FISIOLOGIA ANIMAL.

Dr. Wilmer Jara Galarreta.

UNIDAD 1.

FISIOLOGIA GENERAL Y TEJIDOS EXCITABLES.

CAPITULO 3. BIOELECTRICIDAD.

Normalmente hay potenciales elctricos a travs de las membranas en todas las clulas. Las clulas nerviosas y musculares sonAUTOEXCITABLES es decir, son capaces de autogenerar impulsos electroqumicos en sus membranas.

POTENCIAL DE MEMBRANA (POTENCIAL DE REPOSO)

Es la diferencia de potencial elctrico o voltaje a travs de la membrana celular en reposo.

POTENCIAL DE ACCION

Es la serie de cambios rpidos en el potencial de membrana de la clula, cuando esta recibe algn estmulo capaz de alterar dicho estado de reposo.

CAPITULO 4.
FISIOLOGIA DEL SISTEMA NERVIOSO.
LAS NEURONAS.

Sinapsis neuronal

Sinapsis neuromuscular

Sensaciones somticas
1) Exteroceptivas - Nacen en la superficie del cuerpo - Ej.: tactiles (tacto y presin), visin, olfato, gustacin, odo,frio y calor, . 2) Propioceptivas - Se refieren al estado fsico del cuerpo. - Ej.: sensaciones cinestsicas (posicin de las partes del cuerpo). - Sentido muscular y tendinoso - Sentido del equilibrio 3) Viscerales - proceden de las vsceras - Ej.: presin y dolor 4) Profundas - Provienen de huesos, aponeurosis,etc - Ej.: presin, dolor, vibracin profunda

rganos captadores de estmulos

Mecanorreceptores

Terminaciones nerviosas libres Corpsculo de Pacini Corpsculo de Meissner Discos de Merkel Corpsculos de Ruffini Huso muscular rgano tendinoso de Golgi Receptores de sonido (cclea del odo) Receptores para el equilibrio (vestbulo del odo) Barorreceptores arteriales (cuerpos articos y carotdeos)

Termorreceptores
Reconocen cambios de temperatura Para el frio Para el calor (Terminaciones nerviosas libres )

Receptores para la visin

Reconocen estmulos luminosos Bastones (retina) Conos (retina)

Nocirreceptores
Reconocen estmulos dolorosos Terminaciones nerviosas libres

SENSACIONES NOCICEPTIVAS

Nociceptores

Receptores sensoriales. Captan dolor y transmiten a neuronas sensitivas de los nervios perifricos.

Quimiorreceptores
Reconocen estmulos qumicos Para el gusto (botones gustativos: boca) Para el olfato (receptores de la mucosa nasal) Para el oxgeno y anhidrido carbnico sanguneos (cuerpos articos y carotdeos) Quimiorreceptores especficos del hipotlamo (para glucosa, aminocidos, cidos grasos,etc)

Osmorreceptores
Reconocen concentracin de solutos (osmolalidad) Osmorreceptores en el hipotlamo.

Transduccin de estmulos sensoriales

Estmulos

Potencial de accin

Sistema nervioso central

Fisiologa del Sistema Nervioso

MDULA ESPINAL y accin refleja

ENCFALO

Centro respiratorio Centro cardiovasomotor Centro de la deglucin Centro del vmito Centro de la secrecin salival Centro de las secreciones gastrointestinales Centro de la glicosuria Centro de la albuminuria voluntarios

Automatismo (Centros Vitales)

BULBO RAQUDEO

Control del sueo

-

Sistema Activador Reticular Ascendente (SARA) : Vigilia Sistema de Proyeccin Talmico Difusa (SPTD) : Sueo

El sueo

Regulado por un conjunto de neuronas que conforman SARA y el SPTD. SARA = Sistema Reticular Activador Ascendente. (Responsable de la vigilia). SPTD = Sistema DE Proyeccin Talmico Difuso (Responsable del Sueo).

