F

e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 1


Viscosidad y mecanismo del transporte de
cantidad de movimiento

Ley de Newton de la viscosidad
Fluidos no-newtonianos
Viscosidad:
Determinacin experimental
Viscosidad de gases
Influencia de la presin y la temperatura
Mezclas de gases
Viscosidad de lquidos
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 2
FLUIDOS
Se denomina as al sistema de partculas que, a diferencia de los
slidos, no estn unidas rgidamente y pueden moverse con una
cierta libertad unas respecto de las otras.

Esto le permite ceder a cualquier fuerza tendiente a alterar su
forma, con lo que fluye adaptndose a la del recipiente.

La diferencia entre el fluido lquido y el gaseoso radica en que las
partculas que componen un lquido se encuentran ms unidas que
las de un gas; por esta razn, el volumen del lquido dentro de un
recipiente, permanece constante con una superficie lmite bien
definida, mientras que el del gas no posee lmite y se difunde en el
aire disminuyendo su densidad.

Los fluidos se dividen en dos grandes grupos, los newtonianos y los
no newtonianos.
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 3
VISCOSIDAD
Es la propiedad de un fluido que tiende a
oponerse a su flujo cuando se le aplica
una fuerza. A mayor viscosidad, mayor
resistencia a fluir.
La unidad de viscosidad en el sistema
c.g.s. es el poise
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 4
t <0
x
y
y = Y
y = 0
t >0
V
( , )
x
v t y
V
t
( )
x
v y
Ley de Newton de la viscosidad
F V
A Y
=
x
yx
dv
dy
t =
EFECTO:
TRANSPORTE DE C.D.M.
FUERZA IMPULSORA
(GRADIENTE DE VELOCIDAD)
t =0
V
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 5
T(C) (cp) v (10
2
cm
2
s
-1
) (cp) v (10
2
cm
2
s
-1
)
0 1.787 1.787 0.01716 13.27
20 1.0019 1.0037 0.01813 15.05
40 0.6530 0.6581 0.01908 16.92
60 0.4665 0.4744 0.01999 18.86
80 0.3548 0.3651 0.02087 20.88
100 0.2821 0.2944 0.02173 22.98
VISCOSIDAD DEL AGUA Y EL AIRE A 1 ATM DE PRESION
AGUA AIRE
SUBSTANCIA T(C) (cp)
(C
2
H
5
)
2
O 20 0.245
C
6
H
6
20 0.647
Br
2
26 0.946
C
2
H
5
OH 20 1.194
Hg 20 1.547
H
2
SO
4
25 19.15
Glicerina 20 1069
VISCOSIDAD DE ALGUNOS LIQUIDOS A
1 ATM DE PRESION
VISCOSIDAD CINEMATICA:

v =

CUESTIN
Dos corrientes de productos lquidos descienden de forma continua por
planos inclinados idnticos, formando capas con el mismo espesor.
Si los productos tienen la misma densidad pero diferente viscosidad,
cul de las dos corrientes circular a mayor velocidad? Explicar.
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 6
CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS
EFECTOS O IDEALES:carecen de fuerzas de viscosidad o rozamiento.
NEWTONIANOS : son los que cumplen con la ley de rozamiento de
Newton.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS
(Independientes del tiempo)
DILATANTES: Su consistencia, o viscosidad aparente, aumenta de forma
instantnea con la tensin tangencial de rozamiento.

PLASTICOS DE BINGHAM se comportan como newtonianos para
tensiones tangenciales de rozamiento superiores a la tensin crtica de
flujo.

SEUDOPLASTICOS su consistencia y viscosidad aparente disminuye de
forma instantnea con la tensin tangente de rozamiento;


F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 7
DEPENDIENTES DEL TIEMPO

REOPECTICOS son viscoelsticos cuya
viscosidad aparente aumenta cuando lo hace el
tiempo de aplicacin de la tensin tangente de
rozamiento y se llaman tixotrpicos cuando sta
disminuye, y finalmente.
TIXOTROPICOS


F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 8
VISCOELASTICOS
Son los que, adems de presentar las
propiedades de los no newtonianos, estn
dotados de algunas propiedades que
caracterizan a los slidos, como por ej., la
elasticidad.(Cumplen con la ley de Hooke)


F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 9
Fluidos no-newtonianos
x
yx
dv
dy
t = q
xy
t
x
dv
dy

Plsticos de Bingham
Plsticos de Ostwald
Pseudoplsticos
Dilatantes
Fluidos no-newtonianos con viscosidad constante en el tiempo
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 10
xy
t
x
dv
dy

Modelos de dos
parmetros
MODELO ECUACION PARAMETROS
Bingham (Pastas y
suspensiones finas)


Ostwald-de
Waele(Suspensiones
de combustibles
nucleares)


Eyring



0 0 0
, t > t t = t
yx
x
yx
dy
dv
(Yield-stress)
0
0

t
n
x
yx
dy
dv
m
|
|
.
|

\
|
= t
n m,
|
|
.
|

\
|
= t
dy
dv
B
arcsenh A
x
yx
1
B A,
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 11
xy
t
x
dv
dy

Modelos de tres
parmetros
MODELO ECUACION PARAMETROS
Ellis
(CarboxiMetil-
Celulosa en agua)
yx yx
x
dy
dv
t t + =
o
) (
1
1 0
o , ,
1 0

Reiner-Philippoff
(Azufre fundido,
30% de metanol
en hexano,...)
yx
S yx
x
dy
dv
t
|
|
|
|
|
.
|

