QUMICA ELEMENTAL Ing. Lucas G. Mateo A.

QU ES LA QUMICA?
La qumica es la ciencia que describe en qu forma la materia (que no es otra cosa que todos aquellos materiales observables que constituyen nuestro universo) est estructurada, de qu est compuesta, como cambia, y cules son las razones de su cambio. La ciencia, a su vez puede definirse como un conocimiento sistematizado. La qumica es entonces, el conocimiento sistematizado de las cosas del universo.

Qumica
Parte de la ciencia que se ocupa del estudio de la composicin, estructura, propiedades y transformaciones de la materia.
Materia es cualquier cosa que tenga masa y ocupa espacio Ejemplos: Aire Aliment os Rocas Vidrio

La qumica se interrelaciona con otras ramas de la ciencia como la fsica y la biologa. La fsica tiene que ver con la materia y movimiento y con los fenmenos de la materia que no presenten cambios en la composicin qumica. La biologa se interesa por la naturaleza de la vida y por ello abarca el estudio de los procesos qumicos de los organismos vivos. Muchas otras reas tambin tienen que ver con la qumica, por ejemplo: la medicina, agricultura, la ingeniera y las matemticas.

EL METODO CIENTIFICO
Observacin Experimentacin Ley Hiptesis Teora

LAS RAMAS DE LA QUIMICA

La qumica general La qumica analtica La qumica orgnica La qumica inorgnica La fisicoqumica La bioqumica

El Sistema Mtrico y la Medicin Cientfica

MASA Y PESO
El peso cambia de un lugar a otro ya que vara con la gravedad o con la ausencia de ella. Un astronauta cuya peso es de 90 kilos en la tierra, pesar solamente 15 kilos en la luna, sitio en el cual la gravedad es 6 veces menor que la de la tierra ( y nada en el espacio exterior, donde la gravedad no existe).

EL SISTEMA METRICO
UNIDADES METRICAS
LONGITUD milimetro centimetro decimetro metro kilometro mililitro litro microgramo miligramo gramo kilogramo mm cm dm m km ml l ug mg g kg = = = = = = = = = = = 0.001 0.01 0.1 1.0 1000 m m m m m

VOLUMEN

0.001 litro 1.0 litro 0.000001 0.001 1.0 1000 g g g g

MASA

CONVERSIONES METRICAS
Conversin de unidades de longitud Conversin de unidades de volumen Conversin de unidades de masa Relaciones entre longitud y volumen

EL SISTEMA INGLES
CONVE R S IONE SD E LS IS T E MA ME T R ICO- INGL E S 1 pulg 1 .0 6 qt 1 .0 0 0lb = = = 2 .5 4 1 .0 0 4 5 3 .6 cm litro g

UNIDADES INGLESAS
L ONGIT UD 1 2 pulg 3 pies 5 2 8 0 pies 2 pt 4 qt 1 6 oz 2 0 0 0 lb = = = = = = = 1 pie 1 yd 1m illa 1 qt 1g a l 1 lb 1 ton

VOL UME N

MAS A

DENSIDAD

D ENS ID AD ESD EAL GUNASS US TANCIAS

S olidosyL iquidos g /m l a2 0 C pla tino oro m ercurio plom o hierro a lum inio m a g nesio a g ua a lcohol etilico eter 2 1 .4 5 1 9 .3 0 1 3 .5 5 1 1 .3 4 7 .8 6 2 .7 0 1 .7 4 1 .0 0 0 .7 9 0 .7 1 Ga ses g /litro a0 C 1presina tm osferica cloro bixido de ca rbono oxig eno a ire nitrg eno neon

3 .1 7 1 .9 6 1 .4 3 1 .2 9 1 .2 5 0 .9 0

EXACTITUD DE LAS MEDICIONES Y CIFRAS SIGNIFICATIVAS

Qu es la notacin cientfica?
Una forma de escribir las cifras que dice cuantos lugares hay que mover el decimal del coeficiente para obtener el nmero original. 0.0065 cm = 6.5 x10E-3 cm 334000000000000 = 3.34 x 10E14 Escribir en notacin cientfica: 93000000 0.000000000000234 Cambiar a notacin decimal: 5.8 x10E5 6.2 x 10E-6

Qu es medir?
Es un proceso de comparacin en el cual una cantidad desconocida se compara con algn patrn conocido y donde el valor medido se expresa en trminos de la unidad patrn. Mediciones directas: es aquella que se obtiene directamente de las distintas escalas de los instrumentos de medicin Ej.: Cuando medimos con una longitud con un metro, la temperatura en un termmetro, la velocidad en un velocmetro ,etc.

