SISTEMA CERRADO DE ALTA

DENSIDAD PARA CULTIVO DE

TILAPIA


LUIS MENDEZ
INTRODUCCION
LA ACUACULTURA ES UNA DE LAS
ACTIVIDADES MAS IMPORTANTES DE
DESARROLLO AGROINDUSTRIAL..
CONTAMOS CON LAS CONDICIONES
IDEALES PARA CONVERTIR AL PAIS
EN POTENCIA ACUICOLA.
ANTECEDENTES
Existe una creciente necesidad de
actividades productivas alternas
sostenibles y sustentables con tecnologas
limpias y de gran impacto social.
El gobierno desde el sexenio anterior empieza a
preocuparse y apoya la actividad acucola sin
logros verdaderamente importantes.

Los sistemas de
produccin acucola
empleados hasta este
momento en el pas,
han sido rudimentarios
y de baja densidad de
cultivo adems de una
escasa o nula asesora
tcnica y capacitacin.
Los apoyos
gubernamentales
otorgados no han
logrado cristalizar
en una creciente
industria rentable y
autosuficiente.
Hace falta capacitacin y una tecnologa
de vanguardia que permita rentabilidad y
un estmulo econmico para el
productor.

Algunos brotes de la actividad se han dado
en algunos estados. Veracruz es un claro
ejemplo de participacin gubernamental y
que a la fecha apunta en direccin exitosa.
La mayora de los proyectos se han dado en
forma aislada y desarticulada de un plan
director que impulse el desarrollo de los
proyectos y solo unidos por la tramitologa
federal estatal y municipal.
En gran parte del pas contamos con
clima, suelo y agua ideales para la
acuacultura tecnificada.


La tcnica utilizada hasta este momento en
el pas es muy atrasada y rudimentaria con
poca o nula tecnologa, esto ha impedido el
desarrollo de la acuacultura.

Es necesario el uso de sistemas tecnificados
de alta densidad de cultivo de especies
comerciales, que permitan un costo de
produccin aceptable.
ESTADO DE LA TECNICA


SISTEMAS DE CULTIVO DENSIDAD Kg/m
SISTEMAS EXTENSIVOS < 3

SISTEMAS SEMIINTENSIVOS 3 a 10

SISTEMAS INTENSIVOS > 10
3
SISTEMAS EXTENSIVOS

Grandes extensiones de agua poca
produccin de organismos.
Solo productividad primria (agua verde).
Mnimo costo de operacin.
Escaso control del sistema.
SISTEMAS SEMI-INTENSIVOS

Grandes extensiones de agua con regular
produccin.
Productividad primaria y alimento
complementario.
Bajo costo de operacin y produccin.
Mediano control del sistema.

SISTEMAS INTENSIVOS

Areas pequeas con alta produccin.
Uso total de alimento balanceado.
Alto costo de operacin y produccin.
Tecnologa de alto nivel poco accesible.
Control absoluto del sistema.
TIPOS DE SISTEMAS DE CULTIVO

POR EL RECAMBIO DE AGUA SE
CLASIFICAN EN:



SISTEMAS ABIERTOS


CAMBIO CONTINUO DE AGUA NUEVA.
Ros, canales de riego, o cualquier otro
sistema de flujo continuo de agua nueva.



SEMI-ABIERTOS

RECIRCULACION PARCIAL DE AGUA.
Presas, lagunas, estanquera rstica.




SISTEMAS CERRADOS

TOTAL REUSO DEL AGUA SOLO SE
REPONE EL AGUA PERDIDA POR
LIMPIEZA Y EVAPORACIN.
Piletas y Racewais .



El Sistema Cerrado de Produccin Acuicola
propuesto es el resultado de mltiples
experimentos e investigaciones



