SEGUNDA SEMANA

MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA
MICROBIOLOGA Y PARASITOLOGA
ACCIN DE LOS AGENTES FSICOS Y QUMICOS
SOBRE LOS MICROORGANISMOS


Efecto de los agentes fsicos y qumicos sobre los
microorganismos
RAZONES DE CONTROL
Prevenir la transmisin de la infeccin y de la
enfermedad.
Prevenir la contaminacin o proliferacin de
microorganismos.
Prevenir el deterioro o destruccin de los materiales
por los microorganismos.
Obtener materiales libres de microorganismos que
permitan su manipulacin y estudio.
Para inhibirlos o destruirlos se usan agentes fsicos, qumicos y biolgicos.
Conceptos:
Asepsia: Tcnicas orientadas a impedir la
presencia de microorganismos patgenos en
objetos (ej. instrumental mdico) o reas
determinadas. : tcnicas empleadas para
impedir el acceso de microorganismos al campo
de trabajo

Esterilizacin: procedimientos que conducen
a la destruccin de todos los microorganismos
presentes en un lugar o material (incluye
esporas).
Desinfeccin: procedimientos que consiguen
una reduccin del nmero microorganismos
presentes, pero no necesariamente la
destruccin total.

DESINFECTANTE, agente qumico capaz de matar formas
vegetativas potencialmente patgenas. Se utiliza sobre objetos
inanimados.
ANTISEPTICO sustancia que impide el desarrollo de los
microorganismos y que se utiliza sobre piel o mucosas, sustancias que
se aplican sobre el cuerpo.


ANTISEPSIA, desinfeccin qumica de la piel o mucosas :
operaciones o tcnicas encaminadas a crear un ambiente que impida
el desarrollo de los microorganismos e incluso pueda matarlos.
SANEAMIENTO, reduccin de la poblacin microbiana utilizando
un agente qumico hasta niveles no peligrosos.



AGENTES ANTIMICROBIANOS:

interfieren en el crecimiento de la actividad microbiana.
BACTERICIDA, agente que mata bacterias.
BACTERIOSTATICO, agente que inhibe la multiplicacin de las
bacterias por detener algunos procesos fisiolgicos.
Antibiosis: fenmeno biolgico en el que existe una detencin o
destruccin del crecimiento sustancias producidas por otro ser vivo.
Antimicrobianos: sustancias que matan o inhiben el crecimiento de los
microorganismos (antibacterianos, antifngicos, etc.).
Microbicidas: matan las formas vegetativas, pero no las esporas de un
microorganismo (bactericida, fungicida, etc.).


Microbiostticos: sustancias inhiben el crecimiento microorganismos
(bacteriostticos, fungistticos, etc.).
Agentes teraputicos: antimicrobianos tratamiento de infecciones.
Agentes quimioteraputicos: sustancias qumicas empleadas en el
tratamiento de enfermedades infecciosas o enfermedades causadas por la
proliferacin de clulas malignas.
Antibiticos: producidas por un ser vivo se oponen a la vida de otro ser
vivo.
Conceptos y definiciones
Clasificacin de los agentes fsicos
Calor:
Seco
Hmedo
Radiaciones:
Ionizantes
No ionizantes
Ultrasonidos
Microondas
Filtracin
Control de la esterilidad


PROCEDIMIENTOS DE ESTERILIZACION/DESINFECCION

Proceso fsicos:
Calor:
Seco
Hmedo
Radiaciones:
Ionizantes
No ionizantes
Ultrasonidos
Microondas
Filtracin

Procesos qumicos.


Factores a considerar en la seleccin del mtodo
Microorganismos:
- Grado de muerte microbiana requerido
- Naturaleza microbiana (virus, bacterias...)
Instrumental
- Uso al que se destine
- Naturaleza del objeto a tratar
Costo del procedimiento
Facilidad/accesibilidad de la tcnica


PRIONES

ESPORAS BACTERIANAS (Bacillus spp., Clostridium spp.)

MICOBACTERIAS (Mycobacterium tuberculosis)

VIRUS PEQUEOS SIN ENVOLTURA (Poliovirus)

BACTERIAS GRAMNEGATIVAS (Pseudomonas spp.)

HONGOS (Aspergillus spp., Candida spp.)

VIRUS MEDIANOS SIN ENVOLTURA (Adenovirus)

BACTERIAS GRAMPOSITIVAS (Staphylococcus spp.)

