MANEJO INTEGRAL DEL TRIGO EN LA SIERRA DE AYABACA

Equipo Dinamizacin de las Economas ESCAES- AYABACA

INTRODUCCION
El trigo, rey de los cereales, tiene su origen en el viejo mundo, especficamente en Asia Menor, Asia Central y frica del Norte. Segn los restos prehistricos, el trigo se cultiva desde aproximadamente 3000 aos antes de Cristo. En el Per, el trigo fue introducido por los espaoles en forma casual alrededor del ao 1540, en una remeza de garbanzos. Fueron tres damas espaolas las que difundieron e introdujeron los primeros trigos, los cuales se sembraron en los alrededores de Lima y adquirieron gran importancia. El trigo se cultiva actualmente en casi todos los climas, desde el nivel del mar hasta los 4000 metros de altitud. El 97% de la superficie cultivada se encuentra ubicada en la sierra y el 3% en la costa. El 90% de rea sembrada en el pas se realiza al secano. Los departamentos de mayor rea sembrada son: Ancash, La Libertad, Cajamarca, Ayacucho y Junn.

Los rendimientos del cultivo de trigo en el Per son de 1000 Kg/Ha bajo riego y de 600-800 Kg/Ha al secano. Los bajos rendimientos se deben a la baja fertilidad de los suelos, mala seleccin de semilla y labores culturales inoportunas e inadecuadas. En la actualidad, el Per no alcanza a cubrir la demanda interna, por lo que importamos ms de un milln de toneladas anuales.

ESCAES con este taller pretende mejorar los conocimientos y la tecnologa de las familias campesinas que se dedican a este cultivo, incrementando de esta manera la produccin y la productividad del cultivo de trigo.

ORIGEN DE LOS BAJOS RENDIMIENTOS

1. 2. 3. 4. 5.

Baja fertilidad de los suelos. Mala preparacin de terreno. No se abona. Baja densidad de siembra (poca semilla). Mala seleccin de semilla (mezclada, bajo poder germinativo, variedad, etc.). 6. No se realizan las labores culturales en forma oportuna.

PREPARACION DEL TERRENO

Para una buena preparacin de terreno, debes hacer las siguientes labores:

Un barbecho o arada Primera cruza Segunda cruza

NO OLVIDES: Una buena

preparacin de terreno asegura un buen rendimiento del cultivo!

VENTAJAS DE UNA BUENA PREPARACION

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. Buena germinacin y emergencia de las plantas Ms plantas por metro cuadrado Mejor macollamiento Mayor nmero de espigas por planta Mayor cantidad de granos por espiga Buen crecimiento del cultivo Mayor control de plagas y enfermedades Mejor control de malezas Mayor retencin de agua Mejor aireacin del suelo Los abonos y fertilizantes son mejor aprovechados por la planta Tendrs mejor cosecha en cantidad y en calidad de grano

COMO SEMBRAR
1. En los meses de Marzo-Abril. 2. En la sierra del Per est generalizada la siembra manual al voleo, distribuyendo uniformemente la semilla en toda la parcela. 3. El tapado no debe ser muy profundo, se recomienda entre 8 10 cm. de 4. profundidad. Hay que regular la reja del arado para no enterrar la semilla. 5. El suelo debe estar hmedo para tener una buena germinacin. 6. Nunca sembrar en seco ni en barro. 7. Para una mejor distribucin de la semilla y el fertilizante, se recomienda dividir el terreno en melgas.

DESHIERBO
El deshierbo manual se realiza aproximadamente entre los 30 y 40 das despus de la siembra, es decir, durante el periodo de macollaje y encaado y cuando las malezas tienen el tamao adecuado para poder extraerlas del suelo. Si haces una buena preparacin de terreno, habr pocas malezas y utilizars menos jornales para el deshierbo por hectrea. El deshierbo debe hacerse cada vez que sea necesario para mantener el campo de cultivo limpio de malezas y evitar la competencia por luz, agua y nutrientes. En algunos casos se realiza hasta dos deshierbos, dependiendo de las condiciones en que se encuentre el cultivo.

CUANDO ABONAR Y COMO ABONAR

Fertilizacin con MALLKY : 10 bolsas / 1qq

SULPOMAG: 1 qq !1 qq de semilla de trigo AQUAMASTER-INICIO Cada 8 das. 4 cucharas soperas/mochila

Fertilizacin con
AQUAMASTER- FLORACION Cada 8 das

Fertilizacin con
AQUAMASTER- FRUCTIFICACION

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas El trigo no tiene plagas de importancia econmica. Algunas veces se presenta el ataque de Aphidos o pulgones, los mismos que se combaten generalmente con la presencia de las lluvias. Enfermedades La enfermedad que mayor dao causa al cultivo de trigo es la roya. Existen tres tipos de roya que atacan al cultivo de trigo: Roya morena de hoja: aparece en los primeros estadios de la planta en las hojas bsales (base). Es de color marrn oscuro. Roya negra del tallo: aparece generalmente entre la espigazn y maduracin atacando al tallo y las hojas. Es de color negro amarillento. Roya amarilla o de las glumas: ataca a tallo y hoja pero con mayor predominancia a las glumas y los granos. Es de color amarillo naranja y su aparicin es antes de la espigazn y maduracin, dando como consecuencia granos chupados.

COSECHA
La cosecha se hace cuando el grano ha completado su madurez comercial y est listo para la trilla. Esto se determina cuando las plantas estn amarillas, el grano se parte con la presin de los dientes o cuando al aplastar con la ua queda marcado el grano. Para la cosecha debes realizar las siguientes labores: siega, secado de la gavilla, carguo, trilla, venteo y ensacado. Para seleccin de semilla es importante realizar un zarandeo, para eliminar semillas de mala calidad.

COSTOS DE PRODUCCION
DESCRIPCION A. MANO DE OBRA Siembra Limpia y barbecho Traslados de insumos Labores Culturales Deshierbo 2 fertilizacin Cosecha Corte y siega Carguo Trilla Venteo Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales Jornales UNIDAD CANTIDAD COSTO COSTO UNITARIO TOTAL

DESCRIPCION B. MAQUINARIA Y EQUIPOS Arada o barbecho

UNIDAD

CANTIDAD

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

Jornales

1 Cruza
Siembra Traslado de fertilizantes Trilla C. INSUMOS Semilla Abonos Foliares Aquamaster COSTO TOTAL

Jornales
Jornales Acemilas Horas Kg QQ Litros Sobre

ANALISIS ECONOMICO
DESCRIPCION PRODUCCION PROMEDIO PRECIO DE VENTA INGRESOS COSTOS DE PRODUCCION GANANCIA MONTOS EN SOLES

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