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NACIONAL
LICENCIATURA EN ADMINISTRACION
RURAL
CATEDRA DE INSTALACIONES Y
MAQUINAS AGRICOLAS
INSTALACIONES Y MAQUINAS
AGRICOLAS
• INTRODUCCION:
• Qué es la Licenciatura en Administración Rural
• “Es una carrera que tiene por objeto el estudio
de los factores o variables que intervienen en
la producción agropecuaria y la integración
adecuada de las mismas a efectos de
utilizarlas convenientemente en el proceso
productivo para lograr eficiencia.”
• Ubicación de la materia dentro del contexto de
la carrera
• El objetivo básico es económico
• Producimos un Licenciado en Administración Rural
• Para lograr esto, la Licenciatura se basa en las
distintas disciplinas científicas, como lo son cada una
de las materias que se estudian durante la carrera,
abarcando las Ciencias Agronómicas, las ciencias
veterinarias y las ciencias económicas.
• Podemos comparar la Licenciatura en administración
Rural con un motor, en el cual, cada una de las piezas
del mismo, son cada una de las materias que se
estudian.
• La integración correcta de esas piezas y la puesta a
punto, hacen funcionar correctamente el motor, o sea
la Empresa Agropecuaria.
• La producción agropecuaria es una forma de
producir ganancias, es un negocio. Hay que
producir lo más posible, con el menor costo y
con mayor beneficio.
• Podemos decir que con los conocimientos que
se adquieren con el estudio de la Licenciatura
en Administración Rural, nos capacita
convenientemente para integrar en forma
correcta los RECURSOS NATURALES, los
RECURSOS ECONOMICOS, los RECURSOS
FINANCIEROS, los RECURSOS HUMANOS y
toda la INFORMACION BASICA DISPONIBLE
para el acto productivo de la empresa
agropecuaria.
• Básicamente el papel del Administrador rural es el de
dirigir una empresa agropecuaria u orientarla para
lograr eficiencia, que se traduce en obtener márgenes
positivos de rentabilidad, pero siempre respetando el
medio ecológico donde se desarrolla la actividad.
• La materia que nosotros dictamos es el estudio de las
Instalaciones Y Máquinas Agrícolas, como parte
integrante de la carrera.
• Qué son las maquinarias Agrícolas?
“Es una disciplina tecnológica que estudia a las
máquinas en relación a la producción agropecuaria.
Estudia sus mecanismos, los sistemas que lo
integran, los fenómenos físicos que intervienen y su
aplicación.
Qué es la Mecanización?
Es la aplicación racional de la maquinaria agrícola a la
explotación rural, tendiendo a disminuir el el tiempo
de trabajo y el esfuerzo físico del trabajo rural.
• Cuando nos referimos a Máquinas Agrícolas y
Mecanización, hacemos referencia a las máquinas
que normalmente se utilizan en nuestra región. Por
ello debemos orientar correctamente su estudio para
el aprovechamiento del futuro Licenciado en
Administración Rural.
• Debido a esto, debemos hacer un estudio de las
máquinas desde el punto de vista orgánico, es decir,
cómo son y para que se utilizan, desde el punto de
vista de su funcionamiento correcto, regulaciones
apropiadas, desde el conocimiento de su capacidad
de trabajo, cuánto trabajo es capaz de realizar, desde
su costo operativo, cuánto cuesta el trabajo que
realiza y desde el punto de vista de su mantenimiento
correcto, que permita prolongar la vida útil de la
misma.
• Aspectos estos muy importantes en la administración
• Qué son las Instalaciones Rurales?
Cuando hablamos de Instalaciones Rurales
o Agropecuarias, nos estamos refiriendo a toda
la infraestructura necesaria para organizar un
establecimiento agropecuario y que permita un
normal funcionamiento de la actividad del
mismo y de acuerdo a su orientación en la
producción.
