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PLANEJAMENTO E Projeto do PROCESSO Logstico

AGOSTO 2013

PLANEJAMENTO E PROJETO PROCESSO LOGSTICO


CONTEDO PROGRAMTICO
PREVISTO FORMAO DE GRUPOS DE TRABALHO DURANTE O CURSO*

Objetivos do Curso e Reviso Cadeia Suprimento; O que Logstica Supply Chain; Misso da Logstica; Como ser Supply Chain no Futuro; Caracterstica para o Sucesso SC; Metodologia Planejamento Projeto em Logstica; Processo de Pesquisa para Planejamento; Definio do Problema e Planejamento;

Tpicos Avaliao Ambiente Externo; Tpicos Levantamento Ambiente Interno; Avaliao da Tecnologia; Desenvolvimento da Lgica de Apoio; Planejando o Projeto; Plano de Trabalho do Projeto; Coleta e Anlise de Dados; Recomendaes e Implantao; Formao Grupos de Trabalho.

OBJETIVOS DO CURSO
1. Revisar conceitos e estrutura da Cadeia de Suprimentos (Supply

Chain);
2. Apresentar metodologia para planejamento e projeto em logstica: Conceitos fundamentais ; Check List para o projeto; 3. Apresentao da Empresa escolhida pelos alunos;

4. Inicio do Diagnstico da Empresa foco em manuseio de


materiais.

PERFIL PROFISSIONAL
http://delanoy.blogspot.com Administrador-Scio da DELAM SERVIOS DE TREINAMENTO E CONSULTORIA EM EDUCAO LTDA. Coordenador do MBA em Gesto da Tecnologia da Informao para Colaboradores da Grendene e Votorantim no Instituto Executivo de Formao. Ex-Diretor de Negcios e Empreendedorismo da Fundao Ncleo de Tecnologia Industrial-NUTEC. Autor dos Projetos dos Cursos Curta Durao de Logstica Supply Chain e Suprimentos, Compras e Negociao com Fornecedores pela Universidade de Fortaleza-UNIFOR. Ministrei mais de oitenta cursos, desde 2007. Professor de Ps-Graduao Controladoria e Auditoria na Faculdade Vale Jaguaribe. Ex-Consultor da Ernst Young. Gerente de Shopping. Mestre em Gesto, com Habilitao Logstica Empresarial, pela Universidade Lusada Portugal. Treinamento em Processos de Compras, baseado ERP na Empresa Soluo Sistemas. Treinamento Planejamento Compras e Negociao Fornecedores (CRM) na Distribuidora SODINE. Ministrei Palestra: "A Engenharia da Sustentabilidade" Workshop Jornada de Engenharia 2012 Universidade Estadual Vale do AcaraSobral. Ministrei Palestra: Formao de Empreendedores para Sucesso Financeiro, CEPEP-Fortaleza. Professional Self Coaching , Certificado pelas Entidades: International Association Coaching, European Coaching Association Instituto Brasileiro Coaching. Mais de vinte e cinco anos de vivncia e experincia em Gesto, Desenho, Redesenho e Auditoria de Processos nos Centros de Custos. Consultoria nas reas Logstica Empresarial, Produo, Anlise de Risco do Negcio, Anlise de Mercado para Diagnstico e Planejamento Estratgico.

REVISO CADEIA DE SUPRIMENTOS


Cadeias de suprimentos (Supply Chain) um conjunto de atividades funcionais (transporte, controle de

estoques, etc...) que se repetem inmeras vezes ao


longo do canal pelo qual matrias-primas vo sendo convertidas em produtos acabados, aos quais se agrega

valor ao consumidor;

O que Logstica?
CSCMP - Council of Supply Chain Management Professionals

Parte do SCM que planeja, opera, controla

Fornecedor

Fluxo (Forward & Reverse) e Armazenagem de Bens, Servios e Informaes

Cliente

de forma econmica eficiente e efetiva

satisfazendo as necessidades e preferncias dos clientes

(http://www.cscmp.org)

Definio de SCM Supply Chain Management (Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos) SCM abrange o planejamento e gerenciamento de todas as atividades envolvidas no sourcing & procurement, conversion e todas as atividades do Gerenciamento da Logstica. Inclui, tambm, coordenao e colaborao com os parceiros (fornecedores, intermedirios, e clientes).

SCM integra o gerenciamento da oferta e da demanda dentro e entre empresas.


