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Integrantes. El sistema y sus rganos. Funcin del sistema. Enfermedades del sistema. Medidas de prevencin. Vocabulario. Videos. Bibliografa.

Este sistema, tambin llamado: TRACTO GASTROINTESTINAL O TRACTO GL. Es el conjunto de rganos que procesan, transforman o descomponen las sustancias alimenticias hasta convertirlas en componentes qumicos que el cuerpo ya es capaz de absorber y utilizar para la obtencin de energa y constitucin y reparacin de clulas.

Los rganos ms importantes de este sistema son: la boca, el esfago, el estmago, el intestino delgado, el intestino grueso, las glndulas anexas: salivales, hgado, pncreas.

LA BOCA.- Est ubicada en la parte

inferior de la cara. Se caracteriza por tener forma de una cavidad hueca en la que se puede distinguir las siguientes partes: dientes, la lengua y las glndulas salivales. Est limitada por el paladar, los carrillos y la lengua. Adems podemos darnos cuenta que en su parte media presenta una prolongacin carnosa, denominada vula o campanilla y que a ambos lados se forman repliegues y salientes entre los que se encuentran las amgdalas.

En la boca se llevan a cabo cuatro funciones muy importantes: LA INGESTIN, cuando ingresan los alimentos. Luego la MASTICACIN, realizada por los dientes, moliendo y triturando los alimentos, con apoyo de la saliva que producen las glndulas salivales: La INSALIVACIN. Adems es el centro del SENTIDO DEL GUSTO, pues aqu se encuentran los receptores sensoriales del gusto, sobre todo en la lengua, llamadas papilas gustativas. A continuacin el bolo alimenticio pasa desde la boca a la faringe, para seguir por el esfago, hasta el estmago. A esto se le conoce como DEGLUCIN. Finalmente podemos encontrar a la boca como centro del HABLA, ya que aqu se encuentran gran parte de las estructuras que modifican el sonido larngeo y producen la voz articulada gracias a sus cavidades especiales.

EL ESFAGO- Est ubicada entre la trquea y la columna vertebral en el mediastino o espacio situado en

medio dela cavidad torcica en medio de los dos pulmones. Se caracteriza tener forma de tubo alargado (aproximadamente 25 cm. ), duro y hueco de paredes musculares, que comunica a la faringe con el estmago. Presenta clulas de revestimiento, las cuales abundan; clulas caliciformes, dispuestas a lo largo. Adems posee glndulas tubulares segregan, adems de jugo gstrico, moco, por la necesidad de proteccin contra los alimentos insuficientemente masticados. Su principal funcin es la de conducir el alimento hacia el estmago, gracias a que sus paredes musculares se mueven rtmicamente (MOVIMIENTO PERISTLTICO) empujando el bolo alimenticio formado en la boca. Y tambin posee el esfnter esofgico, que tiene como funcin evitar que el contenido del estmago vuelva al esfago.

EL ESTMAGO.- Est situado en la cavidad


abdominal, bajo el hgado y el diafragma, al costado izquierdo del cuerpo. Se caracteriza por ser una gran dilatacin del tubo digestivo con forma de bolsa curvada, la cual se divide en fondo, cuerpo y antro. Est externamente cubierto por el peritoneo visceral e internamente est formado por una mucosa en la que se localizan las glndulas gstricas. Tiene capas de musculatura longitudinal, circular y oblicua elsticas. Adems posee dos orificios: el cardias, que lo comunica con el estmago; y el ploro, con el intestino delgado.

Este rgano realiza los movimientos necesarios para mezclar los alimentos que pasan del esfago a travs del cardias, con los jugos gstricos, hasta convertirlos en una masa lquida y espesa llamada quimo, que a travs del ploro, deben pasar luego al intestino delgado. - Sus glndulas gstricas ests formadas por dos tipos de clulas: * Las principales, producen pepsingeno * Las parietales, secretan cido clorhdrico

INTESTINO DELGADO.-

Est situado en la cavidad abdominal, casi a la altura del ombligo. Es un tubo alargado y hueco, con paredes que presentan una gran cantidad de vellosidades intestinales y son ms delgadas que las paredes del estmago, pero al igual que ste posee msculos muy potentes que hacen que los alimentos vayan avanzando

Mide unos 7 m. de longitud, por lo que es la estructura ms larga del sistema digestivo. Se divide en tres partes: duodeno (ms cercana al estmago), yeyuno (la porcin media) e leon (el tramo final y ms cercano al intestino grueso). Es muy importante durante el proceso dela digestin pues secreta moco con la misin de proteger y facilitar el trnsito intestinal; enzimas (enterocinasa, la amilasa, peptidasas, las disacaridasas y lipasa); sustancias endocrinas que estimulan, inhiben y regulan tanto la secrecin como la motilidad intestinal; e inmunoglobulinas. Adems realiza movimientos que tienen como finalidad el amasado y propulsin del quimo, y la limpieza de restos digestivos.

