S.E.P. S.N.E.S.T. D.G.E.S.

T


INSTITUTO TECNOLGICO DE TOLUCA

INGENIERA QUMICA

LABORATORIO INTEGRAL III

SECADOR DE CHAROLAS.

DR. MARA DEL CARMEN CARREO DE LEN

EQUIPO 4

AYALA PIA ALEJANDRA
LPEZ SOLORZANO ELVIRA
VALENCIA ANGELES ADRIANA
VERA ALDAMA STEPHANIE

METEPEC, ESTADO DE MEXICO, MAYO DE 2014.







OBJETIVO
Graficar el tiempo de retencin Vs humedad evaporada determinada
en un secador rotatorio.
FUNDAMENTOS TERICOS Y MODELOS MATEMTICOS
El secado es una operacin unitaria en la cual se elimina un lquido
contenido en un slido hmedo. La eliminacin bsicamente se lleva a
cabo por evaporacin del lquido cuando se transfiere energa
calorfica al slido.

El mecanismo del proceso de secado es regido por los principios de
transferencia de masa y calor y consisten en el transporte de masa
desde el interior del slido a la superficie, la vaporizacin del lquido,
en o cerca de la superficie y el transporte de vapor hacia la masa
gaseosa.
Un secador rotatorio consta de un cilindro hueco que gira por lo
general, sobre su eje, con una ligera inclinacin hacia la salida. Los
slidos granulares hmedos se alimentan por la parte superior, tal
como se muestra en la siguiente figura y se desplazan por el cilindro a
medida que ste gira. El calentamiento se lleva a cabo por contacto
directo con gases calientes mediante un flujo a contracorriente.
Las partculas granulares se desplazan hacia adelante con lentitud y
una distancia corta antes de caer a travs de los gases calientes, como
se muestra.

CUESTIONES DE DISEO


El tiempo de retencin de slido en
secadores rotatorios comerciales vara de
5 min. a 2 hr.
La pendiente del cilindro est comprendida
entre el 2.5 y 5% con respecto a la
horizontal.

Los tipos de secadores rotatorios
directos e indirectos son de flujo en
paralelo (materiales que no preocupa si
se contamina con el gas y soporta bajas
temperaturas), y a contracorriente
(materiales que soporten temperaturas
altas).


VARIABLES Y PARMETROS
Variables:

Humedad del aire.
La temperatura del aire conforme se
incrementa su valor se acelera la
eliminacin de humedad dentro de los
lmites posibles.
La velocidad del aire dentro del secador
tiene dos funciones principales, la
primera es transmitir la energa requerida
para calentar el agua contenida en el
material facilitando su evaporacin, y en
segundo lugar transportar la humedad
saliente del material.
Tiempo de residencia
Masa del slido hmedo.
Masa del producto seco.
Humedad evaporada.

Parmetros:

Inclinaciones del cilindro respecto
a la horizontal.
Masa del solido seco.
Rapidez de giro del cilindro
Nmero de deflectores.


MATERIAL Y REACTIVOS
Equipo
2 Termmetros de mercurio de
0-400 C.
Cronmetro.
Secador rotatorio.
Balanza analtica.
Recipientes de plstico.


Reactivos
Agua.
Avena.
Granola.
Arroz

MONTAJE DE EQUIPO
El slido hmedo se coloca en una tolva y se alimenta mediante un
dosificador que regula el flujo. El secador est ligeramente inclinado
con respecto a la horizontal (0, 2.9, 5.7, 8.6, 11.5 cm
respectivamente), para facilitar el flujo de los slidos, cuenta
adems con unas aletas o deflectores para levantarlos y esparcirlos
en la corriente de aire caliente.

El aire caliente para el secado se impulsa por un ventilador de tiro.
El flujo del aire es en la misma direccin que el de los slidos, es
decir, en flujo paralelo. Los slidos, despus de pasar a travs del
cilindro caen a un recolector.


PROCEDIMIENTO
1. Activar el ventilador del equipo.
2. Colocar el recipiente de recoleccin del slido seco.
3. Realizar una corrida base con los slidos secos para determinar
que humedad contiene.
4. Determinar los tiempos de retencin a diferentes inclinaciones.
5. Humedecer la slidos durante unos minutos hasta que ya no
absorba agua.
6. Los slidos hmedos se colocan en una tolva que contiene un
regulador de flujo.
7. Inclinar el secador aproximadamente 0, 2.9, 5.7, 8.6, 11.5 cm
respectivamente con respecto a la horizontal, para observar como
vara el flujo de los slidos.
8. Medir las temperaturas de entrada y salida.
9. Pesar la masa de producto seco.
10. Determinar la humedad agregada, removida y evaporada
realizando los respectivos clculos.