Nombre del proyecto Situacin de la empresa

Bodega Vista Alegre Crecimiento con necesidades publicitarias

Tipo de negocio
Rubro del negocio Sub rubro Antigedad N de trabajadores Rgimen tributario Rgimen Legal Tipo de Plan de Mkt

Industrial
Mezcla de bebidas alcohlicas Venta de bebidas alcohlicas 44 aos 20 R.U.C 20104845704 SOCIEDAD ANONIMA CERRADA Desarrollo de nuevo mercado ARROYO SALGADO, JHONATTAN CANO LOVERA, FRIDA FABIOLA JURO MEZA, ENRIQUE RONALD. MATEO AGUILAR, KAROL ROJAS VASQUEZ, LUISA MARITA YAEZ DE LA CRUZ, JOHN HENRY

Autores del plan

Hace muchos aos atrs, los hermanos Picasso se instalaron en el valle de Ica en el ao 1850, para luego fundar Bodega Vista Alegre, en el ao 1857, inicialmente trabajaron las variedades vinferas existentes, para luego importar variedades finas, como Cabernet, Sauvignon, Chenin o Pinot Blanc, Carignan, Malbec, Tempranillo, Merlot y muchas otras propagndose adems por todo el pas, iniciando as la verdadera historia del Vino Fino en el Per. Hoy la familia Picasso en su cuarta generacin, siguen invirtiendo y modernizando da a da Bodegas Vista Alegre. Profesionales, Tcnicos (peruanos y extranjeros) especializados en Italia, Francia y Argentina, forman parte de la gran familia Vista Alegre, es decir, cada da mejor que ayer.

Ser los mejores productores y comercializadores de piscos y vinos. Somos una organizacin dedicada a desarrollar el consumo de piscos y vinos mediante la excelencia en la produccin y comercializacin.
VALORES. MISION.

VISION

1.- Excelencia.- Hacer las cosas siempre mejor. 2.- Integridad.- Actuar manera honesta, solidaria y transparente. 3.- Compromiso.- Tomar los retos como propios. 4.- Orgullo por el Per.- Apostamos por el desarrollo del pas. 5.- Pasin.- Disfrutamos lo que hacemos.

Mayoristas: Son empresas que se encargan de distribuir el producto en el mercado de todo el pas, esto genera un posicionamiento en el mercado local.
Minoristas: Son las empresas que distribuyen el producto de manera exclusiva con los cuales ya se tiene gana una fidelizacin del producto, Institucionales: Son empresas que solicitan un producto con un diseo de botella, etiqueta, tapn, estuche caja especial.

Clientes:

Se trabaja con proveedores nacionales lo cual juega un papel importante en la entrega de los productos a tiempo, para ello la cartera de proveedores es extenso y de aos de experiencia; entre ellos tenemos:

Proveedores:

Productores de vidrio: Owens Illinois / Soluciones de empaque Productores de tapones: Super cap Etiquetas: Eticom/ Intergraf

Teniendo en cuenta que el Per existen una serie de bodegas y mas en Ica nuestros competidores son:: Bodegas y Viedos Tabernero S.A.C. Indust Santiago Queirolo S.A.C Via Ocucaje S.A Agricola Via Vieja Via Sta Isabel S.A.C Soc Industrial E Copello S R Ltda Inversiones Royal Del Peru S.A.C Bodega Tacama. Bodega Sotelo.

Competidores:

Nuestros piscos deleitan sus sentidos de acuerdo al tipo de uva que procesamos. Por ello nuestro mercado objetivo por atender es personas mayores de 18 aos (sin distincin de sexo), de sectores A, B, C, con un nivel socio cultural medio alto, econmicamente activo.

Hay una tendencia nueva, as como los chefs se han dedicado a crear nuevas mezclas, nuevos platos, existen mixlogos especializados en la creacin de nuevas mezclas de tragos. Los mixlogos se estn dedicando a encontrar nuevos ingredientes y crear preparaciones nuevas. En este sentido, el pisco es ideal para ser mezclado con diferentes ingredientes. Como lo es tambien el vino, en este segundo rubro cabe mencionar que tenemos una amplia gama de marcas y tipos de fermentacin de uva.
Es importante resaltar el trabajo de muchas empresas, pues existen marcas de destilados que se han estado reinventando en los ltimos aos, con una imagen ms joven, y destacando el hecho de que puede ser mezclable, para formar as parte del mix de un CCTEL. Esta tendencia al alza de este tipo de bebidas ha beneficiado a los licoreros ya que les ha abierto una estrategia de diversificacin de productos.