Es un sistema ideal para hacer mdulos
familiares o colectivos para una produccin
continua y de gran escala.
Con este sistema se evita el problema de
reproduccin incontrolada dentro de las
piletas siendo esto un beneficio adicional.
El mdulo experimental mostrado tiene
capacidad de 200 Kg por cada pileta idal
para iniciarse en la acuacultura.
MANTIENE EN PERFECTAS
CONDICIONES DE CRECIMIENTO
DENSIDADES PROBADAS DE HASTA
120 Kg/m DE PECES ( TILAPIA).
MEDIANTE FILTROS MECANICOS
MANTIENE EL AGUA LIMPIA DE
SOLIDOS DISUELTOS
DANDO CLARIDAD INUSUAL.
SISTEMA SCePA LM
MEDIANTE FILTROS BIOLOGICOS
ELIMINA SUBSTANCIAS PRODUCTO
DEL METABOLISMO DEL ALIMENTO.
AMONIACO, NITRATOS Y NITRITOS
ENTRE OTROS.
MEDIANTE OXIGENADORES Y
CONCENTRADORES DE OXIGENO
RESTITUYE EL OXIGENO AL SISTEMA
MEDIANTE AIREADORES ELIMINA
BIOXIDO DE CARBONO, OLORES
INDESEADOS Y PARTICULAS
SUSPENDIDAS MENORES A 10
MICRAS .
Utiliza ptimamente la energa mediante un
sistema de movimiento continuo de agua
mediante bombas de alta eficiencia.


Usando varias piletas se logran cosechas
mensuales continuas.
Cuenta con sedimentadores que remueven
muy rpido el 80% de los slidos.






0.15 m.
VALVULA DESECHOS SOLIDOS 2
DETALLE DE DRENAJE SECUNDARIO
Y SEPARADOR DE SOLIDOS
SISTEMA DE DOBLE DRENAJE
DETALLE DE DRENAJE SECUNDARIO
Y SEPARADOR DE SOLIDOS
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
0.20 m.
DRENAJE SECUNDARIO2
AL FILTRO MECANICO PVC HIDRAULICO 2
0.50 m.
11m INTERIOR
PARED BLOK HUECO
15X20X40 CON VARILLAS
AHOGADAS A CADA 1.5 m.
APALANADO FINO DE MORTERO
COLADERA VER DIBUJO 3 PARA DETALLES
1.2 m
PENDIENTE 5%
MALLA ELECTROSOLDADA
4-4 10-10
CONCRETO fc=200kg/cm.
0.8
NIVEL DEL PISO
PILETA DE ENGORDA
SEPARADOR DE SOLIDOS
DRENAJE PRINCIPAL 6
DRENAJE SECUNDARIO 2
6.5 m INTERIOR PARED BLOK HUECO
15X20X40 CON VARILLAS
AHOGADAS A CADA 1.5 m.
APALANADO FINO DE MORTERO
COLADERA VER DIBUJO 3 PARA DETALLES
1.2 m
PENDIENTE 5%
MALLA ELECTROSOLDADA
4-4 10-10
CONCRETO fc=200kg/cm.
0.8
NIVEL DEL PISO
PILETA DE PRECRIA
SEPARADOR DE SOLIDOS
DRENAJE PRINCIPAL 6
DRENAJE SECUNDARIO 2
SISTEMA DE DOBLE DRENAJE
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.

O O O O
O O O O O O O O
O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O O O
O O O O O O O O O
O O O O O O
O O O O O
O O O O O
O O O O O
O O O O O
O O O O O
O O O O O
DRENAJE SECUNDARIO
DRENAJE PRINCIPAL PVC 6 CEDULA 40 G
TAPA
COLADERA
PVC HIDRAULICO 2
OOO
OOO
OOO
OOO
OOO
OOO
OOO
OOO

ORIFICIOS

PISO DE CONCRETO PENDIENTE 5 %
0.80 m .
PRECRIA 1/4
ENGORDA 1/2
0.15 m.
DETALLES DE SISTEMA DE DRENAJE Y COLADERA
0.60 m.
0.30 m.
8
DRENAJE 2
VALVULA DE CONTROL
DE FLUJO ACERO INOX.
3
3
BIMBAS SUMERGIBLES
0.50 m 0.80 m
0.80 m
8
6
DRENAJE 2
VALVULA DE CONTROL
DE FLUJO ACERO INOX.
3
BOMBAS SUMERGIBLES
1.30 m
FILTRO MECANICO
FILTRO MECANICO
CAJA PARA FILTRO MECANICO
Y BOMBAS
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
NOTA: SE PUEDE CONSTRUIR CON
PANEL W O BLOK DE 10 cm.
Vlvulas 2
Vlvula unidireccional
DRENAJE SECUNDARIO
DRENAJE PRIMARIO 6
2
DRENAJE 2
VALVULA DE CONTROL
DE FLUJO ACERO INOX.
3
3
BIMBAS SUMERGIBLES
0.50 m 0.80 m
0.80 m
6
DRENAJE 2
VALVULA DE CONTROL
DE FLUJO ACERO INOX.
3
BOMBAS SUMERGIBLES
1.30 m
CAJA PARA FILTRO MECANICO
Y BOMBAS
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
NOTA: SE PUEDE CONSTRUIR CON
PANEL W O BLOK DE 10 cm.
Vlvulas 2
Vlvula unidireccional