VIRUS CON ENVOLTURA (HIV, VHB)
R
e
l
a
c
i

n

d
e
c
r
e
c
i
e
n
t
e

d
e

r
e
s
i
s
t
e
n
c
i
a

ESTERILIZACION POR CALOR
Ruptura de enlaces dbiles (sobre todo de hidrgeno)
Desnaturalizacin de protenas
Fusin de lpidos
Inactivacin total o parcial de los microorganismos



LA ACCIN LETAL DEL CALOR ES UNA RELACIN DE
TIEMPO Y TEMPERATURA


FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
EFICACIA DE LOS AGENTES FSICOS Y
QUIMICOS

1. Nmero de microorganismos.
2. Clase de microorganismos
3. Concentracin y clase del agente qumico.
4. Intensidad y naturaleza del agente fsico
5. Tiempo (necesitan un tiempo mnimo para
producir el efecto que es distinto para cada
agente)
6. Temperatura y pH.
7. Naturaleza del material soporte de los
microorganismos.




LA ACCIN LETAL DEL CALOR ES UNA RELACIN DE
TIEMPO Y TEMPERATURA
La mayora de bacterias, levaduras y hongos

80
o
C , 5-10 min

Mycobacterium tuberculosis

58
o
C , 30 min

Mycobacterium tuberculosis

59
o
C , 20 min

Mycobacterium tuberculosis 65
o
C , 2 min

Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis

60
o
C , 60 min

La mayora de esporas patgenas

100
o
C , pocos min

ESTERILIZACION POR CALOR HUMEDO
Las molculas de agua desplazan fcilmente los enlaces
de hidrgeno, por lo cual este procedimiento es
Ms rpido y efectivo que el calor seco.
Requiere menos temperatura.


EBULLICION
AUTOCLAVE
TINDALIZACION
UPERIZACION
PASTEURIZACION
ESTERILIZACION POR CALOR HUMEDO
EBULLICION:
P atmosfrica, 100C

AUTOCLAVE
Compartimiento estanco.
121C, 10-15 min.
1 atmsfera de sobrepresin
Vapor de agua a saturacin.

TINDALIZACION
- PRIMERA FASE: Calentamiento 50-100C
- SEGUNDA FASE: Incubacin 24 h, 37C

Repeticin de varios ciclos de dos fases.
UPERIZACION
135-150C; 2 segundos
PASTEURIZACION RAPIDA
628C; 30 minutos
717C; 15 segundos
PASTEURIZACION
CALOR SECO
Horno Pasteur: 160-170
o
C; 2-3 horas.
Flameado a la llama.
Incineracin.
RADIACIONES
E = hc/l

Radiacin infrarroja (IR)

800-10
6
nm

Radiacin visible

380-800

Ultravioleta (UV)

13,6-380

Rayos X

0.14-13.6

Rayos g

0.001-0.14

RADIACIONES
Radiaciones ionizantes:
Son los rayos X y g, y los radiostopos; Co
60
y Cs
137
Efectos son letales y mutagnicos.
Muy penetrantes

Radiaciones no ionizantes.
Son los rayos UV
Cambios en el ARN o en protenas
Poco penetrantes
ULTRASONIDOS
- Vibraciones de alta frecuencia (poca penetracin).
- Desnaturalizar las protenas y componentes bacterianos.
- Se emplean en un bao de agua para limpieza de material
FILTRACION
- Para materiales termolbiles y sensibles a radiaciones.
- Tamao del poro: 0.005-1 .
- Los virus no son retenidos
Filtros de membrana
Filtros HEPA

CONTROL DEL PROCESO DE ESTERILIZACION
- Radiaciones: vigilancia de las lmparas

- Filtracin: cambio peridico de filtros

- Calor
1. Indicadores fsicos: termmetro y manmetro
2. Indicadores qumicos: tiras colorimtricas (T, P, T)
3. Indicadores biolgicos: (esporas de Bacillus)


CONSERVACIN DE MATERIAL STERIL
1. Embalajes apropiados
2. Proteccin de la envoltura externa
3. Manipulacin asptica
4. Ambiente limpio y controlado
5. Cabina de flujo laminar