Diversos opinantes y fuentes consideran que el crecimiento de la produccin de pisco en el pas no bajar del 15% anual ni superar el 20%. En el ao 2009 se estima que la produccin fue algo mayor a 6.67 millones de litro, sin tomar en cuenta a los que producen artesanalmente y canalizan sus ventas en forma informal.

Y el crecimiento de la produccin de pisco est muy lejos de decrecer sobre todo por el mercado interno.
As mismo hay el inters e inversin en la competencia, en infraestructura y tecnologa; como debe la contratacin de personal capacitado y con mayor experiencia para poder satisfacer los requerimientos del cliente que va en aumento.

FORTALEZAS
Materia Prima propia. Personal capacitado. Falta de rea sembrada de uva pisquera -

DEBILIDADES
Atomizacin del mercado. Mercado inmaduro de consumo de pisco, poco conocimiento de cmo

incremento de precios mayor demanda (para la

competencia). -

consumirlo.
Inters de comercializar productos alternativos en el Pas.

OPORTUNIDADES
Masiva campaa de introduccin del Pisco en los EEUU Difusin de la comida peruana alrededor del mundo, junto con el Pisco. -

AMENAZAS
Mercado de productos adulterados. Competencia con licores sustitutos mas baratos.

Segmento 1:

Perfil del Cliente: Hombre y mujeres, entre 18 y 35 aos, que viven en zona urbana, nivel social B y C, de clase social Media alta y Media, que sean alegres y extrovertidos, con habito de beber y que busquen un producto agradable con, precios accesibles. Este grupo esta conformado por clientes actuales y potenciales.
Segmento 2:

Perfil del Cliente: Hombre y mujeres, entre 36 y 65 aos, que viven en zona urbana, nivel social A y B, de clase social Alta y Media alta, que sean cultos con habito de beber y que busquen un producto agradable que pueda ser obsequiado o beberse en una reunin amical. Este grupo esta conformado por clientes actuales y potenciales.
Segmento 3: Perfil del Cliente: Hombre y mujeres, que viven en zona urbana, nivel social A y B, de clase social Alta y Media alta, que sean cultos con habito de beber y que busquen un producto agradable de coleccin que pueda ser obsequiado o beberse en una reunin especifica. Este grupo esta conformado por clientes actuales y potenciales.

 Estar presente en el mercado objetivo de restaurantes y

bares en un 30% Tener un crecimiento del 5 % mensual en el mercado objetivo de distribucin de almacenes (Yichang supermercados peruanos y licoreras nivel provincial. Reducir el 50% de productos de baja rotacin Estudiar el desarrollo del lanzamiento del nuevo producto (Brandy) Desarrollar mensualmente promociones de descuento y oferta. Preparar con el 25% del stock mensual promociones para las festividades. Crecer en las ventas mensuales 10% de lo proyectado.

Estrategias para el producto

El Pisco y vinos son un producto de calidad, con aromas exquisitos, se trabaja con uvas pisqueras propias de gran calidad. Se desarrolla presentaciones especiales para el caso de la botella ms comercial de 500 ml y 750 ml son botellas renovadas hechas de un solo molde, menos pesada, vidrio virgen Flint, modelo cubico y nico. Lanzamiento de un producto nuevo. Se amplia la lnea del producto con presentaciones tubulares de 375 ml en Piscos Puros. presentacin de 750 ml en botella alargada y de grado alcohlico menor. Se incluye por la venta de una caja de Pisco para eventos, CATAS PERSONALIZADAS, recorrido a la bodega VISTA ALEGRE y regalos de botellas de piscos y vinos.

Estrategias para el precio

es de s/20.00 (piscEl precio del PISCO KU al mercado o juvenil y se inicia en el mercado) El precio del BRANDY de coleccin es de s/.90.00 (producto exclusivo) Durante las fiestas del da de la madre, da del padre, fiestas patrias, fiestas navideas; los piscos tienen un descuento del 25% por pack. Precio normal s/. 125.00.

Estrategias para la plaza o distribucin

Se vende el producto en el aeropuerto, en supermercados y hasta en la misma planta vitivinicola. Se contrata distribuidores nacionales y extranjeros. Servicentros, supermercados, licoreras, bares y restaurantes. Los puntos de ventas son lugares de acogida de publico de segmento A, B y C.

