UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARA EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS MESTRADO EM ZOOTECNIA rea de Concentrao Produo Animal Forragicultura e Pastagens

MANEJO DE PASTAGENS
LUIZA ELVIRA VIEIRA OLIVEIRA ENEAS REIS LEITE ANA CLARA RODRIGUES CAVALCANTE
Mestranda em Zootecnia, Programa de Ps-Graduao em Zootecnia, Bolsista Capes , Universidade Estadual Vale do Acara UVA Orientador, Professor Adjunto do curso de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acara UVA Co-orientadora, Pesquisadora da EMBRAPA CNPCO

DEFINIES
Manejo do pastejo - A manipulao do animal em pastejo, em busca de um objetivo definido Manejo intensivo do pastejo - Manejo do pastejo que procura aumentar a produo, ou utilizao por unidade de rea, ou produo animais, atravs de aumento relativo nas taxas de lotao, na utilizao de forragem, no trabalho, nos recursos, ou no capital.
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OBJETIVOS
Proporcionar ao animal alimentao mais regular e nutritiva durante o ano todo; Aumentar o rendimento forrageiro por unidade de rea; Reduzir a degradao; Conservar a fertilidade do solo.
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Objetivo do manejo da pastagem:

Manejo

Planta

Animal

Produo de tecidos fotossintetizantes

Consumo adequado

Crescimento

Perenidade

na produo

CLIMA

Macroclima

Microclima

PLANTA
Morfologia Fisiologia Competio

SOLO
Caractersticas

ANIMAL
Hbitos Exigncias Produtividade

Escolha Formao Utilizao Conservao

MANEJO
Conduo do rebanho Produo do rebanho

Adubao Conservao Irrigao

 Dilema do manejo das pastagens: Sincronismo entre ganho por animal e ganho por rea

Baixas lotaes: Maiores ganhos por animal

da quantidade de pasto disponvel Melhoria da qualidade de alimento consumido Oportunidade de seleo da dieta

Ganho por rea

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 Altas lotaes: Tambm podem determinar baixos ganhos por rea

Baixa disponibilidade de forragem por animal Dispndio dirio de energia no processo de pastejo
n de bocados e tamanho de bocados

Qualidade da forragem ingerida

Impossibilidade de seleo
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Para um manejo correto da pastagem:

Utilizao de uma unidade de medida que sirva de referncia

Ajuste da oferta de forragem demanda do animal MOTT (1960):

Presso de pastejo
Nmero de animais por unidade de forragem disponvel Kg de MS / 100 kg de PV (ESCOTEGUY, 1990; CORRA, 1993) Kg de lmina foliar seca verde / 100 kg de PV
(ALMEIDA, 1997; BARBOSA et al., 2000)

Efeitos do manejo na produo da pastagem:

1 - Existe um fluxo de tecidos em uma pastagem em crescimento

Material no colhido Senescncia Perda na produo colhvel do pasto

EX: Pastagem em crescimento

Filocrono = 10 dias N de folhas vivas / perfilho = 3 folhas Durante 30 dias Sem a utilizao da pastagem Todas as folhas do perfilho sero renovadas Utilizao repetida da pastagem

2 - Remoo contnua de folhas

Oferta de forragem ou presso de pastejo adotada Tecidos fotossintetizantes
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Caractersticas das forrageiras de ESPCIE FORRAGEIRA grande importncia para a rebrotao

Elevada taxa de produo de forragem (kg MS/ha x dia);
Resposta adubao e/ou irrigao; Elevada qualidade; Tolerncia a pastejos freqentes; Elevado vigor de rebrotao; Facilidade de estabelecimento e propagao;

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 ndice de rea foliar remanescente 1,0 (1,0 m2 de folhas verdes/m2 solo) Teor de reservas orgnicas Colonio = 14 dias; Mombaa = 16 dias Elevao do meristema apical Perfilhamento

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NDICE DE REA FOLIAR REMANESCENTE (RESIDUAL)

Foto 1 - Condio residual do pasto aps descanso de aproxim. 26 dias (Silva, 2004)

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Tabela 1- Caractersticas morfolgicas de trs gramneas tropicais, em diferentes idades

Idade
(dias) 0 21

Nmero de entrens por perfilho

Jaragu 0 0 Colonio 0 0 Gordura 0,2 4,4

Altura do Meristema (cm)

Jaragu 0,3 0,5 Colonio 0,4 1,0 Gordura 4,6 33,7

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49 63

0
0 0

0
0,6 1,8

4,0
7,9 8,2

0,9
1,6 5,2

3,4 11,4
32,9

43,0
59,9 56,7

Fonte: Nascimento et al. (1980).