CORTEZA CEREBRAL
Centros Primarios

rea motora : - Movimientos musculares voluntarios reas sensitivas o sensoriales : - Somestsica (dolor, calor, frio, tacto) - Visual - Auditiva - Gustativa - Olfativa

Memoria Voluntad Inteligencia

Centros Secundarios

reas funcionales de la Corteza Cerebral

Figure 9-15

LA VISIN

Membranas del ojo

1.-Esclertica (blanco de ojo) - Es consistente - Es transparente adelante (cornea) 2.-Coroides (membrana nutricia) - Es rica en vasos sanguneos - Por delante forma el iris - El iris est perforado por la pupila 3.-Retina (membrana sensitiva) - Formada por clulas sensoriales (conos y bastones) y por neuronas - El nervio ptico esta formado por estas - Neuronas y llega al rea visual del cerebro - En el eje ptico est la mancha amarilla (slo tiene conos). - Los conos son ms sensibles a la luz (son importantes en la luz poco intensa: noche) - Los bastones son menos sensibles a la luz (son importantes en la luz intensa: da)

Funcionamiento del ojo

Las imgenes ,luz son captados por conos y bastones .Las imgenes se forman invertidas en la retina (mancha amarilla) El cerebro endereza la imagen y se ve la derecha La visin binocular (con los 2 ojos) : visin de relieve, profundidad y posicin. Todos los mamferos tienen visin binocular en la que parte de los campos de ambos ojos se superponen Perro y gato : Gran superposicin de campos por lo que saltan fcilmente sobre la presa. Color: - Mediado por los conos - En mamferos: Slo lo perciben los primates - Perro y otros mamferos no tienen suficientes conos y no diferencian colores

Visin
Fenmenos qumicos y motrices
Las placas externas Rodopsina de bastones poseen (pigmento rojo) Con la luz Se torna amarilla Rodopsina (trans- retinal) Con la oscuridad Vuelve a rojo (cis -retinal) Los conos poseen Yodopsina yodopsina

Fotoqumica semejante a rodopsina

luz

Cambios FotoqumicOs (conos y bastones)

Se genera un potencial elctrico

Nervio ptico

rea Visual cerebro

 AUDICIN

AUDICIN
Ondas sonoras
Vibraciones Del tmpano

Captadas por Pabelln oreja Odo medio (cadena de huecesillos)

Conductivo Auditivo externo Odo interno (cclea) (endolinfa)

Membrana del tmpano

rgano De Corti

Nervio acstico

rea acstica (corteza cerebral)

Ondas sonoras

Velocidad sonido (aire)

Captacin :

: 340 m/seg hombre: 16-20000 Hz perro : 10-40000 Hz

OLFACIN

Estmulos (molculas olorosas

Cilios de clulas olfatorias

Unin de molcula olorosa con protena receptora en cilios

Potencial de accin

FISIOLOGIA DEL DOLOR

Sensaciones nociceptivas (dolor)

- Sensaciones desagradables - Seal de alarma - Mecanismos de defensa (obliga a reacciones para - Suprimir el estimulo) Aullidos Depresin motriz Taquicardia Vasoconstriccin (piel, ,mucosa) - Midriasis

Disfuncin o Lesin tisular

dolor

Componente Somtico (sensacin especifica)

dolor
Componente psquico (emocional)

Sufrimiento efectivo

Transmisin de dolor

estmulo

Astas dorsales (medula)

Lamina v

Haces espinotalmicos

encfalo

Va paleoespinotalmico

Haces espinotalmicos Via neoespinotalalamico

SARA Sistema lmbico hipotlamo tlamo Corteza cerebral

tlamo Corteza cerebral (rea somestsica)

EL TACTO Y LA PIEL

EL TACTO Y LA PIEL
La piel est compuesta por 3 capas:

* Epidermis. * Dermis. * Hipodermis

Funciones de la piel
Protectora : Contra agresiones,presiones exteriores e uingreso de sustancias dainas. Termorregulacin: Flujo de sangre a los vasos sanguineos y glndulas sudirficas. Presencia de plumas y pelos. Sensorial : Tacto, sensaciones trmicas y dolorosas. Respiratoria: Eliminacin de CO2 e ingreso de O2 Excretora: Elimina catabolitos (CO2 y otros desechos metablicos, electrolitos, sebo.

