Dinámica de Fluidos

 Fluido: Ciencia que estudia las interacciones entre los fluidos y su

entorno.

Materia
Sólidos Líquidos gases

Principios fundamentales de la Física, buscando el diseño y

conocimiento de equipos y/o procesos donde están presentes los
fluidos .

Fluidos comunes: Agua, aire, aceite, Reactivos de flotación,

soluciones, mercurio, gasolina, alcohol, helio, hidrógeno,
emulsiones, pulpas, metal líquido, fabricación de un plástico,
deformación de un material en caliente
Clasificación

Flujo estacionario La velocidad de partículas de fluido que pasan por

Atendiendo a la un punto dado es la misma en todo instante del
velocidad de las tiempo.
partículas de fluido
en cada punto del Flujo
espacio. no estacionario
La velocidad de partículas del fluido son una
función del tiempo en cualquier punto dado.

Si el elemento del fluido en un punto dado no

Atendiendo a la Flujo irrotacional tiene velocidad angular neta alrededor del punto.
velocidad angular
neta del fluido. Cuando la velocidad angular neta de elemento del
Flujo rotacional fluido no es Nula..

Flujo compresible La densidad del fluido varía de un punto a otro. En

Atendiendo a las General es función de las coordenadas
variaciones de
densidad. Flujo incompresible Cuando no hay variación de densidad en función de
La posición. Generalmente los líquidos

Fuerzas tangenciales entre distintas capas del

Atendiendo a los Flujo viscoso fluido. Se disipa energía
rozamientos internos
Flujo no viscoso Ausencia de rozamientos internos
 Dinámica de Fluidos: Las opciones son muy amplias. Además de
la gran diversidad de escalas temporales y espaciales, se
pueden destacar....

Estacionario t Viscoso μ
No estacionario No viscoso

gas ρ Incompresible ∂ρ
líquido Compresible
APLICACIONES INDUSTRIALES: VUELO
Propiedades de los Fluidos

 En los fluidos son de interés la densidad, la presión y la

viscosidad, y su conocimiento previo es necesario en
cualquier situación práctica.

 En algunos casos particulares también es de interés el

conocimiento de la tensión superficial.
1. Densidad
 Es la relación entre la masa y el volumen de un fluido.
Depende de la T y de la P.
 Se expresa como: ρ = M / v
 Sus unidades son:
gr / cm3 = gr / ml
kg / l = 1000 kg / m3
lb / pie3

1 V
Volumen específico =
ρ M
2. Densidad relativa

Peso específico
 Conocida también como peso
F
específico γ = ρg =
 Es la relación entre las V
densidades de dos fluidos
diferentes a la misma Volumen específico:
temperatura
Recíproco de la densidad
 Generalmente para líquidos se
utiliza el agua a 20 ºC como
referencia V 1
v= =
 Para gases se utiliza el aire m ρ
como referencia a 20 ºC @ 1
atm. Gravedad específica
ρ
GE =
ρH2 0
3. Presión

 La presión que ejerce un fluido

sobre determinada superficie
se define por el cociente del
F
P = hγ =
peso de la columna de fluido y
dicha superficie.

A
F

h
A
4. Viscosidad
 Es conocida también como viscosidad dinámica, su
simbolo es μ
 Expresa la facilidad que tiene un fluido a desplazarse
cuando se le aplica una fuerza externa
 Es decir, es una medida de su resistencia al
desplazamiento o a sufrir deformaciones internas.

• Unidades en el sistema internacional

Pa.s = 1 N.s / m2 = 1 kg / ( m.s )
Poiseuille (Pl) ⇒ N•s/m2
• Unidades en el sistema CGS ( Poise )
cP = 1 dina.s / cm2 = 1 g / ( cm. s )
1 cP = 10-3 Pa.s
1 poise = 0,1 poiseuille
Reología
 Estudia las deformaciones y tensiones que aparecen durante el
flujo de la materia.
Las gotas
se separan

Fluido
Newtoniano

Fluido
no Newtoniano
Las gotas
no se separan
Fluido newtoniano agitándose Fluido no newtoniano agitándose
 FLUIDOS NO-NEWTONIANOS
 Los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su
comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del
tiempo o independientes del mismo.

