2013 Mareas Rojas

MAREAS ROJAS Y
COMPUESTOS QUMICOS
RELACIONADOS QUE
PUEDEN AFECTAR LA SALUD
Fernando Quevedo Ganoza
CLEIBA, Celebrando sus Bodas de Oro-Lima, Per
8vas Jornadas Internacionales de Veterinaria Prctica
Mar del Plata, agosto 2013
fgquevedog@gmail.com
Mareas Rojas: definicin
Hemotalasia: del griego hematos=sangre
y thalasos=mar. Se denomina as a la
decoloracin (o cambio de coloracin) del
agua que se produce por incremento de la
concentracin (floracin) de algas,
organismos del plancton, sobre todo de
los dinoflagelados
Mareas rojas de otros colores
Hay floraciones que producen colores
amarillo, verde, pardo, anaranjado. Pero la
mayora de floraciones no produce cambio
de color, de all el inconveniente de
llamarlas mareas rojas, se prefiere ahora
llamarlas Floraciones Algales Nocivas
(FAN) (Harmful Algal Blooms HAB)
Mareas rojas: otros nombres
Red tides (anglo sajn)
Ardore del mare (Italia)
Turbios (Venezuela)
Purga del mar (Espaa?)
Aguaje (descrito en el Per por Carrillo en
1892), tambin en el Per los pescadores le
llaman agua mala o agua enferma. En 1917,
Lavalle describe en el Per el fenmeno de el
pintor, algas que producan cido sulfhdrico,
con mortalidad de peces y aves guaneras
Primera Plaga Bblica: El agua se
convierte en sangre
xodo 7: 19Toma tu vara y extiende tu
mano sobre las aguas de Egipto, y sobre
sus ros, y acequias, y lagunas y todos los
estanques de agua, para que se
conviertan en sangre
xodo 7: 21 Los peces que haba en el
ro murieron, y el ro se corrompi, de
suerte que no podan los egipcios beber
agua,
Causas posibles de las floraciones
Concentracin elevada de nutrientes
Temperaturas elevadas
Cambios en el pH
Horas de sol
Cambios en la salinidad
Vientos y corrientes superficiales

TENER PRESENTE QUE:
NO TODAS LAS MAREAS ROJAS SON
TXICAS. NO TODAS LAS ALGAS
TXICAS PRODUCEN MAREAS ROJAS
TOXINAS MICROBIANAS
Formadas por:
Hongos
Bacterias
Algas

Toxinas por hongos:
Micotoxinas
Aflatoxinas
Islanditoxinas
Fumonicinas
Patulinas
Tricotecenos
Etc, etc.

Toxinas Bacterianas
Neurotoxinas: Toxina botulnica de
Clostridium botulinum
Enterotoxinas: Ent. Estafiloccica de
Staphylococcus aureus
Enterotoxinas: Ent. de Bacillus cereus
Diarreognica (termosensible)
Emtica (termoestable)
EHEC o STEC: Escherichia coli ShigaToxin
Toxinas por algas: Ficotoxinas
Saxitoxinas
Ciguatoxinas
Yessotoxinas
Amnesiotoxinas
Etc., etc.

Toxinas producidas por Algas y
otras Toxinas Marinas (I)
Asociadas con DINOFLAGELADOS
Saxitoxinas (IPM: Intoxicacin Paralizante
por Moluscos) Gneros: Alexandrium,
Gymnodinium, Pyrodinium
cido Okadaico, Pectenotoxinas,
Yesotoxinas. IDM: Intoxicacin Diarreica
por Moluscos. Gneros: Dinophysis,
Prorocentrum

otras Toxinas Marinas (II)
Asociadas con DINOFLAGELADOS
Brevetoxinas (INM: Intoxicacin
Neurotxica por Moluscos) Gnero:
Gymnodinium
Ciguatoxinas + Scaritoxina + Maitotoxina
(Ciguatera). Gneros: Giamberdiscus,
Ostreopsis
otras Toxinas Marinas (III)
Por DIATOMEAS
Amnesiotoxinas (IAM o AT= Intoxicacin
Amnsica por Moluscos, Amnesiotoxicosis o
Pseudo Alzheimer). Gneros: Nitzschia,
Pseudonitzschia
Por BACTERIAS
- Histaminas (Intoxicacin Scombroidea por
Pescados) Morganella morganii, Klebsiella
pneumoniae, hafnia, alvei, etc.
Por BACTERIAS? Por ALGAS?: Tetrodontoxina

Ficotoxinas: compuestos qumicos

SAXITOXINAS
Saxitoxinas (IPM: Intoxicacin Paralizante
por Moluscos) Gneros: Alexandrium,
Gymnodinium, Pyrodinium