• Comprendiendo en nuestro caso únicamente
las instalaciones para el desarrollo de la
ganadería bovina, de ganado menor y las
instalaciones para provisión de agua, cultivos
forzados y para elaboración de alimentos
balanceados.
PROGRAMA ANALITICO A DESARROLLAR DE
INSTALACIONES Y MAQUINAS AGRICOLAS
• Unidad temática Nº 1: Características generales de las
Maquinarias Agrícolas
– Capacidad de Trabajo
– Costos Operativos
– Selección, dimensionamiento y programación de la maquinaria agrícola
• Unidad temática Nº 2: El tractor agrícola
– Características generales, orgánicas y funcionales.
– Tipos de tractores y potencias disponibles en el mercado. Precios
– Uso correcto y mantenimiento adecuado del tractor
• Unidad temática Nº 3: Máquinas para trabajos preculturales y
de sistematización
– Máquinas para desmontes y limpieza de campos
– Máquinas para movimientos de tierra y nivelaciones
– Máquinas para el drenaje y para romper capas endurecidas del suelo
– Caracterización orgánica, funcional y económica de estas máquinas
• Unidad temática Nº 4 : Máquinas para la labranza del suelo
– Concepto y tipos de labranzas
– Arados, rastras, cultivadores, escarificadores, extirpadores,
aporcadores, rodillos y raleadoras.
– Caracterización orgánica, funcional y económica de esta máquinas
• Unidad temática Nº 5: Máquinas para sembrar, plantar y
transplantar. Máquinas fertilizadoras.
– Sembradoras al voleo y en línea. De grano grueso y grano fino.
Caracterización orgánica y funcional. Distribuidores mecánicos y
neumáticos. Regulaciones.
– Siembra directa. Conceptos. Máquinas sembradoras
– Máquinas para distribuir abonos y fertilizantes: Para abonos orgánicos y
para fertilizantes sólidos y líquidos.
– Caracterización orgánica, funcional y económica de las mismas
• Unidad temática Nº 6: Máquinas para el cuidado y defensa de los cultivos
– Conceptos sobre aplicación de productos fitosanitarios
– Pulverizadoras de chorro proyectado, neumáticas y con difusor rotativo.
Manuales, montadas a los tres puntos, de arrastre, autopropulsadas y
aéreas.
– Caracterización orgánica, funcional y económica de las
pulverizadoras
– Precios. Uso y mantenimiento correcto
• Unidad temática Nº 7: Máquinas para la cosecha
– Máquinas para la cosecha de cereales y oleaginosos. Arroz, trigo,
sorgo, maíz, soja y girasol.
– Máquinas para la cosecha de algodón. Arrancadoras y despojadoras
– Máquinas para la cosecha de forrajes. Para la henificación, el henolaje y
el ensilaje
– Caracterización orgánica, funcional y económica de las cosechadoras
– Uso y mantenimiento correcto
• Unidad temática Nº 8: Máquinas e instalaciones para el
transporte, almacenaje y conservación de granos
– Factores a tener en cuenta en la conservación y metodología del manejo
del grano
– Máquinas transportadoras: Norias a cangilones, tornillos sin fin, correas,
transportadores semineumáticos y neumáticos
– Secadoras: Discontinuas y continuas, de pantalla, de caballete, de
columna y sistema de secado en silo.
– Silos y plantas de silos. Silos regionales y terminales
– Caracterización orgánica, funcional y económica de éstas
máquinas e instalaciones
• Unidad temática Nº 9: Instalaciones para el ganado bovino
– Instalaciones para cría, invernada, engorde a corral, para pastoreo
rotativo racional intensivo y tambo
– Galpones, alambrados, potreros, corrales, bretes, cepos, cargaderos,
balanzas, comederos, bebederos, bañaderos, protección contra el sol
– Incidencia de las instalaciones en el costo y la eficiencia económica del
establecimiento ganadero y su duración
• Unidad temática Nº10: Instalaciones para ganado porcino,
caprino, ovino, conejos. Instalaciones avícolas y apícolas.