1 2 3 4 5 Las lecturas sern: 3.5 3.4 3.6 etc. Si observamos las mediciones tienen cifras en comn que es el 3 y es la cifra en la que todos estamos de acuerdo y se llama cifras correctas. La otra cifra 5 , 4, 6 en la que no todos estamos de acuerdo se llama cifra dudosa o estimada.

Cifras significativas
Las cifras significativas son aquellas que aparecen solo en mediciones directas o indirectas Son el conjunto que esta formado por las cifras correctas y la cifra dudosa o estimada

En la grfica anterior la cifra correcta corresponde a 6 cm y la cifra estimada podra ser 0.2 cm, por lo tanto la longitud sera 6.2 cm, teniendo este nmero 2 cifras significativas. Cualquier dgito despus del estimado es desconocido y no tiene sentido escribirlo 6.25 cm (incorrecto)

Cmo se las identifica?

Cualquier dgito diferente de cero es significativo. 1234.56 1002.5 6 cifras significativas 5 cifras significativas Ceros entre dgitos distintos de cero son significativos. Ceros a la izquierda del primer dgito distinto de cero no son significativos. 000456 0.0056 3 cifras significativas 2 cifras significativas

Si el nmero es mayor que (1), todos los ceros a la derecha del punto decimal son significativos. 457.12 400.00 5 cifras significativas 5 cifras significativas

Si el nmero es menor que uno, entonces nicamente los ceros que estn al final del nmero y entre los dgitos distintos de cero son significativos. 0.01020 4 cifras significativas

 Para los nmeros que contengan puntos decimales, los ceros que se arrastran pueden o no pueden ser significativos. En este curso suponemos que los dgitos son significativos a menos que se diga los contrario. 1000 1, 2, 3, o 4 cifras significativas. Supondremos 4 en nuestros clculos 0.0010 2 cifras significativas 1.000 4 cifras significativas Supondremos que cantidades definidas o contadas tienen un nmero ilimitado de cifras significativas NOTE: Es mucho ms fcil contar y encontrar las cifras significativas si el nmero est escrita en notacin significativa.

Identificacin de cifras significativas Cuando se escribe un dato usando cifras significativas, todas las cifras escritas comprendidas entre 1-9 son significativas, los ceros a la izquierda nunca son significativos, independientemente de que estn en la parte entera o en la parte decimal del nmero (p. ej. los dos primeros ceros de 0.082058 no son significativos,) los ceros intermedios (0.082058) son significativos los ceros finales de un dato real (14.00) son significativos los ceros finales de un dato entero (300) no son significativos; si se desea expresar que son significativos, se convierte el dato en real aadiendo un punto (300.) o se expresa en notacin de mantisa y potencias de diez (3.00 x 102).

Reglas de redondeo
Cuando la cifra eliminada sea mayor que 5 la cifra retenida se incrementa en 1 3.56 redondear a 2 c.s respuesta 3.6 Cuando la cifra eliminada es menor que 5 la cifra retenida no varia 3 . 3 3 Redondear a 2 c.s respuesta 3.3 Si la cifra eliminada es igual a 5 seguida nicamente de ceros o sin ceros, si la cifra retenida es impar se aumenta en 1, si la cifra retenida es par o cero permanece no varia 3 . 2 5 0 0 0 0 Redondear a 2 c.s respuesta 3.2 4.3500000 redondear a 2 c.s respuesta 4.4 Si la cifra eliminada es igual a 5 seguida de algn digito diferente de cero .la cifra retenida aumenta en 1 sea par, impar o cero. Ejemplo: redondear a 2 c.s las siguientes mediciones. 4.05002 resp 4.1 3.350001 resp 3.4 6.450002 resp 6.5

NOTACION EXPONENCIAL
Prefijo tera giga mega hecto deca _ Smbolo T G M h da _ Factor de multiplicacin 1 000 000 000 000 1 000 000 000 1 000 000 100 10 1 1012 109 106 102 101 100

