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Bioqumica

La bioqumica o qumica biolgica es la ciencia encargada de estudiar las molculas que constituyen los seres vivos, su estructura, su localizacin en los tejidos y rganos, las reacciones qumicas por las cuales se forman y se destruyen y por ultimo sus funciones. La Bioqumica utiliza las leyes de la fsica, qumica general (Mineral y Orgnica).

Composicin de la Materia
a) b) c) d) Concepto de tomo Concepto de molcula Concepto de elemento Concepto de compuesto Los diferentes tipos de tomos se llama ELEMENTOS existen 90 elementos naturales y 14 sintticos.

Radicales Libres:

Fragmentos de molculas o de tomo que no tiene saturado su octato perifrico o que tiene e- en exceso son muy reactivos y tienen una vida muy corta.

Principales tipos de molculas:


Presentes en los rganos vivientes: Gases: O2 y CO2 disueltos en el agua. Lquidos: Orina, L.C.R. Plasma que son soluciones acuosas con un gran numero de solutos como minerales y protenas. Los lquidos celulares constituyen el citosol y su contenido en molculas es tan grande que no forman verdaderas soluciones transparentes (ptimamente vacas) sino soluciones turbias y viscosas llamadas soluciones coloidales.

Bioqumica
En las clulas esta masa citoplasmtica es mantenida relativamente inmvil por filamentos o microtubulos que constituyen el citoesqueleto. Existen conjuntos moleculares en estado solid (organelos glandulares) y por ultimo existen iones y molculas en estado cristalino.

Minerales
Papel de sostn de participacin en la resistencia mecnica del esqueleto. Osmtica: participacin en el equilibrio e intercambio osmtica entre lpidos biolgicos y clulas. Activador: sobre ciertos procesos que ponen en juego ciertas protenas (enzimas).

Molculas Orgnicas:
Compuestas por 4 elementos fundamentales: carbono, hidrogeno, oxigeno, y nitrgeno. Compuestos Orgnicos: Lineales, cclicos, ramificados, alifticos, aromticos. Saturados e Insaturados: Funcin Qumica: Agrupacin de tomos que dan siempre las mismas reacciones.

Que es una medida ?


Es la comparacin entre el valor establecido y un valor de referencia formada por unidad.
Longitud Metro Peso - Kg. Masa - mol Tiempo - Segundo Temperatura - Kelvin Intensidad de - Amperio Corriente elctrica

Aminocidos
Definicin: Son cidos carboxlicos portadores de grupos amino.
Glicina Alanina Leucina Isoleucina Valina Serina Treonina Cisteina Metionina Ac. Glutmico Glutamina Ac. Aspartico Asparagina Lisina Arginina Prolino Fenilalanina Tirosina Histidina Triptofano

Polimero
Una molcula formada por muchas unidades estructurales iguales o diferentes puede tener 1 o 2 unidades repetidas. Aminocidos se encuentran en iones dipolares o anfolito. Acido: donador H+ Base : Aceptor H+

Propiedades Fsicas de los Aminocidos

a) Solubilidad: Son solubles en agua y su solubilidad varia con el pH. b) Actividad ptica: La mayora de los aminocidos poseen carbonos asimtricos y en consecuencia actividad ptica.

Protena:
Compuesto cuaternario de elevado peso molecular formado por cadenas de alfa aminocidos unidos entre si mediante enlaces peptdico. El termino protena fue creado por Berzelius en 1838 a partir de la palabra protos para mostrar la importancia primordial d este grupo de substancias. La gran multiplicidad de funciones de las protenas es posible por su inmensa variedad estructural.

Clasificacin de las Protenas


1. Por su solubilidad: Albminas: Sol. En agua y Sol. Salina Globulinas: Menos Sol. En agua y Sol. En Sol. Sal Protaminas: Solubles en etanol 70%; Sol. En agua y etanol puro. Histonas: Sol. En Sol. Salinas escleproteinas insoluble en agua y sal.

Clasificacin de las Protenas


2. Por su funcin: Estructurales Catalticas Transporte Hormonales Defensa

Clasificacin de las Protenas


3. Por sus relaciones especiales o propiedades axiales: Globulares y Fibrosas. 4. Por su composicin: Simples: solo cadenas alfa de aminocidos. Conjugadas: Protenas simples + Grupo prostticos: nucleoprotenas, metaloproteinas, lipoprotenas, glucoproteinas, flavoproteinas, Hemoproteinas. Derivadas: Productos de hidrlisis, oxidacin y reduccin.