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Misso da Logstica

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LOGSTICA DE SUPRIMENTOS
CARACTERIZA O INCIO DA CADEIA LOGSTICA E TEM COMO ELEMENTOS: DESENVOLVIMENTO, ESPECIFICAO, E PROJETO DO PRODUTO, PREVISO DE DEMANDA, PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DE NOVAS FONTES DE FORNECIMENTO, COMPRAS, RECEBIMENTO, ESTOCAGEM DE MATRIAS-PRIMAS E COMPONENTES E SEUS RESPECTIVOS CONTROLES.

Sistemas de Controle Logstico


Qual o objetivo principal do Sistema de Controle Logstico?

Controlar os fluxos de demanda; informaes adequadas, com tempo para a tomada de deciso, viabilizam o atendimento de quantidades certas de materiais e produtos no momento exato a um custo mnimo. Informaes logsticas compreendem dados de praticamente todas as atividades da empresa (produo, setor financeiro, distribuio, armazenagem, vendas, etc.) conforme figura seguir:
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Setores de Informaes Logsticas

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Como ser o Supply Chain no Futuro? Revista Tecnologstica No. 153 Um estudo para 2016 foi publicado pelo GCI Global Commerce Initiative & Consultoria Capgemini. http://www.futuresupplychain.com/downloads/ Apresenta um novo modelo integrado de SC, que leva em considerao novos parmetros*, aliados s atuais formas de gerenciamento e medio de desempenho (KPIs - Disponibilidade de produto, Custos, Indicadores financeiros ROI).
*Indicadores de Sustentabilidade: consumo de energia, emisses de gs carbnico, congestionamentos de trnsito, consumo de gua, comprometimento com a segurana, simplificao da infra-estrutura.

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Oportunidades oferecidas pelo SCM


Estudo de Caso: Miliken & Seminal & Wal Mart
Aumento de Vendas (31%) e Giro de Estoques ( 30%) Troca de informaes de vendas e estoque permitiu eliminar previses de longo prazo, excessos de estoques e cancelamento de pedidos

Pesquisa: MIT - EUA


Reduo de custos de estoques (50%) Reduo na falta de estoque (80%)

Entregas mais rpidas e no prazo (27%)


Crescimento da Receita (17%)

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Pesquisa global feita pela IBM & APQC (American Productivity & Quality Center) e Supply Chain Management Review 2007 Universo: 138 empresas ligadas a indstria, comrcio, transporte e estatais. Amostra: Amrica do Norte - 59,4% Europa - 20% sia - 13,8% Amrica Latina (incluindo a Amrica do Sul) - 3,6% frica - 2,9% Objetivo: desvendar quais as melhores prticas adotadas nas reas de planejamento de demanda e suprimentos, planejamento de vendas e operaes e gesto de 18 inventrio.

Pesquisa Global feita pela IBM & APQC


Mais de 60% das empresas tm em andamento iniciativas para garantir visibilidade aos negcios (50% j colaboram com as cadeias de suprimentos de seus parceiros). Acima de 70% j implantaram processo de planejamento de operaes e vendas (S&OP Sales and Operations Planning). 60,7% ampliaram a colaborao com planejamento da demanda. clientes para

58,4% tm algum tipo de colaborao com fornecedores para planejamento da oferta.


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Estudo de Caso: Dell Computers Cadeia Enxuta Sem estoques e PDV Compras de alto volume acordo de longo prazo com fornecedores melhores preos e condies
Dell versus HP
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mudanas na cadeia?

Banco de Dados Logsticos


Deve registrar todas as operaes, oferecendo sempre quadro das operaes atuais da empresa para que as decises possam ser tomadas com mnima incerteza, reduzindo estoques e custos.

Estgio atual das telecomunicaes de dados permite implantar redes mundiais a custos razoveis.

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Interligaes do Banco de Dados


FUNO PLANEJAMENTO
GERENCIAMENTO DO ESTOQUE . Por Produtos / Clientes . Por Localizao PREVISO DE DEMANDA PLANEJAMENTO ESTRATGICO

FUNO CONTROLE NVEIS DE SERVIO A CLIENTES DESEMPENHO DA EMPRESA DESEMPENHO DOS TRANSPORTES

BASE DE DADOS DADOS EXTERNOS . Pedidos . Recebimentos DADOS INTERNOS . Produo . Estoque