NOTACION EXPONENCIAL
Prefijo deci centi mili micro nano pico Smbolo d c m n p Factor de multiplicacin 1 / 10 1 / 100 1 / 1 000 1 / 1 000 000 1 / 1 000 000 000 1 / 1 000 000 000 000 10 -1 10 -2 10 -3 10 -6 10 -9 10 -12

CALOR Y TEMPERATURA
El calor es una forma de energa. La energa puede ser convertida de una forma a otras. La unidad de energa calorifica que utilizaremos es la calora. Una calora es la cantidad de calor necesario para elevar 1C la temperatura de un gramo de agua. (Especficamente de 14.5C a 15.5C)

UNIDADES DE MEDICIN

ELEMENTOS, ATOMOS Y MOLES

Sustancia pura materia con composicin fsica y propiedades caractersticas.

tomo de hidrgeno tomo de hidrgeno

Compuesto es cualquier sustancia pura que se pueden descomponer por medios qumicos en dos o ms sustancias diferentes y ms simples.
Elemento es cualquier sustancia pura que no se puede descomponer en algo ms simple. Tiene un solo tipo de tomo

ESTADOS DE LA MATERIA

ESTADOS DE LA MATERIA

Estado

Forma

Volumen

Partculas

Compresibilidad

Slido

Definida

Definido

Unidas rgidamente; muy empacadas Mviles, unidas

Muy pequea

Lquido

Indefinida

Definido

Pequea

Gaseoso

Indefinida

Independientes y Indefinido relativamente lejanas entre s

Alta

PROPIEDADES DE LA MATERIA: FISICAS Y QUIMICAS Una propiedad es una caracterstica por medio de la cual una sustancia puede ser identificada y descrita. Las propiedades fsicas pueden ser determinadas sin que ocurra ningn cambio en la composicin del material. Son propiedades fsicas comunes de las sustancias, su estado de agregacin (slido, lquido gaseoso), su color, olor y sabor, su densidad y su temperatura de fusin y ebullicin.

 Propiedades fsicas: se pueden observar sin cambiar la composicin de la sustancia - color, olor, sabor, densidad, punto de fusin y punto de ebullicin.

Las propiedades qumicas describen el comportamiento de una sustancia cuando sta experimenta cambios en su composicin. Si colocamos una gota sobre un trozo de sodio metlico se produce un cambio qumico. La materia que aparece despus de la interaccin del sodio y el agua no es sodio ni agua. Las dos sustancias han cambiado.

 Propiedades qumicas: se observan slo cuando la sustancia sufre un cambio en su composicin. - Cuando el hierro se oxida, al quemar un papel.

CAMBIOS DE LA MATERIA: FISICOS Y QUIMICOS

Los cambios fsicos ocurren sin que se produzca alteracin en la composicin qumica de la materia. Los cambios qumicos siempre alteran la composicin de la materia.

CAMBIOS FISICOS

Cambios qumicos o reacciones qumicas:

Son modificaciones que se pueden observar solo cuando se presenta un cambio en la composicin de una sustancia
*Se forman nuevas sustancias . Las propiedades de las nuevas sustancias son diferentes de las sustancias anteriores. En un cambio qumico - puede producirse un gas, - puede haber desprendimiento de calor, - puede ocurrir un cambio de color o - puede aparecer una sustancia insoluble.

Los elementos pueden sufrir cambio qumico para producir compuestos nuevos:

Ejemplo: Cl + Na (NaCl)

FORMAS DE LA MATERIA: HETEROGENIAS Y HOMOGENEAS

En la materia heterognea se puede detectar mas de una parte y cada una de ellas tiene propiedades diferentes. El granito por ejemplo, es slido heterogneo constituido por tres partes distintas apreciables a simple vista: cuarzo, feldespato y mica. Cada una de estas partes es de por s homognea.

Clasificacin de la Materia

ATOMOS, MOLECULAS Y COMPUESTOS

Si tomamos como ejemplo una sustancia pura, y lo dividimos en partculas mas pequeas podemos identificar cada una de esas partes; en virtud de sus propiedades qumicas y fsicas. Sin embargo llegamos a un punto en que la sustancia no puede dividirse ms sin que se destruyan sus propiedades caractersticas. Hemos llegado a la parte ms pequea de la materia que mantiene ciertas propiedades de la sustancia pura; esta parte ms pequea se denomina molcula.