INTESTINO GRUESO.-

Est ubicada en la cavidad abdominal, comenzando desde el costado inferior derecho de nuestro cuerpo, hasta cerca de las costillas, cruza el costado izquierdo y luego baja hasta llegar al punto de salida que es el ano.

Se caracteriza porque a su inicio se encuentra el apndice. Tiene forma de tubo hueco ms ancho, ms corto (aproximadamente 1 m. de largo) y de paredes ms gruesas que las del intestino delgado. Sus distintos tramos reciben el nombre de ciego, colon y recto. Este rgano se encarga de realizar movimientos de propulsin y retropropulsin. Tambin mantiene el quimo en el colon ascendente (absorbe sustancias como agua, sodio, potasio, cloruro, bicarbonato, cidos grasos de cadena corta, vitamina K y algunas vitaminas del grupo B, procedentes del metabolismo de la bacterias clicas) para deshidratarlo y que adquiera consistencia, para que luego pueda ser evacuado.

GLNDULAS SALIVALES.-

Estn repartidas por toda la cavidad bucal, pero existen tres cmulos de suma importancia: las sublinguales, submaxilares y partidas. Son seis glndulas que tienen un conducto que vierte la saliva elaborada en la boca TENEMOS: -G.S. Partida son serosas y la saliva que segregan es similar al suero. -G.S. Submaxilares son glndulas mixtas, generalmente serosas. -G.S. Sublinguales son glndulas mixtas. Su principal funcin es la de segregar saliva, la cual no slo tiene funcin digestiva y protectora, sino tambin facilita la masticacin y la deglucin de los alimentos

EL HGADO.- Est ubicada debajo del diafragma en la regin abdominal derecha, cubriendo algo al
estmago. Se caracteriza por ser una de las glndulas ms voluminosas, la cual posee un conducto heptico por el que sale la bilis, que sirve para neutralizar el quimo y emulsionar las grasas y facilitar su digestin y absorcin. Sus clulas ms importantes son los hepatocitos, las cuales sintetizan casi todas las protenas disueltas en el plasma sanguneo.

Si hablamos de sus funciones podemos decir que este rgano est encargado de producir y secretar la bilis, sustancia que hace soluble las grasas, facilitando la digestin: EMULSIN DE GASES; almacenar glucosa en forma de glucgeno; hierro y vitaminas; sintetizar muchas protenas presentes en la sangre (albminas). Tambin desintoxica al cuerpo de medicamentos y venenos que ingresan a l, y elimina glbulos rojos viejos (seniles). En otras palabras participa en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y protenas.

EL PNCREAS-

Se ubica junto al intestino delgado, anexa al tubo digestivo. Est constituida por un complejo alveolar semejante a las glndulas salivales, salvo en lo referente a las nsulas de clulas especiales incluidas en los alveolos. Mide unos 15 cm. de longitud, 4 cm. de ancho y unos 2 cm. de espesor. Adems posee uno o varios conductos secretores que desembocan en el duodeno. Este rgano es otro muy importante dentro del proceso de la asimilacin y digestin, ya que produce enzimas, jugos, bicarbonato de sodio y otros fermentos: PARTE EXOCRINA. Tambin produce una hormona, la insulina, cuya misin es impedir que pase de un cierto lmite la cantidad de glucosa existente en la sangre: PARTE ENDOCRINA. En consecuencia sus secreciones influyen en el mecanismo humoral y en parte, el nervioso .

Durante el proceso de digestivo, las acciones mecnicas y qumicas se realizan simultneamente en cuatro fases. Por lo que podemos decir que las principales funciones del Sistema Digestivo son : La Ingestin: Permite la entrada de los alimentos en el tubo digestivo. La Digestin, o degradacin de alimentos para convertirlos en nutrientes asimilables, comienza con la deglucin ( tragado) y contina durante la Digestin Estomacal y la digestin Intestinal. La Absorcin: Es el proceso que consiste en el aprovechamiento de las sustancias de los alimentos que pasan a la sangra a travs del tubo digestivo. Durante la Defecacin se expulsa del cuerpo las sustancias que no tienen utilidad para el cuerpo.