CARACTERSTICAS DE UN DESINFECTANTE IDEAL
Los desinfectantes se diferencian de los antibiticos en que no posee toxicidad selectiva;
generalmente son txicos no solo para microorganismos parsitos sino tambin para las
clulas del hospedador.
* Actividad antimicrobiana es la capacidad de la sustancia para matar a microorganismo
s, en primer requisito, a baja concentracin debe tener un amplio espectro de actividad
antimicrobiana es decir matar a muchas clases de microorganismo.
*Solubilidad es la sustancia que debe ser soluble en agua u otros solventes en la cuanta
suficiente que permita su uso efectivo.
*Estabilidad deben ser mnimo los cambios que sufra la sustancia a largo de tiempo
mientras permanece en un estante y estos cambios con una perdida significativa de la
accin antimicrobiana.
*No ser toxico para las personas y otros animales idealmente.
*Homogeneidad la preparacin debe ser de composicin uniforme de forma que los
ingredientes activos estn presentes en cada aplicacin, son homogneos, pero las mezclas
de materiales pueden carecer de homogeneidad.

No combinarse con material orgnico extrao.
Muchos desinfectantes se combinan con las protenas u otro material orgnico.
Teles desinfectantes se usan en condiciones en las que hay considerable cantidad de
material orgnico
*Actividad antimicrobiana a temperatura ambiente y la del cuerpo. No debe ser
necesaria elevar la temperatura por encima de los valores que normalmente en el
ambiente en donde se va ha usar el compuesto.
*Capacidad de penetracin. A menos que la sustancia pueda penetrar a travs d la
superficie, su accin antimicrobiana esta limitada al sitio de aplicacin. A veces ,
por supuesto, lo nico que se requiere es que actu en la superficie.
*No ser corrosivo ni teir. El compuesto no debe oxidar o estropear de cualquier
otra forma los metales, ni debe estropear ni teir los tejidos.
*Poder desodorante. Quitar los olores mientras desinfecta es un atributo deseable.
Idealmente, el propio desinfectante debera ser inodoro o tener un olor agradable.
*Capacidad detergente. Un desinfectante que dems es un detergente (agente
limpiador) tiene la ventaja de que su accin limpiadora mejora la efectividad del
desinfectante.
*Disponibilidad y costo. Debe poderse disponer del compuesto en grandes
cantidades.


FENOLES y COMPUESTO FENOLICOS.
La actividad de los compuestos fenlicos frente a los microorganismos depende de
la clase de compuesto utilizado.
El fenol absorbe la materia orgnica en el caso de que este presente y reduce la
concentracin apropiada para distribuir los microorganismos.
El fenol es una sustancia corrosiva y muy toxica para los tejidos vivos.
Sobre las clulas bacterianas acta desnaturalizando y coagulando las protenas, o
formacin de albuminatos insolubles.
Presenta excelentes propiedades conservadoras, emplendose para este fin en
preparaciones biolgicas y laboratorios, a concentraciones del 0.5%.
Efectivamente, los compuestos fenlicos, a elevadas concentraciones actan sobre
los microorganismos por desnaturalizacin de la protena celular pero, a
concentraciones mas bajas rompen la pared celular con salida de los constituyentes
externos.
Generalmente, los fenoles son eficaces frente a bacterias gran positivas y Gram.
negativas, as como contra M. Tuberculosis, aunque algunos homlogos superiores
pueden ser poco efectivo.

.
PRINCIPALES GRUPOS DE AGENTES QUMICOS ANTIMICROBIANOS

Algunos de los principales grupos de agentes antimicrobianos son:

A- ORGANICOS
Detergentes.
Alcoholes.
Fenol y compuestos fenlicos.
Alcoholes.

B- INORGANICOS
Metales pesados y sus compuestos.
cidos y lcalis
Compuestos inorgnicos oxidantes+
Halgenos y sus compuestos. Iodo/cloro
Oxido de etileno



cidos y lcalis
actan contra los microorganismos en relacin directa
con su grado de disociacin, son mas microbicidas los
cidos que los lcalis, muy disociados.
En lo que respecta a los cidos, esto es cierto para los
minerales, pero no para los orgnicos, que deben su
efecto antimicrobiano a toda la molcula.
Ej.: hidrxido clcico, se utiliza en endodoncia.



ALCOHOLES.
La actividad antimicrobiana de los alcoholes aumenta en
funcin de su peso molecular y de la longitud de su cadena.
Los alcoholes etlicos e isopropilicos de una cadena mas corta
son los mas frecuentemente utilizados como desinfectantes.
Son efectivos en la desinfeccin de la piel, volatilizndose
rpidamente y dejndola seca, casi de forma instantnea.
Actan por desnaturalizacin de las protenas bacterianas,
considerndose esencialmente la presencia de agua para
destruir los agentes infectivos; la mezcla optima seria la
correspondiente a un alcohol del 60-70 %
Biguanidas
Su representante ms genuino es la clorhexidina.
Es una sustancia que ejerce una accin rpida
penetrante, prolongada y acumulativa.
Se utiliza habitualmente al 5% para desinfectar la
piel de zonas preoperatorios, en la antisepsia de
heridas, en el lavado de manos, y en menor
concentracin en la desinfeccin de mucosas como
la de la cavidad oral y como agente antiplaca del
0,2 al 2 por ciento.


