Alimentacin con Forraje Verde Hidropnico en las haciendas del

municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nario, como alternativa

frente a los cambios climticos.



ALVARO ANTONIO OSORIO COLONIA
GUSTAVO ADOLFO HENAO VELASQUEZ
CARLOS ANDRES MURILLO
JHON WILMAR QUINTERO
YAMID SUAREZ ROJAS

GRUPO N102058_45


Tutor: FABIO ALONSO BONILLA GOMEZ



UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
DISEO DE PROYECTOS
Noviembre de 2012


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


Los residentes del sur de Ipiales se dedican al sector agropecuario especialmente en la ganadera y criaderos de cuyes,
pero hoy en da un gran porcentaje se est dedicando al cultivo de forraje verde, ya que en esta zona los meses de Julio,
hasta el mes de noviembre es muy difcil por la escasez de hierba, puesto que los terrenos son muy secos, para los
animales escasean los alimentos y los ganaderos son los ms afectados por la falta de forraje o pastos naturales. por que
en los meses ya mencionados son las pocas de verano. Por lo cual los cultivadores que se dedican a la produccin de
forraje verde no pueden satisfacer la demanda de forraje al mercado en la poca de verano o poca de invierno si es el
caso.
FORMULACIN DEL PROBLEMA:
Debido a las fuertes sequias, se presentan zonas ridas para el desarrollo del sector agropecuario durante estos meses, siendo
las razones principales para esta consideracin la escasez permanente de lluvia, alta evaporacin, y suelos y aguas de
riego de baja calidad. Todo esto sumado a la creciente demanda de productos agropecuarios ha ocasionado que tanto la
agricultura como la ganadera hayan colapsado, y con ellos los ingresos de la regin.

El proyecto alimentacin con forraje verde hidropnico en las haciendas del municipio de Ipiales sur del Departamento de
Nario, ser una propuesta innovadora y eficaz frente a otras formas de cultivo tradicional que se vienen realizando?








JUSTIFICACIN
* Los agricultores no producen productos de calidad por la poca asistencia tcnica y por
la degradacin de sus tierras de cultivo.
* La hidropona es un producto rentable, barato, rpido, que no necesita alta mano de
obra y que ofrece productos nutritivos y sanos.
* En esta zona durante el periodo comprendido de julio a Noviembre los terrenos son
muy secos, escasean de alimentos para los animales y los ganaderos que se
dedican a la crianza de animales son los mas afectados por la falta de forraje o
pastos naturales.

OBJETIVO GENERAL

Crear una empresa de alimentacin para las haciendas del municipio de Ipiales sur del departamento de
Nario, con forraje verde hidropnico, que satisfaga las necesidades de la regin en materia agrcola y que
represente un ingreso superior a la inversin realizada.



OBJETIVOS ESPECFICOS


Elaborar un diagnostico para determinar la viabilidad del proyecto
alimentacin con Forraje Verde Hidropnico en las haciendas del
municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nario.
Efectuar un estudio comercial en costos y beneficios con Forraje Verde
Hidropnico, estableciendo clientes potenciales del producto.
Desarrollar un estudio tcnico, para determinar las caractersticas tcnicas
del proyecto alimentacin con Forraje Verde Hidropnico en las haciendas
del municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nario.
Realizar un estudio financiero, para determinar el valor del proyecto
alimentacin con Forraje Verde Hidropnico en las haciendas del
municipio de Ipiales Sur del Departamento de Nario.
Consolidar la propuesta estableciendo los responsables y las funciones de
cada uno de los miembros del proyecto, alimentacin con Forraje Verde
Hidropnico en las haciendas del municipio de Ipiales Sur del
Departamento de Nario.

MARCO DE REFERENCIA MARCO CONTEXTUAL
El municipio de Ipiales, se encuentra ubicado al sur de la regin andino- amaznica del departamento de Nario formando parte de la meseta de
Tquerres e Ipiales y de la Cordillera Centro Oriental.
A igual que el resto del pas se encuentra en una zona de latitudes bajas, por lo cual recibe una insolacin permanente durante todo el ao, los das y
las noches tienen la misma duracin.









Limites

El municipio de Ipiales, limita al norte con los municipios de: Pupiales, Gualmatn y El Contadero; al sur con la repblica del Ecuador; al occidente con los
municipios de: Aldana, Carlosama y la repblica del Ecuador; y al oriente con los municipios de: Puerres, Crdoba, Potos y el departamento del
Putumayo; constituyndose en Unidad de Desarrollo Fronterizo (UDF) y en polo de desarrollo del suroriente del departamento de Nario en particular y
del suroccidente colombiano.

