MICOLOGIA

M.A. Dony Cardona

GENERALIDADES.
PRIMERA PARTE

 Los hongos son organismos eucariotas, que producen esporas, no tienen clorofila, con nutricin por absorcin, generalmente con reproduccin sexual y asexual; el cuerpo consiste generalmente de filamentos ramificados con pared celular quitinosa. Constituyen uno de los grupos de organismos ms importantes para la vida del hombre, ya que son los responsables de gran parte de la descomposicin de la materia orgnica aumentando su disponibilidad en el suelo; pueden ser comestibles, venenosos o psicotrpicos; muchos son patgenos; otros, producen ciertas sustancias beneficiosas o intervienen en procesos de elaboracin de algunos comestibles, y otros son patgenos para los seres humanos.

 Aunque se ha fragmentado bastante, an la mayora de las especies pertenecen al reino Hongos y muy probablemente los grupos que han quedado incluidos sean Polifileticos. An as, tienen caractersticas comunes de organizacin, nutricin, fisiologa y reproduccin. Los integrantes del grupo son generalmente filamentosos, aunque hay unicelulares. El tipo unicelular es tpico de las levaduras. Pero algunos hongos, especialmente algunos patgenos de animales, pueden existir tanto como filamentosos o como unicelulares. Estos filamentos vegetativos de los hongos son denominados hifas y el conjunto de hifas se llama micelio. El verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido, formado por una red de filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada micelio.

 Generalmente todo el cuerpo de un hongo est basado en filamentos uniseriados, ramificados. En la mayora de los casos, ese cuerpo se diferencia en una parte vegetativa que absorbe nutrientes, y una parte reproductiva. Principalmente en hongos superiores (Ascomycota y Basidiomycota) la parte recolectada del hongo no es mas que el rgano de reproduccin del hongo, llamado carpforo. El verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido, formado por una red de filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada micelio.

Una caracterstica importante entre grupos de hongos, usada como un importante escaln evolutivo, es la presencia o ausencia de paredes transversales en las hifas llamadas septos. En ciertos grupos de hongos, considerados mas primitivos, generalmente no se observan septos, solo en la base de los rganos reproductores o para separar porciones viejas de las hifas. En estas formas no septadas, las hifas contienen numerosos ncleos en una masa comn de citoplasma, por lo que se denominan cenociticas.

Los septos pueden ser simples o complejos; se forman por crecimiento centrpeto. Algunos forman una placa continua, otros dejan un poro o varios. Ese poro puede estar ocluido; an as, cada poro establece una conexin entre clulas adyacentes y hasta pueden permitir el paso de orgnulos.

Los Ascomycetes exhiben normalmente un septo simple con un poro, a ambos lados del cual pueden observarse sendos cuerpos de woronin

Los Basidiomycetes tambin tienen septos con un poro, pero aqu normalmente, el poro exhibe una prolongacin en forma de barril, por lo que se lo denomina "doliporo" y generalmente a ambos lados de este, se observa una especie de capuchn, denominada "parentesoma".

La pared celular est formada en un 80-90% de polisacridos, el resto consiste en protenas y lpidos. La quitina es el componente mas usual. La pared es multilaminada y las laminillas estn formadas por fibrillas diversamente orientadas. Los componentes microfibrilares estn embebidos en una matriz de otras sustancias, siendo las protenas componentes muy importantes, ya que algunas son enzimas constituyentes de la pared.

El crecimiento de las hifas es, en la mayora de los casos, apical. El pice presenta gran nmero de vesculas citoplasmticas que provienen inicialmente del retculo endoplasmtico, pasan a los dictiosomas y luego son liberadas en el pice, para fusionarse con la membrana plasmtica y liberar su contenido hacia la regin de la pared. En la mayora de los casos el crecimiento es monopodial, con dominancia apical. Tambin existen ramificaciones dicotmicas.

La mayora de las estructuras fngicas estn formadas por agregacin de hifas. Esta agregacin puede dar lugar a los rizomorfos, comunes en Basidomycetes, Ascomycetes y Deuteromycetes. Es una agregacin paralela de hifas, generalmente indiferenciada, aunque en algunos casos puede distinguirse una corteza y una mdula.

El micelio usualmente visible de los Hongos Superiores es el denominado micelio secundario, donde cada clula contiene dos ncleos haploides genticamente distintos (dicarionte heterocariotico o sea clulas con ncleos pares no fusionados procedentes de cepas diferentes).

El micelio es dicaritico, y se distingue del micelio primario (monocaritico) que tiene segmentos con un solo ncleo, haploide (genticamente idnticos entre clulas). Tambin puede haber micelio secundario dicaritico, pero con ncleos genticamente idnticos, por lo que se lo llama micelio homocaritico.

Tambin son agregaciones de hifas los cuerpos reproductivos mas o menos masivos de los hongos superiores (Ascocarpos y Basidiocarpos).