DESEMPENHO DO SISTEMA

FUNO COMUNICAO COM O CLIENTE POSIO DO PEDIDO DISPONIBILIDADE DE ESTOQUE . Por Produto . Por Localizao POSIO DE REQUISIES

FUNO COORDENAO PLANEJAMENTO DA PRODUO NECESSIDADES DE MATERIAIS(MRP) PLANEJAMENTO DE VENDAS E MARKETING

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Desenvolvimento de Sistemas de Informao


Quais as Etapas do Desenvolvimento de Sistemas de informao?
1-Levantamento (identificar e definir escopo, objetivos, funes); 2-Projeto Lgico (especificar requisitos operacionais entrada de dados, forma de armazenagem e apresentao de resultados; estrutura dos dados e funes a serem executadas; testes de aceitao; como ser suprida a demanda a custo mnimo); 3-Projeto Fsico (software bsico, hardware para aplicaes, equipamentos de comunicao, regras e controles sobre a operao; em funo do oramento = arquitetura do sistema); 4-Implementao; 5-Testes e 6-Implantao. Desenvolver o sistema especificado nos projetos com grande interao entre analistas, programadores e usurios futuros do sistema em todos os nveis. Ir usando e avaliando o sistema a medida que implantado
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Definio Alternativa para SCM


Esforo de coordenao nos Canais de Distribuio, integrando os processos de negcios que interligam seus diversos participantes (elos), desde o usurio final at os fornecedores originais, proporcionando informaes, produtos e servios que agregam valor para o Cliente

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Obstculos Implementao do Supply Chain Management


Wall Street e os resultados trimestrais Estrutura organizacional Medidas de desempenho e critrios de avaliao e remunerao Falta de conhecimento de custos Expectativas irreais Cultura: resistencia troca de informaes e dependencia de parceiros Incompatibilidade de processos Novas incertezas: 11 de setembro Disponibilidade de bons parceiros ou terceiros Falta de apoio da alta gerncia

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Caractersticas que contribuem


para sucesso de um SCM
Estabelecer Objetivos & Metas em reas-chaves:
Tempo de entrega e entrega no prazo ndices de disponibilidade Giro de estoque

Papel de cada elo na busca dos objetivos


Estabelecer Estratgia de Implementao comum acordo dos elos Estabelecer Indicadores de Desempenho (KPIs)
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Caractersticas para o Sucesso de um SCM


A Seleo dos Parceiros fundamental: devem ser excelentes em termos de produtos & servios, slidas & estveis financeiramente viabilizar Acordo de Longo Prazo. Necessidade de Canal de Informaes conectando todos os elos da cadeia de suprimentos. Visibilidade das informaes do PDV, em tempo real, para todos os elos Reduo do estoque na cadeia de suprimentos.

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CPFR - Planejamento Colaborativo


(Collaborative, Planning, Forecasting and Replenishment)

Promove a interao entre os componentes da cadeia de suprimentos para aumento da qualidade das previses. Sistemas de Informaes Logsticas de qualidade permite a sobrevivncia no mercado dos parceiros da cadeia de suprimentos.
Que so Sistemas de Informaes Logsticas?

So conjuntos de sistemas e aplicaes integradas para a produo de apoio deciso e viabilizao da interao entre os componentes da cadeia.
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Planejamento e Controle da Cadeia de Suprimentos


Obteno de suprimentos
Como selecionar fornecedores? Ver: preo, qualidade, continuidade de fornecimento e localizao (maiores distncias = maiores os riscos de variao nos prazos de entrega). Preo depende de custos de estoque (logstica) que depende de lucros e investimentos alternativos (no so dados por logstica). A obteno deve ser executada em ntima colaborao com os setores financeiros da Empresa.
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Quais as aplicaes mais populares nos Sistemas de Informaes Logsticas?


As aplicaes mais populares nos Sistemas de Informaes Logsticas que devero estar integradas so: ERP Sistema de Gesto Empresarial (Enterprise Resources Planning) APS Planejamento e Programao Avanados (Advanced Planning and Scheduling) TMS Gerenciamento de Transportes DRP Planejamento de recursos de distribuio (Distribution Resources Planning) MRP Planejamento de Requisitos de Material (Materials Requirementes Planning) MRPII Planejamento de Recursos de Produo (Manufacturing Resources Planning) WMS Gerenciamento de Depsito CPFR Planejamento Colaborativo (Collaborative, Planning, Forecasting and Replenishment) ROT Roteirizao SFA Automao da Fora de Vendas PDM Gerenciamento de Dados do Produto CRM Gesto do Relacionamento com Clientes (Customer Relationship Management)