Aerofagia
Definicin: Presencia de gases en el aparato digestivo, que se introducen al comer o por problemas digestivos. Sntomas: Estmago hinchado, somnolencia, cabeza pesada. Causas: Alimentacin inadecuada: comidas demasiado pesadas, abundantes y con presencia de picantes, bebidas con gas, sntomas de afecciones corporales (hgado, vescula biliar)

Mala digestin
Definicin: Tambin llamada dispepsia, es la incapacidad ms o menos habitual de ingerir bien los alimentos. Sntomas: Gases, dificultad de ingerir, vmitos, acidez, dolor en la boca y pesadez del estmago, dolor en la espalda a la altura del esternn. Causas: Las enfermedades ms crnicas suelen manifestarse como mala digestin, otras enfermedades, como la diabetes o problemas de la tiroides, malos hbitos e intolerancias alimentarios, ingestin de medicamentos u otras sustancias txicas, causas psicolgicas: estrs, nerviosismo, ansiedad u otros problemas emotivos, realizar esfuerzos o movimientos bruscos despus de las comidas

Intolerancia al gluten
Definicin: Tambin llamada enfermedad celaca o espre, enfermedad intestinal crnica caracterizada por la mala absorcin del gluten, el cual el entrar en contacto con el intestino, produce una reaccin inflamatoria en el mismo. Sntomas: Dolor de vientre, hinchazn abdominal, periodos de diarrea alternados con otros de estreimientos, flatulencias, vmitos, defecaciones putrefactas con sangre o mucha grasa, falta de apetito, prdida de peso, en algunos casos intolerancia a la lactosa Causas: La intolerancia a la gliadina, una protena del gluten, alteraciones en los intestinos

Diarrea
Definicin: Es cuando las defecaciones son demasiado frecuentes y con una composicin con poca presencia de slidos, es decir, est presente en la materia fecal gran cantidad de agua Sntomas: Necesidad de evacuacin intestinal inmediata, dolor de cabeza, debilidad, dolor de estmago. Causas: Comer alimentos en mal estado que producen una intoxicacin, beber agua contaminada, comer productos venenosos o txicos, alergias a ciertos alimentos y mala absorcin de sus nutrientes, una dieta con demasiada fruta o verdura en personas no acostumbradas, estrs sntomas de algunas otras enfermedades corporales.

Estreimiento
Definicin: Es el almacenaje de los residuos fecales en el intestino durante ms de tres das o como la presencia de heces ms duras de lo normal que pueden producir dolor a la hora de defecar. Sntomas: Deposiciones pobres o muy secas y con periodos prolongados entre ellas. Vientre hinchado y pesado, con presencia de muchos gases.

Causas: Alimentacin inadecuada, alimentacin pobre en frutas y verduras, legumbres y cereales integrales, necesarias para una buena salud del intestino, ingestin de poco agua, falta de ejercicio fsico, ausencia del hbitos de deposiciones regulares, el abuso de laxantes, ingestin de ciertos medicamentos, otras enfermedades corporales, como el sndrome del intestino irritable, el cncer de colon, etc. Las hemorroides.

Gastritis
Definicin: Consiste en una inflacin del estmago y que de no tratarse adecuadamente, se corre el riesgo de sufrir cncer al estmago. Puede ser aguda o crnica.
Sntomas: Dolor, flatulencias, acidez, vmitos con sangre, defecaciones de color oscuro, falta de apetito. Causas: Puede ser causada por una bacteria: Helicobacter pylori, ulcera gstrica, alimentacin inadecuada, anemia perniciosa, consumo de alcohol, caf, tabaco, el estado de ansiedad, el uso de medicamentos, fundamentalmente los antiinflamatorios no esteroides, insuficiencia heptica, insuficiencia renal.

Gingintivitis
Definicin: Es la inflamacin de la mucosa bucal Sntomas: Escozor de la boca. Causas: Mala alimentacin, infeccin del aparato digestivo.

Ulceras
Definicin: Son lesiones de las mucosas que recubren el aparato digestivo Sntomas: A veces sin ningn tipo de sntomas. Dolor prolongado despus de haber comido. Digestiones pesadas, acidez, vmitos, a veces con sangre. Se agravan en las estaciones de primavera y otoo. Causas: Infeccin por bacterias: causadas por la misma bacteria que provoca la gastritis, helicobacter pylori, alimentacin inadecuada, no comer a las horas adecuadas, hiperacidez gstrica, consumo habitual de alcohol y tabaco, consumo de ciertos frmacos, estrs.

