La base molecular de la vida

LA MATERIA VIVA
BIOELEMENTOS
PIIMARIOS
ENLACES QUMICOS
INORGNICO
SALES
MINERALES
OLIGOELEMENTOS
SECUNDARIOS
BIOMOLCULAS
AGUA
GLCIDOS
LPIDOS
PROTENAS
ACID.NUCLICOS
ORGNICO
DINMICA
ENERGTICA
ESTRUCTURAL
Est formada por
Por su abundancia son
Si su proporcin es muy pequea son
Establecen
Formando
de tipo de funcin
son
son
Los bioelementos son los
elementos qumicos que
constituyen los seres vivos.

De los aproximadamente
100 elementos qumicos
que existen en la
naturaleza, unos 70 se
encuentran en los seres
vivos.

De estos slo unos 22 se
encuentran en todos en
cierta abundancia y
cumplen una cierta funcin.

BIOELEMENTOS

Aparecen en una
proporcin media del
96% en la materia viva, y
son carbono, oxigeno,
hidrgeno, nitrgeno,
fsforo y azufre. Estos
elementos renen una
serie de propiedades que
los hacen adecuados
para la vida.
Forman entre ellos
enlaces covalentes muy
estables, compartiendo
pares de electrones. El
carbono, oxgeno y
nitrgeno pueden formar
enlaces dobles o triples.

Facilitan la adaptacin de
los seres vivos al campo
gravitatorio terrestre, ya
que son los elementos
ms ligeros de la
naturaleza.
Aparecen en una
proporcin prxima al
3,3%. Son: calcio,
sodio, potasio,
magnesio y cloro,
desempeando
funciones de vital
importancia en
fisiologa celular.
Aparecen en la materia
viva en proporcin
inferior al 0,1% siendo
tambin esenciales para
la vida: hierro,
manganeso, cobre, zinc,
flor, yodo, boro, silicio,
vanadio, cobalto,
selenio, molibdeno y
estao.
O
C
H
N
P
S
Na
K
Mg
Ca
Cl
Mn
Fe
Co
Cu
Zn
B
Al
V
Mo
I
Si
Li
PRIMARIOS SECUNDARIOS
INDISPENSABLES
VARIABLES
BIOELEMENTOS OLIGOELEMENTOS
OXGENO

SILICIO

ALUMINIO

HIERRO
47

28

8

5
OXGENO

CARBONO

HIDRGENO

NITRGENO
63

20

9,5

3
CORTEZA (%) SERES VIVOS (%)
LOS ELEMENTOS QUMICOS MS ABUNDANTES EN LA CORTEZA
TERRESTRE Y EN LOS SERES VIVOS ( EN % EN PESO)
ELEMENTOS ELEMENTOS
El carbono, hidrgeno y oxigeno (respiracin
aerobia incorpora electrones) constituyen la
estructura bsica de las molculas orgnicas.

El nitrgeno participa en la construccin de
protenas y cidos nucleicos.

El fsforo forma parte de los cidos nucleicos
y sus enlaces son utilizados en la obtencin
de energa (ATP).

El azufre constituye parte de la mayora de las
protenas.
AZUFRE
Se encuentra en dos aminocidos, presentes en todas las protenas.
FSFORO
Forma parte de los nucletidos, compuestos que forman los cidos
nuclicos. Tambin forma parte de los fosfatos, sales minerales
abundantes en los seres vivos.
MAGNESIO
Forma parte de la molcula de clorofila, y en forma inica acta como
catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones qumicas del
organismo
CALCIO
Forma parte de las estructuras esquelticas. En forma inica interviene
en la contraccin muscular, coagulacin sangunea y transmisin del
impulso nervioso.
SODIO
Catin abundante en el medio extracelular; necesario para la conduccin
nerviosa y la contraccin muscular
POTASIO
Catin ms abundante en el interior de las clulas; necesario para la
conduccin nerviosa y la contraccin muscular
CLORO
Es el anin ms frecuente; necesario para mantener el balance de agua
en la sangre.
HIERRO Fundamental para la sntesis de clorofila y la hemoglobina.
MAGNANESO
Interviene en la fotosntesis en las plantas.
IODO Necesario para la sntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el
metabolismo.
FLUOR
Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
COBALTO Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la sntesis de
hemoglobina .
SILICIO Proporciona resistencia al tejido conjuntivo, endurece tejidos vegetales
CROMO
Interviene junto a la insulina en la regulacin de glucosa en sangre.
ZINC
Acta como catalizador en muchas reacciones del organismo.
LITIO Acta sobre neurotransmisores y en la permeabilidad celular.
Bioelementos
Slo 27 elementos de la naturaleza forman parte de los seres vivos
Son los bioelementos o elementos biognicos
Bioelementos
PRIMARIOS:
Constituyen el 95
% del peso de
cualquier organismo
C, H, O, N
SECUNDARIOS:
Constituyen el 4 % del peso de cualquier organismo
P, S, Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
OLIGOELEMENTOS:
Constituyen el 0,1 %
del peso de cualquier
organismo
Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni
Si, ..
Biomolculas
Los bioelementos se unen originando las
biomolculas que forman la materia viva
Compuestos
Inorgnicos Orgnicos
Agua
Sales
minerales
Glcidos
Lpidos
Protenas
cidos
nucleicos
Unin de numerosos
monmeros
POLMEROS
Macromolculas formadas
a base de molculas ms
sencillas
PRINCIPALES GRUPOS FUNCIONALES
DE LAS BIOMOLCULAS ORGNICAS
Hidroxilo - OH Alcoholes
Carbonilo
Aldehdos
Cetonas
Carboxilo
cidos
orgnicos
ster steres Amino Aminas
El agua y sus funciones biolgicas
Por trmino medio
constituye el 75 % del peso
del organismo
Las especies
El tipo de tejido
Edad del individuo
Propiedades del agua
Vehculo de transporte
Medio de reaccin
Reactivo, especialmente en las reacciones de hidrlisis
Regulador trmico
EL AGUA

