Universidade Federal de Pernambuco Centro de Tecnologia e Geocincias Departamento de Engenharia Qumica Curso de Qumica Industrial

ESTAO DE TRATAMENTO DE EFLUENTES DE UMA INDSTRIA CERVEJEIRA

Fernando Jackson Kaio Machado

Cervejaria
A industria em questo funciona 16 h/dia com um total de 150 trabalhadores em dois turnos. 120 operrios, 60 por cada turno de 8 horas

30 funcionrios, 15 por cada turno de 6 horas .

Cervejaria
De acordo com a norma NBR 7229:
Vazo per capita (L/dia) Funcionrios Operrios 50 70 Contribuio per capita (g/dia) 35 40

Cervejaria
DBO e Vazo do efluente Industrial
A cada 1000 L de cerveja produzida, tm-se um consumo especfico de gua de 8-20 m3/dia. Ento: Vazo mnima = 1200 m3/dia = 13,89 l/s Vazo mxima = 3000 m3/dia = 34,71 l/s Adotou-se uma carga de DBO de 1.000 mg/L para o efluente industrial (BRAILE, P. et al, 1979).

Cervejaria
Caractersticas do efluente total
Vazo mx total = Vazo domstica + Vazo mx industrial = 0,12 L/s + 34,71 L/s = 34,83 L/s

DBO total = DBO Domstica + DBO industrial = 596 mg/L+ 1000mg/L = 1.596 mg/L

Caractersticas do efluente domstico da populao industrial

pH = 5,5

Temperatura (C) = 38
Vazo Total de Efluentes (L/s) = 0,12 L/s DBO (mg/L) = 596.2 Slidos Totais (mg/L) = 18 Em Suspenso = 60 Dissolvidos = 120

Caractersticas do efluente gerado pela produo industrial

pH = 5,5

Temperatura (C) = 38
Vazo Total de Efluentes (L/s) = 34,83 DBO (mg/L) = 1.000 Slidos Totais (mg/L) = 815 Em Suspenso = 400 Dissolvidos = 400 Sedimentveis = 15

Esquema de funcionamento da ETE

Medidor de vazo Filtros Biolgicos Decantador Secundrio

Grades

Decantador Primrio

Corpo Receptor

Biodigestor

Peneiramento

Tanque de Equalizao
Secagem do Lodo

Caixa de Areia

Caixa de Gordura

Dimensionamento da ETE
Grades A = rea Total considerando escoamento montante a grade A= Au / E= 0,05805 / 0,66667 = 0,087075m2 rea til (Au)= 0,05805 E= Eficincia= 0,666667 Nmero de grades = 12 Altura das grades = 0,27 m

Peneira
Adotou-se uma peneira esttica de 0,75 mm de abertura, qual corresponde uma taxa de aplicao (I) de 25 m3/m2h

rea da tela : A = Q / I= 125,388/25 = 5,02 m2

I = taxa de aplicao = 25m3/m2h para uma peneira esttica de abertura 0,75mm Q = vazo mxima do afluente = 125,388 m3/h L=comprimento =2m B= Largura = A/L = 2,51

Dimensionamento da ETE
Caixa de Areia
A= L x H = 5,88 x 0,60 = 3,53 m2

Caixa de Gordura
A = Q = 125,388 = 8,71 m2 v 14,4
Q vazo mxima afluente = 34,83 l/s = 125,388 m/h; v a velocidade mnima de ascenso das partculas = 14,4 m/mh. Tempo Reteno considerou se 75% da capacidade = 5min

Dimensionamento da ETE
Tanque de Equalizao A = L = 334,385 m L = largura da seo quadrada =18,28 m Tempo de reteno t= V/Q = 5,33h Volume do tanque V = L x H = 1002,86 m Decantadores primrio simples Critrios adotados: Profundidade: 3,57m Diametro: 6,7m rea do decantador (A): Volume do decantador (Vdec): A = . (D/2) = x (6,7/2) = 35,26 m Vdec. = A.h = 35,26 m. 3,57 m = 125,87m

Dimensionamento da ETE
Filtros biolgicos

= Qs = 83,59 = 99,52 m2 I 0,86

zo mxima de sada do tanque de equalizao= Qs = 83,59 m/h

xa de escoamento ( Iadotado )= 0,86 m/h

mpo de reteno (t )= recomenda-se 1,5 a 2,5 horas. Foi utilizado 2 horas

lume do Filtro Qs x t = 83,59 x 2 = 167,18 m

tura do Filtro V = 167,18 = 1,68 m At 99,52

Dimensionamento da ETE
Decantadores Secundrio
At = Qs = 83,59 = 53,50 m2 I 1,5625 Vazo mxima de sada do tanque de equalizao( Qs )= 83,59

Taxa de escoamento ( I) = 1,5625

Vdec = 191 m Tempo de reteno = V/ Qs = 2,3horas

Dimensionamento da ETE
Digestores

At = D/4 = 33,43 m2 D= dimetro do digestor = 6,524 m Vazo de lodo Ql = Qs (l/h) x Vlodo (l/l) x Carga Horria (h/dia) = 83590 x 0,1 x 16 = 133744 l/dia Qs = vazo mxima de sada do tanque de equalizao = 55,89 m3/h = 55890 l/h; Vlodo = volume de lodo gerado nos decantadores = 100 ml de lodo/l de efluente Leito de secagem Vdirio = 4,458 m A = L = 1,71 = 2,92 m Tempo de reteno = 4 dias

Dimensionamento da ETE
Composio da ETE Dimenso de cada rea da ETE

Grade de barras Peneira

Caixa de areia Decantador primrio Filtros biolgicos Decantador secundrio

0,087 m2 5,02 m2
3,53 m2 35,26 m2 199,04 m 53,50 m2

Tanque equalizador 334,385 m

Digestor leito de secagem

rea total da ETE

33,43 m2 2,92 m
667,16 m

Investimento
rea (m2/hab) Sistema de Tratamento Tratamento Preliminar Tratamento Primrio Tratamento Secundrio Tratamento Tercirio < 0,001 0,03 0,05 0,30 0,45 2,0 5,0 Curso de Implantao (US$/hab) 28 20 30 40 70 10 30

Concluso
Considerando-se lanar o efluente tratado em um Rio Classe 2, acordo com o CONAMA Resoluo N 430, de 13 maio de 2011 e Portaria 518 de 2004, com as seguintes caractersticas: Qrio = 150 L/s DBO = 2 mg/L Qefluente = 34,83 L/s DBOefluente = 2,866 mg/L

(Qrio x DBOrio + Qefl. x DBOefl)/Qrio + Qefl 5 (150 x 2 + 34,83 x 2,866)/(150 + 2,866) = 2,61 mg/L < 5,0 mg/L

Obrigada!