MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD DE LA CADENA DE VALOR DE
CACAO EN BASE A LA INNOVACIN TECNOLGICA Y LA GESTIN SOCIOEMPRESARIAL DE LOS PRODUCTORES DE LA REGIN SAN MARTN
PROYECTO PRESENTACIN Breve Resumen.
El presente proyecto constituye la propuesta para la mejora de la competitividad de la cadena de valor del cacao en la regin San Martn; la cual se sustenta en la innovacin tecnolgica y el fortalecimiento de la gestin asociativa y empresarial de los propios productores. El proyecto es presentado por la Asociacin de Cooperativas Agrarias de la Amazona Peruana VERDE AMAZNICO, en alianza con el Centro de Innovacin Tecnolgica CITEcacao. Organizacin Solicitante : Asociacin VERDE AMAZNICO y el CITEcacao mbito de ejecucin : Las 10 provincias de la regin San Martn Participantes Directos : 8,000 familias productoras de cacao Duracin del Proyecto : 03 aos (36 Meses) Presupuesto General : S/. 14084,042.00 Aporte USAID/Per : S/ . 12690,392.00 Aporte Participantes : S/ . 1393,650.00
Colaboradores: Este proyecto fue elaborado con el apoyo tcnico y financiero de las siguientes instituciones: USAID/Per/PDA, Gobierno Regional de San Martn, TECHNOSERVE y Cooperacin Alemana GIZ PERU
OBJETIVOS General: Contribuir a la mejora de la competitividad de la cadena de valor del cacao de la regin San Martn, mediante la innovacin tecnolgica, la gestin asociativa y empresarial de los productores y la articulacin a mercados competitivos Especficos: Contribuir a hacer de la finca de cacao y de la actividad cacaotera, un negocio rentable y sostenible para los productores, mediante la aplicacin de Buenas Prcticas Agrcolas y la aplicacin de nuevas tecnologa de produccin.
Consolidar la calidad e imagen del cacao y derivados de la regin San Martn y lograr su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.
Mejorar la asociatividad y contribuir al logro de la rentabilidad y la autogestin asociativa y empresarial de las organizaciones de productores de cacao.
Fortalecer la institucionalidad representada por la Asociacin Verde Amaznico y CITEcacao; a fin de que los propios productores lideren el desarrollo y la consolidacin de la cadena productiva del cacao en la regin San Martn.
Promover el desarrollo humano, a fin de que las comunidades y familias productoras de cacao se empoderen y defiendan los logros del desarrollo alternativo y los estilos de vida lcitos
rea Cultivada de Cacao por Provincia en la regin San Martn N PROVINCIAS REA CULTIVADA (HAS.) % 1 Tocache 11,335.00 30.52 2 Mariscal Cceres 8,545.30 23,00 3 Huallaga 4,549.00 12.25 4 Bellavista 1,682.75 4.53 5 Picota 647.96 1.74 6 San Martn 4,003.06 10.78 7 El Dorado 2,020.5 5.44 8 Lamas 3,695.00 9.95 9 Moyobamba 430.50 1.16 10 Rioja 229.00 0.62 Total Regional 37,138.00 100.00/%
Productividad de la Finca e Ingresos por Familia Productora N ZONA PRODUCCIN PROMEDIO KG/HA. REA PROMEDIO X PRODUCTOR (HAS.) INGRESO BRUTO X FAMILIA S/ X AO 1 Tocache 1,450 2.5 18,125 2 Mariscal Cceres 900 2.0 9,000 3 Huallaga 700 1.5 5,250 4 Bellavista 500 1.0 2,500 5 Picota 450 1.0 2,250 6 Distrito de Chazuta 700 1.5 5,250 7 El Dorado 650 2.0 6,500 8 Lamas 600 2.0 6,000 9 Bajo Huallaga 400 1.5 3,000 10 Alto Mayo 500 1.5 3,750 Promedio Regional 680 1.5 5,100
Situacin Comercial de las Organizaciones de Productores N ORGANI ZACI N VENTAS AO 2011 (TM) N DE CERTI FI CAC. TI PO DE MERCADO 1 CAT TOCACHE 298 3 Exportacin Directa 2 APCU 126 2 Intermediacin Local 3 ASPROC 300 2 Intermediacin Local 4 CPCACAO 300 2 Intermediacin Local 5 CAC ACOPAGRO 3,285 4 Exportacin Directa 6 APAHUI 5 0 Intermediacin Local 7 CAC COOPALGSA 290 1 Intermediacin Local 8 APROCABE 5 0 Intermediacin Local 9 APROCAPP 20 0 Intermediacin Local 10 ALLIMACACAO 79 2 Intermediacin Local 11 CAC ORO VERDE 250 2 Exportacin Directa 12 CAS EL DORADO 86 2 Intermediacin Local 13 CAC COPANA 50 2 Intermediacin Local 14 LA DIVISORIA 150 2 Exportacin Directa 15 CACVAM 30 1 Intermediacin Local TOTAL 5,274
MBITO Y PARTICIPANTES
MAPA DE UBI CACI N DE LAS ORGANI ZACI ONES DE PRODUCTORES I NTEGRADAS EN LA ASOCI ACI N VERDEAMAZNI CO
ORGANI ZACI ONES I NTEGRANTES DE LA ASOCI ACI ON REGI ONAL VERDE AMAZONI CO. 1 CAT Tocache 6 APAHUI 11 CAC ORO VERDE 2 APCU 7 COOPALGSA 12 CAS EL DORADO 3 ASPROC 8 APROCABE 13 COPANA 4 CPCACAO 9 APROCAPP 14 CACVAM 5 ACOPAGRO 10 ALLI MACACAO 15 DI VI SORI A
REGIN HUANUCO REGIN LORETO RESULTADOS Y ACTIVIDADES N RESULTADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES EJECUTOR 1
Productores mejoran la produccin y la rentabilidad de la finca de cacao. 1.- Validacin y transferencia de paquetes tecnolgicos de BPA a los productores
CI TEcacao 2.- Desarrollo de modelos de sistema de diversificacin productiva en fincas de cacao 3.- Implementacin de parcelas demostrativas, jardines clonales y semilleros de cacao.
