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Agosto de 2003
Mercado Local
Mercado Regional
Mercado Nacional
Mercado Internacional
WAL*MART
Planta de Fabricacin
Conforme aumenta la distancia de los mercados destino, se incrementa la complejidad de los sistemas de empaque y embalaje requeridos para la distribucin de mercancas
Por qu es importante gestionar el tema de empaques y embalajes en las empresas ??? (1)
Ms del 90% de empresas son PYMES Origen de PYMES generalmente es familiar Esfuerzos iniciales en produccin y mercadeo (ventas) Baja percepcin del tema de empaques y embalajes
Por qu es importante gestionar el tema de empaques y embalajes en las empresas ??? (2) Procesos y operaciones de empaque y embalaje NO se planifican Tipo de cliente permite la comercializacin de productos SIN empaque Problema: crecimiento, ingreso a mercados ms exigentes Decisiones de empaque inaplazables
Por qu es importante gestionar el tema de empaques y embalajes en las empresas ??? (3)
Por qu es importante gestionar el tema de empaques y embalajes en las empresas ??? (4)
Qu hacer?? Planificar el tema de E y E desde el principio Definir y asignar responsabilidades La planificacin debe incluir aspectos como: Tipo de materiales y flujo de los mismos Capacidad de la operacin Grado de mecanizacin de los procesos
Por qu es importante gestionar el tema de empaques y embalajes en las empresas ??? (5) CONCLUSION
En el entorno actual, la diferencia entre ganar o perder dinero y la posibilidad de tener un buen margen depende muchas veces de las habilidades y capacidades logsticas de las que disponga la empresa. Es imposible pensar en competitividad con un precario proceso de empacado. Las empresas exitosas empacan bien Los productos exitosos estn bien empacados
Por qu es importante gestionar el tema de empaques y embalajes en las empresas ??? (6) Operaciones tpicas de un proceso de empacado
Seleccin de material, tipo y forma Operacin de llenado Etiquetado Encajetado Paletizado
Factores
Existencia de cada operacin Nivel de automatizacin y mecanizacin Tipo de producto Mercados atendidos Visin de cada empresa
Definiciones: Envase / Empaque: Todo producto fabricado con materiales de cualquier naturaleza y que se utilice para: CONTENER PROTEGER MANIPULAR DISTRIBUIR PRESENTAR mercancas, desde materias primas hasta artculos acabados, en cualquier fase de la cadena de fabricacin, distribucin y consumo.
Definiciones:
Envase primario o de venta: Contiene el producto, en contacto directo, y lo presenta en su forma ms simple
Envase secundario o colectivo: Contiene el envase primario otorgndole proteccin y presentacin para su distribucin ccial (EMBALAJE)
Envase terciario: Agrupa envases primarios o secundarios para el transporte y distribucin comercial. (EMBALAJE DE TTE)
TECNICAS
Compatibilidad con el producto a contener Resistencia mecnica adecuada Propiedades de proteccin Propiedades de estabilidad Operacionabilidad Conveniencia Facilidad de ser mercadeado Aspectos econmicos Aspectos legales Disponibilidad
MATERIALES METLICOS
(Hojalata, Aluminio, Chapa Cromada)
Resistencia mecnica Ligereza Estancos y Hermticos Opacos a luz y radiaciones Conductividad trmica Reciclables Precio adecuado
PAPELES Y CARTONES
(Papel, Cartulina, Cartn Corrugado)
Facilidad de Impresin Fcil construccin y armado Fcil adhesin Ligereza Reciclables y Revalorizables Econmicos Compatibles con otros materiales
VIDRIO
Inercia Qumica Resistencia a altas temperaturas y resistencias Transparencia Impermeables Hermticos Reciclable, reutilizable
PLASTICOS
(Plsticos rgidos, plsticos flexibles)
Ligereza y Flexibilidad Buena Inercia Qumica Facilidad de impresin Termosoldables Compatibles con microondas Versatilidad (formas y dimensiones) Amplia gama de resistencias mecnicas Amplia gama de materiales
Permeabilidad a gases y radiaciones Problemas de termoestabilidad Migracin de residuos Problemas de ndole ambiental
MADERA
(Estibas, cajas, guacales)
Material Abundante Muy robusto y resistente Fcil fabricacin Reutilizables Variedad de formas y dimensiones Inocuo frente al medio ambiente
MATERIALES COMPLEJOS
(Laminados, coextrudos, rgidos, flexibles )
Satisfacen varias condiciones en forma simultnea Generacin de sinergias Adaptacin a mquinas de produccin, ciclo de vida, marketing,...