Fuerzas de Unin
1. Enlace peptdico 2. Puente de hidrogeno 3. Atracciones electrostticas Puentes disulfuro fuerza de Van Der Walls

Grados de Organizacin Estructural


1. Clase, numero, orden de a.a. En la cadena polipeptdica 2. Primer grado de plegamiento de la cadena 3. Describe el 2 grado de plegamiento de la cadena, confiere a la protena una forma propia en el espacio y una superficie exterior caracterstica. 4. Describe la asociacin de varias subunidades proteincas por enlaces no covalentes para formar la prof. Definitiva. Cada subunidad se llama protomero.

Desnaturalizacin
Perdida de la estructura 3 y 4 con perdida de la actividad biolgica aumento de la susceptibilidad a la hidrlisis, disminucin de la solubilidad. Hidrlisis: Procedimiento mediante el cual una protena pierde su estructura primaria (ruptura del enlace covalente la unin peptdico).

Transporte
Difusin simple: Bidireccional no selectiva, no estereoespecifica.

Difusin facilitada:
Activa: Implica gasto de energa unidireccional contra un gradiente Pasiva: Puede ser bidireccional determinando por la concentracin.

Agua
El agua es participante activo en numerosas reacciones qumicas y determina las propiedades de algunas macromolculas como las protenas. La constancia en el medio interno depende de:
Distribucin del agua corporal pH Concentracin de Na+, K+. Mg++, Ca++,PO4

Equilibrio Hdrico
Mecanismos hipotalamicos que controlan la sed.

Hormona Antidiurtica

Actividad Renal

Distribucin del agua corporal


2/3 Intracelular 1/3 Extracelular
Plasma Liquido intersticial

40% Aproximado del peso es agua 55% del peso corporal en obesos 70% del peso corporal en delgados

Propiedades Coligativas
(Dependen del soluto) 1. Punto Crioscopico 2. Punto de Ebullicin 3. Presin de Vapor 4. Presin Osmtica Osmolaridad Hipotonicidad Isotonicidad Hipertonicidad

Balance del agua


Ingestin: 2.5 lts:
Visible Oculta Oxidacin 1.2 lts 1.0 lts 0.3 lts

Excrecin:
Urinaria 1.2 lts Fecal 0.1 lts Cutneo o insensibles 1.2 lts

El citoesqueleto
Formado por 3 sistemas unidos entre si:
1. Filamentos 2. Microfilamentos 3. Filamentos intermedios

Organiza todo el contenido celular (organelos e integrantes solubles del citosol)

Funciones de los iones extracelulares Na, Cl


1. Ayudan a conservar el volumen del compuesto celular. 2. Forman parte del liq. Digestivo (gstrico, pncreas, intestino) 3. Regulan la neutralidad de los liq. Biolgicos 4. Aumentan la irritabilidad y excitabilidad en las terminaciones neuromusculares. 5. Forma parte de sales inorgnicas de los huesos.

Funciones del K+.Mg++ Fosfato


Formacin de sales insolubles 1. Ayuda a mantener las osmolaridad celular 2. Intervienen reacciones enzimticas Concentracin plasmtica normal de: Na 135 145 meq/lt Mg 1.5 2.0 meq/lt Ca 4.5 5.5 meq/lt

Bioqumica

Intracelular: K+, Mg++, PO4 = HCO3( Ca++) Extracelular: Na+,Cl-,HCO3

Regulacin del equilibrio Acido - Base


1. 2. 3. 4.