Se rebaja el costo del Pisco segn campaa hasta un 50%. Se obsequia casacas, mandiles, gorros, copas y suvenires por la compra del Pisco. Se publica comerciales en peridicos y revistas. Se comunica a travs del web site. Se participa en Mistura, expo vinos, ferias de licores de supermercados. Contratacin de anfitrionas para la degustacin de los productos en eventos. Presentacin de letreros, carteles, afiches, folletos, catlogos, volantes o tarjetas. Ser un producto de obsequio para celebridades.

OBJETIVO DE MKT

ACTIVIDAD

RESPONSABLE

PRESUPUESTO

10 11 12

TOTAL SOLES

1- Hacer el mix de producto (botella/Damajuana) ms rentable.

- Generar ventas mensuales en litros de pisco de 50 % damajuana y 50 % botella cnica. - Comprar el stock necesario de insumos. - Reunirse con los proveedores y clientes para explicar la estrategia para el posicionamiento de la marca. - Generar bonos para ejecucin de ventas en botellas.
- Contratar a un mercadista para la venta, revisin de los locales y anlisis del crecimiento de las ventas. - Brindar capacitaciones a los puntos de venta para una mejor rotacin del producto. - Brindar suvenires de manera trimestral y obsequios de Pisco para una fidelizacin del mercado. - Promocin del producto con anfitrionas en los diferentes puntos de venta. - Promociones de Pisco con suvenires de regalo. - Ofrecer tours para los vendedores del producto y puedan conocer las instalaciones el proceso y el producto.

Gerente comercial

- Reunin para comunicar a los clientes la estrategia de ventas S/.400. - Bono para la mejor venta de botellas mensual S/.200. - Viticos para reuniones extraordinarias bimestralmente con clientes o proveedores S/.200. - S/.1500 (sueldo mensual). - Capacitaciones S/. 300 (trimestralmente). - Suvenires y obsequios S/. 1200 (trimestral).

2- Estar presente en el mercado objetivo de restaurantes y bares en un 30%

Gerente comercial

3- Tener un crecimiento del 5 % mensual en el mercado objetivo de distribucin de almacenes (Yichang supermercados peruanos y licoreras nivel provincial.

Gerente comercial/ Jefe de Marca

- Contrato de anfitrionas en los distintos puntos de venta S/. 1500 ( 03 visita de puntos al mes). - Suvenires S/. 2000 mensuales. - Visitas mensuales S/. 1500 soles (grupo de 50 personas S/.30 x persona)

72000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

6000

24000

3000

1500

1500

3000

1500

1500

3000

1500

1500

3000

1500

1500

4000

700

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

300

OBJETIVO DE MKT 4- Reducir el 50% de productos de baja rotacin

ACTIVIDAD - Revisar el stock de almacn. - Prescindir de los productos de baja rotacin darles un precio oferta. - Promocionarlos y venderlos. 5- Estudiar el desarrollo del - Preparar el producto hasta lanzamiento del nuevo los meses de marzo y dejarlo producto (Brandy) reposar. Contratar una empresa de sondeo de mercado par poder tener datos. Sacar al mercado con una gran promocin en los meses de Julio para Agosto. 6- Desarrollar mensualmente - Disear productos para promociones de descuento y poder vender en oferta. oferta. 7- Preparar con el 25% del - Disear productos stock mensual promociones especialmente por la festividad para las festividades. en referencia para poder vender en oferta. 8- Crecer en las ventas - Contratar a nuevo personal mensuales 10% de lo que se encargue de las ventas proyectado. del turno noche en el aeropuerto. - Contratar a un personal mas para ventas institucionales y dar crecimiento a la cartera de clientes.

RESPONSABLE Gerente Comercial /Jefe de Produccin /Supervisor de Almacn

Gerente comercial/ Jefe de Marca

PRESUPUESTO - Impresin de afiches, banners, envi de la informacin va mail, o por las redes sociales S/.300 (Solo en mes que no haya fiestas/ofertas) - Empresa de sondeo 15 000 mensuales por 03 meses el contrato. - Lanzamiento y promocin del producto S/. 30 000. - Promocin mensual despus de la salida del producto S/. 10 000

10

11

12

TOTAL SOLES

Gerente comercial

Gerente comercial

Gerente comercial

- Personal para aeropuerto sueldo S/. 1200 (costo de gastos administrativos por mes S/. 500). - Personal para ventas institucionales sueldo S/. 1000 (costo de gastos administrativos por mes S/. 800).