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 BOVINOS:

Capins: Elefante, Tanznia, Mombaa, Tobiat,

Massai, Vencedor... Coast-cross, Tifton, Estrela Africana OVINOS E CAPRINOS (forrageiras at porte mdio):

Tanznia, Aruana
Coast-cross, Tifton, Estrela Africana

Braquirias: no usar com ovinos!

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Perfilhamento
Densidade de perfilhos (1.000/m2)

Massa de forragem (kg matria orgnica/ha)

Grfico 1 Efeito da massa de forragem da pastagem sobre o perfilhamento em

relvado misto de azevm, trevo e Poa annua

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Intensidade de pastejo

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ALTURA x DENSIDADE x MASSA DE FORRAGEM

Altura Densidade Massa

BAIXA ALTA MDIA

ALTA BAIXA MDIA

ALTA ALTA ALTA

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PERODO DE DESCANSO E ALTURA

Forrageira (nome comum) Andropogon Brachiaro Colonio, Tobiat Tanznia e Mombaa Decumbens Estrela, Tiftons Coast-cross Humidcola Jaragu Napier, Cameroom Pangola, Transvala Ruziziensis Setaria
Fonte: Aguiar (1998)

Perodo de descanso 21 a 30 30 a 42 30 a 42 30 a 42 30 a 42 21 a 30 21 a 30 21 a 30 21 a 30 42 a 49 21 a 30 30 a 42 30 a 35

Altura de resduo pspastejo 10 a 15 10 a 15 20 20 20 5 a 10 5 a 10 5 a 10 10 a 15 40 a 50 5 a 10 10 a 15 10 a 15

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ALTURA DO PASTO

Foto 2 - Altura pr-pastejo do capim-tanznia aps descanso de 27 dias (2,5 folhas/perf) (Silva, 2004) 19

ALTURA DO PASTO

Foto 3 - Perfilhos reprodutivos no capim-tanznia aps descanso de 37 dias (3,5 folhas/perf) (Silva, 2004).

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IDADE DO PASTO X PERDAS DE FORRAGEM

Foto 4- Perdas de forragem em capim-tanznia aps descanso de 37 dias (3,5 folhas/perfilho) (Silva, 2004).
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IDADE DO PASTO X PERDAS DE FORRAGEM

Foto 5 - Perdas de forragem em capim-canarana (Cndido, 2008).

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IDADE DO PASTO X PERDAS DE FORRAGEM

Foto 6 - Perdas de forragem em capim coast-cross (Cndido 2007).

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Qualidade do pasto x consumo animal

Grfico 2 - Relaes entre o consumo de forragem e as caractersticas quanti-qualitativas do pasto (Poppi et al., 1987).
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CONSUMO DE FORRAGEM E PRODUO

Grfico 3 - Relao entre consumo de forragem e produo animal (Alvim & Gardner, 1985)

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Ganho por animal x Ganho por rea

Grfico 4- Relao entre taxa de lotao e o ganho de peso individual e o ganho de peso por unidade de rea (Adaptado de Mott, 1960).

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Princpios bsicos do uso da Irrigao

Irrigao de baixa presso ( 20m.c.a. ou 2,0 kgf/cm2);
Irrigao setorizada; Irrigar noite: custos com energia e efic. aplic.; gua boa qualidade + tela vlvula de p: entupimento; Vlvula de limpeza no final da linha principal; Monitoramento da presso (manmetro);
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ADUBAO (NITROGENADA)
Massa de forragem Dose TPF (kg MS/ha) (kg N/ha x ano) 100 400 (kg MS/ha x dia) 40 110 25 dias 2000 4000 50 dias 4000 6000

TPF = taxa de produo de forragem. Fonte: Simulao de Cndido 2008

Adubar logo aps a sada dos animais; Irrigar antes de adubar; Ver a necessidade de escalonar a adubao.
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Equivalncia de unidade animal

Bovinos Touro adulto Touro jovem Vaca + bezerro Vaca adulta seca (450 kg) = unidade animal Novilha prenha ( 18 meses) Garrote (18 - 24 meses, 394 kg) Garrote (15 - 18 meses, 338 kg) Garrote (12 - 15 meses, 281 kg) Bezerro (desmame aos 8 meses, 203 kg) Ovinos e caprinos Ovelha com dois cordeiros Cabra com dois cabritos Ovelha adulta, - no lactante Cabra adulta, - no lactante Cordeiro ou cabrito desmamado Fonte: adaptado de Vallentine (2001) EUA 1,5 1,15 1,35 1,0 1,0 0,9 0,8 0,7 0,5

