OPERADOR DE LOGSTICA PORTURIA, PORM NOSSA EQUIPE FOI DESTINADA A EXPLICAR SOBRE INCNDIO CLASSE K . O GRUPO FORMADA PELOS ALUNOS :
ALFREDO BRUNO LIDIONETE JULIANO Conceitos Bsicos 2- PROPORCIONALIDADE Para que se inicie o fogo preciso haver adequada proporcionalidade entre os componentes da reao. Essa proporcionalidade a determinante bsica do fogo. FOGO: um fenmeno qumico resultante da combusto. Consiste em uma reao qumica das mais elementares (geralmente uma oxidao), caracterizada pela instantaneidade de reao e, principalmente, pelo desprendimento de luz e calor. Para que se processe esta reao necessria a presena de trs elementos: combustvel, comburente e fonte de ignio. COMBUSTVEL: toda matria suscetvel de queimar como por exemplo: madeira, lcool, diesel,carvo. COMBURENTE: todo agente qumico que conserva a combusto. Os comburentes mais conhecidos so: o Oxignio e sob determinadas condies o Cloro. FONTE DE IGNIO: trata-se do provocador da reao entre combustvel e comburente: o Calor
Materiais que queimam em superfcie e em profundidade e deixam resduos. Queimam somente na superfcie, no deixando resduos. So os que ocorrem em equipamentos eltricos energizados.
So os que ocorrem em metais pirofricos
Incndios que envolvem meios usados para cozinhar, como leo de cozinha, gordura e a banha
Incndio que envolvem meios de cozinhar( banha, gordura e leo) tem sido por muito tempo a principal causa de danos materiais vitimas fatais ou no. A evoluo e alta eficincia dos equipamentos de cozinhas comerciais/industriais e o uso de leos no saturados , aliados a altas temperaturas criaram riscos de incndios mais severos determinando uma nova classificao de incndio: classe K. Os leos de cozinha usados para fritura tem uma faixa ampla de temperaturas de auto-ignio.
As normas internacionais reconhecem que incndio em cozinhas comerciais/industrias fritadeiras em particular, so nicos diferentes e mais difceis de apagar quando comparados com incndio de lquido inflamveis. Os extintores calasse k so reconhecidos como os mais eficientes para proteo de operaes de cozinhas comerciais/industriais. A Associao Americana de fabricantes de equipamentos de combate a incndio ,recomenda que todo extintor classe B usado na proteo de cozinhas, devem ser substitudo por extintores classe K .
Os extintores classe K contm uma soluo especial de acetato de Potssio diluda em gua, que quando acionado descarregada com um jato tipo neblina (pulverizao) como em um sistema fixo. O fogo extinto por resfriamento e pelo efeito asfixiante da espuma. dotado de um aplicador que permite ao operador estar a uma distancia segura da superfcie em chamas, e no espalha o leo quente ou gordura, a viso do operador no obscurecida durante ou aps a descarga. Ao considerar a segurana do pessoal do restaurante, o extintor classe k o mais fcil de usar, mais fcil para treinamento, e o melhor extintor porttil para cozinhas comerciais/industriais.
A finalidade de um extintor combater, de maneira imediata, os focos de incndios. Eles no substituem os grandes sistemas de extino e devem ser usados como equipamentos para extinguir os incndios no incio, antes que se torne necessrio lanar mo de maiores recursos.
Quando se retira um dos elementos, est se processando a extino do incndio. Assim, a extino pode ser por Abafamento, Resfriamento ou Retirada do Combustvel. Tecnicamente, a extino provocada pelo desequilbrio na proporo dos elementos da combusto.
Consiste em impossibilitar a chegada de oxignio combusto. Desta maneira, o fogo se apaga. Exemplo:
. OS EXTINTORES DE AGENTE MIDO CLASSE K, CONTM UMA SOLUO ESPECIAL DE ACETATO DE POTSSIO DILUDA EM GUA QUE QUANDO ADICIONADO DESCARREGADA COM UM JATO TIPO NEBLINA (PULVERIZAO) COMO EM UM SISTEMA FIXO.O FOGO EXTINTO POR RESFRIAMENTO E PELO EFEITO ASFIXIANTE DA ESPUMA (SAPONIFICAO). DOTADO DE UM APLICADOR QUE PERMITE AO OPERADOR ESTR A UMA DISTNCIA SEGURA DA SUPERFCIE EM CHAMAS, E NO ESPALHA O LEO QUENTE OU GORDURA. A VISO DO OPERADOR NO OBSCURECIDA DURANTE OU APS A DESCARGA. AO SEGURAR-SE A SEGURANA DO PESSOAL DO RESTAURANTE, O EXTINTOR CLASSE K, O MAIS FCIL DE USAR, MAIS FCIL PARA TREINAMENTO E O MELHOR EXTINTOR PORTTIL PARA COZINHAS COMERCIAIS/INDUSTRIAIS. DESENHADO PARA COMBATE AOS MAIS DIFCEIS FOGOS COMO: GORDURAS E BANHAS QUENTES INCNDIOS DE LEOS E GORDURAS DE COZINHAS E REAS DE PREPARAO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES, LOJAS DE CONVININCIAS, PRAAS DE ALIMENTAO, CAFETERIAS DE ESCOLAS OU HOSPITAIS, ETC.
EQUIPAMENTOS TPICOS A SEREM PROTEGIDOS PELO CLASSE K:
FRITADEIRAS
FRIGIDEIRAS
GRELHAS
ASSADEIRAS, ETC. CILINDRO FABRICADO EM AO INOXIDVEL POLIDO,
MANGOTE DE DESCARGA DE PEQUENO COMPRIMENTO, PARA FACILITAR O MANUSEIO EM ESPAOS PEQUENOS E COZINHAS DE REAS REDUZIDAS,
BICO DE DESCARGA MONTADO EM NGULO DE 45 PARA FACILITAR APLICAO, VLVULA EM LATO CROMADO, COM CABO E GATILHO INOXIDVEL, PROPORCIONA MELHOR VISIBILIDADE DURANTE O COMBATE, MINIMIZA O ESPALHAMENTO DO PERIGO LIMPEZA E REMOO MAIS FCIL QUE OS AGENTES TIPO PS EXTINTORES, AGENTE DE BAIXO PH , NO ATACA O AO INOXIDVEL,