El agua es una biomolcula inorgnica. Se trata de la biomolcula ms
abundante en los seres vivos. En las medusas, puede alcanzar el 98% del volumen
del animal y en la lechuga, el 97% del volumen de la planta. Estructuras como el
lquido interno de animales o plantas, embriones o tejidos conjuntivos suelen
contener gran cantidad de agua. Otras estructuras, como semillas, huesos, pelo,
escamas o dientes poseen poca cantidad de agua en su composicin.

Estructura
El agua es una molcula formada por dos tomos de Hidrgeno y uno de
Oxgeno. La unin de esos elementos con diferente electronegatividad
proporciona unas caractersticas poco frecuentes. Estas caractersticas son:

1.-La molcula de agua forma un ngulo de 104,5.
2.-La molcula de agua es neutra.
3.-La molcula de agua, aun siendo neutra, forma un dipolo, aparece una zona
con un diferencial de carga positivo en la regin de los Hidrgenos, y una zona
con diferencial de carga negativo, en la regin del Oxgeno.
3.-El dipolo facilita la unin entre molculas, formando puentes de hidrgeno,
que unen la parte electropositiva de una molcula con la electronegativa de
otra.
Importancia biolgica del agua

Las propiedades del agua permiten aprovechar esta molcula para algunas
funciones para los seres vivos. Estas funciones son las siguientes:

Disolvente polar universal: el agua, debido a su elevada constante dielctrica,
es el mejor disolvente para todas aquellas molculas polares. Sin embargo,
molculas apolares no se disuelven en el agua.

Lugar donde se realizan reacciones qumicas: debido a ser un buen disolvente,
por su elevada constante dielctrica, y debido a su bajo grado de ionizacin.
Funcin estructural: por su elevada cohesin molecular, el agua confiere
estructura, volumen y resistencia.

Funcin de transporte: por ser un buen disolvente, debido a su elevada
constante dielctrica, y por poder ascender por las paredes de un capilar,
gracias a la elevada cohesin entre sus molculas, los seres vivos utilizan el agua
como medio de transporte por su interior.

Funcin amortiguadora: debido a su elevada cohesin molecular, el agua sirve
como lubricante entre estructuras que friccionan y evita el rozamiento.

Funcin termorreguladora: al tener un alto calor especfico y un alto calor de
vaporizacin el agua es un material idneo para mantener constante la
temperatura, absorbiendo el exceso de calor o cediendo energa si es
necesario.
Solubilidad del agua
Sustancias polares o hidrfilas: glcidos, aminocidos, etc.

Sustancias apolares o hidrfobas. Presentan interacciones
hidrofbicas.

Sustancias anfipticas. tienen una parte de su molcula que
es hidrfila y otra parte hidrfoba. medio acuoso, orientan su
molcula y dan lugar a la formacin de micelas, monocapas o
bicapas. Las membranas celulares son, esencialmente,
bicapas formadas por lpidos anfipticos
LAS SALES MINERALES

Las sales minerales son biomolculas inorgnicas que aparecen en los seres
vivos de forma precipitada, disuelta en forma de iones o asociada a otras
molculas.