2
FILTRO MECANICO
FILTRO MECANICO
Colector de desechos
ELECTROVALVULA
FILTROS BIOLOGICOS
A LA PILETA
BOMBAS
PVC 3
PVC 38 mm
TUBOS OXIGENADORES
VALVULAS
TUBOS OXIGENADORES PVC HIDRA 8
CONEXION DE FILTROS BIOLOGICOS
LINEA DE OXIGENO
2 m
A OTRAS PILETAS
VALVULAS
TUBOS OXIGENADORES PVC HIDRA 8
LINEA DE OXIGENO
PVC HIDRAULICO 1
2 m
VALVULAS DE BRONCE
CONCENTRADORES DE OXIGENO Y OZONO
EN CASA DE MAQUINAS
DETALLE DE TUBO OXIGENADOR
SISTEMA DE OXIGENACION
DETALLE DE FILTRO BIOLOGICO Y TUBO
OXIGENADOR
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
3
50 mm
38 mm
8
OXIGENO
VALVULA
TANQUE DE 200 LTS POLIETILENO ALTA DENSIDAD
ESPESOR DE 5mm.
8
8
LAMINA # 14
MANERAL
DE AJUSTE
o
o
o
o
o
o
VISTA SUPERIOR
TUBO PVC 6CEDULA 40
ANCLA 3
VISTA LATERAL
VALVULA DECONTROL DE
FLUJO
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACERO INOXIDABLE
ACUICOLA D.A.R.
Esta vlvula se usa a la salida del drenaje principal de las piletas
para controlar el flujo de salida y ajustar el nivel de la pileta de
filtro mecnico. Ver dibujo 5 VALVULA DECONTROL DE
FLUJO
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACERO INOXIDABLE
ACUICOLA D.A.R.
SISTEMA ELECTRICO
DIAGRAMA UNIFILAR
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
MEDIDO
R
TRANSFORMADOR
GENERADOR
AUXILIAR
RELAY
TBLERO CENTRAL EN
CASA DE MAQUINAS
BOMBA 1
BOMBA 2
BOMBA 3
BOMBA 6
BOMBA 4
BOMBA 5
SOPLADOR
CONTACTOS
ILUMINACION
INTERRUPTOR
JUNTO A CADA
PILETA
INTERRUPTOR
PRINCIPAL
SISTEMA ELECTRICO
ALARMAS DE NIVEL DE AGUA
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
SWITCH FLOTADOR TIPO PERA
FILTRO MECANICO
ELECROVALVULA
PILETA 1
POZO
ELECROVALVULA
PILETA 2
ELECROVALVULA
PILETA X
TEMPORIZADOR
ELECTROVALVULA
RECAMBIO Y DRENAJE
BOMBA
A LAS OTRAS VALVULAS DE
RECAMBIO Y DRENAJE
INTERRUPTOR
DE BOMBA
DE POZO
TABLERO DE CONTROL DE
PILETA
ALARMA DE OXIGENO BAJO
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
FILTRO MECANICO
ELECTROVALVULAS
DE DRENAJE
INTERRUPTOR
DE ALIMENTACION
DE CADA PILETA
7.0
SENSOR DE OXIGENO
MICROCONTROLADOR
ALARMA
TIPO
SIRENA
SWITCH LOCAL
DE BOMBA
CAJA PLASTICO INTEMPERIE
CON TAPA TRANSPARENTE
DRENAJE PRINCIPAL
TUBO DE REBOZADERO Y DESAGUE
RAPIDO SOLO INSERTADO NO
PEGADO 6
DRENAJE PRINCIPAL
T
PILETA DE FILTRO
MECANICO
DRENAJE COLECTOR
PARA RIEGO
DRENAJE COLECTOR
PVC SANITARIO 8
REGISTRO 60 X 60 cm.
Considerar nivel de la
pileta para la altura
DRENAJE COLECTOR
PVC SANITARIO 8
PENDIENTES 2%
PILETA DE REPRODUCCION
DRENAJE PRINCIPAL
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
DRENAJE SECUNDARIO
DRENAJE COLECTOR
PVC SANITARIO 4
SECADOR SOLAR
DRENAJE PRINCIPAL
PILETA
FILTRO
MECANIC
O
T
PILETA DE FILTRO
MECANICO
DRENAJE SECUNDARIO
AL SECADOR SOLAR 2
DRENAJE COLECTOR
PVC SANITARIO 4
PENDIENTES 2%
PILETA DE REPRODUCCION
DETALLE DE TUBO OXIGENADOR
SISTEMA DE AIREACION
DISEO: LUIS MENDEZ D.
ACUICOLA D.A.R.
PVC HIDRAULICO 2
AIRE
VALVULA
DIFUSORES
SISTEMA DE AIREACION DE EMERGENCIA
A LAS OTRAS PILETAS
ESTUDIO ECONOMICO
Imagen peces
-100
0
100
200
300
400
500
600
700
800
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180 190 200
CRECIMIENTO DE TILAPIA NILOTICA
Grs.
Dia.
ESTUDIO ECONOMICO
Como se muestra en la grfica de crecimiento
obtenida con el sistema podemos
seleccionar un rango de trabajo entre 5gr.
de siembra y cosecha a los 500 gramos.
Esto es en un perodo de 150 das es decir 5
meses, para la especie Oreochromis
niloticus procedente de Campeche.
SISTEMA SCePA LM
ESTUDIO ECONOMICO
Costos de produccin:

Alimento: $6.65 Kg.
*Relacin de conversin alimenticia 1.8 : 1
Costo alimento : $ 11.81 /Kg de pescado

*Aunque se han obtenido conversiones de alimento de 1.6 aqu se
considera 1.8

SISTEMA SCePA LM
ESTUDIO ECONOMICO
ESTIMADO PARA 5 T/MES
DESCRIPCION CANT UNITARIO TOTAL
PILETAS CHICAS 2 12000 24,000 $
PILETAS GRANDES 3 18000 54,000 $
BOMBAS 8 4600 36,800 $
O2 CONCENTRA 6 22000 132,000 $
GENERADOR 1 15000 15,000 $
FILTRO BIOLOGICO 20 3300 66,000 $
FILTRO MECANICO 4 25000 100,000 $
SIST ELECTR CONTR 4 5000 20,000 $
TUBERIAS Y VALV 5 5000 25,000 $
MALLA SOMBRA 5 3100 15,500 $
CONCENTRADOR DE OZONO 2 2500 5,000 $
TRANSFERENCIA TECNOLOGICA 1 100000 100,000 $
TOTAL 569,300 $
SISTEMA SCePA LM
ESTUDIO ECONOMICO
PARA 5 T/MES
CONCEPTO $ UNITARIO CANTIDAD TOTAL
VENTAS 28.00 $ 60000 1,680,000 $
ALIMENTO 6.65 $ 108000 718,200 $
ALEVINES 0.75 $ 198000 148,500 $
ELECTRICIDAD 1,558.08 $ 12 18,697 $
SALARIOS 400.00 $ 365 146,000 $
TOTAL GASTOS 1,031,397 $
BALANCE 648,603 $
COSTO / Kg. 17.19 $
Este sistema permite bajar el
punto de equilibrio a
cantidades relativamente
pequeas de produccin con
poca inversin y rpida
recuperacin del capital.
CONCLUSION
.
La multiplicacin de este mdulo permitir
producciones en corto plazo de alto impacto
social.

Adoptar tecnologas de vanguardia convertir
en poco tiempo nuestro pas en potencia
mundial acucola.
Y romper con esta actividad productiva la
inercia de pobreza y rezago social que
abruma al pas.
Los emprendedores separados no podemos
hacer grandes proyectos acucolas,
pero con el apoyo del Gobierno se puede
potencializar al mximo los esfuerzos.
.
No perdamos la oportunidad histrica que
tenemos frente...

Trabajando juntos haremos un
pas ms prspero
y equitativo.
Da pescado a tus hijos y crecern fuertes ..






Ensales a producirlo y sern ..
GIGANTES

LUIS MENDEZ D.