0,3 0,24 0,2 0,17 0,14

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Ajuste na taxa de lotao

Equivalncia de peso metablico: Exemplo: trocar as 40 vacas de 450 kg PV por ovelhas de 45 kg EPM = 450,75 4500,75 = 17,37 97,70 = 0,18

1 ovelha de 45 kg = 18% da demanda metablica de 1 vaca de 450 kg

onde se coloca 1 vaca de 450 kg possvel colocar 100/18 = 5,56 ovelhas de 45 kg ao trocar todo o rebanho, possvel colocar 5,56 x 40 222 ovelhas de 45 kg
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Com o ajuste da carga animal: Pode-se manter alta eficincia de utilizao

Mesmo com a reduo na taxa crescimento do pasto

Reduo na lotao possvel manter um equilbrio estvel entre:

Consumo de forragem e crescimento da pastagem

Evita o acmulo de material senescente reas de rejeio pelos animais Senescncia um processo inevitvel: Necessidade de priorizar a produo animal Ofertas de forragem alm da capacidade de ingesto dos animais
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Equilbrio demanda e oferta de alimentos

Oferta: Pasto (natural ou cultivado) de sequeiro nas guas

Conservao de forragens para a poca da seca (fenao, ensilagem)

Suplementao Mineral: fornecer micronutrientes (Co, Zn, Mn, I...), no pedra de sal! Concentrada Protica Energtica Feno, silagem Banco de Protena Volumosa Outras cult. forrag. (cana, capineira, palma...) Resduos de culturas

Resduos agroindustriais
Diferimento do pasto (com ou sem suplementao) Irrigao de pastagens Adubaes estratgicas Durante as guas (ou sob irrigao na seca)

No final das guas

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SISTEMAS DE PASTEJO

DEFINIO
Uma combinao definida e integrada do animal, da planta, do solo e de outros componentes do ambiente e os mtodos de pastejo pelos quais o sistema manejado para atingir resultados ou objetivos especficos

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Um sistema de pastejo ideal aquele que permite maximizar a produo animal sem afetar a persistncia das plantas forrageiras (Rodrigues e Reis, 1997).

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CLASSIFICAO DOS SISTEMAS DE PASTEJO

Potencial de ocupao pelos animais em pastejo:
ocupao o ano todo ou parte do ano.

Rotao; Extenso, poca e freqncia: dos perodos de pastejo e descanso; Aplicao dos tratamentos: flexvel ou fixada de acordo com o calendrio;
LACEY & VAN POOLEN (1979) 36

 LEWIS (1983) props que os sistemas simples de pastejo fossem agrupados em: a) Sistemas contnuos; b) Sistemas diferidos; c) Sistemas "com descanso"; d) Sistemas rotacionados; e) Sistemas formados por 2 ou mais sistemas simples agrupados como sistemas combinados de pastejo.
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 VALLENTINE (1990)
1) estao de pastejo 2) incorporao ou no da rotao ao sistema.

Sistemas de pastejo:
Diferido com rotao; de curta durao ou de rotao rpida
Sistema Savory ou "HIHF" - alta intensidade - alta freqncia);

De rotao lenta
"HILF" - alta freqncia - baixa intensidade;

Merril; Santa Rita; Alternado; Com rotao complementar Com dois grupos (primeiro e segundo); creep grazing; creep grazing avanado; sistema de pastejo em faixas.

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COMPONENTES DE SISTEMAS DE PASTEJO

- Dias de descanso; - Dias de pastejo; - Presso de pastejo ou intensidade com que o pastejo remove a parte area das plantas.

A combinao dos dois primeiros componentes determina o sistema de pastejo:

- Sob lotao contnua - Sob lotao rotacionada - Em pastejo diferido
JONES & JONES (1997)
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A utilizao das pastagens com animais:

Freqncia com que uma mesma rea pastejada
Intervalo entre um pastejo e outro Tempo de pastejo em uma mesma rea Intensidade de remoo de parte area pelo pastejo componentes do sistema de pastejo

Freqncia de pastejo
Sistema de pastejo

Tempo de pastejo

Contnuo

Rotacionado

Intensidade

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Pastejo contnuo

Pastejo rotacionado

Presena contnua dos animais

Presso de pastejo

Presena temporria dos animais

Estrutura

Quantidade de superfcie foliar

Estrutura

IAF constante

rea de interceptao de luz

IAF varivel

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Lotao contnua
Definio: o rebanho tem acesso toda a rea da
pastagem durante toda a estao de crescimento

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Vantagens da lotao contnua

Menor investimento em infra-estrutura; Maior capacidade de auto-correo do ecossistema aceita mais erros; Menor requerimento de mo-de-obra para o manejo.

