Universidade Federal de So Joo del Rei Campus Alto Paraopeba Laboratrio de Engenharia Qumica III

EXPERIMENTO- SECAGEM
Alisson Bruno Marcos Vinicius Sabrina Mara de Macedo Vieira Talles Barcelos da costa

Introduo
Transferncia de um lquido que est em um slido molhado para uma fase gasosa no gasosa no saturada.[1] Vaporizao deve ocorrer em uma temperatura inferior a de ebulio do lquido na presso do sistema. [1]

SECAGEM

O sistema mais comum o lquido agregado ser a gua em um slido mido exposto ao ar em uma certa temperatura e umidade.[1]

Utilizados em indstrias agrcolas, cermicas, qumicas, alimentcias,

farmacuticas, de papel e celulose, mineral e de polmeros.[2]

Introduo
O movimento de gua do interior do material at superfcie analisado pelos
mecanismos de transferncia de massa, que indicar a dificuldade de secagem nos materiais.[1]

Durante a secagem, para que haja a evaporao de gua da superfcie do

material ao ambiente, a gua deve ser transportada do interior do slido at a superfcie. [1]

Figura 1: Diagrama da migrao de slido no interior de um slido. [1]

Introduo
Os mecanismos mais importantes so [3]:

Difuso Lquida: Ocorre devido existncia do

gradiente de concentrao

Difuso de Vapor: ocorre devido ao gradiente de presso de vapor, causado pelo gradiente de temperatura;

Escoamento de lquido e de vapor; ocorrem devido diferena de presso externa, de concentrao, capilaridade e alta temperatura

Mtodos de Secagem
Secagem por Conveco Secagem por Conduo Secagem por Radiao: Secagem por Vapor Super aquecido

[1]

Calor sensvel transferido para o material por conveco

O calor fornecido ao material mido por conduo de superfcies aquecidas, que suportam ou confinam o material. A secagem por radiao infravermelha O secador preenchido com ar quente e tem incio a conveco. A umidade evaporada juntamente com o ar quente Este mtodo consiste na imerso do corpo sendo seco em um leito de uma substncia dissecante, fluidizada pelo ar Secagem promovida por inverses dipolares nas molculas de gua. Tcnica pouca usada pelo elevado custo

Secagem por leito fluidizado ativo Secagem dieltrica

Secagem por Radiao

Mtodos de Secagem
Secagem por Conveco

Figura 3 : Secagem por radiao. [3]

Secagem por Conduo

Figura 2 : Secagem por conveco . [3] Figura 4 : Secagem por conduo. [3]

Secagem Dieltrica

Mtodos de Secagem
Secagem Vapor Superaquecido

Figura 6 : Secagem por Secagem Dieltrica [3]

Secagem por Leito Fluidizado Ativo

Figura 5 : Secagem por Vapor Superaquecido. [3] Figura 7 : Secagem por Leito Fluidizado . [3]

Curva Tpica de Secagem

Trecho AB: Temperatura do slido menor que temperatura ambiente[2] Trecho BC: A T do slido igual a T ambiente. Velocidade de secagem constante[2] Trecho CDE: Umidade Crtica. Temperatura da superfcie eleva-se, taxa de secagem cai rapidamente . Zona de superfcie de secagem no saturada CD; Zona em que o fluxo interno de agua controla a operao DE. [2]

Ponto XE: Taxa de secagem aproxima-se de zero, menor teor de umidade atingvel no processo.[2]

Figura 8:Curva Tpica de Secagem. [2]

Curvas de Secagem

Figura 9: Curva de secagem exemplo [3].

O objetivo da anlise da secagem sempre relatado predio de tempo de

secagem.

As taxas de secagem devem ser relacionadas para um determinado produto e para uma determinada operao (processo e equipamento).

Os estudos da transferncia de calor e massa, alm do estabelecimento de possveis mecanismos de migrao interna de umidade possibilitar o

estabelecimento da taxa de secagem.

Referncias Bibilogrficas
[1]Universidade Federal de So Joo Del Rei. Roteiro de Prtica de Secagem. Laboratrio de

Engenharia Qumica. Campus Alto Paraopeba. [2]FOUST, Alan S.; et al. Princpios das operaes unitrias. 2.ed. Rio de Janeiro: LTC, 1982. 670 p.. [3]PARK, ANTONIO, OLIVEIRA e PARK. Conceitos De Processo E Equipamentos De Secagem.