FACTORES INFLUYENTES Economa, Sociedad y Cambios demogrficos Mercado y Actitudes del consumidor Aspectos legales y Medioambientales Tecnologa
Consumo de E y E es heterogneo
Familias ms reducidas
Calidad de Vida
Sedentarismo
4. Tecnologa
4.1 Desarrollo Tecnolgico
Nuevos materiales y elementos de empaque y embalaje Nuevos desarrollos en sistemas de inventarios y almacenamiento Nuevos procesos de fabricacin de productos Integracin procesos de fabricacin y empaque
Consumidor
Envases y Embalajes
Mayores dificultades para comercializar productos cuyo embalaje primario no facilite el transporte y la distribucin
Cambios en los sistemas y canales de distribucin en el mundo. Especializacin por servicio, descuento, tiendas especializadas en alimentos e hipermercados Impacto del comercio por Internet: Mayor dificultad para controlar fsicamente el producto, exigencia de productos con mayor vida til
El comercio electrnico tendr que ser adaptado a los grandes volmenes de comercializacin, modificando sus estructuras en cuanto a optimizacin y logstica
El aumento en el consumo de Home Meal Replacement, implicar un mayor uso de materiales plsticos y celulsicos, los cuales necesitarn mejorar sus prestaciones en cuanto a proteccin de productos alimenticios
Las funciones de los envases primarios se centrarn en informar y llamar la atencin del consumidor. Las funciones y requisitos de proteccin sern transferidas al embalaje
Las consideraciones ambientales tendrn mayor importancia para los sistemas de envase y embalaje. Herramientas como el ACV sern cada vez ms utilizadas
El desarrollo del sector de envases y embalajes estar fuertemente influenciado por las exigencias en cuanto a seguridad, nuevas tecnologas para el mantenimiento de la calidad y por cuestiones ambientales. Tendencia generalizada a preferir el uso de mono materiales en lugar de materiales complejos Los principales desafos para la industria de envases y embalajes sern: El mercado de la distribucin y comercializacin, el comercio electrnico, el envejecimiento de la poblacin, el desarrollo tecnolgico y los aspectos legales.
Las diferencias regionales y continentales sern fundamentales para prever el crecimiento en cuanto a utilizacin de los diferentes tipos de materiales de E + E
FOCO EN EL CONSUMIDOR
El consumidor del futuro exigir mucho ms de un envase de lo que lo hace hoy da El consumidor querr disponer de productos a cualquier hora y en cualquier lugar, lo que exigir envases con mayores propiedades de barrera, especialmente en el sector de alimentos El consumidor demandar envases ms funcionales en trminos de informacin, comprensin y facilidad de manipulacin tanto para el consumo del producto como para el reciclaje del envase utilizado Cada vez ser ms comn el uso de diferentes envases para un mismo producto, atendiendo as las demandas de diferentes grupos de consumidores La optimizacin e integracin de los sistemas de embalaje ser fundamental para atender las nuevas actitudes del consumidor en funcin de las tendencias demogrficas y el estilo de vida En el futuro, los envases sern ms fciles de leer, cargar, abrir y disponer, de modo que se atiendan las necesidades de un consumidor que residir en viviendas ms pequeas y que tendr menos fuerza y menor capacidad visual y auditiva como consecuencia del envejecimiento de la poblacin El consumidor estar ms atento a los aspectos ambientales. El reciclaje de envases ganar cada da mayor importancia.
EMPAQUES DE CARTON