REFLEJOS CONDICIONADOS

Los adquiere en el curso de su vida

Dependen de ciertas condiciones para su establecimiento y mantenimiento Dependen de la cortreza cerebral y algunos centros subcorticales Se adquiere asociando un estmulo inespecfico (Ej.:sonido campana) + estmulo especfico (Ej.: alimento en la boca)

Reflejo no condicionado
Son aquellos propios de la especie, siempre iguales, existentes desde su nacimiento, y los que aparecen en determinado periodo de la vida como resultado del desarrollo del organismo

El requisito primordial para que se produzca un reflejo condicionado es que coincidan en el tiempo:

El estmulo nuevo + El estmulo que produce el reflejo no condicionado

Aprendizaje

Mecanismo gracias al cual un ser vivo adquiere una nueva secuencia de comportamientos o renuncia a una reaccin . La nocin de aprendizaje sobreentiende las de castigo y recompensa

Adiestramiento

Tiene como base la formacin de reflejos condicionados que se forman por medio de la repeticin de rdenes y ciertos movimientos simples o complejos hasta que se fijen bien en el animal.

Los comportamientos instintivos resultan modificados con componentes adquiridos que reportan ventajas. Se dice que el comportamiento de un animal resulta de la interaccin de factores genticos y ambientales.

Diencfalo
1. 2. 3.

3 partes Tlamo Epitlamo Hipotlamo

Tlamo

Direcciona la informacin sensorial: dolor, sabor, temperatura, audicin, visin Integra la informacin sensorimotora de los ganglios basales, cerebelo y corteza Regula la funcin de asociacin del habla, lenguaje y funciones cognitivas

Bases neurofisiolgicas de la conducta animal

La neuropsicologa es la ciencia que estudia la relacin entre el cerebro del animal y la conducta de ste.

Sistema lmbico Hipotlamo

Coordinada actividades de comportamiento como el furor, agrado e impulso sexual.

Amgdala

Involucrada con la midriasis, motilidad gstrica, deglucin, miedo, rabia y agresin.

Hipocampo

Recibe un gran nmero de entradas de origen olfativo Interviene en los procesos de memoria y aprendizaje

Hipotlamo

Controla la exteriorizacin de las emociones : En relacin con el sistema lmbico. Cumple funciones vegetativas : En relacin con el S.N.Vegetativo - Regulacin cardiovascular - Regulacin digestiva: Apetito Controla funciones endocrinas : En relacin con la glndula hipfisis. Regula la temperatura corporal : Centro termorregulador

Hormonas de la Hipfisis

Efectos de las lesiones hipotalmicas sobre la alimentacin

Su lesin o extirpacin produce:

Interviene en el mantenimiento de la posturaq y el equilibrio Interviene en la coordinacin de los movimientos musculares. Regula el tono y la energa de las contracciones musculares Corpsculo de Meissner Atona ( disminucin o falta de tono muscular) y miastenia (debilidad muscular) Dismetra (falta de medida de los movimientos) Ataxia (movimientos vacilantes e incoordinados).