Mecanismos generales Mecanismos respiratorios Mecanismos renales Alteraciones del equilibrio acido base
Acidosis
Metablica Respiratoria Metablica Respiratoria

Alcalosis

Para considerar cualquier conjunto de gases sanguneos


1. Evolucin del estado ventilatorio

2. Evolucin del estado hipoxemico

3. Evolucin del estado de oxigenacin tisular

Evaluacin del estado ventilatorio y acido - base

1. Clasificacin del pCO2 Insuficiencia Ventilatoria - < 30 mmHg Normal - 30 50 mmHg Deficiencia Ventilatoria - > 50 mmHg

Evaluacin del estado ventilatorio y acido base


2. Clasificacin del pH Insuf. ventilatoria y pH (pCO2 < 30 mmHg ) Insuf. Ventilatoria aguda - > 7.5 pH Insuf. Ventilatoria crnica 4 7.5 pH Acidosis Metablica Comp - 7.3 7.4 pH Acidosis Metablica en parte - < 7.3 pH

Estado Ventilatorio Normal y pH (pCO2 30 50 mmHg)


Alcalosis Metablica Normal Acidosis Metablica - > 7.5 pH - 7.3 7.5 - 7.3

Deficiencia Ventilatoria y pH ( pCO2 > 50 mmHg Alcalosis Metablica Comp. En parte - > 7.5 Deficiencia Ventilatoria Crnica - 7.3 7.5 Deficiencia Ventilatoria Aguada - < 7.3 pH

Insuficiencia Respiratoria
Es el estado fisiopatologico en el cual los pulmones no son capaces de satisfacer las necesidades metablicas del cuerpo. Estas demandas son muy especificas:
1. Oxigenacin de los tejidos 2. Homeostasis del CO2

Deficiencia Respiratoria: Es un estado en que los pulmones no satisfacen las demandas metablicas del cuerpo en lo que ser refiere al CO2.

Bioqumica
Deficiencia Ventilatoria
Aguda Crnica - pCO2 + Acidemia - pCO2 + pH normal

Insuficiencia Ventilatoria: Es la presencia de hiperventilacin alveolar.


Aguda Crnica - hiperventilacin + alcalosis - hiperventilacin + pH normal

Acidemia: Cuando la sangre es acida

Factores que influyen en la pCO2 arterial


Respiracin Interna: Es el intercambio de gases entre la sangre y los tejidos. El ndice metablico, perfusion micro circulatoria, flujo sanguneo capilar ejercen cambios profundos sobre el intercambio de oxigeno a nivel tisular. Respiracin Externa: La sangre venosa tiene que intercambiarse con el aire alveolar para reponer el O2 cedido a los tejidos depende de: Transporte de O2: Pigmento rojo de Hb

Transporte de O2
Todo cambio en la afinidad de la Hb por el O2 altera la posicin de la curva de disociacin de la Hb. Izquierda: Significa mayor contenido de O2 para cualquier pO2 afinidad contenido de O2. alcalemia, ( H+), hipotermia, hipocapnia, 2,3 DPE Derecha: Significa contenido de O2 para cualquier pO2 de la afinidad. Favorece el movimiento de O2 desde la sangre hacia los tejidos. Acidemia ( H+), hipertermia, hipercapnia, 2,3, DPE.

Bioqumica
La Hb tiene una gran capacidad para transportar O2 un gramo Hb saturada de O2 contiene 1.34 ml de este gas. Hb normal Hombre 13 15 gr/dl Mujeres 12 14 gr/dl

Bioqumica
El ndice metablico determina la tensin CO2 en los tejidos y tambin la cantidad de CO2 que se agrega a la sangre venosa y la rapidez con que esto ocurre. La pCO2 es el reflejo directo e inmediato de lo adecuado de la ventilacin alveolar en relacin con el ndice metablico.

Enzimas
Definicin: Son catalizadores biolgicos de naturaleza proteica, producidos por la clula viva con una gran especialidad.

Catalizador: factor que la velocidad de una reaccin qumica sin intervenir en ella.
a) Fsicos b) Qumicos c) Biolgicos

Enzimas
Apoenzimas + Coenzimas = Holoenzimas parte proteica grupo suplementa enzima activa no proteico Isoenzimas formas fsicamente diferentes de una misma enzima.
1. 2. 3. 4. 5. 6. Oxido reductasas Transferasas Hidrolasas Liasas Isomerasas Ligasas

Las reacciones y las enzimas que las catalizan se dividen en la clases principales:
1. 2. 3. 4. 5. 6. Oxido reductasas Transferasas Hidrolasas Liasas Isomerasas Ligasas

El nombre de la enzima tiene 2 partes la 1 es el nombre de el o los substratos la 2 con terminacin Asa indica el tipo de reaccin que cataliza.