– Corrales, cobertizos, galpones, comederos, bebederos,
jaulas. Depósitos de alimentos. Elementos de control de
temperaturas extremas.
– Instalaciones para elaborar alimentos balanceados:
Moledoras-desintegradoras, mezcladoras y pelleteadoras.
– Análisis de costos, eficiencia y duración
• Unidad temática Nº 11: Instalaciones para provisión de agua
– Ciclo del agua: precipitaciones, distribución anual. Distribución del agua
en el subsuelo. Métodos de exploración. Determinación de la calidad del
agua
– Represas, pozos, aljibes, perforaciones subterraneas
– Molinos, bombas
– Depósitos de almacenaje y tanques australianos
– Sistema de distribución del agua: cañerías, válvulas de control y
bebederos
– Evaluación de costos y eficiencia económica
• Unidad temática Nº 12: Instalaciones para cultivos forzados
– Invernáculos: Tipos. Material utilizado: vidrio, plástico. Ventilación,
calefacción, sombreado, riego, meza de enraizamiento. Control del
fotoperído. Atmósfera artificial de anhídrido carbónico.
– Instalaciones para viveros de plantas ornamentales, frutales y forestales
– Instalaciones para producir abonos orgánicos y lombricompuestos
– Análisis económico y eficiencia de estas instalaciones.
TEMAS A DESARROLLAR
Qué es la mecanización?
Metodología de estudio
de la maquinaria agrícola
• Clasifica a las máquinas según su función
• Clasifica a las máquinas según la tarea a
que se la destina
• Establece los principios físicos o
mecánicos de su creación
• Hace un estudio orgánico y tecnológico de
sus elementos constitutivos
• Determina el trabajo y la potencia según
exigencia de labor
• Realiza un ensayo dinámico y su
interpretación
• Establece resultados determinando
– Estabilidad de la estructura
– Cualidades de sus órganos
– Absorción de energía
– Establece la información económica
financiera
MECANIZACION
• Permite:
• Cálculo y dimensionamiento de un parque
de maquinarias determinado
• Organizar el trabajo agrícola
• Distribución del parque de maquinarias
según cultivos
• Provisión de combustible y lubricante para
la campaña
• Reducción de perdidas de tiempo
• Cuidado e higiene y seguridad de los
conductores de las maquinarias y del
medio
• Oportunidad de mantenimiento y
reparaciones
• Instalación de almacenes de repuestos y
taller
EVOLUCION HISTORICA DE LA
MAQUINARIA AGRICOLA
• - 3.000 años AC .Transición de las herramientas
manuales a la utilización de la tracción animal
• 4.500 años después a fines del siglo XVI. Norte de
España primeras sembradoras
• A fines del siglo XVIII, aparece la máquina a vapor de
Watt y locomotora de Stevenson
• En 1.771 en Francia Cugnot fabrica un vehiculo a
vapor
• En 1.810 en Inglaterra, Pratt diseña el arado
reversible arrastrado por máquina a vapor
• En 1834 en EEUU Mckormik patenta una máquina
segadora tirada por caballos
• En 1844 en EEUU aparece fabrica de trilladora Case
en Racine Wiscosine
• En 1.850 Fowter en Inglaterra y Ax Eythen en
Alemania perfeccionan el sistema de Pratt
• En 1.863 en España se introduce la segadora
trilladora a vapor por Fernández de la Rosa y Hnos.