Cerebelo

SISTEMA NERVIOSO VEGETATIVO

Sistema Nervioso Smptico Sistema Nervioso Parasimptico

Funciones Simpticas y Parasimpticas

SIMPTICO N. Colinrgica
Rc Nicotnico

Rc Noradrenrgico

N. Noradren

Rc Muscarnico

PARASIMPTICO N. Colinrgica N. Col

Sntesis de Ach, degradacin y duracin de Accin

Acetil-CoA + Colina
Acetiltransferasa de Colina

Ach

Membrana Pre - sinptica

Ach

(libre)

AChE
Colina + Acetato

Sntesis de NA, degradacin y duracin de Accin

Tirosina
Hidroxilacin

DOPA
Descarboxilacin

En la Mdula Suprarrenal

Dopamina
TRANSPORTE

Dopamina

NA
Hidroxilacin

Metilacin A NA

MSCULO ESTRIADO
Clases de contracciones

- Cuando la longitud del msculo no se acorta al ejercer un trabajo o someterse a una tensin. - Ej.: El trabajo del cuadriceps al levantarse una persona.

Isomtricas :

- Cuando la longitud se acorta pero la tensin es la misma. l - Ej.: Al levantar un peso con el bceps flexionando un antebrazo.

Isotnicas :

Eficacia del msculo

El msculo es poco eficaz : Slo el 20% lo transforma en trabajo contrctil y el 80% se transforma en calor. Es el % de la energa absorbida que es convertida en trabajo muscular

CONTRACCION MUSCULAR Quizs el ms dramtico de los fenmenos fisiolgicos es la brusca y rpida contraccin de un msculo estriado bajo efecto de un estmulo. La contraccin es sin embargo la base de todo movimiento animal.

El impulso nervioso viaja desde el cerebro hasta el msculo

Las terminales axonales conectan al sistema nervioso con el msculo.

Ttanos: Causado por Clostridium tetani . Afecta con mayor frecuencia a los quidos y en menor medida a otros herbvoros (rumiantes). Ocasionalmente puede afectar a perros, gatos y cerdos y al hombre.

MSCULO ESTRIADO
Efecto del ejercicio sobre el msculo
Aumento de Aumento Volumen Aumento energa

Actividad Fsica

musculares

contrctil

Fatiga muscular

En el trabajo intenso, por excitaciones repetidas, el periodo de latencia se alarga, la intensidad de contraccin disminuye y la fase de relajacin se prolomga . El descanso permite la recuperacin del msculo Se debe principalmente a la disminucin de la reaccin de las neuronas de las astas anteriores de la mdula espinal y las que llegan al msculo.

Msculo liso

Msculo cardiaco

FISIOLOGA DEL EJERCICIO

Tipos de Fibras musculares

De contraccin lenta y cansancio lento

De contraccin rpida y agotamiento rpido

Uno o varios tipos intermedios

CABALLO o El nmero de En el caballo cuarto de milla especializado en carreras cortas al sprint, el 93% de las fibras existentes son de contraccin rpida y por lo tanto se agotan rpidamente, el 7% son de contraccin lenta, que tardan mas en agotarse. o las fibras de agotamiento rpido de los Purasangre es menor. o En los caballos pesados de caza solamente el 69% de las fibras son de contraccin rpida, existiendo un 31% mas lentas y que tardan mas en agotarse PERRO o En el perro existe una proporcin de fibras musculares similar a la de los caballos. o En los perros de carreras, los galgos, cerca del 97% de las fibras son de contraccin rpida. o Los perros de caza que deben hacer esfuerzos prolongados, apenas contienen un 65% de fibras de agotamiento medio o rpido.

Los caballos y los perros estn ms adaptados que las personas a los esfuerzos de sprint de tramos cortos. La gran proporcin de fibras musculares de contraccin rpida, aunque tambin de agotamiento rpido, indica la especializacin del caballo y del perro en corredores de tramos cortos.

Adaptaciones fisiolgicas al ejercicio

Se acompaa con modificaciones muy intensas del sist. circulatorio , respiratorio,metabo lismo , regulacin trmica, etc.

