Unidad 1.

Conceptos Bsico de Mercadotecnia Actividad 2 Ejemplificando el proceso de la mercadotecnia Tema: Leche para la familia

FUNDAMENTOS DE MERCADOTECNIA

Facilitador: Joel Arturo Snchez Borboa Matricula :FA1213571 Alumno: Cynthia Elizabeth Contreras Ochoa Matricula: AL12513895

El proceso de mercadotecnia: Es un conjunto de etapas a travs de las cuales se lleva a cabo la mercadotecnia, implica las funciones que se llegarn a realizar y su objetivo es la satisfaccin integral del cliente, ste comienza con el conocimiento del entorno del producto, empresa y mercado, estas herramientas pueden ayudar antes, durante y despus del proceso de mercadotecnia, para el diagnstico. A continuacin conoceremos las etapas del proceso de la mercadotecnia:

Para entender mas sobre este proceso mercadolgico tomaremos como Tema: LECHE PARA LA FAMILIA. Anlisis de las oportunidades: La leche no solo es indispensable para los nios, sino que su consumo debe mantenerse en todas las edades, por ser el alimento ms completo debido a sus caractersticas nutricionales. Contiene protenas de alto valor biolgico, diversas vitaminas y minerales necesarios para la nutricin humana, adems es la fuente por excelencia del calcio dietario. Por estas razones, la leche es un alimento insustituible en la alimentacin de las personas Investigacin del Mercado:

En esta fase del proceso de mercadotecnia, antes de fabricar o promover un producto debemos de analizar las oportunidades que ofrece el mercado, es decir quienes son los clientes potenciales de nuestro producto, a que competencia nos enfrentamos, cual es el entorno en el cual se promover el producto, etc.

La produccin de leche representa la quinta parte del valor total de la produccin nacional pecuaria, siendo la tercera en importancia superando a la produccin de cerdo y huevo, por lo que se deduce que esta es una actividad rentable, ya que de otra manera no se explica el importante crecimiento que se ha generado. El crecimiento de la produccin primaria, a pesar de ser importante y mostrar ndices superiores al crecimiento de la poblacin, no son suficientes para abastecer a una industria que ha logrado una transformacin profunda, obtenida en base a calidad y desarrollo de nuevos productos, lo que ha provocado en la poblacin un mayor consumo de productos lcteos. Estos cambios han representado de igual forma turbulencias que han modificado el entorno en el cual se mueven las empresas. La estabilidad de la economa mexicana de los ltimos lustros ha permitido un crecimiento de la produccin de leche, que si bien es importante, es insuficiente para disminuir la brecha entre produccin y consumo.

Ao 2012 cifras preliminares

Por su parte, el consumo - el cual se mide sumando la produccin nacional y las importaciones lcteas cuantificadas en litros de leche equivalente - , ha tenido un avance mucho mayor en relacin a la produccin nacional, situacin que convierte a nuestro pas en deficitario en la produccin de leche. La condicin deficitaria se seguir manteniendo e ir en aumento debido a las limitaciones propias que como pas tenemos en recursos naturales, principalmente agua. La siguiente grfica muestra con claridad las diferencias cuantitativas que existen entre ambas variables, (produccin y consumo).

Al comparar los costos de produccin entre las principales actividades de la produccin pecuaria, se observa que en el caso de la produccin de leche dichos costos son los ms bajos, el costo de la alimentacin tiene un peso del 65% dentro del costo total de produccin; sin embargo, el peso de los granos forrajeros en el total del costo de produccin es el menor dentro del conjunto de estas actividades. Lo anterior, permite inferir que los impactos en los costos de la produccin lechera es el menor, derivado de las cotizaciones registradas en los precios de los granos como el maz o la soya en el transcurso de 2009 a la fecha.