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Sob Lotao Contnua: Manuteno do IAF para a mxima produo de forragem do IAF para a mxima produo colhvel Mxima produo colhvel IAF abaixo do timo para produo de forragem IAF varia pouco Funo da presso de pastejo adotada Taxa de crescimento e senescncia tem pouca variao

95% de IRFA Mxima taxa de crescimento do pasto IAF = 4

PARSONS (1988) 44

Efeitos da lotao contnua:

Variao em funo do manejo imposto
Alteraes no IAF CHO reservas IAF Perfilhos grandes Pastejo severo Grande remoo de folhas Reestruturao da rea foliar

Adaptaes estruturais IAF Pastejo severo Longo tempo CHO no restabelecidos Remoo parcial de folhas

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Lotao rotativa
Definio: o rebanho tem acesso a uma subdiviso da pastagem a cada momento, havendo momentos de pastejo e de descanso para cada uma das subdivises

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Lotao rotativa
Conceitos importantes:
Perodo de permanncia: perodo em que um grupo de animais permanece no piquete; Perodo de ocupao: somas dos perodos de

permanncia de todos os grupos de animais em cada

piquete;
Perodo de pastejo = perodo de ocupao; Ciclo de pastejo = tempo que o rebanho leva para dar uma volta completa no sistema.
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Vantagens da lotao rotativa

Maior uniformidade de pastejo;
Maior taxa de crescimento do pasto (kg MS/ha x dia); Maior capacidade de suporte; Maior rendimento animal por rea com tx. de lotao; Melhor acompanhamento da condio da pastagem e do animal (mais fcil de enxergar possveis erros).
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Vantagens da lotao rotativa

Auxlio no manejo geral:
Distribuio mais uniforme dos excrementos; Permite pastejo com mais de um grupo de animais; Permite colheita do excesso de forragem p/ conserv.

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Sob lotao rotacionada:

Alternncias na utilizao da pastagem Crescimento ininterrupto da pastagem IAF varivel Tanto no perodo de pastejo Durante a fase de rebrotao

Recuperao do pasto no sistema rotacionado Capacidade fotossinttica das folhas remanescentes IAF residual

Intensidade de desfolhao
Presso de pastejo adotada

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Modalidades da lotao rotativa

Lotao rotativa alternada

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Modalidades da lotao rotativa

Lotao rotativa convencional

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Modalidades da lotao rotativa

Pastejo em faixas

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Modalidades da lotao rotativa

Pastejo em faixas

Exemplo: PD = 21 dias; PP = 1 dia; CP = 22 dias

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Modalidades da lotao rotativa

Primeiro ltimo Usa 2 ou mais grupos de animais ltimo grupo: categoria de menor exigncia Primeiro grupo: categoria de maior exigncia

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Modalidades da lotao rotativa

Creep Grazing

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PASTEJO DIFERIDO/PROTELADO
Consiste na vedao do pasto durante um perodo da estao de crescimento (normalmente nos ltimos meses do perodo chuvoso); Finalidade de revigorar a pastagem e permitir o acmulo de forragem no campo, para ser utilizado no perodo crtico; Tem por objetivo permitir que as espcies mais palatveis se recuperem e aumentem a sua capacidade de competio com espcies menos desejadas.

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Pastejo diferido

Feno, silagem, diferimento

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Padro de desfolhamento depende: Mtodo de pastejo: rotacionado ou contnuo

L. Rotacionada: Utilizao da forragem acumulada por 12 a 72h Freqncia de desfolha correlacionada com o intervalo de descanso

Intensidade de desfolha: expressa como a proporo do comprimento inicial da folha Removida no final do perodo de pastejo Perodos de pastejo curto Controlada pela carga animal e durao do perodo de pastejo
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ESPCIE FORRAGEIRA DE ACORDO COM O SISTEMA DE PASTEJO

ANDROPOGON
Cespitoso L. rotativa BRACHIARIA

CENCHRUS
Cespitoso L. Contnua ou Rotativa

Cespitosa L. Contnua ou Rotativa

CYNODON
Estolonfero L. Contnua ou Rotativa Diferimento

UROCHLOA
PANICUM
Cespitoso Alta produtividade L. rotativa Estolonfero L. contnua Diferimento
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Consideraes finais:
Potencial promovido pelo meio ambiente

Fatores manipulveis

Conhecimento das espcies vegetais do ecossistema

Produo de forragem Forma de colheita (Intensidade e freqncia de pastejo) Otimizar a produo animal

Sustentvel

Equipes multidisciplinares

Abordagem Ecofisiolgica
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OBRIGADA!
Luiza Elvira Vieira Oliveira Zootecnista Mestranda em forragicultura e pastagens E-mail: luelvira@yahoo.com.br Cel.: (88) 99658660