HALOGENOS Y SUS COMPUESTOS
La familia de los halgenos consta de dos elementos fluor, cloro, bromo e yodo.
El bromo y el yodo son los mas utilizados como agentes antimicrobianos.
Yodo es uno de los mas antiguos y mas eficaces agentes germicidas.
El yodo puro es solo ligeramente soluble en agua pero fcilmente soluble en alcohol
y en soluciones acuosos de yoduro sdico o potsico.
El yodo se usa tradicionalmente como germicida en una forma que se conoce como
tritura de yodo, tambin se utiliza en forma de yodoforos, mezcla de yodo con
agentes activo de superficie que actan como portadores y solubilisadores de yodo.
El yodo es un agente altamente efectivo y es nico en cuento a su efectividad contra
todas las clases de bacterias, esporas, hongos y virus. Las soluciones de yodo son
atizadas para la desinfeccin de la piel.
Los yodoforos son complejos de yodo elemental con agentes surfactantes o
humectantes no inicos.
Poseen las caractersticas generales del yodo. Tienen baja presin vapor y menos
productos txicos e irritantes. Tambin su olor es mas discreto, se aplica para
desinfeccin de la piel.



CLORO
Se usa como desinfectante desde hace muchos aos y su papel mas
importante lo juega en el tratamiento de las aguas de
abastecimiento de poblaciones y piscinas.
El gas cloro reacciona con el agua para formar cido hipocloroso
(HOCl)

HIPOCLORlTOS
El hipoclorito clcico (polvo blanqueador) se prepara dejando que
reaccione el gas cloro con cal muerta, y bien en estado slido o en
suspensin acuosa.
La solucin de hipoclorito sdico se obtiene por electrolisis en fri
de una dilucin de sal comn y por reaccin entre el polvo
blanqueador y el carbonato sdico.
La estabilidad de la solucin de hipoclorito estn influidas por la
temperatura, concentracin, y pH.


METALES PESADOS Y SUS COMPUESTOS
Todas las sales en solucin son en cierto grado
germicidas, dependiendo esta accin de su
concentracin.
En general las sales de los metales pesados son mas
toxicas que las de los dems metales.
Las sales principalmente usados como desinfectantes
son las de mercurio, cobre y plata que a altas
concentraciones, son coagulantes proteicos a
concentraciones mas bajas de los que se utiliza, son
similares a los desinfectantes qumicos que se unen a
los grupos sulfhdricos de los enzimas celulares.

Oxido de etileno: El requerimiento esencial para un agente
qumico esterilizante es que sea voltil as como txico para
los microorganismos, de manera que pueda ser fcilmente
eliminado del objeto esterilizado despus del tratamiento.
Normalmente se utiliza el xido de etileno, un lquido que
hierve a 10,7 C.
Se usa en la industria para la esterilizacin de placas Petri,
jeringas y otros objetos de plstico que se funden a
temperaturas superiores a los 100 C.
Debido a su alto poder de penetracin estos objetos se
empaquetan primero y despus se esterilizan.
El xido de etileno acta inactivando enzimas y otras
protenas que contienen grupos sulfidrilos (R-SH) mediante
una reaccin llamada alquilacin (R-S-CH2CH2O-H).

DETERGENTES
Los agentes rebajan la tensin superficial o
agentes humectantes empleados primordialmente
para limpiar superficies, se llaman detergentes el
jabn es un ejemplo funciona bien con aguas
duras por esta razn se han desarrollado nuevos y
mas eficientes agentes.

ALDEHIDOS Y FORMALDEHDO
El glutaraldehdo y formaldehido son dos compuestos de la clase
aldehdos que tienen varias aplicaciones para controlar a los
microorganismos.
Glutaraldehdo presenta un amplio espectro de la activad
antimicrobiana.
Es efectiva contra bacterias vegetativas, hongos, esporas
bacterianas y fngicas y virus.
Se usa para esterilizar instrumentos urolgicos, instrumentos con
lentes y otros, sin embargo, se necesita una larga exposicin para
lograr la esterilizacin.
Formaldehdo es un gas estable eleva concentraciones y
temperaturas.
A temperatura ambiente se polimeriza formando una sustancia
slo a el polmero importante es el para formaldehido un slido
incoloro que al calentar rpidamente libera formaldehido.