42000

3500

3500

3500

3500

3500

3500

3500

3500

3500

3500

3500

3500

15000

5000

5000

5000

- Diseo de producto (estuche, etiqueta, promocin) S/. 5000

27000

- Diseo de producto (estuche, etiqueta, promocin) S/. 3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

3000

125000

15000

15000

15000

30000

10000

10000

10000

10000

10000

2400

300

300

300

300

300

300

300

300

Para monitorear el sistema se har:

Reuniones Gerente general y el equipo del rea comercial para establecer metas semanales y mensuales.

El cumplimiento de las metas se debe exponer mensualmente el porque se lograron y /o el porque no.
Presentar el plan estratgico y su avance en las reuniones de directorio mensuales. Llevar un control de las ventas y su crecimiento y de los gatos de inversin dentro de las estrategias. Se revisara el sistema SAP para ver el stock de producto su rotacin y salida al mercado.

PRIORIDAD Contratar a un mercadista

ACTIVIDADES Solicitar el personal a RRHH

RESPONSABLE Jefe de RRHH

10 11 12

SOLES

18000
Trabajo permanente

Contratar encargado de ventas institucionales

Contratar encargado de aeropuerto

Mostrarle sus funciones

Ponerlos aprueba 03 mese y solicitar el cumplimiento de metas impuestas

Meses a prueba

Gerente Comercial
Contrato

20400

21600

Reunirse con los clientes y distribuidores y explicarles Reunin con clientes, distribuidores y la estrategia de ventas. proveedores Realizar un cronograma de capacitaciones trimestrales Solicitud de compra de los suvenires para los obsequios y del diseo de la promocin para los productos de baja rotacin Contrato de las anfitrionas Visitas para los mercadista de los supermercados o puntos de ventas de terceros

Gerente Comercial

1400

Generar la capacitadores de la empresa y Gerente la ejecucin de los mismos Comercial Diseo de suvenires, banners y propaganda; impresin y entrega de los mismos. Generar un cronograma de puntos a visitar mensual y anualmente. Jefe de Marca

1200

31500

Jefe de Marca

18000

Generar un cronograma de visitas a ala Jefe de Marca planta para el conocimiento y experiencia de los distribuidores. Disear el empaque el producto la Gerente promocin, imprimirlo y ejecutarlo en los Comercial /Jefe das pactados. de Marca/ Jefe de Produccin. Sondeo del mercado Generar comerciales y propaganda Gerente Comercial /Jefe de Marca

18000

Diseo de productos para la oferta en los meses de campaa y los mese que no hay campaa.

42000

Contrato de la empresa de evaluacin del mercado Campaa de lanzamiento del nuevo producto Campaa de mantenimiento para la rotacin del producto

45000 30000

50000

Generar el bono de vendedor del mes al que haga una Bono de S/. 200 mejor venta de botellas

Jefe de Marca
2400

Los responsables de la realizacin de cada una de las actividades y su equipo de gestin asignarn a los encargados de cada una de ellas .Las responsabilidades no deben recaer sobre colectivos, sino sobre personas. Esto no quiere decir que se trabajar de manera individual o aislada; al contrario, es recomendable organizar equipos de acuerdo con las caractersticas de las tareas que se realizarn. Tambin es aconsejable que cada actividad tenga un solo responsable, para evitar la duplicidad de liderazgo y posibles conflictos de intereses. Para la asignacin de los responsables es clave partir de un anlisis previo de los perfiles y funciones de quienes laboran en la ejecucin del plan. En esta reflexin deben tenerse en cuenta los cargos y la frecuencia de trabajo para que en la distribucin de tareas no haya personas con exceso de funciones. Es muy probable que sea necesario reasignar funciones y hacer cambios en los tiempos y en las actividades que se realiza comnmente. Para ello es fundamental lograr la cooperacin y la concertacin de todo el equipo de trabajo. Lder del equipo de trabajo Gerente Comercial Auxiliar del equipo Jefe de Marca. El equipo se conformara por equipos de asistentes de marca. Equipo de mercadista. Ejecutivos de ventas. Vendedores.

GRACIAS