En cuanto al tipo de nutricin, estos organismos desprovistos de clorofila e incapaces de sintetizar los glcidos que necesitan para vivir, han desarrollado tres sistemas de vida: 1) Los saprobios, que pueden descomponer residuos orgnicos para alimentarse. Este es el caso de los hongos comnmente hallados sobre troncos muertos, como los "Pleurotos" u hongo ostra, e incluso el ms conocido "Champin". 2) Otros son parsitos y extraen las sustancias orgnicas que necesitan de un hospedador al que debilitan y a la larga lo matan. 3) El tercer modo de vida es el de los hongos simbiticos, que extraen las sustancias orgnicas de un hospedador, pero que en contrapartida le procuran cierto nmero de ventajas. Los ms conocidos son los "Boletos" y las "Trufas".

Existen hongos con distintas afinidades filogenticas que encontraron solucin a sus requerimientos nutritivos, asocindose simbiticamente con algas. Esta unin, que representa un ejemplo de convergencia fisiolgica en el proceso evolutivo, constituye un grupo particular de organismos: los LIQUENES. Este tipo de relacin entre hongos y algas, se conoce como simbiosis. Este hecho demuestra que los lquenes no pueden constituir un grupo taxonmico natural. La sistemtica moderna considera el concepto de liquen como biolgico y los clasifica dentro del gran reino de los hongos.
ENLACES O LINKS DE INTERES: Fungi of the Lindsay-Parsons Biodiversity Preserve http://ccfb.cornell.edu/BDPdatabase.html Mycological Resources on the Web (Virtual Library) Systematic Botany and Mycology Databases Online A great site for nomenclature and literature references Medical Mycology (Univ. of Texas) "The purpose of this web site is to disseminate information concerning medically important fungi and the health related problems they cause by using the virtual capabilities of the internet."

 Alexopoulos, C.; C. Mims & M. Blackwell. 1996. Introductory Mycology. 4th ed. J. Wiley & Sons, Inc. New York. 869 pgs. Kobold Mark. 2000. Setas de Prados y Bosques. Como identificarlas, respetarlas, recogerlas y cocinarlas. Susaeta Ed. S. A. Espaa. 126 pgs. Starosta, Paul & Christian Epinat. 1998. Hongos. Benedikt Taschen Verlag GmbH. Kln. 128 pgs. Webster, John. 1986. Introduction to Fungi. 2nd Ed. Reprint. Cambridge University Press. 669 pgs.

GLOSARIO
Apotecio: estructura reproductiva de un Ascomycete en forma de disco, cabezuela o copa. Cleistotecio: estructura reproductiva de un Ascomycete con forma esfrica o semiesfrica, que en su interior encierra a las esporas. Cuerpos de Woronin: Espora: estructura reproductiva de hongos, bacterias y criptgamas en general. Heterotrofismo: referido a los organismos que no son capaces de producir su propio alimento. Peritecio: estructura reproductiva de un Ascomycete en forma de botella, o cabezuela semiesfrica con un cuello o papila. Polifiltico: de diversos orgenes, no emparentados. Quitina: compuesto qumico que forma parte de las paredes celulares en los hongos.

GENERALIDADES
SEGUNDA PARTE

 Despus de las ltimas modificaciones hechas en el Congreso Internacional de Micologa de 1994, donde se han introducido muchos cambios, el reino queda: REINO FUNGI: Phylum Chtridiomycota Phylum Zygomycota Phylum Ascomycota Phylum Basidiomycota

TAXONOMIA DE LOS HONGOS

Los otros ex integrantes del grupo fueron distribuidos en: Reino Stramenopila: Phylum Oomycota Phylum Hyphochytriomycota Phylum Labyrinthulomycota Reino Protistas: Phylum Plasmodiophoromycota Phylum Dictyosteliomycota Phylum Myxomycota Phylum Acrasiomycota

Los hongos no son un grupo monofiletico natural. La conclusin de que han tenido un origen evolutivo separado, est basado en muchas observaciones. Se los agrupa solo con finalidades prcticas hasta tener suficiente informacin de sus verdaderas relaciones evolutivas.

Las caractersticas usadas para agruparlos, como su heterotrofismo, formacin de esporas, presencia de quitina en sus paredes y la falta de cuerpos complejos con rganos, pueden ser el resultado de una evolucin convergente y no de tener un antecesor comn. El estudio de la secuencia de cidos nucleicos, mantiene la promesa (como en muchos grupos) de proveer la informacin definitiva de su filogenia.

Quiz el grupo que mas se aleja de los hongos, cuya posicin taxonmica es aun muy discutida, es el de los hongos mucilaginosos (Myxomicetes). Caracterizados por un ciclo de vida con una fase mvil y amorfa (mixameba). Segn las condiciones de hidratacin del medio pueden interconvertirse con una fase flagelada (1 2 flagelos) formando clulas en enjambre. Cuando las condiciones son ptimas pueden reunirse de a dos para formar un zigoto, que puede ser primero flagelado y luego ameboide. Luego este produce un plasmodio plurinucleado. Al llegar a la madurez se convierte en uno o ms esporforos tpicos.