SAXITOXINAS (STX): especies
productoras de PSP
Las toxinas PSP (IPM) se encuentran en
algunos gneros de dinoflagelados y en
una especie de algas verde-azuladas
(FAO). Especies del gnero Alexandrium
(Gonyaulax o Protogonyaulax) que han
contaminado mariscos son : A.
tamarensis, A. minutum (A. excavata), A.
catenella. Tambin se han encontrado
como fuente de STX Pyrodinium
bahamense y Gymnodinium catenatum
Algas (PSP) en el Per
Schweigger, (1964) ha sealado la
existencia de Gonyaulax y Gymnodinium
en las costas peruanas, pero no se sabe
de la ocurrencia de brotes de PSP
Estructuras qumicas y
propiedades de las STX
Las toxinas causantes de PSP son un grupo
de compuestos de la tetrahidropurina,
estrechamente relacionados, divididos en
cuatro subgrupos: i) carbamato (STX,
neoSTX y las gonyautoxinas (GNTX1-4; ii) N-
sulfocarbamoil (GNTX5-6, C1-4; iii)
decarbamoil (dc-) (dcSTX, deneoSTX,
dcGNTX1-4, y iv) compuestos de
desoxidecarbamoil (do-) (doSTX ydoGNTX1)
Se conocen 21 toxinas PSP
Estructuras qumicas de toxinas
PSP
IPM (PSP): sintomatologa
Los sntomas de la Intoxicacin Paraltica
por Mariscos (IPM) pueden presentarse
como entumecimiento o picazn leve
hasta la parlisis respiratoria completa,
que en casos fatales, ocurre entre dos y
doce horas despus de la ingestin de los
mariscos
IPM en Latinoamrica (1)
En 1972, fui llamado a Chile para investigar
un brote de botulismo. Result ser uno de
IPM transmitido por mariscos del sur del
pas. Con muertos y numerosos afectados.
A consecuencia de este brote decid divulgar
la importancia de estos agentes etiolgicos,
Fui invitado a presentar la conferencia
Contaminacin de alimentos con toxinasen
la Academia Nacional de Medicina de
Argentina
En 1980, en el Sur de Argentina, marineros
del Barco Constanza mueren por consumo
de mariscos en el lugar. Analizamos los
mariscos, encontramos una cantidad
extraordinaria (record) de STX. Guardamos
la toxina para docencia. En Uruguay, 60
personas fueron afectadas en el mismo ao.
En 1983, organizamos en Pedro Leopoldo,
Brasil, el Curso Intensivo Regional sobre
Toxinas Marinas, para ensear a los
profesionales a diagnosticar su presencia en
mariscos
En 1987 en Champerico, Guatemala, ocurre
un brote de PSP (IPM) que es diagnosticado
por nuestras alumnas del curso (luego que
estaba siendo considerado un brote de
intoxicacin por fosforados). Hubo 187
personas hospitalizadas y 26 decesos.
Lanzamos un Programa Regional de Control
de Mariscos frente a floraciones algales (solo
Guatemala, con su Marina, organiz el
Programa Control de las Mareas Rojas).
En 1989, una floracin ocurri en la costa
del Pacfico de Amrica Central. Afect a
varios pases, incluyendo Mxico. Hubo
muchos intoxicados y muertos. En
Guatemala las consecuencias no fueron
tan dramticas gracias al Programa de
vigilancia, previamente establecido.
CIGUATERA
Ciguatoxinas + Scaritoxina + Maitotoxina
(Ciguatera). Gneros: Giamberdiscus,
Ostreopsis

CIGUATOXINA: especie
productora ms frecuente
Giamberdiscus toxicus
Ciguatoxinas: estructuras qumicas
y propiedades
Las CTX son varias toxinas. La principal
es de naturaleza lipdica. Termoestable,
as como resistente a la congelacin y a la
salazn.
Frmula de la Ciguatoxina
Toxicidad de la Ciguatoxina
Los sntomas de ciguatera ocurren entre
las 2-12 horas despus de comer el
pescado. Inicio con manifestaciones
gastrointestinales, dolores abdominales,
nuseas, vmitos y diarreas. Luego,
comezn, entumecimiento alrededor de la
boca, debilidad muscular, dolor en
articulaciones, sensacin invertida de fro
y caliente.
Ciguatera en Amrica Latina
La ciguatoxina slo se presenta en los lugares
donde las algas viven cerca de los corales. Por
eso, Cuba, Repblica Dominicana, Hait son los
principales pases en donde la Ciguatera
constituye un problema. En algunas islas del
Caribe y el Pacfico la incidencia anual puede
ser 10% de la poblacin.
Se calcula que en el mundo ocurren entre
10000 a 50000 casos al ao. La tasa de
mortalidad est entre 0.1-1%. Alemania 2013
Intoxicacin Neurotxica por
Moluscos (INM)
Por DINOFLAGELADOS
Brevetoxinas (INM: Intoxicacin
Neurotxica por Moluscos) Gnero:
Gymnodinium: G. breve