Cada molcula de azcar est constituida por tres clases diferentes de ladrillos de construccin: carbono, hidrgeno y oxigeno. Estos ladrillos se denominan elementos. Las partculas mas pequeas de cada una de estas tres sustancias (o elementos) que mantienen ciertas propiedades de la sustancia se conocen con el nombre de tomos. El azcar est constituido por molculas, cada una de las cuales contiene 22 tomos de H, 12 tomos de C y 11 tomos de O, para un total de 45 tomos por molcula.

ELEMENTOS
Los elementos son sustancias puras compuestas de una sola clase de tomos. NOMBRE Y SIMBOLOS DE LOS ELEMENTOS

SIMBOLOS DE ELEMENTOS DERIVADOS DE SUS NOMBRES ANTIGUOS Nombre Actual Antimonio Cobre Oro Hierro Plomo Mercurio Potasio Plata Sodio Estao Tungsteno Nombre Antiguo Stibium Cuprum Aurum Ferrum Plumbum Hydrargyrum Kalium Argentum Natrium Stannum Wolfram

Simbolo Sb Cu Au Fe Pb Hg K Ag Na Sn W

NOMBRESYS IMBOLOSDE LOSELEMENTOSMASC OMUNES

ELEMENTO Aluminio Antimonio Argn Arsnico Bario Bismuto Boro Bromo Cadmio Calcio Carbono Cloro Cromo Cobalto Cobre SIMBOLO Al Sb Ar As Ba Bi B Br Cd Ca C Cl Cr Co Cu ELEMENTO Fluor Oro Helio Hidrgeno Yodo Hierro Plomo Litio Magnesio Manganeso Mercurio Nen Niquel Nitrgeno Oxigeno SIMBOLO F Au He He I Fe Pb Li Mg Mn Hg Ne Ni N O ELEMENTO Fsforo Platino Potasio Radio Silicio Plata Sodio Estroncio Azufre Estao Titanio Tungsteno Uranio Zinc SIMBOLO P Pt K Ra Si Ag Na Sr S Sn Ti W U Zn

MASAS RELATIVAS DE LOS ATOMOS

En 1826 el qumico sueco Jons Jakob Berzelius utilizando tcnicas analticas calcul las masas relativas de la mayora de los elementos conocidos actualmente. Para completar esa lista tuvo que asignar un valor dado a la masa de uno de los elementos y luego calcular las masas de los otros elementos en relacin al patrn asignado. Berzelius escogi el oxgeno como patrn y le asign a su masa atmica un valor arbitrario de 100 para luego calcular los valores de masa de los tomos simples de los otros elementos en relacin al tomo de oxigeno.

MASASATOMICASRELATIVASTABULADASPORBERZELIUSEN 1826 (ALATOMO DE OXIGENO SE LE HA ASIGNADO UN ESTANDARDE 100.000)

ELEMENTO Aluminio Calcio Carbono Cloro Oro Hidrgeno Hierro Plomo SIMBOLO Al Ca C Cl Au H Fe Pb MASA ATOMICA 171.161 256.019 76.437 221.325 1.243.013 62.398 339.213 1.265.822 ELEMENTO Nitrgeno Oxgeno Potasio Silicio Plata Sodio Azufre Estao SIMBOLO N O K Si Ag Na Si Sn MASA ATOMICA 88.518 100.000 489.916 277.478 1.351.607 290.897 201.165 735.294

Francis William Aston (1877-1945). Qumico y Fsico ingls. Recibi el premio Nobel de Qumica en 1922 por el desarrollo del Espectrmetro de Masas.

Con un espectrgrafo se pueden tabular las masas de todos los elementos por comparacin con un patrn arbitrario. En lugar de utilizar oxgeno con un valor de 100, como lo hizo Berzelius, el patrn moderno es la masa del tan comn tomo de Carbono el cual se le ha asignado el valor exacto de 12. Esta lista de masas relativas es conocida como la escala de masas atmicas (escala de pesos atmicos). Dada la forma como fueron determinados, los valores de masa atmica carecen de unidades. Es conveniente sin embargo, hablar de estas masas relativas en trminos de unidades de masa atmica, cuya abreviatura es uma.

