Las protenas son sustancias cuaternarias, es

decir, formadas por la suma de cuatro

elementos: hidrgeno, nitrgeno, carbono y
oxgeno. Son adems, macromolculas
(molculas gigantes), es decir, polmeros de gran
tamao y peso, formados por la unin covalente
entre monmeros. Las protenas desempean
un papel fundamental para la vida y son
las biomolculas ms verstiles y diversas. Son
imprescindibles para el crecimiento
del organismo y realizan una enorme cantidad
de funciones diferentes, entre las que destacan:


Funcin Estructural
Funcin ESTRUCTURAL
-Algunas protenas constituyen estructuras celulares:
Ciertas glicoprotenas forman parte de las membranas
celulares y actan como receptores o facilitan el transporte
de sustancias.
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan
la expresin de los genes.
-Otras protenas confieren elasticidad y resistencia a
rganos y tejidos:
El colgeno del tejido conjuntivo fibroso.
La elastina del tejido conjuntivo elstico.
La queratina de la epidermis.


-Las protenas con funcin enzimtica son las ms numerosas y
especializadas. Actan como biocatalizadores de las reacciones
qumicas del metabolismo celular.


FUNCION HORMONAL
-Algunas hormonas son de naturaleza protena,
como la insulina y el glucagn (que regulan los
niveles de glucosa en sangre) o las hormonas
segregadas por la hipfisis como la del
crecimiento o la adrenocorticotrpica (que regula
la sntesis de corticosteroides) o la calcitonina (que
regula el metabolismo del calcio
Funcin de Transporte
La hemoglobina transporta oxgeno en la sangre de los
vertebrados.
La hemocianina transporta oxgeno en la sangre de los
invertebrados.
La mioglobina transporta oxgeno en los msculos.
Las lipoprotenas transportan lpidos por la sangre.
Los citocromos transportan electrones.
Funcin de Contrctil
La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables
de la contraccin muscular. La dineina est relacionada con el
movimiento de cilios y flagelos
Funcin de Reserva
La ovoalbmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de
trigo y la hordeina de la cebada, constituyen la reserva de
aminocidos para el desarrollo del embrin.
La lactoalbmina de la leche.

Funcin Reguladora
-Algunas protenas regulan la expresin de ciertos genes y
otras regulan la divisin celular (como la ciclina).
Funcin Homeosttica
-Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan junto
con otros sistemas amortiguadores para mantener
constante el pH del medio interno.
Funcin Defensiva
Las inmunoglobulinas actan como anticuerpos frente a
posibles antgenos. con La trombina y el fibringeno
contribuyen a la formacin de cogulos sanguneos para
evitar hemorragias.
Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las
mucosas.
Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o
venenos de serpientes, son proteinas fabricadas funciones
defensivas