Metabolismo

Durante el esfuerzo: La mayor parte de la energa se obtiene de la glucosa y de la oxidacin de los cidos grasos libres. Va Aerobia.- se obtiene 36-38 moles de ATP de la glucosa. La oxidacin de los cidos grasos libres puede llegar a proporcionar 140 mol de ATP por cada mol de cido graso. Va anaerobia.- Transformando el piruvato en lactato, transformando 1 mol de glucosa se obtiene 2 moles de ATP.

La energa rpidamente disponible durante los primeros 60 segundos desde el inicio del esfuerzo se obtiene esencialmente por va anaerobia. Solo al cabo de 1 minuto de iniciarse el esfuerzo, el msculo que esta trabajando es capaz de obtener la energa necesaria tambin por va aerobia.

El caballo cuarto de milla

Corre 400 metros con una velocidad mxima de 1.200 m/min. Para recorrer esta distancia emplea menos de 20 segundos, y cabe suponer que:

El 80% del ATP lo obtiene el fosfato de creatina, El 18% de la degradacin anaerobio de la glucosa

Y solamente el 2% procede del metabolismo aerobio.

Los caballos Purasangre

Para recorrer la distancia de un Derby de 2.400m necesitan algo mas de 2 minutos; cabe suponer que:

Solamente el 5% del ATP necesario procede del fosfato de creatina, El 70% del metabolismo anaerobio Y hasta el 25% del metabolismo aerobio del ATP.

Respuestas respiratorias en el ejercicio

Incrementos de ventilacin pulmonar y de absorcin de oxigeno durante el esfuerzo intenso del caballo
Parmetro Valor en reposo Factor de aumento durante el galope rpido 23x 2.6x 10x 33x

Vol. Respiratorio minuto Volumen inspiratorio Frecuencia respiratoria Absorcin de O2

60 L x min -1 5L 12 min -1 1.8 L x min -1

Respuestas hematolgicas y cardiovasculares en el ejercicio

Flujo sanguneo muscular

Escaso en msculo esqueltico en reposo (24 mL/100g/min.) Contraccin se comprimen vasos cuando el msculo desarrolle mas de 10% de la tensin mxima correspondiente. Se interrumpe cuando hay desarrollo de mas de 70% de la tensin mxima.

Respuestas y adaptaciones cardiocirculatorias

En el ejercicio el sistema cardiovascular tiene 3 funciones: 1) Adaptar el flujo sangu-neo a msculos activos. 2) Eliminar productos de desecho. 3) Colaborar en procesos de termorregulacin.

Flujo sanguneo muscular

Es bajo en reposo: 2-4 mL/100g/min.(caballo) entre las contracciones 30 veces por unidad de tiempo en un msculo bajo contracciones rtmicas. al inicio o antes del ejercicio (resp fisio). Quiz participe los impulsos del sistema vasodilatador simptico.

respuesta est regulada por diferentes mecanismos

actividad nerviosa simptica la actividad parasimptica mediado por 2 controles:

a) central: imp. Nerv. Descendientes de la corteza cerebral al c. vasomotor del bulbo. Se inicia junto a la orden motora de msc. actuantes(respuesta anticipatoria).

b) reflejo: se produce despus que comienza la contraccin muscular,se originan en receptores de msculos y articulaciones (ergorreceptores)

Ergorreceptores: 2 tipos:
a)

Mecanorreceptores: sensibles a los efectos mecnicos de la contraccin.

Matabolorreceptores: evalan la eficacia del flujo de sangre en relacin a el aumento de demanda metablica.

b)

Estos impulsos son conducidos por fibras nerviosas tipo III y tipo IV hasta el c. cardiorespiratorio. De forma colectiva, ambos impulsos condicionan la respuesta simptica durante el esfuerzo.

Los efectos del SNS son:

Sobre el corazn: cronotrpico (+) dromotrpico (+) inotrpico (+). Todo esto lleva al en la fraccin de eyeccin y en el volumen sistlico de gasto cardaco y de la presin arterial sistlica.

