciona el consumo de sal y daos que ocasiona el consumo desmedido. 5.1.2 Relacin entre la forma cmo la nutricin se complementa con el descanso fsico. 5.1.3 Relacin entre el consumo de alimentos en buen estado y el normal funcionamiento del cuerpo. 5.1.4 Descripcin de las condiciones que deben tener los alimentos para favorecer la salud y prevenir las enfermedades.

INDICADOR DE LOGRO 5.2 Explica qu es una dieta balanceada y la relaciona con la salud.

CONTENIDOS
5.2.1 Distincin y similitud entre los alimentos que debe consumir el ser humano en sus etapas de desarrollo: alimento para el o la beb, el nio (a), el adolescente y el adulto. 5.2.2 Diferenciacin entre ingestin y digestin.

5.2.3 Distincin entre comer, alimentarse y nutrirse. 5.2.4 Explicacin de la importancia de los alimentos que se consumen cada tiempo de
comida: desayuno, almuerzo y cena. INDICADOR DE LOGRO 5.3 Valora la vacunacin como una forma para evitar enfermedades. CONTENIDOS 5.3.1 Identificacin de las vacunas, segn la edad del ser humano. 5.3.2 Descripcin de la importancia de la vacunacin de animales para la prevencin de enfermedades. 5.3.3 Relacin entre el costo de la vacuna y el costo de la curacin de enfermedades.

INDICADOR DE LOGRO

5.4 Identifica tcnicas para la conservacin de alimentos.

CONTENIDOS

5.4.1 Descripcin de las formas en que se higienizan los alimentos. 5.4.2 Descripcin de las tcnicas utilizadas en casa para la conservacin de los alimentos. 5.2.3 Descripcin de las formas industriales de prevencin de los alimentos para consumo humano.

INDICADOR DE LOGRO 5.5 Relaciona la higiene con la prevencin de enfermedades. CONTENIDO 5.5.1 Ilustracin de cmo la higiene evita y previene enfermedades del cuerpo (pies, ingles, cabeza, piel)

INDICADOR DE LOGRO
5.6 Practica medidas para erradicar parsitos transmisores de enfermedades. CONTENIDOS 5.6.1 Diferenciacin entre endo y ecto parsito. 5.6.2 Identificacin de los principales parsitos que afectan al ser humano. 5.6.3 Demostracin de las formas en que se transmiten los parsitos. 5.6.4 Ilustracin de cmo los parsitos transmiten enfermedades. 5.6.5 Prcticas de higiene para prevenir la infestacin de parsitos.

CURRCULUM NACIONAL BASE QUINTO GRADO PRIMARIA REA: CIENCIAS NATURALES Y TECNOLOGA
COMPETENCIA 5: Consume alimentos saludables dentro de un ambiente limpio.

INDICADOR DE LOGRO
5.1 Identifica los elementos y el valor nutricional de los elementos en una dieta balanceada. CONTENIDOS 5.1.1 Utilizacin de los siete (7) pasos para la elaboracin de una gua que favorezca una alimentacin sana (INCAP). 5.1.2 Clasificacin de los alimentos por su origen. (animal, vegetal y mineral). 5.1.3 utilizacin de diversos recursos para conocer el contenido nutricional de los alimentos. 5.1.4 Relacin entre nutricin y salud humana.

5.1.5 Diferenciacin entre alimentacin y nutricin.

5.1.6 Ejemplificacin de los efectos de la nutricin en las actividades que realiza en el hogar, escuela y comunidad. 5.1.7 Distincin entre los nutrientes necesarios para el ser humano y los que necesitan los animales y las plantas. 5.1.8 Relacin entre nutricin y sanidad animal y vegetal. 5.1.9 Ilustracin de las ventajas que tiene para el ser humano consumir alimentos de origen animal y vegetal sanos.

INDICADOR DE LOGRO 5.2 Relaciona la vacunacin con la prevencin de enfermedades.

CONTENIDOS 5.2.1 Descripcin de la importancia de las vacunas (Qu son,?), Quin las invent?, De dnde se obtienen?, Cul es su importancia?, entre otras)

5.2.2 Promocin de vacunas que necesitan refuerzo y su frecuencia.

5.2.3 Identificacin de vacunas que necesitan refuerzo y su frecuencia. 5.2.4 Demostracin de la relacin entre vacuna, anticuerpo e impunidad. 5.2.5 Descripcin de la funcin de los anticuerpos en la prevencin de enfermedades. 5.2.6 Las medicinas, los remedios y su uso adecuado.

INDICADOR DE LOGRO 5.3 Realiza acciones de saneamiento en su entorno para erradicar animales e insectos perjudiciales para la salud humana. CONTENIDOS 5.3.1 Utilizacin de tecnologa a su alcance para erradicar focos de contaminacin en su entorno inmediato. 5.3.2 Relacin de los focos de contaminacin con animales vectores de enfermedades. 5.3.3 Eliminacin de focos de contaminacin en su entorno inmediato. 5.3.4 Identificacin de la chinche picuda, el zancudo, los piojos y garrapatas y su relacin con la enfermedad que transmiten. 5.3.5 Utilizacin de formas alternativas para el saneamiento ambiental.

INDICADOR DE LOGRO 5.4 Aplica segn el caso los trminos epidemia, endemia y pandemia.

CONTENIDOS 5.4.1 Descripcin de la endemia a partir de sus caractersticas y efectos. 5.4.2 Descripcin de la epidemia a partir de sus caractersticas y efectos. 5.4.3 Descripcin de las caractersticas de pandemias pasadas, actuales y las que amenazan su comunidad y regin. 5.4.4 Relacin de la epidemia, endemia y pandemia con la actividad humana y su desarrollo.

CURRICULUM NACIONAL BASE SEXTO GRADO PRIMARIA REA: CIENCIAS NATURALES Y TECNOLOGA
COMPETENCIA 5: Propicia las condiciones necesarias para el consumo de una

dieta variada que facilite la conservacin de la salud.

INDICADOR DE LOGRO 5.1 Describe las funciones de los nutrientes. CONTENIDOS 5.1.1 Clasificacin de los nutrientes presentes en los alimentos. 5.1.2 Ilustracin de los principales nutrientes: protenas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales.

5.1.3 Descripcin de los beneficios para la salud, la cantidad y periodicidad en el

consumo de: frutas, verduras y hierbas. 5.1.4 Descripcin de los beneficios para la salud, la cantidad y periodicidad en el consumo de: Leche (y sus derivados), huevos, carne.

INDICADOR DE LOGRO 5.2 Describe el valor nutritivo y econmico de la lactancia materna. CONTENIDOS 5.2.1 Descripcin de los beneficios que tiene para el ser humano la lactancia materna. 5.2.2 Descripcin de los componentes nutricionales de la leche materna. 5.2.3 Incidencia de la lactancia materna en la reduccin de los niveles de morbilidad y mortalidad infantil.

INDICADOR DE LOGRO 5.3 Demuestra la importancia de la nutricin en la prevencin de enfermedades.

CONTENIDOS
5.3.1 Prctica de hbitos nutricionales.

5.3.2 Categorizacin de los alimentos que favorecen la talla, el peso y la energa en el ser humano. 5.3.3 Demostracin del dao que causan en el ser humano las enfermedades relacionadas con la nutricin: desnutricin, bulimia, anorexia, entre otras. 5.3.4 Anlisis del impacto social que tienen los problemas relacionados con la nutricin.