UNIDAD I

La Qumica del Carbono

Qumica Orgnica
Es la Qumica de los compuestos del Carbono.

Compuestos Qumicos

Inorgnicos: compuestos de origen mineral. Orgnicos: compuestos de origen vegetal animal. !ambi"n se pueden sinteti#ar a partir de minerales.

$ropiedades de los Compuestos Orgnicos

Combustibles. %a&o $unto de 'usi(n Ebullici(n. $oco solubles en agua. $resentan isomera. $resentan reacciones moleculares )reacciones lentas*. $eso +oleculares mu altos

$rincipales ,uentes de obtenci(n

$etr(leo. Carb(n. Otras ,uentes de obtenci(n:

Naturale#a ),ibras- celulosa- almid(n*.

.ntesis )procesos manu,acturados*. 'ermentaci(n )acci(n de microorganismos sobre la materia orgnica*.

+"todos 'sicos de Aislaci(n $uri,icaci(n

Destilaci(n )di,erencia en los $tos de Ebullici(n*. E/tracci(n )di,erencia de solubilidad*. .ublimaci(n )se basa en el paso de estado s(lido a gaseoso viceversa*. Cristali#aci(n )puri,ica compuestos orgnicos s(lidos*. Cromatogra,a )separa me#clas de compuestos e/poni"ndolo a un sistema bi,sico: uno m(vil )012* otro estacionario ).10**.

Determinaci(n de los elementos de un compuesto

Anali#adores de combusti(n )C- 3*. +"todo de Dumas: o/idaci(n con (/ido de cobre )N*. +"todo de Carius ).- 4- $*.

Determinaci(n del $eso +olecular

Espectr(metro de masas.

Anlisis elemental cualitativo

Carbono e Hidrgeno: se detecta por combusti(n

Anlisis elemental cualitativo

Halgenos, Nitrgeno, Azufre: enla#ados covalentemente deben convertirse en iones inorgnicos.

Por fusin con Na: m"todo de tratamiento con Na metlico ,undido

O idacin de !c"#niger: m"todo de tratamiento con o/geno gaseoso.

Anlisis elemental cuantitativo

Carbono e Hidrgeno:
$%todo de Liebig: se 5ace pasar la muestra pesada del compuesto por un tren de combusti(n )tubo lleno de OCu- a !emp. 677 a 877 9C*- seguido de otro tubo :ue contiene agente desecante )perclorato de +g* de otro cargado con una base ,uerte )NaO3*. .e determina 3;O CO; por aumento de peso en los tubos )el agua ,ormada se absorbe en el desecante el CO; en la base*- lo :ue indica el peso del producto ,ormado

Anlisis elemental cuantitativo

Nitrgeno:
$%todo de &umas: la muestra pesada )donde el N est combinado*- se lo 5ace pasar por un tubo con OCu caliente o a trav"s de un malla de Cu metlica- donde los (/idos de N se o/idan a N; molecular. .e mide el volumen desprendido.

O geno: se determina por di,erencia

Anlisis elemental cuantitativo

Otros elementos '!, (, P)*

$%todo de Carius: se calienta la muestra pesada en un tubo sellado con 3NO< a alta temp. 0as sales inorgnicas )por e&. el i(n 5alogenuro* ,orman precipitados :ue luego se pesan- aplicando m"todos :umicos analticos )volumetra o gravimetra*.

Asignaci(n de la '(rmula de un compuesto

Anlisis elemental cualitati+o: tipo de tomos :ue contiene la mol"cula. Anlisis elemental cuantitati+o: n=mero relativo de los distintos tipos de tomos en la mol"cula '(rmula Emprica. &eterminacin del Peso $olecular: n=mero real de los distintos tomos en la mol"cula '(rmula +olecular.

Determinaci(n de la '(rmula Emprica

Es la ,(rmula ms simple :ue indica los n=meros relativos de los di,erentes tipos de tomos de la mol"cula.
A partir de los datos del anlisis cuantitativo se determinan los pesos de los elementos presentes en la muestra. 0uego se calculan los porcenta&es de los elementos en la muestra. Dic5os porcenta&es se dividen por el peso at(mico correspondiente para obtener el n=mero de moles de cada elemento. .e dividen los n=meros obtenidos por el ms pe:ue@o de ellos obteni"ndose as los n=meros enteros ms pe:ue@os :ue proporcionan la ,rmula -m.rica.

>. ;. <. ?.

Determinaci(n de la '(rmula +olecular

Indica el n=mero verdadero de cada clase de tomo en la mol"cula.

.e debe determinar el $eso +olecular- a :ue distintos compuestos pueden tener igual ,(rmula emprica. +"todos usados: Dumas )se pesa un volumen conocido del gas a determinar*- +e er )se mide volumen de aire despla#ado por el gas*Espectrometra de masas- etc.

$ropiedades $eri(dicas

0as propiedades de los elementos son ,unciones peri(dicas de sus n=meros at(micos. 2rupo o 'amilia )columna vertical*: propiedades ,sicas :umicas similares. $erodos )columna 5ori#ontal*: propiedades varan. Dependen de la con,iguraci(n electr(nica de la distancia respecto al n=cleo )capa e/terna*.

$ropiedades $eri(dicas

/adio Atmico: indica el tama@o del tomo. Disminu e de i#:uierda a derec5a en los perodos )agregan e 1 en el mismo nivel Energ"tico* Aumenta de arriba 5acia aba&o en los grupos )agregan e1 en distintos niveles Energ"ticos*.

$ropiedades $eri(dicas

-nerga de ionizacin: cantidad mnima de Energa para remover un e1 de un tomo aislado ,ormar un i(n )A*.
Aumenta de i#:uierda a derec5a en perodos. Disminu e de arriba 5acia aba&o en grupos.

$ropiedades $eri(dicas

Afinidad -lectrnica: cantidad de Energa :ue se absorbe cuando se a@ade un e 1 a un tomo aislado para ,ormar un i(n )1*.
Aumenta de i#:uierda a derec5a en los perodos. Disminu e de arriba 5acia aba&o en grupos.

$ropiedades $eri(dicas

/adio Inico
Disminu e de i#:uierda a derec5a en perodos. Aumenta de arriba 5acia aba&o en grupos.

-lectronegati+idad: tendencia del tomo a atraer e1 cuando se combina :umicamente con otro tomo.
Aumenta de i#:uierda a derec5a en perodos. Disminu e de aba&o 5acia arriba en grupos.