Extensin
El espacio geogrfico del municipio de Ipiales, tiene una extensin de 1.646 Km que representan el 5% del rea total del departamento de Nario,
ocupa el sexto lugar entre los 63 municipios. Presenta diversos pisos trmicos as: Clido con 474 Km, medio con 317 Km, fro con 540 Km y pramo
con 315 Km, con una temperatura promedio de 12 C; permitiendo con ello diversidad de cultivos.
MARCO DE REFERENCIA REFERENTES CONCEPTUALES
Se ha sabido acerca de la necesidad que se tiene de adquirir alimento de
calidad en esta regin, para que as haya mejor calidad en la leche y el
tipo de carne que se va a consumir.
Algo que tambin se manifiesta es la gran complejidad en la administracin
de terrenos extensos que se necesitan para el cuidado del ganado
lechero.
Segn ganaderos del sector hay terrenos extensos pero poco comida, y esto
repercute en la calidad y cantidad de la leche que el ganado pueda
producir.
Comparando toda esta informacin se puede ver la necesidad de implementar
un nuevo mecanismo (FORRAJE VERDE HIDROPONICO) que sirva como
soporte para la gran demanda tanto de animales para alimentar como de
leche para suplir la necesidad de la regin.

Identificacin del producto (atributos)
La Hidropona es como la tcnica de las plantas sin utilizar el suelo,
usando un medio inerte como la grava, arena, turba, vermiculita,
piedra pmez o aserrn como sustrato a los cuales se aade una
solucin de nutrientes que contiene todos los elementos esenciales
necesarios por la planta para su normal crecimiento y desarrollo.

Varios autores coinciden que la hidropona es considerada como
un sistema de produccin agrcola que tiene gran relevancia dentro
de los contextos ecolgico, econmico y social. Consideran que
dicha importancia se basa en la gran flexibilidad del sistema, es
decir, por la posibilidad de aplicarlo con xito, bajo muy distintas
condiciones y para diversos usos.

Es el cultivo de plantas en un medio acuoso recibiendo los
nutrientes minerales

Descripcin de los consumidores o beneficiarios del producto
Los residentes del sur de Ipiales en el contexto rural, tipo fincas y
haciendas que se dedican al sector agropecuario que representa
una cantidad representativa, como tambin a la ganadera y
criaderos de cuyes; puesto que los terrenos son muy secos en los
meses de Julio a noviembre, generando escasez de alimentacin
para los animales y los ganaderos que se dedican a la crianza de
animales son los ms afectados por la falta de forraje o pastos
naturales por que son las pocas de verano.

Este nuevo producto o forma de empresa podra generar un medio
de crear empleo, autoempleo, rentabilidad y produccin para
el desarrollo econmico de esta regin poco favorecida por las
condiciones ambientales, as como puede ser una alternativa de
negocio donde invertir.

Anlisis de la Demanda
El anlisis de la demanda en este estudio, tiene como meta determinar la
existencia de un mercado para el Forraje Verde Hidropnico y proyectar la
demanda del mismo.

La demanda se clasifica como:

Demanda de bienes necesarios (ya que es parte del alimento del ganado)
siendo la crianza de animales, parte de las fuentes de ingresos de la
regin.

Demanda continua, pues se requiere de este producto durante gran parte
del ao.

Demanda insatisfecha, pues existe un amplio sector que se dedica a la
ganadera.

Anlisis de la Oferta
La oferta de Forraje Verde Hidropnico en la
ciudad de Ipiales es nula, ya que las formas de
cultivo tradicional solo abastecen a sus
propios cultivadores, mas no se hace de
manera que se pueda comercializar,
normalmente se cultiva alimento para 30
animales por hectrea quiere esto decir que
es para su uso personal.

Anlisis de Precios
Debido a que en la regin no se cuenta con
precios establecidos para dicho producto,
todo indicara que el precio dependera de:

La presentacin del forraje y del tipo del
mismo.
La poca del ao (sequias o tiempo normal)

Resultados del estudio tcnico (cmo se va a llevar a cabo la produccin
del bien o servicio)
El umbral de esta propuesta en sistema forraje verde hidropnico radica en el
movimiento firme de una plancha fina en cuanto al procedimiento que sea
alimenticia, este circula a travs de las races de la siembra, percatndose de no
existir prdida o escapatoria a la parte externa de la solucin nutritiva, de esta
manera, se compone en un mtodo de ejemplar cerrado, los vegetales, se plantan
en alejamiento de sustrato, entonces, las matas se encuentran suspendidas en
canales de los cultivos con o sin un moderador de soporte; se tendr en cuenta el
contar con una inclinacin de la superficie de cultivo, que por el cual, se facilitara
la recirculacin del procedimiento de nutricin.

Se mira ventajas en cuanto a mayor validez para la utilizacin de los elementos
minerales, fundamentales estos para el desarrollo de los vegetales, de agua y
oxgeno. Las races sern nutritivas y continuamente modernizadas con esto, se
pretende que el incremento sea rpido existiendo posibilidad de obtener por lo
menos al ao ms perodos de siembra.