MASAS ATOMICAS DE LOS ELEMENTOS MAS COMUNES

Nombre Aluminio Antimonio Argn Arsnico Bario Bismuto Boro Bromo Cadmio Calcio Carbono Cloro Cromo Cobalto Cobre Fluor Oro Helio Hidrgeno Iodo Hierro Plomo Simbolo Al Sb Ar As Ba Bi Bo Br Cd Ca C Cl Cr Co Cu F Au He H I Fe Pb Masa atmica 26.98154 121.75 39.948 74.9216 137.34 208.9804 10.811 79.909 112.40 40.08 12.01115 35.453 51.996 58.933 63.542 18.99840 196.967 4.0026 1.0079 126.9044 55.847 207.19 Nombre Litio Magnesio Manganeso Mercurio Nen Nquel Nitrgeno Oxigeno Fsforo Platino Potasio Radio Silicio Plata Sodio Estroncio Azufre Estao Titanio Tungsteno Uranio Zinc Smbolo Li Mn Mg Hg Ne Ni N O Pl Pt K Ra Si Ag Na Sr S Sn Ti W U Zn Masa atmica 6.939 24.312 54.938 200.59 20.183 58.71 14.0067 15.9994 30.97376 195.09 39.098 (226) 28.086 107.870 22.9877 87.62 32.064 118.69 47.90 183.85 238.03 65.38

ISOTOPOS
Durante el periodo comprendido entre 1907 y 1931, varios cientficos encontraron que los valores de la masa atmica del plomo variaban de 206.4 a 208.4. Ahora sabemos que todos los elementos pueden tener tomos de diferentes masas. Cada uno de estos tomos se denomina istopo.

El espectro de masas de los tres istopos del nen.

1 MOL de un elemento = 6.022 x 10 tomo

MOL. Cantidad de sustancia que contiene el mismo nmero de unidades elementales (tomos, molculas, iones, etc.) que el nmero de tomos presentes en 12 g de carbono 12. Cuando hablamos de un mol, hablamos de un nmero especfico de materia. Por ejemplo si decimos una docena sabemos que son 12, una centena 100. Si compramos azcar lo hacemos por kg, cualquier liquido por adquirimos por litros, es decir cada artculo tiene una unidad fundamental de medida. As, en qumica la unidad fundamental para designar la cantidad de tomos, partculas, molculas, o iones. Es el mol y equivale a 6.022 x 1023. Este nmero se conoce como Nmero de Avogadro.

NUMERO DE AVOGADRO
El nmero de tomos contenidos en una mol de un elemento ha sido determinado por ms de una docena de mtodos y puede ser expresado con una exactitud de seis cifras significativas. Esta cantidad, se denomina nmero de Avogadro, como reconocimiento al famoso fsico italiano Amadeo Avogadro, (1776 1856) quin formul una hiptesis que condujo a la determinacin de ste nmero.

Un mol de azufre, contiene el mismo nmero de tomos que un mol de plata, el mismo nmero de tomos que un mol de calcio, y el mismo nmero de tomos que un mol de cualquier otro elemento. 1 MOL de un elemento = 6.022 x 1023 tomos Si tienes una docena de canicas de vidrio y una docena de pelotas de ping-pong, el nmero de canicas y pelotas es el mismo, pero pesan lo mismo? NO. As pasa con las moles de tomos, son el mismo nmero de tomos, pero la masa depende del elemento y est dada por la masa atmica del mismo. Para cualquier ELEMENTO:
1 MOL = 6.022 x 1023 TOMOS = MASA ATMICA (gramos)

TAMAO DE LOS ATOMOS

Segn la tabla 2-4 sabemos que la densidad del oro es 19.3 g/ml. Adems sabemos que 197 g de una mol de oro contiene 6.02 x 1023 tomos. A partir de estos datos podemos hallar el valor del volumen que ocupa un tomo de oro en estado slido.

CLASIFICACION DE LOS ATOMOS: LA TABLA PERIODICA

Muchos cientficos en los aos 1860 encontraron que una carta de los elementos ordenados ascendemente con relacin a sus masas atmicas presentaban una repeticin en las propiedades qumicas y fsicas de los elementos. Dos cientficos, Julius Lothan Meyer (1830-1895) y Dmitri Ivanovich Mendelev (1834-1907) establecieron un arreglo o distribucin de los elementos en forma casi simultanea en 1869. Sin embargo, teniendo en cuenta que Mendelev contribuy un poco ms al entendimiento de la carta peridica, formul la ley que dice: Las propiedades de los elementos son una funcin peridica de sus pesos atmicos (masas atmicas).