Apendicitis
Definicin: Es una irritacin, inflamacin e infeccin del apndice (un tubo hueco y estrecho que se ramifica a partir del intestino grueso).
Sntomas: Dolor en el abdomen que: puede comenzar en el rea alrededor del ombligo y desplazarse al lado inferior derecho del abdomen, pero tambin puede comenzar en la parte inferior derecha del abdomen, generalmente aumenta en intensidad a medida que pasa el tiempo, puede empeorar con los movimientos, al respirar profundamente, al tocarse y al toser o al estornudar, otros son nuseas y vmitos, prdida del apetito, escalofros y fiebre, estreimiento, diarrea, hinchazn abdominal.

Causas: -Se origina cuando el interior del apndice se llena de algo que le ocasiona inflamacin, puede producirse despus de una infeccin vrica en el tracto digestivo, cuando el tubo que conecta el intestino grueso y el apndice est obstruido o atrapado por heces.

Esfago de Barrett: Es una enfermedad que afecta a las clulas que recubren el
esfago y debido a esto aparecen unas clulas no muy comunes en el ser humano, llamadas clulas columnares especializadas. Los sntomas son: despertarse a media noche con ardor en el estmago, vmitos, nauseas, sangre en el vmito y en las heces. Esta enfermedad es provocada a causa d un reflujo gasto esofgico crnico y una inflamacin del esfago.

La Peritonitis: Es una infeccin causada por la inflamacin del revestimiento de la


cavidad abdominal, conocida como peritoneo. Los sntomas son: dolor abdominal intenso, nauseas, vmitos, fiebre y aumento de la sensibilidad. Esta enfermedad es causada por una infeccin causada por una perforacin en el intestino, en las mujeres con una vida sexual activa.

Enfermedad de la Vescula: Las ms habituales son la inflamacin de la vescula y


la formacin de piedras. Los sntomas son: dolor en la zona inflamada, vmitos, gases. Esta enfermedad es causada por una dieta demasiado abundante en protenas y por una dieta pobre en alimentos ricos en fibra.

Piorrea: Es la salida de pus por las encas. Sus sntomas son escozor e irritacin en las
encas. Esta enfermedad es causada por una falta de higiene bucal por una mala circulacin de la sangre por los vasos sanguneos de las encas.

Encas Sangrantes: Se le llama as a las encas que a menudo sangran despus de


comer. Sus sntomas son: sangrado de encas luego de cada comida y dolor insoportable de encas. Esta enfermedad es causada por una debilidad de la encas

Caries: Es la destruccin continua e los dientes. Sus sntomas son: dolor en los dientes,
ennegrecimiento del esmalte dentario, destruccin completa del diente. Esta enfermedad es causada por una mala alimentacin; pobre en vegetales, pero rica en alimentos e origen vegetal, tambin debido a un abuso de los alimentos ricos en azcar falta de higiene bucal.

Hepatitis: Es una inflamacin del hgado, que puede curarse rpidamente o puede

transformarse en una enfermedad de carcter crnico. Sus sntomas son: color amarillento de la piel, prdida de hambre, cansancio general, perdida de hambre, picor en todo el cuerpo, fiebre, ganas de vomitar, etc. Esta enfermedad es causada por una infeccin por virus, intoxicacin por productos qumicos, intoxicacin por medicamentos, reaccin de auto inmunidad del hgado.

Cirrosis:

Es una enfermedad heptica crnica caracterizada por la degeneracin de las clulas del hgado. Sus sntomas son: inflamacin, aumento de tamao y mal funcionamiento del hgado; tambin ocurren trastornos en el aparato circulatorio, hipertensin portal. Esta enfermedad es causada por otras enfermedades como la hepatitis B y C, por el consumo desmedido de alcohol, por intoxicaciones de productos txicos.

Enfermedad de Wilson: Tambin llamada Degeneracin Hepatolenticular, enfermedad


gentica crnica caracterizada por la acumulacin de cobre sobre el organismos. Sus sntomas son: los sntomas que presenta son propios de la hepatitis, con la que se puede confundir: perdida de hambre, cansancio general, picor en todo el cuerpo, etc; posteriormente pueden aparecer sntomas que afecten el cerebro o mdula espinal: mala coordinacin, movimientos lentos o dificultosos. Esta enfermedad es causada debido a una enfermedad gentica.

Cncer al Hgado: Es una enfermedad heptica que se caracteriza por un crecimiento anormal de
las clulas del hgado que producen un tumor canceroso. Sus sntomas son: molestias en la zona donde se encuentra el hgado, sensacin de tener el hgado hinchado, fiebre, vmitos. No se conoce con exactitud las causas exactas de esta enfermedad. Pero se puede numerar algunas: enfermedades como hepatitis, cirrosis y productos txicos para el hgado.