PRODUCE MXICO 98 LITROS DE LECHE AL AO PARA CADA MEXICANO EN EL NORTE DEL PAS SE PRODUCE UNO DE CADA TRES VASOS DE LECHE En 2009 la leche producida en el pas habra alcanzado para distribuir 98 litros a cada mexicano, considerando una poblacin de 107.6 millones de personas*. La mayor parte de la produccin se concentr en el norte del pas donde se produjo uno de cada tres litros. Once estados producen 81% de la leche en el pas, siendo Jalisco, Coahuila y Durango los que ms aportan en conjunto (la cuarta parte del lquido). Jalisco es la entidad ms constante durante un lapso de diez aos mantenindose como lder de produccin. Quintana Roo presenta la tasa de crecimiento ms dinmica con 13.1% en promedio anual.
De acuerdo con el INEGI, la leche es el tercer producto alimenticio ms consumido en los hogares (uno de cada diez pesos del gasto de los hogares corresponde a dicho producto)**. La dinmica de consumo fue factor para que la tasa media anual de crecimiento de la leche entre 2000 y 2009 se ubique en 1.4%, mayor a la de la poblacin (1.05%)

Tipos de Leche:

El mercado nacional de lcteos se compone de diversos segmentos de mercado entre los que destacan los siguientes: Leches pasteurizadas y ultrapasteurizadas: las empresas lderes son Grupo Lala y Ganaderos Productores de Leche Pura (Alpura), con un participacin conjunta de mercado superior al 50%, seguidas por empresas como Nestl de Mxico, Lechera Guadalajara, Grupo Zaragoza, con presencia regional las dos ltimas. Yogurt: las principales empresas son Danone de Mxico y Sigma Alimentos con su marca Yoplait, entre ambas empresas se estima una participacin de mercado superior al 60%, seguidas por Lala, Alpura y Nestl de Mxico con un 15% de participacin en este mercado. Quesos: las principales empresas son Chilchota Alimentos y Sigma Alimentos, que conjuntamente tienen una participacin de mercado del 50%, adicionalmente participan Lala, Alpura y La Esmeralda con aproximadamente 18%. Cremas: las principales empresas son Alpura y Lala con una participacin superior al 50%.

Anlisis del sector lcteo en Mxico

Plan estratgico: Nuestra empresa debe de tener un plan estratgico de promocin, ya sea promocionarse de puerta en puerta, mediante espectaculares, publicidad en TV o radio.

Producto: Mediante este plan estratgico describiremos nuestro producto, elaboraremos nuestro producto, elaboraremos una buena presentacin, buena calidad, describiremos las diferentes presentaciones y nuevas bondades que ofrece nuestro producto, etc.

Precio: Nuestros productos debern tener un precio competitivo de introduccin, un precio menor al de nuestra competencia y la calidad deber ser igual o superior para poder introducirnos al mercado al que queremos ingresar.

Logstica: Es el medio en el cual haremos llegar nuestro producto a el lugar a ser comercializado o puntos de venta para lo cual es preciso conocer todo el flujo que tendr nuestro producto y poder calcular el costo logstico del mismo.

Punto de Venta Lugares donde se encuentran nuestros clientes, mtodos de venta, si va a ser a domicilio o si va a ser mediante tiendas de distribucin, centros comerciales en donde vamos a distribuir el producto, etc.

Posventa Mediante encuestas poder determinar el resultado de nuestro producto y saber donde estamos posicionados y a su vez poder saber que tan rentable es el negocio as como los puntos de mejora para poder re-plantear la estrategia y definir el curso a seguir.

Ejemplificando el proceso de la mercadotecnia

Decidir el producto

A quien va dirigido

Analizar el entorno

1. Factores internos Motivacion Aprendizaje

2. Factores Externos Nivel Socioeconomico Familia

Investigar Mercado

Segmento

Analisis FODA

Mision y Vision

Plan estrategico

Comportamiento del Consumidor

Estructura Individual

Producto Precio Plaza Promocion Ventas Calidad de servicio

Necesidad Entrada Informacion

Decisin de Compra