Sobre los vasos sanguneos:

vasoconstriccin en los territorios inactivos

vasodilatacin en los msculos activos.

Humorales

de CO2 (a nivel tisular ), la

PaO2 y un pH que producen una vasodilatacin arteriolar; son los denominados reflejos nutricios o de sensibilidad trfica. se producen varios metabolitos que permiten 1autoreculacion local de la presin sangunea de perfusin, que son: aumento del potasio, cido lctico, adenosina, histamina, prostaciclina, etc. regulacin hormonal : incrementa la produccin de catecolaminas, glucagn, PNA, S.R.A, Aldosterona y ADH

GASTO CARDIACO

Aumenta durante el ejercicio en forma lineal

directamente proporcional a la intensidad del trabajo realizado hasta llegar a una intensidad del 60-70% del consumo mximo de O2 (VO2 mx.). A partir de ese momento tiende a la estabilidad hasta llegar al 8090% en donde puede disminuir por la taquicardia excesiva que disminuye el llenado diastlico y por lo tanto el volumen sistlico.

Figura 9: Respuesta del gasto cardaco (GC), del volumen sistlico (VS) y de la frecuencia cardaca (FC) durante la realizacin de un ejercicio de intensidad creciente.

VOLUMEN SISTOLICO

aumenta linealmente hasta 4060% de la VO2 mx., luego tiende a estabilizarse hasta llegar a 90% donde disminuye por la taquicardia excesiva. Esto ocurrira en sujetos sedentarios, en individuos deportistas el volumen sistlico aumenta progresivamente hasta el mximo esfuerzo porque tienen aumentada la capacidad diastlica por una mayor distensibilidad del ventrculo izquierdo.

Regulacin trmica y secrecin del sudor

El gran incremento del metabolismo durante el esfuerzo significa que el cuerpo debe desprender grandes cantidades de calor. Para que el caballo pueda sobrevivir es imprescindible que este calor se desprenda rpidamente durante y despus del esfuerzo. En el caballo esta funcin se cumple sobre todo gracias al sudor. Cuando el esfuerzo es breve esto es
posible sin ninguna dificultad especial.

SERIE ROJA:
Modificaciones del volumen eritrocitario: (observaciones contradictorias) Hematocrito en individuos entrenados (por aumento de la eritropoyetina) entre 16% a 18 % Hemoconcentracin y aumento de hematocrito (hasta los 60 min despus de la actividad fsica) Hemodilucin (hasta 48hs despus de un ejercicio normal) y normalizacin del hematocrito Hemlisis intravascular de los glbulos rojos viejos (aumento de hemoglobina plasmtica libre, bilirrubina total, potasio) en ejercicios intensos. Seudo anemia (reduccin de la viscosidad sangunea) o anemia dilucional Aumento del 2-3 DPG y desviacin de la curva de disociacin a la derecha.

Modificaciones de cationes: (en ejercicios intensos) del sodio del potasio [por disminucin de la VFG y rabdomilisis

SERIE BLANCA
de glbulos blancos
Causas: Por demarginacin (paso de leucocitos desde el pool marginal) Por de glucocorticoides Respuesta inflamatoria (por lesiones hsticas que generalmente aumentan los polimorfonucleares circulantes).

Plaquetas y Coagulacion en ejercicio

PLAQUETAS: de plaquetas (depende de la intensidad del ejercicio) Por liberacin del pool esplnico, de la mdula sea y lecho vascular pulmonar. Aumento de la agregacin plaquetaria ( lesin endotelial por el aumento de flujo y turbulencia.

COAGULACIN:

de la coagulacin (hasta 60 min luego del ejercicio)

de factores VIII IX X XII (

acortamiento del KPTT) Fibrinlisis aumentada (hasta 60 min luego del ejercicio) Aumenta hasta 10 veces su valor normal Hay aumento del activador tisular del plasmingeno (tPA)

FIN