Precipitadas
Las sales se forman por unin de un cido con una base, liberando agua. En
forma precipitada forman estructuras duras, que proporcionan estructura o
proteccin al ser que las posee. Ejemplos son las conchas, los caparazones o
los esqueletos.
Disueltas
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas o negativas. Los
cationes ms abundantes en la composicin de los seres vivos son Na
+
, K
+
,
Ca
2+
, Mg
2+
... Los aniones ms representativos en la composicin de los seres
vivos son Cl
-
, PO
4
3-
, CO
3
2-
... Las sales disueltas en agua pueden realizar
funciones tales como:
Mantener el grado de grado de salinidad.
Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampn.
Controlar la contraccin muscular
Producir gradientes electroqumicos
Estabilizar dispersiones coloidales.

Asociadas a otras molculas
Los iones pueden asociarse a molculas, permitiendo realizar
funciones que, por s solos no podran, y que tampoco realizara la
molcula a la que se asocia, si no tuviera el in. La hemoglobina es
capaz de transportar oxgeno por la sangre porque est unida a un
in Fe
++
. Los citocromos actan como transportadores de electrones
porque poseen un in Fe
+++
. La clorofila captura energa luminosa
en el proceso de fotosntesis por contener un in Mg
++
en su
estructura.

Los glcidos, carbohidratos o hidratos de carbono
Bioelementos C : H : O 1:2:1
Monmeros
Molculas no hidrolizables
Solubles y de sabor dulce
Se unen formando disacridos y polisacridos
Funcin Energtica Su equivalente calrico = 4 Kcal/g
Estructural Slo algunos
Principales monosacridos
Triosas
Gliceraldehdo
Dihidroxiacetona
Uno es un aldehdo, el otro
es una cetona
Se diferencia en la posicin
del doble enlace con el
Oxgeno
Pentosas
Ribosa
Desoxirribosa
Son aldosas
Se diferencian en que la
desoxirribosa carece de
grupo alcohlico en el 2
carbono
Hexosas
Glucosa
Galactosa
Fructosa
Glucosa y galactosa son
aldosas, la fructosa es
cetosa
Las aldosas se diferencian
en la posicin de los
grupos alcohlicos de los
carbonos 2 y 3
Disacridos y polisacricos
DISACRIDOS
Sustancias hidrolizables
Unin de dos monosacridos
MALTOSA
Dos glucosas
LACTOSA
glucosa y galactosa
SACAROSA
glucosa y fructosa

POLISACRIDOS
Polmeros hidrolizables
Unin de n monosacridos
DE RESERVA
ALMIDN en vegetales
GLUCGENO en animales
ESTRUCTURALES
CELULOSA, principal
componente de la pared de la
clula vegetal