4.- Apoyo a los programas de certificacin especial de las organizaciones RESULTADOS Y ACTIVIDADES N RESULTADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES EJECUTOR 2
Productores organizados y microempresarios mejoran la gestin de la calidad del cacao y sus derivados 1.-Desarrollo, validacin y transferencia de protocolos sobre manejo de la cosecha y postcosecha del cacao
CI TEcacao 2.-Implementacin de planta escuela (mdulo piloto para derivados de cacao y laboratorios de control de calidad).
3.- Formacin de especialistas en gestin de la calidad y catadores de cacao y derivados.
RESULTADOS Y ACTIVIDADES N RESULTADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES EJECUTOR 3
Organizaciones de productores de cacao mejoran su gestin socio empresarial y la articulacin al mercado 1.-Formulacin y/o Validacin de instrumentos de gestin asociativa y empresarial de las organizaciones de productores
VERDE AMAZONI CO
2.- Fortalecimiento de la estructura socio empresarial de las organizaciones de productores. 3.-Desarrollo de cadenas de abastecimiento y red de proveedores de servicios productivos y socioempresariales 4.-Desarrollo de competencias en asociatividad , cooperativismo, liderazgo y gestin empresarial de las organizaciones de productores 5.- Mejora de la organizacin, la educacin cooperativa y la gestin de la infraestructura de acopio y beneficio de cacao
6.-Desarrollo de marcas para el cacao y sus derivados RESULTADOS Y ACTIVIDADES N RESULTADOS PRINCIPALES ACTIVIDADES EJECUTOR 4
Desarrollo institucional para la consolidacin de la cadena de cacao 1.-Desarrollo de la estructuras institucionales e implementacin de plataforma de servicios socio empresariales
VERDE AMAZONI CO
2.-Promocin del desarrollo humano en las comunidades y familias productoras de cacao. 3.-Promocin de Polticas Pblicas para el desarrollo de la cadena de cacao - Fondo Regional del Cacao y otros. 4.-Promocin y difusin del desarrollo econmico y humano CUADROS DE INDICADORES 1.- N de organizacones de productores que aplican los paquetes tecnolgicos validados por el CITEcacao sobre Buenas Prcticas Agrcolas - BPA 3.- N de productores lderes que adoptan y aplican sistemas de diversificacin productiva desarrollados por el CITE 4.- N de productores organizados que adoptan la nuevas prcticas validadas por el CITE cacao 3.-Implementacin de parcelas demostrativas, jardines clonales y semilleros de cacao. 4.- Apoyo a los programas de certificacin especial de las organizaciones de productores 8000 2.-Desarrollo de mdelos de sistema de produccin diversificada en fincas de cacao 5.- N de organizaciones que implementan y fortalecen sus sistemas de produccin con por lo menos 2 certificados de produccin especial. 10 I.- PRODUCTORES MEJORAN LA PRODUCCIN Y LA RENTABILIDAD DE LA FINCA DE CACAO 0 0 0 2.- Productividad promedio de la finca de cacao en KG. secos /Ha/ao 680 885 1.- Validacin y transferencia de paquetes tecnolgicos de Buenas Prcticas Agrcolas - BPA 15 15 1000 50 80 II.- PROMOTORES ORGANIZADOS Y MICROEMPRESARIOS MEJORAN LA GESTIN DE LA CALIDAD DEL CACAO Y SUS PRODUCTOS 15 3.- Formacin de especialistas en gestin de la calidad y catadores de cacao y chocolate 2.-Implementacin de planta escuela - mdulo piloto para derivados de cacao y laboratorios de control de calidad. 90 500000 0 4.- N de especialistas formados y certificados por el CITE Cacao y la Asociacin Verde Amaznico, que prestan servicios a los productores organizados 0 0 3.- Ingresos generado (en S/) por el CITECacao por prestacin de servicios de capacitacin y maquila. 1.- Desarrollo, validacin y transferencia de protocolo sobre manejo de la cosecha y postcosecha del cacao 2.- Calidad del cacao de los productores organizados, medido en grado de fermentacin 1.- N de organizaciones de productores que aplican protocolos validados por el CITE sobre manejo de la cosecha y post cosecha 10000 1 15 2.2. Volumen de cacao de calidad que comercializan anualmente los productores organizados, en TM de granos secos 5274 5.- Mejora de la organizacin, la educacin cooperativa y la gestin de la infraestructura de acopio y beneficio centralizado del cacao. 0 15 4 15 5.- N organizaciones que mejoran la gestin de la infraestructura de acopio y beneficio de cacao y almacenes con enfoque de negocios y de mercado. 60 3.- Desarrollo de cadenas cadena de abastecimiento y red de servicios productivos y socio empresariales 6.- Desarrollo de marcas y mercados para el cacao y sus derivados 1.- Formulacin y/o Validacin de instrumentos de gestin asociativa y empresarial de las organizaciones de productores
