REOLOGIA

http://www.youtube.com/watch?v=yHlAcASsf6U

REOLOGIA
Definicin de
Elasticidad Fluidos newtonianos y

reologa

no newtonianos Fluidos dependientes del tiempo Viscosmetro y remetros Viscoelasticidasd

REOLOGIA
Estudio de

la deformacin y flujo de la materia

viscosidad caracterstica

de fluidos y semislidos

Propiedades Reologicas
Viscosidad
Elasticidad Relajacion

Aplicaciones Reologia
Geologia y
cementos Mecanica de

mineria

suelos Industria plasticos Estudio de lubricantes Industria de alimentos y farmaceutica

Fisiologa

Medicina
Inyectable
Flexibilidad de

un cateter Extensibilidad de una goma Resistencia de una sutura

Cosmticos y artculos aseo

Tipos de stress

SLIDO ELASTICO

E Lo +L Lo

= F/ A = tensin o stress
E = modulo de Young

Deformacin elstica

Liquido
Sustancia que fluye al ser deformada

antes

despus

antes

despus

Area

Force

Stress, = F/A

Deformacin (D) = V/h

Stress, Deformacin (D)

Flujo en un cilindro
Perfil de flujo parablico

presin

Flujo cilindrico Ej. vaso sanguineo

Capas Concntricas

Flujo

Laminar Turbulento

Flujo

Turbulento

Unidireccional o Laminar

Fluido newtoniano

Fuerza de corte o tensin de cizalla

()

= F/A = D

Velocidad de deformacin (D)

Fluido newtoniano

.
.
viscosidad

= F/A = D
Unidades [N/m2] [s-1]
Velocidad de deformacin (D)

Fluido newtoniano

= F/A [N/m2] = D [s-1]

despejando

= [N/m2] / D [s-1]
Unidades viscosidad

Pa s = [N/m2] [s] m Pa s = Cp

Viscosidad cinemtica ()
.
.

=/

densidad () = g/cm3

Viscosidad = dina x cm = dina x s cm2 cm/s cm2

POISE

= poise = centistoke
g/cm3

Fluidos newtonianos

leche

Jugos
agua

Fluidos newtonianos

soluciones

jarabes

sueros aceites

Fluido Etanol

Viscosidad (mPas) 0,25

Agua
Sangre Jarabe de maz

1
5 8

Aceite soya
Aceite de oliva Aceite ricino Glicerina

10
84 926 1485

Miel

10.000

Fluido pseudoplstico

Fuerza de corte ()

Velocidad de deformacin (D)

Pseudoplstico

Velocidad de deformacin (D)

Pseudoplstico
Ej. Goma de tragacanto en agua MC o CMCNa en agua Alginato de Na en agua

Pseudoplstico

Plsticos de Bingham

Fuerza de corte ()
Umbral de fluencia

Velocidad de deformacin (D)

plstico
= o+ U D o = umbral de fluencia
U = viscosidad plstica

Plsticos de Bingham

Ej. Suspensiones floculadas

Fluido dilatante

Fuerza de corte ()

Velocidad de deformacin (D)

Fluido dilatante

Arena mojada

Maicena

- Suspensiones con mas de 50% v/v slidos

Ley de Ostwald
= A Dn
A = indice de consistencia

n = indice de comportamiento reologico

n < 1 pseudoplstico
n > 1 dilatante n = 1 newtoniano

Tipos de Fluidos

Fuerza de corte ()

Velocidad de deformacin (D)

Fluidos dependiente del tiempo

Tixotrpico

Salsa de tomates

Yogur

Tixotrpico

Fase dispersa tipo Castillo de cartas

Fase dispersa de Armadura

Fase dispersa tipo perlas

Reopectico

yeso

Influencia de la temperatura

=A x e
A = constante de Arrhenius E = energa de activacin

-E/RT

R = constante gases 1,897 cal/ grado mol T = temperatura en K

ln = lnA - E/RT

ln
ln
1/T

Viscosmetro capilar

Viscosmetro cada de bola

Cilindros Coaxiales

GAP

Componentes de un viscosmetro

Viscosmetro rotacional resorte

Carcasa

Brookfield

Deformacin del resorte se lee con puntero conectado a dispositivo relacionado a una escala

Dispositivo que tiene varios rotores

(spindle o huso)

Cono placa

Comparacin de viscosmetros

Extensibilidad

Consistometro

Fluido viscoelstico

Almacenamiento energia/disipacion
material

elastico almacena

Energia

Material

viscoso disipa
Energia

material viscoelastico almacena y disipa

Creep

Tipos de fluidos
Sin umbral

pseudoplstico

newtoniano
Independientes del tiempo Con umbral

dilatante

plstico

No newtoniano
dependientes del tiempo

tixotropico

viscoelstico

reopectico