Se entiende que con el alejamiento de sustrato, se reduce los trabajos de
desinfeccin de estos, entonces, existira una alta densidad de plantacin.

Resultados del estudio tcnico (localizacin del proyecto)
La empresa Procesadora Agraria DE FORRAJE VERDE HIDROPNICO, ha
realizado la adquisicin de un hacienda predestinada a la produccin de este
producto en la cabecera de la Ciudad de Ipiales, en el sitio denominado vereda el
Nangan aproximadamente a 8 Km del lugar; con el propsito de tener contiguo las
rutas de acceso, productos viables y a la vez conservar un Plan De Impacto
Ambiental el cual posee a fin de que no afecte a la poblacin.

En los invernaderos, ya que con esta nueva idea de negocio, no interesa el estado
del clima, extensas hectreas para cultivar ni gran cantidad de empleados para la
produccin.

Resultados del estudio tcnico (necesidades de recurso humano)

Inicialmente se necesitara el siguiente recurso humano.

La junta de socios
Administrador
Secretaria
Seis empleados de planta

Resultados del estudio tcnico (necesidades de maquinaria y equipo)
Resultados del estudio tcnico (necesidades de adecuaciones y obras
fsicas)
Un local de 21x 25 metros, el cual esta compuesto por 3
invernaderos de 19 metros de largo por 8 de ancho en los
que se producir el forraje verde.
Un local de 8x8 metros que servir como oficina y se
llevara a cabo todas las actividades de administracin de
la empresa.
Una bodega de 6m por 6m que servir como local para
guardar las herramientas de trabajo, los insumos y las
semillas para sembrar los cultivos.
Dos baos integrales individuales para hombres y
mujeres de 2.5 y 2 metros para el uso de los funcionarios
a cargo de la empresa.

Resultados del estudio financiero (inversiones necesarias para
implementar el proyecto)
Concepto Total
Activo Fijo 10.000.000
Adecuaciones 500.000
Instalaciones 700.000
Equipo de riego y Siembra 3.000.000
Herramientas diversas 650.000
Activo Diferido 350.000
Permisos y tramites 300.000
Total 15.500.000
Resultados del estudio financiero (Estimacin de costos, gastos e
ingresos para el primer ao)


Cuadro con respuesta a las 9 preguntas bsicas del proyecto
1. Qu problema resuelve el proyecto?
La complejidad de alimentar el ganado en la agricultura tradicional.
Optimiza el terreno ya que se necesita poco espacio para la produccin del FVH.
Los problemas climticos ya no sern problema para producir alimento en este caso para el ganado.
Ya no solo comen se alimentan
Mejora la produccin de leche y la calidad de la carne.
Se raciona el alimento ya no habr desperdicios.
2. A quin se dirige la solucin?
Para regiones con terrenos que presentan altos grados de erosin y problemas de agua.
3. Cunto se producir?
El Forraje Verde Hidropnico le da un aumento del 20% en la produccin lechera y un mejor aprovechamiento del espacio para la alimentacin del ganado, duplicando el nmero de cabezas por
hectrea, que significa esto que entre ms ganado se reproduzca mayor ser la produccin del forraje verde, debido al consumo, estamos hablando que un ao estemos abasteciendo toda l regin y
aumentando nuestro capital.
4. Dnde se localizar la solucin?
La solucin est localizada en nuestros invernaderos, ya que con esta nueva idea de negocio, no interesa el estado del clima, extensas hectreas para cultivar ni gran cantidad de empleados para la
produccin.
5. Cmo se solucionar el problema?
Problemas a Solucionar:
Nivelar los mercados de provisiones para la necesidad requerida en hierbas, con insumos de muy buena calidad, frescos y procesados.
Existe mucho desconcierto con los proveedores en relacin a la falta y mala calidad de estos productos en tamao, productividad y durabilidad.
La demanda en cuanto a estos productos es insatisfecha en ciertas pocas del ao; Tiempos de verano e y invierno.
Los costos de la mercanca existente, no es ptima con relacin al producto.
Bajas oportunidades de ocupacin; en cuanto a las microempresa que se dedican a la elaboracin de lcteos.
Como es sabido el producto a ofrecer exceder en sus metas, puesto que en su conjunto es de garanta, un alimento muy rico en protenas no ha tenido lugar a ninguna aplicacin de qumicos que sean
perjudiciales, por lo tanto, se certifica que su proceso de obtencin y por supuesto de desarrollo ser con elementos extremadamente naturales y graduados apropiadamente. De esta manera, se
garantiza el proceso en el tamao produccin y calidad.
6. Cul es la mejor alternativa de solucin al problema?
Proceso Productivo Forraje Verde:
Se obtendr hasta 8 kilos de forraje por cada kilo de semilla utilizada
Solucin Nutritiva
El umbral de esta propuesta en sistema forraje verde hidropnico radica en el movimiento firme de una plancha fina en cuanto al procedimiento que sea alimenticia, este circula a travs de las races
de la siembra, percatndose de no existir prdida o escapatoria a la parte externa de la solucin nutritiva, De esta manera, se compone en un mtodo de ejemplar cerrado, los vegetales, se plantan en
alejamiento de sustrato, entonces, las matas se encuentran suspendidas en canales de los cultivos con o sin un moderador de soporte. Tambin se tendr en cuenta el contar con una inclinacin de la
superficie de cultivo, que por la cual, se facilitara la recirculacin del procedimiento de nutricin.
Se mira ventajas en cuanto a mayor validez para la utilizacin de los elementos minerales, fundamentales estos para el desarrollo de los vegetales, de agua y oxgeno. Las races sern nutritivas y
continuamente modernizadas con esto, se pretende que el incremento sea rpido existiendo posibilidad de obtener por lo menos al ao ms perodos de siembra.
Se entiende que con el alejamiento de sustrato, se reduce los trabajos de desinfeccin de estos, entonces, existira una alta densidad de plantacin
7. Con qu recursos se har el proyecto?
El recurso es privado ya que se va realizar por medio de un prstamo en una entidad que va a facilitar para montar dicho proyecto
8. Quin realizar el proyecto?
Un grupo de estudiantes del curso de diseo de proyectos de Unad Virtual
9. Cundo se realizar el proyecto?
En el momento que estn todos los recursos disponibles para la ejecucin del mismo.