Bioqumica
Cada enzima tiene un numero clave que caracteriza al tipo de reaccin segn la clase (1er digital), subclase (2 digital) y sub sub clase (3er digital), el 4to digito es paral a enzima especifica. Ejemplo: ATP hexosa 6- fosfotransferasa ( enzima que cataliza la transferencia de fosfato desde el ATP al grupo OH del carbono 6 de la glucosa).

Coenzimas
Se clasifican de acuerdo al grupo cuya transferencia facilitan: I. Transferencia de grupos distintos al hidrogeno: Fosfatos de Azucares Coenzimas A SH Pirofosfato de tiamina Fosfato de piridoxal Coenzimas al folato Biotina Coenzimas de cobamida (Br2) Acido Lipoico

Coenzimas
II. Transferencia de H: NAD, NADP, FMN, FAD , Acido lipoico, Coenzima Q.

III. Biotina Biocitina Acido Flico Folato (FH4) tetrahidrofolato Cobamida Ac. Lipoico Lipoil Lisina.

Cinemtica Enzimtica
Factores que modifican la velocidad de una accin Enzimtica:
1. 2. 3. 4. pH Temperatura Conc. De la enzima Conc. Del substrato

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Cianocobalamina Metilcoblamina Hidroxicobalamina Factor Extrnseco + Factor Intrnseco B12 anillo corrina

Eritropoyesis normal

Cintica Enzimtica
Km Michaelis indica una relacin de afinidad entre el substrato y la enzima.
Km menos afinidad Km mayor afinidad

Actividad Enzimtica: Cantidad de enzima que transforma un micromol de sustrato por minuto a 25 C. Catal: La actividad Enzimtica que transforma una mol de substrato por segundo

Utilidad Diagnostica de las enzimas


1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Amilasa: Pancreatitis aguda Carcinoma Pancretico Lipasa: Pancreatitis Crnica Fosfatasa Alcalina Fosfatasa acida Carcinoma Prosttico Lactato Deshidrogenasa Alanina Amino Transferasa Aspartato Amino Ceruloplasmina: transportadora de cobre enf. Wilson Creatinina fosfoquinasa

Utilidad Diagnostica de las enzimas


10) Creatinina Fosfoquinasa fraccin MB 11) Delta Glutamil Transpepetidasa 12)Aldosa 13)Glucosa 6 Fosfodeshidrogenasa 14)Fosfogalactosa Uridil Transferasa 15)Colinesterasa

Utilidad Diagnostica de las enzimas


sea: enf. Osteosarcoma enf. Paget
Fosfatasa Alcalina

Heptica: Obstruccin Biliar Lactato Deshidrogenasa Piruvato Lactato (LDH)


Enf Heptica Infarto Miocardio Anemias hemolticas

Utilidad Diagnostica de las enzimas


Aminotransferasa o Transferasas AST TGO ALT TGP Dao severo al msculo esqueltico Hepatitis Viral Ejercicio Intenso, Embarazo Creatinina Fosfoquinasa Fraccin MB IAM Distrofias Musculares

Oxidacin
Qumicamente la oxidacin se define como la perdida de e- y la reduccin como ganancia de e-. En las reacciones que implican la oxidacin y la reduccin el intercambio de energa libre es proporcional a la tendencia de las substancias reaccionantes para donar o aceptar e- se expresa numricamente como potencial redox Eo.

Enzimas Oxido - reductasas


Oxidasas: Catalizan la eliminacin de H de un substrato usando oxigeno como aceptor de H formando H2O o H2O2 como producto de la reaccin. Deshidrogenasas:
Transferencia de H de un substrato en una reaccin acoplada. Como componente de una cadena respiratoria del susbstrato al oxigeno.

Hidroperoxidasas Oxigenasas

Reacciones de Oxido - reduccin


Intercambio de electrones entre las sustancias reaccionantes: Oxidacin significa: Perdida de electrones Reduccin signfica: Ganancia de electrones Reductor es el donador de electrones Oxidante: es el aceptor de electrones

Reacciones de Oxido - reduccin


Agente Oxidante: Es el metal que gana electrones, sea reduce y por lo tanto provoca la oxidacin de su pareja en la relacin. Agente Reductor: Es el metal que pierde electrones sea se oxida y fuerza la reduccin del otro componente en la reaccin.