El otro grupo grande que tambin siempre result complejo para incluirlo en el grupo, es el de los Oomycetes, que tenan como principal diferencia, la presencia de celulosa en sus paredes. Adems en su ciclo (tambin atpico), aparecan esporas sexuales mviles con un par de flagelos: uno anterior en forma de cepillo y otro posterior en forma de ltigo.

Phylum Chytridiomycota Dentro de los que ahora consideramos reino Hongos, los Chytridiomycetes son los nicos que producen clulas mviles en su ciclo de vida, aunque con un solo flagelo posterior en forma de ltigo.

 Phylum Zygomycota
Entre los Zygomycetes quiz los mas conocidos sean algunos representantes del orden Mucorales como Mucor o Rhizopus, pero en realidad el grupo tiene integrantes que representan lneas evolutivas muy dispares. Estn caracterizados por un micelio aseptado, cenoctico, con septos en la base de las estructuras reproductoras o septos secundarios. El nombre del grupo proviene de la presencia en parte de su ciclo de una zigospora caracterstica. Pero en todo el grupo tambin es muy importante la reproduccin asexual, incluso algunos sistemas clasificacin de partes del grupo, estn basados en sto. Dentro de este grupo tenemos a un orden muy importante agronmicamente, el de las Glomales, que sern tratadas en el tema micorrizas.

 Phylum Ascomycota Los Ascomycetes estn caracterizados por la presencia en su ciclo de vida, de una clula frtil, llamada clula ascgena, denominada asco, que producir endgenamente 8 ascosporas (tpicamente).

Esta clula ascgena proviene de un ascogonio y en general est dispuesta en una capa de clulas similares y en estructuras caractersticas denominadas cleistotecio, peritecio o apotecio.

Los representantes de este grupo prcticamente se encuentran poblando todo tipo de hbitat, y pueden presentar cualquier tipo de forma de nutricin, ya sea saprobios, parsitos o simbiontes.

 Deuteromycetes (Hongos Mitospricos) Los mas conocidos quiza sean los principales degradadores de celulosa: Trichoderma y Chaetomium. Aunque ampliamente conocidos son tambin: Aspergillus y Penicillium. Las conidiosporas son mas conocidas como conidios, trmino utilizado para describir esporas asexuales producidas especialmente por Ascomycetes, Basidiomycetes y algunos Zygomycetes. Su morfologa es diversa. Se distinguen dos tipos bsicos: El conidio tlico proviene directamente de la segmentacin de los segmentos preexistentes de hifas (por particin). En el conidio blstico hay un alargamiento del conidio inicial antes de separarse por un septo.

 Phylum Basidiomycota
Los Basidiomycetes estn caracterizados por la presencia de una clula frtil en su ciclo de vida, llamada basidio, que produce exgenamente 4 basidiosporas (tpicamente). Normalmente originadas en ttrade, desde un basidio por medio de un esterigma que es una prolongacin del pice del basidio, desde donde, generalmente, son violentamente expulsadas, por lo que reciben el nombre de balistosporas; aunque en Gasteromycetes las basidiosporas no son expulsadas violentamente, por lo que se denominan estatismosporas. Para asegurar la manutencin del estado dicaritico heterocaritico del micelio secundario, una buena parte de los Basidiomycetes presentan una estructura peculiar denominada fbula, la cual asegura que cada clula hija resultante, tenga la combinacin original de ncleos distintos y compatibles.

Tambin aqu encontramos organismos que pueden habitar los mas variados ambientes y vivir como saprfitos, parsitos y simbiontes.

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GLOSARIO

Asca (= asco): estructura en forma de saco o bolsa que contiene esporas de origen sexual en los Ascomycetes. Ascocarpo: cuerpo fructfero de los Ascomycetes. Apotecio: estructura reproductiva de un Ascomycete en forma de disco, cabezuela o copa. Basidiocarpo: cuerpo fructfero de los Basidiomycetes. Basidiospora: espora de los Basidiomycetes Celulosa: compuesto qumico que forma parte de las paredes celulares en los vegetales. Cleistotecio: estructura reproductiva de un Ascomycete con forma esfrica o semiesfrica, que en su interior encierra a las esporas. Espora: estructura reproductiva de hongos, bacterias y criptgamas en general. Esporocarpo: cuerpo fructfero productor de esporas. Heterotrofismo: referido a los organismos que no son capaces de producir su propio alimento. Hifas: filamentos que constituyen los talos fngicos. Micelio: conjunto de hifas que constituyen el cuerpo o talo de los hongos. Parsito: organismo caracterizado por obsorber las sustancias orgnicas que necesitan para vivir de un hospedador. Quitina: compuesto qumico que forma parte de las paredes celulares en los hongos. Saprobio: organismo que se nutre absorbiendo las sustancias orgnicas que descompone. Simbiosis: unin de dos organismos con beneficio mutuo. Simbitico: referidos a la simbiosis.

Bibliografia
Alexopoulus, 1995. Introduction to Micology