 Un gran número de ecuaciones empíricas se han propuesto para

modelar las relaciones observadas entre τ yx y du/dy para fluidos
independientes del tiempo.

n
 dv 
τyx =k   dy 

 
donde n se llama índice de comportamiento del flujo y k el índice de
consistencia. Si n = 1 y k = m entonces, Ley de newton.

 Si reescribimos n −1
 dv   dv   dv 
τ yx = k     = µ  
 dy   dy   dy 
μa = viscosidad aparente
entonces
n −1
 dv 
µ a = k  
 dy 
 Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relación
de deformación (n < 1) se llaman seudoplásticos.

 Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; por ejemplo soluciones
poliméricas, suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua.

 Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relación de deformación (n > 1)

el fluido se nombra dilatante.

 El fluido que se comporta como un sólido hasta que se excede un esfuerzo de

deformación mínimo τ y y exhibe subsecuentemente una relación lineal entre el esfuerzo y
la relación de deformación se conoce como plástico de Bingham o ideal.

 Los fluidos no newtonianos es aún más complicado por el hecho de que la viscosidad
aparente puede depender del tiempo.

 Los fluidos tixotrópicos muestran una reducción de n con el tiempo ante la aplicación de
un esfuerzo de corte constante.

 Los fluidos reopécticos muestran un aumento de n con el tiempo.

 Después de la deformación, algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se

libera el esfuerzo aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelásticos.
 FLUIDOS NO-NEWTONIANOS

le s
rea
os ring
m st i
c Ey
ha dtl-
Bin
g Plá Pra
n
o
s tic
pl á
do
Ps
eu =µ
η
no
τ xy wt o
nia
n te
Ne ila
t a
τ y
D

ideal dv x
−
dy
η ≠ f(t) - Plásticos de Bingham
- Pseudoplásticos MODELO ECUACION PARAMETROS
- Dilatantes dv x
Bingham (Pastas y τ yx = −µ0 ± τ0 , τ yx > τ0 µ0 , τ0
- Plásticos reales suspensiones finas) dy

 η = f(t) - Tixotrópicos Ostwald -de

- Reopécticos Waele (Suspensiones  dv x 
n
m, n
τ yx = −m  
- Viscoelásticos de combustibles  dy 
nucleares)

 1 dv x  A, B
Eyring τ yx = A arcsenh  − 
 B dy 
Newtonianos:
 Agua: μ = 10-3 Kg/(ms) o Pa s
 Ácido sulfúrico (H2SO4): μ = 8,6·10-3 Kg/(ms) o Pa s
 Petróleo (2 MPa): μ = 50·10-3 Kg/(ms)
 Petróleo (50º, 8 MPa): μ = 6·10-3 Kg/(ms)
 Aceite SAE 30W (20º): μ = 100·10-3 Kg/(ms)
 Aceite SAE 10 W -30º (-18º): μ = 1,2-2,4 Kg/(ms)
 Aire (20º): μ = 1,83·10-5 Kg/(ms)
 Aceite de oliva (20º): μ = 84·10-3 Kg/(ms)

Pseudoplásticos, dilatantes:
 Miel aromatizada: n = 2, k = 5,98 kg/m y ρ = 1250 Kg/m3
 Pintura: n = 0,5, k = 2,53 kg/m s=1.5, ρ = 2000 Kg/m3
 Zumo de tomate: n = 0,59, k = 0,22 kg/m s=2-n, ρ = 1120 Kg/m3

Plásticos de Bingham:
 Pasta de dientes: ρ = 1600 Kg/m3, τ0 = 200 Pa, k = 10 Kg/(ms)
 Mantequilla de soja: ρ = 1250 Kg/m3, τ0 = 80 Pa, k = 1 Kg/(ms)

Plásticos:
 Pigmento de pintura: ρ = 1700 Kg/m3, τ0 = 20 Pa; k = 2, n = 0.5.
 cuestionario
 1. ¿Qué es un fluido newtoniano?
 2. ¿Qué es el coeficiente de viscosidad?
 4. ¿Qué es un fluido no-newtoniano?
 7. ¿Qué diferencia a un fluido pseudoplástico de uno
dilatante y cómo se reconocen en una gráfica de T vs. du/dy