LPIDOS
De composicin qumica variada
Son sustancias orgnicas insolubles en agua
Solubles en disolventes orgnicos
GLICRIDOS OTROS LPIDOS
GRASAS y SEBOS
slidos a temperatura
ambiental
ACEITES lquidos a
temperatura ambiental
Reserva de energa a largo plazo
Su equivalente calrico es de 9 Kcal/g
Ms adecuados que los glcidos para
almacenar energa, ahorrando espacio y peso
Los seres vivos emplean como fuente de energa los glcidos, y una vez agotados, consumen las
grasas almacenadas
GLICRIDOS
Son steres de glicerina y
diferentes cidos grasos
Glicerina, Glicerol
Alcohol propanotriol
cidos grasos
3 H
2
O
OTROS LPIDOS
Ceras
Fosfolpidos Esteroides
Carotenoides
Funcin
protectora
Recubren
superficies de hojas
y frutos
Recubren piel de
vertebrados
Mantienen
superficies flexibles
e impermeables
Funcin
estructural
Molculas
anfipticas: una
cabeza hidrfila,
una cola hidrfoba
forman una
bicapa lipdica,
estructura bsica
de las membranas
biolgicas
Destaca el
colesterol
Estructural:
forma parte de las
membranas de
clulas animales
Regulador:
precursor de otras
sustancias como
hormonas
Dan lugar a los
pigmentos
vegetales,
responsables de los
colores rojizos y
amarillentos de las
plantas
Protenas Los compuestos orgnicos ms abundantes
Constituyen el 50% del peso seco de la materia viva
Sus unidades bsicas
Molculas no hidrolizables
cidos orgnicos formados
por un grupo amino y un grupo
carboxilo
Grupo carboxilo
Grupo amino
Grupo variable que diferencia los 20 aminocidos que forman las protenas
El enlace peptdico
Se unen aas entre
el grupo carboxilo de uno
y el amino del siguiente
Se forman cadenas peptdicas o pptidos
de longitud variable
Cada protena es una macromolcula
formada por una o varias cadenas
peptdicas
En cada clula existen miles de protenas
distintas con funciones especficas
Cualquier alteracin en la secuencia
de aminocidos, incluso la
sustitucin de un solo aa por otro,
proporciona una protena diferente
Especificidad de las protenas
Las protenas son especficas
Cada especie posee
protenas diferentes a las
de otras especies
Dentro de una misma especie,
cada individuo tiene protenas
exclusivas que le diferencian
de otros individuos
Una misma protena tiene
secuencias peptdicas distintas
en distintos individuos
El grado de diferencia depender
de su parentesco evolutivo
Cada ser vivo tiene
unas caractersticas
determinadas,
porque tienen unas
protenas
determinadas
Funcin de
las protenas
ESTRUCTURAL ENZIMTICA
Son el principal material de construccin de
los organismos
Forman parte de casi todas sus estructuras
biocatalizadores aumentar la
velocidad de las reacciones
biolgicas
Todas las reacciones qumicas
celulares se realizan por enzimas
Los cidos nucleicos
ADN ARN
En el ncleo
celular
formando
parte de los
cromosomas
En el ncleo
celular
(nucleolo y
jugo
nuclear), y
en el
citoplasma
formando
parte de los
ribosomas
ARNm
ARNt
ARNr
Qumicamente son polmeros que resultan de la
unin de otros monmeros: los nucletidos
Nucletidos
Los nucletidos son monmeros hidrolizables formados por tres
componentes
PENTOSA
RIBOSA
ARN
DESOXIRRIBOSA
ADN
ADENINA
GUANINA
CITOSINA
Forman parte del ADN y
del ARN
TIMINA
Forma parte del ADN
URACILO
Forma parte del ARN
ARN: A, G, C, U
ADN: A, G, C, T
Polinucletidos
Los nucletidos se unen formando largas cadenas de polinucletidos
La unin se hace entre:
El cido fosfrico
Une las ribosas de
dos nucletidos
consecutivos
El ARN est formado por una
sola cadena
El ADN por dos cadenas
enrolladas formando una
doble hlice
Bases nitrogenadas en los cidos
nucleicos
En el ADN la unin de
bases nitrogenadas se
hace por parejas:
A - T
G - C
Enlaces entre bases en el ADN
3 enlaces
entre G y C
2 enlaces
entre A y T
Funciones de los
cidos nucleicos
Dirigir la sntesis de protenas
Transmitir la informacin
hereditaria
Un gen es un fragmento de ADN
que dirige la sntesis de una protena,
responsable de la aparicin de un
carcter.
Cada molcula de ADN est
constituida por numerosos genes
sucesivos
A un gen con una determinada
secuencia de nucletidos le
corresponde una protena con una
determinada secuencia de aas.
El ARN es el encargado de ejecutar
la informacin contenida en el ADN, y
el encargado de sintetizar las
protenas.
El ADN se duplica o replica
Gracias a ello los caracteres
hereditarios se transmiten de padres a
hijos
Replicacin:
Se desenrolla el ADN
Cada hebra sirve de molde
para la sntesis de la cadena
complementaria
Se vuelven a enrollar en la
doble hlice
Las mutaciones
Una mutacin es un cambio hereditario producido por la
modificacin del material gentico
Se manifiestan en las clulas
que las sufren y en su
descendencia Clulas somticas
La mutacin slo afecta a
la parte del cuerpo donde
se ha producido la
mutacin y no se
transmite a los hijos
Clulas reproductoras
No se manifiesta en el
individuo pero s en la
descendencia
Las mutaciones son
causa de variabilidad
gentica en las
poblaciones
Constituyen la base
del proceso de
evolucin
Las biomolculas orgnicas estn formadas a base de
MONMEROS
que pueden ser:
HIDROLIZABLES
NO
HIDROLIZABLES
Nucletidos Aminocidos
Glicerina y
cidos grasos
Monosacridos
Forman polmeros de
cidos nucleicos:
Polinucletidos
ADN
ARN
Forman polmeros de
Protenas:
Pptidos
Polipptidos
Protenas
Forman polmeros de
Lpidos:
Triglicridos
Forman polmeros de
Glcidos:
Disacridos
Polisacridos
Las biomolculas
Las biomolculas son exclusivas de los seres vivos. Son los
glcidos, los lpidos, las proteinas y los cidos nucleicos.
Las biomolculas realizan diversas funciones:
Los glcidos proporcionan la energa.
Los lpidos son sustancias de reserva energtica.
Las proteinas sirven para el crecimiento y reparacin de tejidos.
Los cidos nucleicos permiten las funciones de reproduccin.
08