QUIMIOESTERlLIZANTES GASEOSOS
Actualmente se fabrica una gran variedad de productos
con materiales que no pueden ser esterilizados mediante
el uso de altas temperaturas o de esterilizantes qumicos
lquidos.

Oxido de etileno. Es un liquido a temperaturas por
debajo de 10.8 C.
Por enzima de esta temperatura se evapora rpidamente,
los vapores de oxido de etileno en aire son muy
inflamables, aun en baja concentracin.




EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE LOS
DESINFECTANTES Y ANTISEPTICOS



1.- Tcnica de dilucin en tubo: Primero se realizan diferentes diluciones del agente qumico.
El mismo volumen de cada dilucin se dispensa en tubos estriles.
A cada tubo se le aade la misma cantidad de una suspensin del microorganismo utilizado como prueba.
A determinados intervalos de tiempo se transfiere una alcuota de cada tubo a otro tubo que contenga medio
de cultivo.
Estos tubos inoculados se incuban a la temperatura ptima de crecimiento del microorganismo utilizado
como prueba durante 24 a 48 horas. Al cabo de este tiempo se examina el crecimiento del microorganismo
mediante la aparicin de turbidez en el tubo (crecimiento +) o ausencia de turbidez (crecimiento -).
Aquellos tubos que presenten crecimiento negativo indican la dilucin a la cual ese agente qumico mata al
microorganismo utilizado como prueba cuando este microorganismo es expuesto al agente qumico durante
ese perodo de tiempo.

2.- Tcnica de la placa de agar: Se inocula una placa que contenga medio de cultivo slido con el
microorganismo utilizado como prueba.
El agente qumico se coloca en el centro de la placa, bien dentro de un cilindro o impregnado en un disco de
papel.
Al cabo de 24 a 48 horas se observan zonas de inhibicin (crecimiento -) alrededor del agente qumico.
Una modificacin de esta tcnica es la incorporacin del agente qumico en el medio de cultivo antes de
verterlo sobre la placa.
Una vez solidificado se inocula con el microorganismo utilizado como prueba, se incuba y se examina el
crecimiento microbiano.


3.- Tcnica del coeficiente fenlico: Es una tcnica estandarizada que se utiliza
para comparar el poder desinfectante de un agente qumico frente al del fenol. Es
una modificacin de la tcnica de dilucin en tubo tal como se describe a
continuacin:
(i) Se prepara una serie de tubos conteniendo cada uno 5 ml de diferentes
diluciones del desinfectante.
(ii) A la vez se prepara una segunda serie de tubos que contengan diferentes
diluciones de fenol.
(iii) Cada tubo de las dos series se inocula con 0,5 ml de un cultivo de 24 horas del
microorganismo utilizado como prueba (cepas especficas de Salmonella typhi o
Staphylococcus aureus).
(iv) A los 5, 10 y 15 minutos se recoge una alcuota de cada tubo que se inocula
en otro tubo que contenga medio de cultivo estril.
(v) Estos tubos inoculados se incuban durante 24 a 48 horas y se observa el
crecimiento del microorganismo (aparicin de turbidez).
(vi) La mayor dilucin del desinfectante que mate a los microorganismos en 10
minutos pero no los mate en 5 minutos se divide por la dilucin mayor de fenol
que d los mismos resultados. El nmero obtenido es el coeficiente fenlico de ese
desinfectante.



EFECTOS DE LAS ONDAS SONORAS
Las ondas sonoras audibles para los humanos poseen un
rango de frecuencias entre los 9 kilociclos y los 20
kilociclos/segundo.
Por encima de 20 Kc se sitan las ondas supersnicas (hasta
los 200 Kc/seg) y las ultrasnicas (desde 200 hasta 2000
Kc/seg).
Estos tipos de ondas de frecuencias superiores tienen el
efecto de desintegrar las clulas.
El fundamento de esta accin es el siguiente: el paso del
sonido a travs de un lquido produce cambios de presin
alternantes ,que a grandes frecuencias originan cavidades
(burbujas de gases disueltos) de unos 10 m de dimetro
(fenmeno de cavitacin).


