FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Ing. Facundo Domnguez

Supongamos un fluido ubicado en el espacio situado entre dos lminas paralelas. Si la lmina superior
est quieta y la inferior se muevo con una velocidad constante (V), el perfil de velocidades que se
obtiene una vez alcanzado el estado estacionario es plano. La velocidad del fluido vara linealmente
entre las lminas desde v = 0 hasta v = V (condiciones de no deslizamiento):
Experimentalmente se puede demostrar que la fuerza (F) necesaria por unidad de rea de lmina (A)
para mantener la lmina en movimiento, se relaciona con la velocidad (V) mediante una constante ()
que se denomina viscosidad y que mide la resistencia que opone el fluido a moverse:
Y
V
F V
A Y
=
La fuerza (F) acta perpendicularmente a la normal a la superficie (A). No se trata, por tanto de una
presin, sino de una fuerza de cizalla. La fuerza de cizalla por unidad de rea se denomina esfuerzo
cortante, y, puesto que su origen est en la viscosidad del fluido, tambin esfuerzo viscoso.
3.2. Fenmenos de transporte molecular
t <0
x
y
y = Y
y = 0
t >0
V
( , )
x
v t y
V
t
( )
x
v y
Ley de Newton de la viscosidad
F V
A Y

x
yx
dv
dy

t =0
V
Los fluidos no newtonianos presentan una viscosidad aparente (la pendiente de la representacin del
esfuerzo frente a la velocidad de deformacin) que o bien crece (fluido dilatante) o bien decrece
(fluido pseudoplstico) con el esfuerzo o con la velocidad de deformacin:
Algunos fluidos no fluyen hasta que se les aplica un determinado esfuerzo umbral para, a esfuerzos
mayores, comportarse como un fluido newtoniano. Se trata de los plsticos de Bingham.
3.2. ... Transporte de cantidad de movimiento
xy

x
dv
dy

Existen fluidos en los que la viscosidad es funcin del tiempo de aplicacin de esfuerzo. Se llaman
reopcticos a los fluidos en los que la viscosidad aparente aumenta con el tiempo de aplicacin de la
fuerza y tixotrpicos a aquellos en los que disminuye. Finalmente, existen fluidos en los que el
comportamiento est entre en de un fluido (fluye al aplicarle una fuerza) y un slido elstico (recupera
la forma una vez que cesa la fuerza): se trata de los fluidos viscoelsticos. En general los
comportamientos no newtonianos son propios de fluidos que contienen macromolculas o slidos en
suspensin.
Chicle, mayonesa y muchas pastas y suspensiones Plstico de Bingham
Pinturas antigoteo, barnices Tixotrpico
Suspensiones de arcillas, algunos lubricantes Reopctico
Asfaltos, glicerina, aceite, polmeros lquidos. Viscoelstico
Goma arbiga, disoluciones concentradas de azucar en
agua (almbares)
Dilatante
Pasta de papel, polmeros lquidos y numerosos fluidos
biolgicos y alimentos (sangre, leche, mermeladas)
Pseudoplstico
Ejemplos Tipo de fluido
3.2. ... Transporte de cantidad de movimiento
Flujo laminar de los fluidos no newtonianos independientes
del tiempo.
Para determinar las propiedades de un fluido suele
usarse un Viscosmetro de tubo capilar.
Se mide la P para cierto Q en un tubo recto de L y D
conocidos.
Se repite para diferentes v promedio.



w= D.P/4L






8V/D
Para un fluido que obedece a la ley exponencial

D P =K 8V
n
4L D

Si nes 1 el fludo es newtoniano
K es el ndice de consistencia, para fludo newtoniano Kes .
Se ha determinado por medios experimentales que Ky n son cttes en
intervalos amplios de D.P/4L o 8V/D. De no ser as se debern fijar los
lmites.


En algunos casos las propiedades del se
determinan por medio de un viscosmetro
giratorio.
Se aplican las siguientes ecuaciones

n= n = K8
n-1

K= K 3n+1
n
: Coef. de viscosidad generalizado

4n
Ecuaciones para flujo en un tubo
Para predecir la P por friccin en flujo laminar

P = K 4L 8V
n
D D

V= D P D
1/n
V: Velocidad promedio

8 K4L
El Nmero de Reynolds Generalizado
N
Re,gen
= D
n
V
2-n
= D
n
V
2-n
= D
n
V
2-n

K8
n-1
K 8
n-1
3n+1
n
4n

Se puede utilizar tambin con el N
Re,gen

f = 64 P = f L V
2
N
Re,gen
D 2


Prdidas por friccin en accesorios en flujo
laminar
Energa cintica promedio / Kg = V
2
/2

Para fluidos newtonianos con flujo laminar
=

Para no newtonianos que obedecen la ley
exponencial =
(2n+1)(5n+3)
3(3n+1)
2

Para flujo turbulento de fluidos newtonianos y no
newtonianos = 1
Prdida en contracciones y
accesorios
En general se cree que las perdidas por
friccin para fluidos pseudoplasticos y
plsticos de Bingham son muy similares a los
de fluidos newtonianos con los mismo N
Re,gen
,
tanto en flujo laminar como en turbulento y
para contracciones, accesorios y vlvulas.
Para perdida por contracciones
h
c
= K
c
V
2

2
2
En caso de accesorios y
vlvulas
h
f
= K
f
V
2

2
2

Para una expansin repentina

h
ex
= 3n+1 V
1

2
n+3 D1
4
D1
2
+ 3(3n+1)
2n+1 2(5n+3) D2 D2 2(5n+3)

h
ex
= (V
1
-V
2
) = 1- A
1

2
V
1

2
= Kex V
1

2
2 A
2
2 2