Guerrero, en Jerez de la Frontera
• EN 1.875 en Alemania OTTO inventa el motor a
combustión interna
• En 1.880 Se introduce la cosechadora de cereales en
California, posteriormente en Australia y Argentina,
tirada por caballos
• En 1.889 en EEUU se instala una fábrica de tractores
Fordson y son fabricados en serie
• En l.890 en Alemania, DIESEL inventa el motor diesel
• En 1.916 en EEUU Ford presenta el tractor Fordson
• En 1.917 Inglaterra importa los tractores Fordson
• En la primera guerra mundial se popularizó en EEUU
el uso de las cosechadoras arrastradas por motor a
gasolina
• En 1.938 se introduce comercialmente la
cosechadora autopropulsada
• Después de la segunda guerra mundial se observa
un avance espectacular de las maquinarias agrícolas
TEMA A DESARROLLAR
MATRIZ GENETICA
PRODUCCION AGROPECUARIA
+
INTEGRACION AMBIENTAL Y GENETICA
PRODUCCION AGROPECUARIA
MECANIZACION
• Prácticas culturales
• Acción sobre el medio (ecosistema)
• Conocimiento correcto de la máquina
Características orgánicas
Características funcionales
Trabajo agrícola que realiza
Capacidad de trabajo
Costo operativo
Mantenimiento
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Establecer qué es la capacidad de trabajo
• Clasificación de las máquinas de acuerdo a su
desplazamiento o no sobre el terreno
• Establecer cómo se calcula teóricamente y en forma
práctica
• Deducción de las fórmulas utilizadas y las unidades
de referencia
• Determinar la utilidad de la capacidad de trabajo en la
administración y programación de la maquinaria de la
empresa agropecuaria
• Determinación del tiempo operativo
• Determinación de la eficiencia de trabajo
• Cálculo de la capacidad requerida para una
determinada circunstancia de trabajo
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA Y
ACONSEJADA PARA EL ESTUDIO
• Barañao T.V. y Chiesa C A. Maquinaria Agrícola. Edit. Hemisferio
Sur S.A. 1.982
• Díaz Botta Capacidad de trabajo. Univ. Nac. De Tucumán. 1978
• Frank R.G. La Administración de la Maquinaria Agrícola. Fac.
Agronomía y Vet. De la U.B.A.
• Garat J.P.(h). Dimensionamiento y Programación de la Maquinaria
Agrícola. Primer premio AACREA
• F.A.O. Selección y Dimensionamiento de la Maquinaria Agrícola en
Función de la Potencia y las Condiciones de Trabajo. Chile 1.988
• Apuntes de la Cátedra. Capacidad de Trabajo. C.H.Quijano. 2.000.
• Apuntes de la Càtedra. Economía de la Mecanización. César H.
Quijano. 2.000
• Apuntes de la Cátedra. Selección, Dimensionamiento
Programación de la Maquinaria Agrícola. César H. Quijano. 2.005
CAPACIDAD DE TRABAJO DE
LAS MAQUINAS AGRICOLAS
• Eficiencia:
– Es la relación existente entre la capacidad efectiva
o aproximada de trabajo y la capacidad teórica de
una máquina y se expresa en porcentaje:
“COSTO OPERATIVO”
ASPECTOS IMPORTANTES EN LA
ECONOMIA DE LA MECANIZACION
5000
Costo Operativo
4000
3000
2000
1000
• Ejemplo:
• Depreciación = l.000 -50 x 5 = $ 475
10
Siendo: $1.000 el valor de adquisición
$50 el valor residual
10 los años de vida útil
5 los años que tiene la máquina
• El valor actual es la diferencia entre el valor de
adquisición y el valor de la depreciación
• INTERES DEL CAPITAL INVERTIDO: Se
calcula sobre la base del promedio de los
precios de adquisición y reventa
• Interés = Valor de adquisición + Valor de reventa x Tasa de interés
2
SELECCIÓN, DIMENSIONAMIENTO
Y PROGRAMACIÓN DE LA
MAQUINARIA AGRÍCOLA
Planeamiento de la empresa
• Planeamiento de la empresa
• Relación armónica entre suelo, tractor e
implemento
• Potencia necesaria y disponible
• Características de los tractores según el uso
agrícola
• Características específicas de las maquinarias
agrícolas
• Capacidad de trabajo de las maquinarias
• Costo operativo de las máquinas
Gracias por su atención.