Reacciones de Oxido - reduccin


La capacidad oxidante o reductora se mide en Potenciales Oxido Reductores o Redox. Mientras mas poder reductor tenga una substancia mayor ser su potencial redox negativo, en cambio las substancias muy oxidantes tienen Potencial Redox muy positivo.

Sistemas Biolgicos de Oxidorreduccin


Protenas con Azufre y Hierro: (FeS) Esta asociada con las flavoproteinas y con el citocromo b. Es semejante a las ferrodoxinas de algunas bacterias. Algunas contienen 2 tomos de Hierro y 2 tomos de Azufre, y otras (Fe4S4), se encuentran en la membrana externa mitocondrial. Participan como acarreadores y distribuidores de electrones en las reacciones.

Sistemas Biolgicos de Oxidorreduccin


Citocromos: Intervienen como portadores de electrones desde la flavoproteinas hasta la citocromooxidasa. NAD y NADP: La NAD cataliza reacciones de oxidorreduccin en la va oxidativa del metabolismo particularmente en la gluclisis, y en la cadena respiratoria de la mitocondria. La NADP se encuentra en la sntesis reductora como en la va extamitocondrial de la sntesis de cidos grasos y esteroides.

Bioqumica
ATP Trabajo Mecnico Trabajo de Transporte Trabajo de Sntesis

Bioenergtica: Es el estudio de los cambios de energa que sea acompaan a las reacciones bioqumicas.

Bioqumica
Exergonica: Libera energa al convertirse los reactantes en productos

Endergonica: Absorbe energa al convertirse los reactantes en productos.

Bioqumica
El sistema de las mitocondrias donde la respiracin se acopla con la generacin de un intermediario de alta energa (ATP) se denomina fosforilacin oxidativa. Capacita a los organismos aerobios para aprovechar la energa libre disponible de substratos respiratorios en una proporcin mayor que los organismos anaerobios. Los componentes principales de la cadena respiratoria estn dispuestos en orden creciente de su potencial REDOX de los mas electronegativos a los electropositivos.

Teoras para explicar la fosforilacin


Qumica Quimiosmotica

Desacoplantes: Tiroxina, Oligomicina, 2,4 dinitrofenol Inhibidores: Amita, retenona, antimicina Co CN

Qumica de los Carbohidratos


1. Definicin 2. Funciones Energtica Glucosa - Reserva
a) b) Almidn Glicgeno

3. 4. 5. 6. 7. 8.

Clasificacin Caractersticas estructurales Prop. Fsicas Prop. Qumicas Digestin Metabolismo

Monosacridos
Azucares Simples a) De acuerdo a su No. De carbonos:
Triosas Tetrosas Pentosas Hexosas Heptosas Aldosas Cetosas

b) De acuerdo a su agrupamiento funcional:

Disacridos:
Formados por 2 unidades de monosacridos 1. Lactosa: Galactosa Glucosa

2. Sacarosa: Glucosa Fructosa 3. Maltosa: Glucosa - Glucosa

Polisacridos
Homopolisacarido

Heteropolisacarido

Propiedades Qumicas de los monosacridos 1. Oxidacin


a) En posicin 1 acido adnico b) En posicin 6 acido adnico

2. Reduccin: Ganancia de 2H Sorbitol 3. Fosforilacin: Es el primer paso para la utilizacin de la glucosa por la clula. Incorporacin de P 4. Aminacion: Incorporacin del grpo NH2

Polisacridos
Almidn 1. Polimero de la glucosa A G 2. Es el principal polisacrido de reserva en animales G 3. Reserva en los animales G 4. Reserva en los vegetales A 5. Tiene enlaces alfa 1 4 y alfa 6 A G 6. Tiene enlaces alfa 1 4 y alfa 6 mas frecuentes

Bioqumica
Amilasa Almidn Amilopectina Insoluble
No. De orden S1 1348 528 03

Soluble

20% 80%

Polimeros de la Glucosa

Almidn Glicgeno Celulosa

Digestin
Conjunto de modificaciones que experimentan los alimentos antes de ser absorbidos. La digestin es un proceso que sirve de enlace entre la nutricin y el metabolismo. Exceptuando el H2O, vitaminas, minerales, el resto de los componentes de la dieta son hidrolizados sucesivamente mediante las enzimas digestivas (Hidrolasas).