\
|
t t +

+
=

2
0
) / ( 1
1

S
t

, ,
0

n
x
xy o
dv
m
dy
| |
t = t
|
\ .
Modelo de HerschelBulkley
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 12
Tixotrpicos
Reopcticos
Viscoelsticos
Fluidos no-newtonianos con viscosidad no-constante en el tiempo
xy
t
x
dv
dy

Tixotrpicos
xy
t
x
dv
dy

Reopcticos
Viscoelsticos: Tiempo de relajacin
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 13
Medida experimental de la viscosidad
Viscosmetro de Ostwald
Hagen-Poiseuille:
2
32 Lu
P
D

A =
~ /
P gh
K
u t t
A =

=
`

)
1
Viscosmetro de Hppler
( ) ( )
i P R F
B B B B
F F F F
v g v g r u
= = +
= + t

0
6
( )
B
K
t

=

F
R
F
F

F
P

1
2
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 14
Viscosmetros de Engler, Ford y Saybolt
Viscosmetro de cilindros concntricos Viscosmetro de plato y cono
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 15
Viscosidad de los gases
a
x
y a
v
+
x
y
v
x
y a
v

Modelizacin
Separacin entre capas: a =
2
3
Perfil de velocidad lineal:
x
x x
y a y
x
x x
y a y
dv
v v
dy
dv
v v
dy

+
=
= +
2
3
2
3
Balance de CDM:
yx x x
y a y a
Zmv Zmv
+
t =
8KT
u
m
=
t
Z nu =
1
4
d n
=
t
2
1
2
Gas Puro.
Esferas (m, d) sin interacciones.
n = molculas / volumen pequeo.
Teora cintica de los gases y
x

F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 16
Substituyendo en el balance de CDM ...
t =
x
yx
dv
mnu
dy
1
3
Comparando con la Ley de Newton ...
x
yx
dv
dy
t =
mKT
mnu
d
= =
t
3 2 2
1 2
3 3
Modificacin de Chapman-Enskog
d
F
dr

=
Potencial de Lennard-Jones:
( ) r
r r
(
o o
| | | |
= c
(
| |
\ . \ .
(

12 6
4
r
-
m
r

.
/ . , ,
MT
g cms T K

=
o O
= = o =
5
2
2 6693 10
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 17
. , / . , ,
MT
g cms T K

= = = o =
o O
5
2
2 6693 10
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 18
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 19
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 20
Mtodo de Chung et al. (1984, 1986)
/
/
( )
. , , / , , /
c
c
c
F MT
P M g mol T K V cm mol
V

= = = = =
O
1 2
3
2 3
40 785
* *
* .
. .
*
. . .
. , /
T T
r r c
T
e e
T T T T T

O = + +
= =
0 14874
0 77320 2 43787
1 16145 0 52487 2 16178
1 2593
Integral de colisin:
Factor F
c
: . .
c r
F d = e+ + K
4
1 0 2756 0 059035
/
.
, ,
r
c c
c c
d
d
V T
d db V cm mol T K
=
= = =
1 2
3
131 3
Momento dipolar adimensional:
FACTOR DE ASOCIACION
COMPUESTO K COMPUESTO K
Metanol 0.215 n-Pentanol 0.122
Etanol 0.175 n-Hexanol 0.114
n-Propanol 0.143 n-Heptanol 0.109
i-Propanol 0.143 Acido actico 0.0916
n-Butanol 0.132 Agua 0.076
i-Butanol 0.132

The Properties of Gases and Liquids, 5 Ed.
B.E.Poling, J.M.Prausnitz and J.P. OConnell
McGraw-Hill (2001)

F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 21
Influencia de la presin y la temperatura
Childs & Hanley
TEMPERATURA REDUCIDA
1
0.5
0
2 3 4 5 6 8 7 0
GAS DENSO
GAS DILUIDO
1.0
ERROR < 1%
ERROR > 1%
Viscosidad crtica
/ / /
.
c c c
c
c
c
M P T
P
P atm
T K

=
=
=
=
1 2 2 3 1 6
7 70
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 22
Mezclas de gases
Ecuacin de Wilke
/ /
/
n
i i
mezcla n
i
j ij
j
j
i i
ij
j j i
x
x
M
M
M M
=
=

(
| | | |
| |
(
= + +
| |
|
| |
(
\ .
\ . \ .

1
1
2
1 2 1 2
1 4
1
1 1
8
Diagrama generalizado
Constantes pseudocrticas:
'
'
'
n
c i ci
i
n
c i ci
i
n
c i ci
i
P x P
T x T
x
=
=
=
=
=
=

1
1
1
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 23
Viscosidad de lquidos
Modelo de Eyring
. /
b
T T
A
N h
e
V
=
3 8
Modelo de Orrik y Erbar
K T cm g cP
T
B
A
M
L L
L
L
= = =
+ =

, / ,
ln
3

GRUPO A B
Doble enlace
Anillo de cinco miembros
Anillo de seis miembros
Anillo aromtico
Substitucin en orto
Substitucin en meta
Substitucin en para
Cloro
Bromo
Iodo
OH
COO
O
>C=O
COOH
0.24
0.10
-0.45
0
-0.12
0.05
-0.01
-0.61
-1.25
-1.75
-3.00
-1.00
-0.38
-0.50
-0.90
-90
32
250
20
100
-34
-5
220
365
400
1600
420
140
350
770


GRUPO A B
Atomos de carbono
1
- (6.95+0.21n) 275+99n


-0.15

35


-1.20

400
1
n = atomos de carbono no considerados en otros
grupos.
F
e
n

m
e
n
o
s

d
e

T
r
a
n
s
p
o
r
t
e

Tema 1 p. 24
Influencia de la temperatura en los lquidos
ln
.
c
T
1
0 7
c
T
1
ln
B
A
T
= +
Ecuacin de Andrade