Segurana de Laboratrio

Principais Funes Quimicas

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4/11/2014

Introduo s Funes Qumicas

O cloreto de sdio, sulfato de potssio e o bicarbonato de sdio, diferentemente do vinagre e do limo, apresentam sabor salgado. Mas quando dissolvidos em gua tambm formam solues que so boas condutoras de eletricidade J a cal hidratada (usada em pintura) e o leite de magnsia tm sabor adstringente ( "prende" a lngua) e so substncias inicas que possuem em sua composio qumica apenas o radical OH como on negativo (nion). E ambas conduzem bem a eletricidade quando em soluo.
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 O grupo de substncias compostas que possuem propriedades qumicas semelhantes recebem o nome de funes qumicas. Existem trs tipos de funes qumicas, que sero estudados a seguir: cidos, bases e sal. O principal critrio de classificao de uma substncia numa dessas funes o tipo de ons que se formo quando ela dissolvida em gua.

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4/11/2014

Funes Qumicas do cido

Consiste as seguintes substncias: cido sulfrico, H2SO4; cido ntrico, HNO3; cido clordrico, HCL; cido sulfdrico, H2S. Todos esses cidos possuem, em sua estrutura qumica, o elemento hidrognio combinado com um ametal (CL, S) ou com um radical negativo (SO4, NO3). Podemos, assim, definir essa funo da seguinte maneira: Funo cido o grupo de compostos que em soluo aquosa se ionizam, produzindo o ction hidrognio como on positivo.
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 Os cidos apresentam as propriedades relacionadas abaixo: Tm sabor azedo. O limo, por exemplo, azedo porque contm cidos do ctrico. Conduzem bem a eletricidade quando a soluo. Por exemplo, para realizar a eletrlise (ou quebra de molcula por corrente eltrica) da gua, fazemos passar uma corrente eltrica por uma poro de gua acidulada, pois a gua pura no boa condutora de eletricidade. Alteram a cor dos indicadores. (Indicadores so substancias que tm a propriedade de mudar de cor; essa mudana de cor indica o carter cido ou bsico da soluo). Por exemplo, a fenolftalena vermelha se torna incolor quando a ela acrescentado um cido; o papel de tornassol azul fica vermelho quando mergulhado em cido.
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Funes Qumicas das Bases

Vamos considerar agora as seguintes substncias: hidrxido de sdio ou soda custica, NaOH; hidrxido de clcio ou de pintura, Ca(OH)2; hidrxido de potssio, KOH. Como voc pode notar, essas substncias tm em sua estrutura qumica o radical OH. Elas so denominadas bases ou hidrxidos. Assim, podemos definir a funo base da seguinte forma: Funo base o grupo de compostos que em soluo aquosa se dissociam em ons, sendo o on negativo o radical OH (hidroxila ou hidrxido).
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 As bases apresentam as propriedades relacionadas a seguir: Tm sabores adstringentes. Conduzem bem a eletricidade, quando em soluo. Torna vermelha a fenolftalena incolor. Torna azul o papel de tornassol vermelho.

Reagem com os cidos, produzindo sal e gua. Exemplo: o cido sulfdrico e a soda custica reagem formando sulfeto de sdio e gua.
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Funes Qumicas do Sal

Considere as substncias: cloreto de sdio, NaCL; iodeto de clcio, CaL2; sulfato de potssio, K2SO4; nitrato de sdio, NaNO3. Todas as substncias constitudas por um ction diferente de H+ combinado ionicamente com um nion diferente de OH- so denominados sais. Podemos ento definir a funo sal da seguinte forma: Funo sal o grupo de substncias inicas que possuem um ction diferente de H+ e um nion diferente de OHFooter Text 4/11/2014 8

 Os sais apresentam as propriedades relacionadas abaixo: Tm sabor salgado. O cloreto de sdio, por exemplo, uma substncia que apresenta essa propriedade. Conduzem bem a eletricidade, quando em soluo. So obtidas pelas reaes qumicas de cido com bases. Essa reao denominada de reao de neutralizao ou de salificao. Exemplo: o cido clordrico reage com o hidrxido de alumnio, produzindo cloreto de alumnio e gua: 3HCL + AL(OH)3 - ALCL3 + 3H2O cido + base - sal + gua
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