Cultivos bajo condiciones controladas (Aspectos sanitarios)

Dr. Chrystian Carrero

Marzo, 2012

- Aumento de la poblacin mundial - Aumento de la demanda -Manejo eficiente de los sistemas de produccin

Importancia de plagas y enfermedades en los Cultivos

Desde sus orgenes la produccin agrcola se ha visto amenazada por plagas y enfermedades Peligro en la disponibilidad de alimento

Tipos de enfermedades Enfermedades no infecciosas (Planta + Condiciones Ambientales) Enfermedades infecciosas (Planta + Cond. Amb. + patgeno)

Condiciones particulares de las casa de cultivo

Sistemas Temperatura Humedad Radiacin Solar Sistema de riego

controlados

Fertirriego

Flujo laminar

Aspectos sanitarios generales:

1.- Desinfeccin de la infraestructura

2.- Semilla. Fuente Origen y certificacin Evitar heridas a las plntulas Inspeccin antes de entrar al invernadero (despistaje de plagas y enfermedades)

3.- Sustrato
Tipos de sustrato Tratamiento del sustrato
Desinfeccin de sustratos: a.- Vapor de agua b.- fumigantes c.- Fungicidas de suelo d.- Antagonistas de suelo (biolgicos) e.- Solarizacin

4.- Fuente de agua

Evaluacin de calidad y cantidad Tratamiento de agua

5.- Equipo de riego

a.- Mantener mangueras y boquillas fuera del contacto con el suelo

b.- Mtodo de riego

Flujo laminar: Problemas bacterias y Oomycetos

Riego por aspersin: Sistema por goteo Aspersores elevados Control climtico Control climtico Pelcula de agua Pelcula de agua Enfermedades Enfermedades

6.- Desinfeccin de implementos agrcolas

7.- Control de acceso

8.- Inspeccin y registro permanente

Enfermedades ms comunes
a- Pudricin de races: Generalmente ocurre por inadecuada desinfeccin del sustrato o agua de riego contaminada

Organismos causales: Fusarium oxysporum , F. solani y Pythium spp, Cylindrocarpon destructans. Nemtodos

Fusarium solani en tomate

Fusarium oxysporum en Pimentn

Cultivo
Gerbera Lisianthus Anturius Rosa Astromelia Tomate Pimentn Pepino x x x x x x Cy. x F.oxy x F.sol x
X

Oom x x
X

Nem
X x

x x x x x

x
X

x x x

X X X

Oomycetos en gerbera

Lechuga

b.- Mal del talluelo y pudricin de la base del tallo: Generalmente ocurre por inadecuada desinfeccin del sustrato o agua de riego contaminada

Organismos causales: Rhizoctonia solani, Sclerotinia sclerotiorum,

Sclerotinia sclerotiorum en Lechuga

Rhizoctonia solani en Rosa

Cultivo
Gerbera Lisianthus Anturius Rosa x X R. sol x S.s X

Astromelia
Tomate Pimentn

X
x X X x

Pepino

X
X X

R. solani en tomate

S. sclerotiorum en tomate

Lechuga

c.- Marchitez: Generalmente ocurre por inadecuada desinfeccin del sustrato o agua de riego contaminada, heridas y/o variedades susceptibles

Organismos Causales: Ralstonia solanacearum, Verticillium spp.

Ralstonia solanacearum en tomate

Cultivo
Gerbera Lisianthus Anturius Rosa Astromelia Tomate Pimentn

Rals. sol.

Vert

X X

X X

Pepino

Verticillium en pimentn

Lechuga

d.- Pudricin del tallo y las ramas: Alta humedad relativa, pelcula de agua sobre el tejido Organismo causal: Botrytis cinerea

e.- Manchas foliares y en flores: Alta humedad relativa, pelcula de agua sobre el tejido

Organismos causales: Botrytis cinerea, Alternaria spp., Xanthomonas spp.,

B. cinerea en Lisianthus y rosa

Alternaria spp. en tomate

Cultivo
Gerbera Lisianthus Anturios Rosa Astromelia B.c. x x x X X x x x x X x X x Xa. Alt. x X X x x x X x X

Xanthomonas en anturio, tomate y pimentn

Tomate Pimentn Pepino Lechuga

e.- Tizones foliares: Alta humedad relativa, pelcula de agua sobre los tejidos

Organismos causales: Phytophthora spp., alternara spp.

Tizn por Rhizoctonia en anturio

Tizn por Alternaria spp. en pepino

Cultivo
Gerbera Lisianthus Anturios X X X X X X x X X Phy Alt Rhy Pse

Tizn por Pseudomonas en lechuga

Rosa Astromelia Tomate Pimentn Pepino Lechuga

f.- Mildis polvorientos (Oidios): Ambientes secos y viento

Organismos Causales: Erysiphe spp., Leveillula taurica, Podosphaera, Sphaerotheca, Oidium.

Cultivo
Gerbera Lisianthus Anturios

Mildi Polvoriento Leveillula taurica Erysiphe cichoracearum Leveillula taurica Erysiphe cichoracearum

Rosa
Astromelia Tomate Pimentn Pepino Lechuga

Erysiphe cichoracearum
Erysiphe lagerstroemiae Erysiphe cichoracearum Leveillula taurica Erysiphe cichoracearum Erysiphe cichoracearum Erysiphe cichoracearum

Plagas ms comunes
Afidos: transmisor de enfermedades virales, alta tasa reproductiva

Acaros: Muy comn en invernaderos, producen deformaciones de los tejidos, quema foliar, perdida de valor comercial de flores

Trips: raspadores de tejidos, principalmente flores y hojas, malformacin por hormonas secretadas

Mosca blanca (Bemisia tabasi): Quema del tejido, alta tasa reproductiva alta capacidad de resistencia a agroqumicos, difcil control

Un programa exitoso en el manejo integrado de enfermedades debe incluir 4 aspectos bsicos

Registro

Supervisin o inspeccin Identificacin de la enfermedad Observaciones regulares, permanentes y aleatorias que permitan alertar tempranamente sobre focos de enfermedades.

Combate

Es el paso ms importante para establecer un apropiado programa de control

Llevar una base de datos de las enfermedades presentadas, sobre las estrategias utilizadas para su control y las observaciones realizadas, pueden ser importantes para futuros brotes.

La utilizacin de tcnicas o productos inapropiados pueden conllevar a fallas en el control de la enfermedad. Las medidas de control deben ser establecidas correctamente, considerando todos los factores involucrados en el desarrollo de la enfermedad

Manejo Integrado de la Produccin

Planta susceptible

Programas de Fertilizacin y riego Seleccin de variedades Materiales sanos para la siembra

Desarrollo de la enfermedad
Patgeno Condiciones ambientales

Control biolgico Control Qumico Control de malezas y plagas Desinfeccin de germinadores y herramientas

Poda Mtodo de riego Densidad de siembra