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Fluido
cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La curva que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua.
Un
Los
fluidos cuya relacin entre tensinvelocidad de deformacin no es proporcional, se los ha denominado La mecnica de los fluidos se ocupa del estudio de los fluidos newtonianos exclusivamente.
Mientras
que los fluidos no newtonianos son parte de una ciencia ms amplia denominada Reologa.
La
Reologa es la ciencia que estudia y analiza los fenmenos de flujo y deformacin y las propiedades mecnicas de los gases, lquidos y plsticos.
Es
aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y la tensin cortante que se le aplica.
Resultado,
un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
El
concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material. Pueden mencionarse, entre otros, los siguientes fluidos no newtonianos:
Pinturas
y barnices.
Mermeladas
y jaleas.
Mayonesa
y manteca.
Dulce
de leche y la miel.
Salsas
y melazas.
Soluciones
La
sangre humana.
La
plastilina.
El
Fluidos No Newtonianos
Viscoelsticos
Fluidos Independientes del Tiempo Plstico Ideal o de Binghman Fluidos PseudoPlsticos Fluidos Dilatantes
Plstico Real
a)
b)
Plstico Real Sustancias que presentan una zona de viscosidad variable. Disminuye con el incremento de la velocidad de deformacin. Hasta alcanzar un valor asinttico constante
c)
Fluidos Pseudo-Plsticos
La mayora de los fluidos no newtonianos son PseudoPlsticos:
d)
Fluidos Dilatantes Son ms raros, entre otros el cemento y las suspensiones concentradas (ej. almidn de maz) Son mucho menos comunes que los PseudoPlsticos. Ejemplo de fluidos que exhiben este comportamiento son la manteca, las arenas movedizas y las suspensiones de almidn.
a)
Fluidos Tixotrpicos
Al actuar una tensin tangencial a este fluido desde el estado de reposo, sufre un proceso.
Si la tensin tangencial cesa, el fluido se recupera lentamente y vuelve a adquirir su consistencia original.
b)
Fluidos Reopcticos
Los fluidos reopcticos se comportan en forma parecida a los tixotrpicos, pero en ellos la variable h tiene un incremento con la velocidad de deformacin. Un ejemplo de fluido reopctico es el espesamiento de la clara de huevo por efecto de la agitacin.
Fluyen
cuando se aplica en ellas un esfuerzo de corte, pero tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial. Un ejemplo tpico es la agitacin de un lquido en una taza con una cuchara.
1.