UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS INSTITUTO DE CINCIAS BIOLGICAS BIOLOGIA DISTNCIA

MDULO 1 - EIXO BIOLGICO

UNIDADE 4 - QUMICA ORGNICA

Qumica orgnica

A QUMICA ORGNICA a parte da Qumica que estuda os compostos de carbono, suas estruturas, propriedades e reaes.
A Qumica Orgnica est presente na sua casa por meio dos seguintes compostos:

Plstico

Papis

Borracha

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QUAL A IMPORTNCIA DA QUMICA ORGNICA?

Os COMPOSTOS ORGNICOS so importantes para a agricultura, como os fertilizantes e os agrotxicos e os alimentos tambm fazem parte desse rol. Portanto, vivemos na era da qumica orgnica.

Fertilizantes

Agrotxicos

Alimentos

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PROPRIEDADES DO CARBONO 1. TETRAVALNCIA

O carbono tem nmero atmico 6 e como ele possui 4 eltrons na ltima camada, pode compartilhar esses 4 eltrons com outros elementos, formando quatro ligaes covalentes.

Qumica orgnica

O Carbono forma ligaes mltiplas com outros tomos, que podem ser:
simples (sigma) triplas

duplas

O carbono um elemento que pode-se ligar a elementos eletropositivos (como o hidrognio) ou a eletronegativos (como o oxignio).

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2. Capacidade de formar cadeias

Os tomos de carbono ligam-se diretamente entre si, formando estruturas denominadas cadeias carbnicas.

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CADEIAS CARBNICAS

De acordo com a localizao do tomo de carbono na cadeia, ele pode ser: primrio, secundrio, tercirio e quaternrio.
secundrio (2 ligaes com outro C) primrio (1 ligao com outro C)

tercirio (3 ligaes com outro C)

quaternrio (3 ligaes com outro C)

Qumica orgnica

A cadeia carbnica uma estrutura formada de carbonos ligados entre si, podendo haver, entre dois carbonos, um tomo de outro elemento, que recebe o nome de heterotomo.

As cadeias carbnicas podem ser:

Fechada e Aberta

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Cadeia aberta: os tomos de carbono se ligam entre si de modo a terem os extremos livres

Qumica orgnica

Classificao das cadeias abertas

Apresenta somente tomos de carbono

Apresenta pelo menos um heterotomo

Qumica orgnica

Classificao das cadeias abertas

Somente ligaes simples

Com ligaes dupla e tripla

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Classificao das cadeias abertas

Anel Benznico

Ligaes duplas alternadas, constitudas por 6 carbonos.

Cadeia que no constitui anel benznico.

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Classificao das cadeias fechadas AROMTICAS

Apenas 1 ncleo benznico

Dois ou mais ncleos benznico

Qumica orgnica

Classificao das cadeias fechadas ALICCLICAS

O oxignio um heterotomo

Constituda somente de tomos de carbono

Apresenta pelo menos um heterotomo

Qumica orgnica

Classificao das cadeias fechadas ALICCLICAS

Somente ligaes simples

Ligaes duplas ou triplas

Qumica orgnica

A simplificao das frmulas estruturais Devido ao grande nmero de compostos orgnicos, com o intuito de facilitar, o benzeno pode ser representado pelo smbolo:

Qumica orgnica

GRUPOS FUNCIONAIS OU FUNES QUMICAS

Conjunto de compostos que apresentam comportamento qumico semelhante. PRINCIPAIS GRUPOS FUNCIONAIS 1. HIDROCARBONETOS: Alcadienos. Alcanos, Alcenos, Alcinos e

So formados apenas por tomos de carbono e hidrognio

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HIDROCARBONETOS

Alcanos: possuem apenas ligaes simples.

Gs metano

Alcenos: possuem pelo menos uma ligao dupla.

Etileno

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Alcinos: possuem pelo menos uma ligao tripla.

Etino

Alcadienos: possuem duas ligaes duplas

Propadieno

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HALETOS DE ALQUILA OU HALOALCANOS So compostos que possuem tomo de halognio (flor, cloro, bromo ou iodo).

Carbono primrio

Carbono secundrio

Cloreto de alquila primrio

Cloreto de alquila secundrio

Carbono tercirio

Cloreto de alquila tercirio

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LCOOIS So compostos orgnicos que possuem o grupo funcional hidroxila (-OH) ligado a um tomo de carbono saturado.

Carbonos com ligaes simples

Hidroxila

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TERES So compostos orgnicos que possuem um oxignio ligado a dois radicais orgnicos.

H C OC H H 3 2 C 3 m e t x ie t a n o t e r m e t ile t lic o ( n o m e n c la t u r a u s u a l)

OC H 3 m e t x ib e n z e n o

Qumica orgnica

AMINAS So compostos orgnicos derivados da amnia (NH3) pela substituio de um ou mais tomos de hidrognio.

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ALDEDOS E CETONAS So compostos orgnico que contm o grupo carbonila. Os aldedos so compostos orgnicos que apresentam o grupo carbonila na extremidade do composto.

H CC H 3 2 p ro p a n a l

O C H

O O C C H H 2 C 2 C H H
Se ligam ao oxignio por ligao dupla.

b u ta n o d ia l

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CIDO CARBOXLICO So compostos orgnicos que apresentam o grupo funcional COOH.

O R C or RCO2H or RCOOH O H

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STERES So compostos orgnicos que apresentam o grupo funcional COO.

O R C O R'

o r R CO R' o r R COOR 2

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AMIDAS Compostos orgnicos derivados da amnia (NH3) pela substituio de um ou mais tomos de H por igual nmero de radicais acila .

Radical Acila

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NOMENCLATURA DOS COMPOSTOS ORGNICOS

HIDROCARBONETOS ALCANOS
Frmula molecular Nmero de carbono 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Nome Metano Etano Propano Butano Pentano Hexano Heptano Octano Nonano Decano CH4 CH3CH3 CH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3

RECOMENDAES!!!

No esquea de estudar a aula, o material impresso do Mdulo 1 O Contexto da vida e tambm o material complementar.

Boa sorte!!!!!