UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Naucalpan

CAPACIDAD DE DISOLUCIN DEL AGUA

EQUIPO 5

Dzoara Siboney Pantoja Cruz Cristina Paduano Ramrez Barbar Carolina Hernndez Velzquez Ilse Olivia Urquiza Montes de Oca

PLANTEAMIENTO:

Agua, aceite o alcohol Cul es el mejor disolvente?

OBJETIVO:

Interpretar las observaciones para determinar cul de los disolventes empleados es el mejor.
HIPTESIS:

El agua como disolvente es muy polar y forma puentes de hidrgeno muy fuertes Como ya lo menciona aqu es capas de disolver a todo sustancia que tenga molculas de hidrogeno de las cuales se puede adherir y diluir la sustancia en este caso la azcar seria mejor que la sal.

MARCO TERICO:
MEZCLA: Una mezcla es un sistema material formado por dos o ms sustancias puras mezcladas pero no combinadas qumicamente. Las mezclas son el resultado del mezclado mecnico de sustancias qumicas tales como elementos y compuestos, sin que existan enlaces qumicos u otros cambios qumicos, de forma tal que cada sustancia ingrediente mantiene sus propias propiedades qumicas. MEZCLA HOMOGNEA: Las mezclas homogneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son identificables a simple vista. Una mezcla homognea importante de nuestro planeta es el aire. MEZCLA HETEROGNEA: Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterognea pueden separarse fcilmente. Pueden ser gruesas o suspensiones de acuerdo al tamao. SOLVENTE: Tambin llamado disolvente, es la sustancia que disuelve al soluto y que est presente siempre enmayor cantidad. SOLUTO: Es la sustancia que, por lo general, se encuentran menor cantidad y que se disuelve en la mezcla.

MATERIALES:
Materiales 9 Tubos de ensayo Gradilla Probeta de 10 ml 1 Vaso de precipitados de 250 ml Balanza Granataria Termmetro Sustancias Agua destilada Etanol Aceite mineral Cloruro de sodio (sal de mesa) Azcar Bicarbonato de sodio

Pinzas para tubo

Soporte universal completo Mechero Bunsen

PROCEDIMIENTO:

Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados, (aproximadamente 150 mililitros) una vez caliente apaga el mechero. Trata de mantener el agua caliente. Numera los tubos de ensayo segn el nmero de solutos que vayas manejar colocndolos en la gradilla. Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada de disolvente. En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar (0.5) y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con un orden. Agita suavemente . Agrega una mayor cantidad de soluto (0.5) en los tubos, agita y anota tus observaciones. Cuando los solutos no se disuelvan ms , coloca los tubos dentro del vaso que contiene agua caliente, agita los tubos ligeramente dentro del agua y anota tus observaciones. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza lo mismos pasos con el tercer disolvente.

DIAGRAMA DE FLUJO:

Calentar agua

Enumerar los tubos

Vertir 10 ml del disolvente.

Colocar los tubos en el agua caliente , y observar.

Agregar una cantidad de soluto a cada tubo, con los diferentes disolventes

Pesar la cantidad de soluto (0.5)

RESULTADOS:
Solutos Solutos Solutos

Disolventes

SAL (NaCl)

AZCAR (C12H22O11)

BICARBONATE DE SODIO (NaHCO3) Poco Soluble (1g)

AGUA (H2O)

Soluble (3g)

Muy Soluble (4g)

Etanol Alcohol Etlico (CH3CH2OH) ACEITE

Insoluble

Poco soluble (0.5g)

Insoluble

Insoluble

Insoluble

Insoluble

DISOLUCIONES A TEMPERATURA AMBIENTE.

Logramos descubrir que el agua es el mejor disolvente, pudo disolver 4 gramos de azcar y en sal apenas los 3. Esto lo sabemos que ocurre porque El agua y la sacarosa son molculas similares: Molculas con enlaces covalentes. Enlaces o puentes con fuetes de hidrogeno. Lo cual ayuda mucho en la disolucin.

RESULTADOS:
Solutos Solutos Solutos

Disolventes

SAL (NaCl)

AZCAR (C12H22O11)
Muy Soluble (4.5) Poco Soluble (0.5) Insoluble

BICARBONATE DE SODIO (NaHCO3)

Soluble (1.5) Insoluble

AGUA (H2O)

Muy Soluble (3.5) Insoluble

Etanol Alcohol Etlico (CH3CH2OH) ACEITE

Insoluble

Insoluble

DISOLUCIONES DENTRO DEL VASO CON AGUA CALIENTE.

ANLISIS Y CONCLUSIONES.
1.

Cules son las variables que intervienen en el fenmeno de la disolucin?

Cantidad de soluto; cantidad de disolvente; temperatura; agitacin; disolvente y naturaleza del soluto.

2.

A temperatura ambiente, cul de los tres disolventes result ser el mejor?

El agua. Por mayores puntos el agua es mejor que el alcohol y que el aceite logr disolver, por lo menos un poco ms que los otros, a los tres solutos.

1.

Al realizar las disoluciones dentro del vaso con agua caliente, mejor o disminuy la capacidad de disolucin en cada disolvente?
En el agua con la azcar si funcion, pero con la sal no tanto; mientras que en alcohol y aceite no sirvi de nada.

2.

Cul de los tres fue el mejor?

Definitivamente fue el agua con la sacarosa.