Los problemas ligados al aparato digestivo con una de las dolencias ms difundidas en las sociedades modernas. De hecho Quin no ha tenido nunca una mala digestin o ha sufrido una diarrea, vmitos o ardores? Se debe saber que estas enfermedades se pueden evitar con determinadas medidas de prevencin. Despus de haberles presentado los sntomas y las causas de las diferentes enfermedades del aparato digestivo, estamos orientados sobre los diferentes reconocimientos y sobre los distintos tratamientos existentes para estas enfermedades.

No obstante es necesario hacer un hincapi en la importancia de evitar la automedicacin, y a los problemas derivados de la alimentacin, incluidos las alergias e intolerancias alimenticias. Todo ellos explicado de una forma sencilla y clara que le ayudar a evaluar su estado de salud y a tomar las medidas de prevencin necesarias, adems de hacerle sentir mejor preparado a la hora de dialogar con su mdico. Sin ms prembulos, en la siguiente diapositiva les presentaremos una serie de medidas de prevencin contra las principales enfermedades digestivas.

Medidas Generales de prevencin


Lavarse bien las manos con agua y jabn antes de comer.

Lavarse bien las manos despus de coger los alimentos, especialmente la carne

No dejar la comida cocinada fuera del frigorfico mucho tiempo.

Si se deja comida en la refrigeradora, descongelarla antes de comerla.

Lavar los platos y la vajilla antes y despus de comer en ellos.

En los viajes al extranjero o en ligares de poca confianza, beber solamente agua embotellada. Utilizar esta misma agua para lavarse los dientes.

No comer alimentos poco cocinados o crudos.

Comer en las horas adecuadas y acostumbradas a diario.

No obsesionarse con las dietas ni laxantes.

Realizar ejercicios diariamente e incrementar el consumo de lquidos.

Cambiar los hbitos alimentarios para adoptar una dieta rica en frutas y verduras.

Flatulencia Indisposicin o molestia del flatulento.


Pptido Molcula formada por la unin covalente de dos o ms aminocidos.

Heptica: Que padece del hgado.

Ploro:

Abertura posterior del estmago, inferior en el hombre, de los batracios, reptiles, aves y mamferos, por la cual pasan los alimentos al intestino.

vula:

Parte media del velo palatino, de forma cnica y textura membranosa y muscular, la cual divide el borde libre del velo en dos mitades a modo de arcos.

Partida: Tumor inflamatorio en la glndula del mismo nombre.

Ictericia:

Enfermedad producida por la acumulacin de pigmentos biliares en la sangre, cuya seal exterior ms perceptible es la amarillez de la piel y de las conjuntivas.

Celaca: Diarrea blanquecina.

Esfnter:

Msculo anular con que se abre y cierra el orificio de una cavidad del cuerpo para dar salida a algn excremento o secrecin, o para retenerlos

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Las pginas Web consultadas son:

Definicin:
es.wikipedia.org/wiki/Sistema_digestivo ymghealthinfo.org/content.asp www.cancer.org/docroot/ESP/content/ESP_7X_Diccionario_de_c%C3%A1ncer_colorrectal_(C% C3%A1ncer_del_Colon_y_Recto)_10.asp rganos del sistema: http://www.araucaria2000.cl/digestivo/sistemadigestivo.htm http://digestive.niddk.nih.gov/spanish/pubs/yrdd/index.htm http://www.monografias.com/trabajos7/sidiy/sidiy.shtml

http://es.wikipedia.org/wiki/Aparato_digestivo http://docencianacional.tripod.com/primeros_auxilios/anato2.htm http://es.wikipedia.org/wiki/Intestino_delgado http://www.botanical-online.com/medicinalsintestino.htm


Funciones del Sistema Digestivo: http://sistema_digestivo3.pe.tripod.com/sistema_digestivo/id8.html http://sistema_digestivo3.pe.tripod.com/sistema_digestivo/id6.html http://www.monografias.com/trabajos7/sidiy/sidiy.shtml#fun http://www.monografias.com/trabajos14/cuerpohum/cuerpohum.shtml Enfermedades http://www.botanical-online.com/medicinalsdigestiu1.htm http://www.healthsystem.virginia.edu/UVAHealth/adult_digest_sp/digesdis.cfm http://www.healthsystem.virginia.edu/UVAHealth/adult_digest_sp/ibdulc1.cfm http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/digestivesystem.html http://www.monografias.com/trabajos4/enfermedad/enfermedad.shtml

EL LIBRO DE LA SALUD. Editorial: DANAE. Autores: A. Fernandez-Cruz. DICCIONARIO ENCICLOPEDICO QUILLET. ALIMENTOS QUE CURAN ALIMENTO QUE DAAN. Editorial: Readers Digest.