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METODOLOGIA PARA PLANEJAMENTO E PROJETO EM LOGSTICA


Fase I: Definio de problemas e planejamento Estudo de Viabilidade

Planejamento do projeto
Fase II: Coleta e Analise de Dados Definio de Premissas e Coleta de Dados

Anlise de Alternativa
Fase III: Recomendaes e Implementao Recomendaes Implantao

PROCESSO DE PESQUISA PARA PLANEJAMENTO

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO

Analise da Situao existente

Levantamento externo (mercado)


Levantamento Interno (empresa) Avaliao da tecnologia

TPICOS PARA AVALIAO DO AMBIENTE EXTERNO

TPICOS PARA O LEVANTAMENTO INTERNO

TPICOS PARA O LEVANTAMENTO INTERNO

AVALIAO DA TECNOLOGIA

AVALIAO DA TECNOLOGIA

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO


Desenvolvimento da Lgica de Apoio
1. Verificar Oportunidades de melhoria no sistema logstico que justifiquem anlise detalhada; 2. Avaliar e priorizar as oportunidades;

3. Apresentao dos projetos alternativos potenciais :


Definio dos atuais sistemas e procedimentos; Identificao das alternativas mais provveis

com base em benchmarking;


Inovao e utilizao de novas tecnologias.

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO


Desenvolvimento da Lgica de Apoio
Suportar com apresentaes de fluxos, diagramas e esquemas ilustrativos acerca das alternativas.

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO


Planejando o Projeto
Definio de Objetivos:
Os objetivos que devem ser considerados no planejamento e projeto de um sistema logstico so:
1) Melhoria do servio: As receitas de uma empresa
crescem quando a qualidade do servio logstico aumenta. No entanto, existe uma relao direta entre a qualidade do servio logstico e seu custo total. Uma anlise criteriosa deve ser feita para determinar o nvel de qualidade que

justificado pelo aumento das receitas conseguido.

2) Reduo do capital empatado: O nvel do servio

logstico determinado pelo planejamento deve ser


conseguido com a minimizao do capital investido nos equipamentos de transporte, locais de estocagem, equipamentos de manuseio, conservao e outros. 3) Reduo do custo operacional: Os clientes valorizam muito a qualidade do servio logstico mas desconhecem completamente os custos do processo. Assim, no projeto do sistema, o nmero de viagens, nvel dos estoques, formas de

manuseio e outras variveis que interferem na qualidade mas


que geram custos operacionais devem ser analisadas na perspectiva benefcio versus custo.

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO


Objetivos definem requisitos que podem ser, por exemplo:
1. Disponibilidade de Estoque: 99% para produtos da categoria A 95% para produtos da categoria B 90% para produtos da categoria C
2. Entrega desejada de 98% de todos os pedidos dentro de 48 horas, aps sua colocao; 3. Pedidos atendidos completos, devem ser no mnimo, 85% de todos os pedidos; 4. Pedidos em atraso so atendidos no Maximo em 5 dias; 5. Giro de estoque anual maior que 15.

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO Planejando o Projeto


Definio de Restries
Pontos que limitam o projeto

FASE I: DEFINIO DO PROBLEMA E PLANEJAMENTO

Planejando o Projeto
Padres de Mensurao Indicadores Logsticos;

PLANEJANDO O PROJETO
Plano de Trabalho do Projeto

Prazos, recursos, responsabilidades, 5W1H:


What (O que?) Why (Porque) Who (Quem) Where (Onde)

When (Quando)
How (Como)

FASE II: COLETA E ANLISE DE DADOS

Fase III: Recomendaes e Implantao


Recomendaes:
Identificar Melhor Alternativa; Avaliar Custos e Benefcios; Avaliar Riscos; Elaborar uma apresentao.

Implantao:
Definir o plano e cronograma de implementao;

Definir critrios de aceitao;


Efetuar a implementao.

TRABALHO DE GRUPO
1. Escolha uma empresa e formate de acordo com dados

levantados:
Descrio, localizao, principais produtos, mercado de atuao, participao no mercado, principais concorrentes, nmero de empregados, faturamento anual, outras informaes relevantes.

2. Desenho da Cadeia de Suprimento


Definir segmento da empresa, produto ou linha de produto Defina como ser o fluxo fsico

Defina como ser o fluxo de informaes

Bibliografia
BOWERSOX, Donald J.. Logstica Empresarial: o processo de integrao da cadeia de suprimentos. 2001. So Paulo: Atlas. 2001. Capitulo 17 Metodologia de Planejamento de Projetos. Pags. 437 - 459