Hidrolasas
Presentes en: 1. 2. 3. 4. 5. Saliva Jugo gstrico Jugo Intestinal Jugo Pancretico Bilis

Composicin Qumica
Saliva: Ligeramente acuosa, aparentemente producidas por 3 pares de glndulas parotida, submaxilar, sublingual. Se producen aproximadamente 700 ml/dia pH 6.3 6.8, contiene 99.5% H2O, 0.5% solid (mucina, Na+, K, HCO3, amilasa salival; acido sialicos, Urea, etc).

Composicin Qumica
Jugo Gstrico: Ligeramente acuoso, 97 99% H2O pH 1 2 3% slidos (HCl, Na+, K+, Cl-, renina, pepsina, lipasa)
Clulas Parietales Clulas Principales Clulas Cilndricas HCl Enzimas Moco Gstrico

Composicin Qumica
Jugo Pancretico: Clulas acinosas, liquido acuoso pH 7.2 8.2 alfa amilasa, lipasa, colesterol, esterasa, fosfatosas, nucleotidasas, tripsina, quimotripsina, HCO3-, Na+, K, Cl-. Bilis Emulsifcar - Excrecin Neutralizar - Solubilizar el colesterol Clico Tauro clico Glicocolico

Sales

Composicin Qumica
Jugo Intestinal: pH 5.6 disacaridosas (Maltosa, lactosa, sacarosas) endo y exopeptidasas nucleosidasas. El destino de los componentes de la dieta despus de la digestin y la absorcin constituye el metabolismo intermedio.

Las vas metablicas pueden clasificarse en 3 categoras:

I.

Vas anablicas: se ocupan de la sntesis de los componentes que constituyen la estructura y la maquinaria corporal. II. Vas catablicas: realizan procesos oxidativos que producen energa libre. III. Vas anfibolicas: tienen mas de una funcin en las vas anablicas con vas catablicas.

Bioqumica
Gluclisis Glucognesis Glucogenolisis Gluconeogenesis Ciclo de Krebs Vas de las pentosa fosfato

Gluclisis

El producto final es el lactato apartir de la formacion de triosas, cada paso se lleva a cabo con 2 molculas. Sitio de la actividad de las enzimas gluclisis anaerobia.

Gluconeogenesis
Lactato Aminoacidos Glicerol Piruvato Propionato

Glucosa

Enzimas Reguladoras: Glucosa 6 Fosfato Fructuosa 6 Difosfatasa Piruvato Carboxilasa Fosfoenolpiruvato carboxicinasa

ATP

Metabolismo del glucogeno


El glucogeno es la forma principal de almacenamiento de carbohidratos en los animales se encuentra en proporcin mayor en el hgado 6% y en el msculo. Es un polmero ramificado de la glucosa la funcin del glucogeno muscular es actuar como fuente de fcil disponibilidad de unidades de hexosa para la gluclisis dentro del propio msculo.

Metabolismo del glucogeno


El glucogeno heptico sirve en gran parte para exportar unidades de hexosa para la conservacin de la glucosa sangunea en particular entre comidas. Despus de 12 8 horas de ayuno, el hgado casi agota su reserva de glucogeno. El glucogeno muscular solo disminuye de manera significativa despus del ejercicio vigoroso prolongado.

Metabolismo del glucogeno


Las enzimas principales que regulan el metabolismo del glucogeno: La Glucogeno Sintetasa y Fosforilasa estn controladas a su vez por una serie compleja de reacciones que comprende mecanismos alostericos y modificaciones covalentes debidas a la fosforilacin y desfosforilacion.

Enfermedades por almacenamiento de glucogeno:

Es una expresin genrica que intenta descubrir a un grupo de trastornos hereditarios que se caracterizan por depsitos de tipo anormal o de una cantidad anormal de glucogeno en los tejidos.

Enfermedades por almacenamiento de glucogeno: I.


II.

Enfermedad Von Grierk


Enfermedad de Pompe glucosidasa

Glucosa 6 fosfato
alfa 1 4 alfa 1 6

III.