G. breve (hoy Karenia brevis)
Gymnodinium breve (actualmente, Karenia brevis),
Moluscos (INM)
Intoxicacin causada por Brevetoxinas, de
las cuales se han podido distinguir nueve de
ellas.
Las Brevetoxinas actan unindose a los
nervios y abriendo los canales del in Sodio,
en circunstancias en que normalmente
debieran estar cerrados, dando como
resultado efectos neurotxicos. Sin
embargo, estos sntomas desaparecen
espontneamente, por lo cual se asume que
la unin producida por la toxina es reversible
y transitoria
Moluscos (INM). Sintomatologa
Los sntomas aparecen muy poco
despus del consumo de los mariscos
txicos y, generalmente, desaparecen en
horas o pocos das. Hay hormigueo e
insensibilidad en labios, lengua, garganta
y rea perioral. Dolores musculares,
molestias gastrointestinales y mareos. No
se han reportado secuelas.
Intoxicacin Diarreica por Mariscos
(DSP) (IDM)
cido Okadaico, Pectenotoxinas,
Yesotoxinas. IDM: Intoxicacin Diarreica
por Moluscos. Gneros: Dinophysis,
Prorocentrum

Frmula del cido Okadaico (IDM)
Sintomatologa de la IDM
Los pacientes experimentan tpicamente
diarrea (92%), nusea (80%), vmitos (79
%), dolor abdominal (53 %) y escalofros
(10 %). Los sntomas aparecen de 30
minutos a 12 horas despus de ingerir los
mariscos txicos, pero en la mayora de
los casos a las 12 horas. Los sntomas
desaparecen a los 3 das y no dejan
secuelas.
Estructura qumica de las toxinas
de IDM
Son un grupo de compuestos polietreos.
Hay tres grupos de estas toxinas : i) cido
okadaico y las dinofisistoxinas
relacionadas 1 y 3; ii) las pectenotoxinaas
1-6; iii) las yesotoxinas. Todas menos las
yesotoxinas inducen la diarrea. Sin
embargo, el cido okadaico y las
dinofisistoxinas han sido comprobadas
como teniendo una potente actividad
promotora de tumores.
Toxinas de IDM
La dinofisistoxina 1 ha mostrado que
puede daar la mucosa intestinal y la
pectenotoxina 1 puede causar dao
heptico agudo. En algunos lugares, las
pectenotoxinas y las yesotoxinas son
consideradas como hepatotoxinas.
Frmula de la pectenotoxina
Amnesiotoxina
Por DIATOMEAS
Amnesiotoxinas (IAM o AT= Intoxicacin
Amnsica por Moluscos,
Amnesiotoxicosis o Pseudo Alzheimer).
Gneros: Nitzschia, Pseudonitzschia
Presentacin en sociedad de la
Amnesiotoxina
El 30 de diciembre de 1987, en la isla
Prince Edward de Canad, hubo una
intoxicacin que afect a turistas
canadienses y americanos despus de
consumir mejillones azules (Blue
mussels). Hubiera sido considerada como
una ETA ms, pero ocurri que varios
pacientes mostraron prdida de la
memoria reciente.
Amnesiotoxina
Luego del brote se realizaron (y
continan) realizndose una serie de
investigaciones. Se descubri el agente
etiolgico que fue bautizado como
Amnesiotoxina. Se caracteriz como
cido domoico. Tiempo despus ocurri
otro brote en en el Estado de Washington,
incluyndose en esta oportunidad a
pescados pequeos como vehculos.
Amnesiointoxinacin:
sintomatologa
De acuerdo a Todd (1990) los sntomas incluyen:
nusea 70%, vmitos (75%), calambres abdominales
(49%), diarrea (42 %), cefaleas (41 %), anorexia (44
%), prdida de equilibrio y mareos (39 %), prdida de
memoria (24 %). La prdida de memoria est muy
asociada con la edad. En la mayora de los casos,
los sntomas son medianos y desaparecen en 24
horas, pero en algunos pacientes (adultos mayores)
los efectos han persistido por 18 meses. En los
pacientes ms severamente afectados, la prdida de
memoria ha persistido por aos, y se teme que sea
irreversible.
La amnesiotoxina afecta a los
animales
Se dice que Alfred Hitchcock se inspir,
para su pelcula Los Pjaros, en un
episodio real de ataque a personas por
cientos de pjaros enloquecidos, que
ocurri en Capitola, California, en 1961.
Las aves haban consumido anchoas
contaminadas con cido domoco. En
1998, varios cientos de leones marinos
murieron en California luego del consumo
de anchoas contaminadas con . domoico
cido domoco y compuestos
relacionados
Algas, algas
MUCHAS GRACIAS, FQ

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