EFECTOS DE LAS ONDAS SONORAS
Dichas cavidades van aumentando de tamao y terminan colapsando
violentamente, dando lugar a enormes presiones locales (de hasta 1 000
atmsferas o 10 Tm/cm
2
).
Las consecuencias del colapso son: la clula se desintegra; si existe
oxgeno en el lquido de suspensin, se forman perxidos (como el
H
2
O
2
); despolimerizacin de macromolculas; cortes en ambas hebras
del ADN.
Las bacterias son variables en cuanto a su susceptibilidad a las
vibraciones sonoras.
En general, son ms sensibles las Gram-negativas y ms resistentes las
Gram-positivas.
El uso habitual de los supra- y ultrasonidos en laboratorio es para la
llamada sonicacin o disrupcin ultrasnica de clulas para obtener
extractos celulares, en investigaciones bioqumicas.
El tratamiento se realiza en un aparato llamado generador de ultrasonidos
o sonicador, que opera en un rango de frecuencias desde 9 hasta 100
Kc/seg.



EFECTO DE LA PRESION
HIDROSTATICA
La mayor parte de las especies bacterianas de hbitats
continentales no pueden crecer (e incluso mueren) cuando
son sometidas a altas presiones (unos 600 Kg/cm
2
). Ello se
debe a los siguientes efectos adversos:
aumento de la viscosidad del citoplasma;
disminucin de la capacidad de las enzimas de unirse a sus
respectivos sustratos;
interferencia en la divisin celular: las bacterias se alargan,
se filamentan, pero sin produccin de tabique transversal
(crecimiento sin divisin celular).
Sin embargo, existen bacterias (sobre todo marinas) que
toleran o requieren altas presiones (barotolerantes y
barfilas, respectivamente):



EFECTO DE LA PRESION
HIDROSTATICA
Bacterias barotolerantes: Crecen a la presin atmosfrica, pero aguantan
hasta unas 500 atmsferas.
Su hbitat son las aguas ocenicas, entre los 2000 y los 4000 metros de
profundidad.
Bacterias barfilas: Crecen ptimamente a ms de 400 atmsferas.
Barfilas moderadas (facultativas) y barfilas extremas (obligadas): Las
barfilas moderadas son aquellas bacterias que pueden crecer a presin
atmosfrica, aunque su ptimo est a unas 400 atmsferas. Habitan
profundidades entre los 5000 y 7000 metros.
Barfilas extremas presentan ptimos de crecimiento a muy altas presiones
(por encima de 600-700 atmsferas), y son incapaces de crecer a presin
atmosfrica. Se han llegado a aislar a ms de 10000 metros de profundidad.
Debido a que a esas profundidades la temperatura del agua es de slo 2-3
o
C,
suelen ser simultneamente crifilas.
Este tipo de bacterias est empezando a ser investigado actualmente, y su
manejo es engorroso, ya que hay que cultivarlas en cmaras especiales
presurizadas que suministran las altas presiones que requieren.

Aplicacin prctica de las altas presiones a
bacterias barosensibles:
La llamada prensa de French (que frecuentemente se
denomina incorrectamente como prensa francesa)
es un aparato de laboratorio que permite aplicar
grandes presiones y brusca descompresiones, lo que
logra la rotura mecnica de las bacterias, con objeto
(al igual que la sonicacin) de obtener extractos
libres de clulas.


.
EFECTOS DE LA PRESIN OSMTICA
actividad de agua, a
w

Exceptuando los micoplasmas, que carecen de pared
celular, las bacterias pueden vivir en medios tanto
hipotnicos como hipertnicos, debido a la
proteccin de una pared celular rgida y a la
membrana citoplsmica semipermeable.
La presin de turgor permite a las bacteria cambios
bruscos de concentracin de solutos en su entorno
(dentro de ciertos lmites).





A) En medios hipotnicos (con una a
w
>a
w
del citoplasma)
es la pared celular la que ejerce todo el papel: su rigidez se
opone a la entrada de agua, evita que la membrana
citoplsmica tienda a sufrir una presin de turgor excesiva.
B) En medios hipertnicos (cuando la a
w
del exterior es
menor que la del citoplasma). Las bacterias poseen
mecanismos por los que tienden a aumentar la osmolaridad
interior por encima de la del medio (para garantizar la
entrada de agua del ambiente y mantener su metabolismo).
Ello se logra esencialmente aumentando la concentracin
de un soluto muy soluble en agua en el interior celular,
soluto llamado genricamente soluto compatible, lo cual
se puede lograr por varios posibles mecanismos:

GRACIAS
MUCHAS