Enfermedad de Forbes Enzima desramificante

IV. Enfermedad Anderson

Enzima ramificante

V.

Sndrome de McArdle

Miofosforilasa

Va de la Pentosa Fosfato o derivacin de la Hexasomonofosfato

La HMP es un camino alterno para la oxidacin de la glucosa. Es un proceso multicidico en el cual: 3 G 6 P 3 CO2 + 3 residuos de la HMP no genera ATP pero tiene 2 funciones importantes:
1. generacin de NADPH + H para las sntesis reductoras (ej. Sntesis cidos grasos y esteroides). 2. La provisin de ribosa para la sntesis de nucletidos y acido nucleicos.

Va de la Pentosa Fosfato o derivacin de la Hexasomonofosfato

La deficiencia de ciertas enzimas de la HMP son causa importante de hemlisis de eritrocitos. La HMP es notablemente diferente a la gluclisis, la oxidacin se produce en las primeras reacciones, utiliza NADP y genera CO2. La HMP en el eritrocito proporciona NADPH para la reduccin del glutation oxidado (G-5-5-G) a glutation reducido ( 2 G SH ) G S S G + NADPH + H 2 G SH + NADP+ 2G SH + H2O2 G S S G + 2H2O

Hormonas
Insulina Umbral renal para la glucosa 170 mg/dl

Glucosuria Catecolaminas (Adrenalina) Corticoides adrenales (Cortisol) ACTH (Adenocorticotripica) H. Tiroideas (T3, T4)

Sr. Alexander Krebs 1937. Es la va final comun para la oxidacion de carbohidratos, lpidos y protenas mediante su conversion H3C C S CoA O Acetil Coenzima A: Su localizacin es mitocondrial. Un ciclo metablico esta constituido por: Componentes, Alimentadores y productos

Ciclo de Krebs o Ciclo de Acido Tricarboxilico (TCA) Ciclo del Acido Ctrico

Diabetes Mellitus
1. Curva de tolerancia a la glucosa por va oral; prueba de glucosa oxidada. 2. Diferencias entre la diabetes Juvenil y Adulta: La Juvenil ocurre antes de los 20 aos son insulino-dependientes, orinan frecuentemente; por causa gentica, factores ambientales, sed y hambre. La adulta ocurre despus de los 40 aos, sueo despus de comer, calambres en las piernas, hormigueo, visin borrosa, usan medicamento, dieta y ejercicio.

Diabetes Mellitus
3. Debido a que la glucosa en el diabtico aumenta por alguna infeccin por muy pequea que sea o por alguna herida, no trabaja perfectamente la insulina no hay disminucin. 4. Deben reducir la ingestin de carnes y grasas azucares o evitarlas ( algunos diabticos usan la sacarina). Deben comer vegetales y cereales. Pueden comer pan bolillo sin migajon. Tortillas tostadas bajas en caloras. 5. La glucosa oxidasa se utiliza para determinar la glucosa.

Lipoprotenas
Complejos moleculares formadas por lpidos + protenas transporte plasmtico de los lpidos Ultracentrifugacion Electroforesis Quilomicrones Quilomicrones VDRL Prebeta LP LDL Beta LP HDL Alfa LP

1. 2. 3. 4.

Propiedades Qumicas
1. Halogenaciones 2. Hidrogenacin 3. Saponificacin 4. Oxidacin

Eicosanoides
El araquidonato y algunos otros cidos grasos de C2O con enlaces interrumpidos por metales nos dan origen a los: eicosanoides. Compuestos activos fisiolgica y farmacologicamente conocidos como:
Prostanglandinas (PG) Tromboxanos (TX) Leucotrienos (LT)

Prostaglandinas
Son potentes substancias ya que sus concentraciones tan pequeas como 1 mg/ml provocan la concertacin del msculo liso. Los usos teraputicos potenciales incluyen: Prevencin de la concepcin Induccin o alivio de las ulceras gstricas Control de la inflamacin Control de la presin arterial Alivio del asma y congestin nasal

Prostaglandinas

Las PG aumentan el AMPc en las plaquetas, tiroides, cuerpo amarillo, hueso fetal, adenohipofisis y pulmones.