Presentacin del sistema de indicadores

Indicadores:


Indicador de cumplimiento: Elaboracin del diagnstico, del estudio tcnico y financiero del proyecto
alimentacin con forraje verde hidroponico para establecer la viabilidad y factibilidad del mismo.

Meta: 80%

Alcance: 75%

formula: actividades programadas sobre actividades ejecutadas x 100.

Indicador de efectividad: la nueva forma de alimentacin con forraje verde hidroponico en las haciendas del
municipio de Ipiales durante el proceso de ejecucin ha favorecido a los productores y consumidores de esta
forma de cultivo.

Meta:80%

Alcance: 75%

Formula. oferta del nuevo producto sobre la demanda de los consumidores x 100.

para la medicin de estos indicadores se puede establecer aplicacin de encuestas a los usuarios, entrevistas y
verificacin del cumplimiento de los objetivos especficos.


Analice las tres dimensiones del desarrollo sostenible el
proyecto
Sostenibilidad ambiental:
Representa una alternativa de cultivo sobre todo para regiones con
terrenos que presentan altos grados de erosin y problemas de agua.
Este tipo de cultivos es ideal para zonas ridas y con poco agua, con el
sistema de la hidropona como el cultivo de forraje, se ahora agua en un
80%, no se utiliza grandes cantidades de fertilizantes, no utiliza ningn
insecticida, fungicidas ni material qumico daino para los animales, las
personas y el medio ambiente. El sistema hidropnico busca una salida
ms ambiental protectora del medio ambiente y conservadora de las
fuentes hdricas.

Sostenibilidad econmica:
Sostener la empresa con las mismas utilidades que produzca, para no
ver involucrado el capital.

Sostenibilidad social:
Buscando una solucin a los problemas de la Agricultura tradicional


CONCLUSIONES

El proyecto posee viabilidad tcnica, administrativa y financiera.

Es una empresa solida, posee capacidad de pago a corto y largo plazo.

Es una empresa rentable.

Posee capacidad de pago y recursos para cumplir con sus obligaciones.

El precio de venta del producto se incrementa por las bonificaciones que las empresas dan por calidad composicional,
higiene y calidad sanitaria.

El TLC entre Colombia y EEUU beneficiara la comercializacin del producto, beneficiando a los productores y a los
procesadores.

Al ampliar la participacin en el mercado internacional, se requieren mayores cantidades de materias primas y el
sector ganadero ser beneficiado.

El suministro de FORRAJE VERDE HIDROPONICO aumenta significativamente la produccin lechera en un 20%.

El FORRAJE VERDE HIDROPONICO; aumenta la rentabilidad de una finca, disminuye los costos de mantenimiento
y aumenta la produccin lechera.

El FORRAJE VERDE HIDROPONICO utilizado en la granja es una alternativa alimentaria rpida, con la cual se
puede hacer frente a los problemas de sequias o inundaciones.

El proceso de produccin de FORRAJE VERDE HIDROPONICO se realiza por mdulos de tal manera que en un
metro cuadrado se pueden producir 40 kilos de alimento en 10 a 12 das.

Bibliografa


SALAZAR, Henry Diseos de Proyectos
Bogot, 2011.
Gua de actividad proyecto final N3.
Diseo de Proyectos: UNAD, Colombia,
2012.