Cetogenesis
La concentracin total de cuerpos cetonicos en sangre no excede de 0.2 mm/lt. Cantidades mas altas en sangre o en la orina constituyen la cetonemia o cetonuria y a la situacin global se le llama cetosis. Los cuerpos cetonicos son cidos moderadamente fuertes y su excrecin continua acarrea la perdida del cation amortiguador, la cual causa deplecin progresiva de la reserva alcalina, causando ACIDOSIS.

Cetosis
I. Formas de cetosis 1) Inanicin 2) Diabetes II. No patolgicas 1) Alimentacin rica en grasas 2) Despus del ejercicio intenso en el estado de posabsorcion.

Colesterol
Concentracin normal
1. 60 160 mg/dl 2. 150 220 mg/dl 3. Promedio 200 mg/dl

Funciones:
1. Componente de membrana 2. Precursor de vitamina D, estoides, hormonas sexuales, cidos biliares

Ictericia
Metabolismo Las lipoprotenas son estructuras esfricas que participan en el transporte plasmtico de los lpidos, con diferentes configuraciones segn el tipo de transporte que realizan todas ellas presentan rasgos estructurales comunes estn formadas por 2 zonas perfectamente definidas. 1. Zona central ncleo no polar (hidrofilito) 2. Zona Superficial - hidrofilica

Introduccin
Las concentraciones anormales de lpidos y lipoprotenas en el plasma se asocian a veces con morbilidad. Sin embargo, una gran parte del inters acerca de los lpidos en plasma reside en la asociacin entre lpidos y lipoprotenas y enfermedades cardiovasculares.

Generalidades
Los lpidos constituyen un grupo muy heterogneo desde el punto de vista de su composicin qumica, se definen desde el punto de vista de su solubilidad como COMPUESTOS ORGANICOS INSOLUBLES EN AGUA PERO SOLUBLES EN SOLVENTES ORGANICOS.

LIPIDOS
Los lpidos mas importantes son:
1. Los triglicridos o grasas neutras 2. Los fosfolipidos 3. El colesterol

Lpidos
La insolubilidad de los lpidos en agua constituye una caracterstica de gran importancia practica ya que al ser la sangre un medio acuoso, no es posible que los lpidos como tales puedan circular por la misma. En la sangre el colesterol, los triglicridos y los otros lpidos viajan empaquetados en asociacin con determinadas protenas denominadas APOPROTEINAS para formar estructuras multimoleculares que conocemos con el nombre de Lipoprotenas.

Funciones de los lpidos en el organismo


Componentes estructurales de las membranas celulares y de las lipoprotenas plasmticas. Formas de almacenamiento de energa Combustible metablico Agentes emulsificantes Compuestos funcionales (hormonas, prostaglandinas, vitaminas).

Recambio de los lpidos del organismo


Aporte, 2 vas: Exgeno: Dieta Endgena: sntesis (fundamentalmente heptica) Lugar de almacenamiento: tejido adiposo Transporte plasmtico: lipoprotenas Lugar de consumo: generalizado

Colesterol
Es un alcohol esteroideo insaturado, constituye un componente estructural importante de las membranas celulares y un precursor de las sales biliares y de las hormonas esteroides. Debe considerarse que la concentracin plasmtica del colesterol no es simplemente la suma de la ingestin en la dieta y su sntesis endgena, sino que esta refleja tambin las velocidades de sntesis protenas acarreadoras de colesterol y la eficiencia de los mecanismos receptores para determinar su catabolismo.

Colesterol
El colesterol es transportado en la sangre mediante lipoprotenas, en los siguientes porcentajes:
60 a 70% por lipoprotenas de baja densidad (LDL) 20 a 30% por lipoprotenas de alta densidad (HDL) 5 a 12% por lipoprotenas de muy baja densidad (VLDL)

Colesterol
Aproximadamente 2/3 partes del colesterol del plasma se encuentra eterificado con cidos grasos de cadena larga. La sntesis de los esteres de colesterol se lleva a cabo en el plasma mediante la transferencia de un acido graso de la lecitina al colesterol libre.

Repaso
1. Lpidos en el plasma, en que se transportan: En forma de lipoprotenas 2. Que son las lipoprotenas: la unin de lpidos con la protena para transportar el lpido 3. Tipos de lipoprotenas: VLDL, LDL, HDL