6.- N productos (cacao grano seco y derivados) que se comercializan en el mercado nacional e internacional con marcas registradas. 2 11 2 15 III.- ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CACAO MEJORAN SU GESTIN SOCIO EMPRESARIAL. 4.3.- Escuela de Gerentes y Lderes en funcionamiento 2.1 - N familias de productores de cacao organizadas en cooperativas. 5943 4.2.- N de organizaciones que aplican normas que aseguran la participacin, democracia y gobernabilidad interna. 3.2.- N de tcnicos y promotores calificados que prestan servicios a la produccin, manejo de la calidad, formacin cooperativa y fortalecimiento organizacional. 15 15 15 2.4 - N de organizaciones de productores con adecuadas estructuras socio empresariales en funcionamiento. 3 8000 2.3 - N Organizaciones aplican polticas de 4.1.- N de Organizaciones que mejoran las competencias de sus dirigentes, lderes y gerentes, mediante programas certificados por el gremio regional 4.- Desarrollo de competencias en asociatividad , cooperativismo, liderazgo y gestin empresarial de las Organizaciones de Productores. 0 2.- Fortalecimiento de la estructura socio empresarial de las organizaciones de productores 0 3 1.- N de organizaciones que aplican permanentemente instrumentos de auto evaluacin y gestin socio empresarial. 2 0 3.1.- N de alianzas comerciales para la provisin de materiales, equipos, herramientas e insumos implementadas y operando; promovidas por Verde Amaznico. 0 3 2.5 - N de organizaciones rentables y que brindan al menos tres servicios productivos y socioempresariales a sus socios. 0 3.1.- N polticas pblicas que impulsan el desarrollo sostenible de la cadena de cacao a nivel regional, promovidas por el gremio regional y CITECacao 2 IV.- DESARROLLO INSTITUCIONAL PARA LA CONSOLIDACIN DE LA CADENA DE VALOR DE CACAO 5.- N de comunidades o redes intercomunales integradas a la estratagia de desarrollo econmico y humano promovidos por Verde Amaznico 0 300 2 0 0 3.2.- Recursos (en S/) apalancados para el financiamiento de las actividades del sector cacaotero por el gremio regional 5 milloes 0 3 3 1.- Desarrollo de la estructura institucional e implementacin de plataforma de servicios socio empresariales 5.- Promocin y difusin del desarrollo econmco y humano 3.- Promocin de Polticas Pblicas para el desarrollo de la cadena de cacao (fondo regional de desarrollo cacaotero y otros) 0 2.1.- N de convenios de cooperacin y participacin suscritas entre comunidades productoras de cacao y la asociacin Verde Amaznico 2.- Promocin del desarrollo humano en las comunidades y familias productoras de cacao. 6 1.1.- Instituciones de mbito regional y nacional integradas por productores organizados que brindan servicios eficientes a la cadena de valor del cacao 2.3.- N de polticas pblicas implementadas para promover el desarrollo humano promovidas por los productores organizados 1.2.- N de servicios productivos, sociales y empresariales que proporciona la Asociacin "Verde Amazonico" a sus asociados. 2.2.- N alianza estrategicas suscritas para promover el desarrollo humano en el mbito del proyecto 200 0 5 PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO . I PRODUCTORES MEJORAN LA PRODUCCIN Y LA RENTABILIDAD DE LA FINCA DE CACAO 4,377,867.00 4,049,117.00 328,750.00 1.1 Validacin y transferencia de paquetes tecnolgicos de Buenas Prcticas Agrcolas - BPA 2,446,250.00 2,446,250.00 0.00 1.2 Desarrollo de modelos de diversificacin productiva en fincas de Cacao: 30 mdulos 234,750.00 126,000.00 108,750.00 1.3 Implementacin de parcelas demostrativas, jardines clonales y semilleros de cacao 1,193,867.00 1,148,867.00 45,000.00 1.4 Apoyo a los programas de certificacin especial de las organizaciones de productores 503,000.00 328,000.00 175,000.00 II Productores organizados y microempresarios mejoran la calidad del cacao y sus derivados 910,300.00 866,800.00 43,500.00 2.1 Desarrollo, validacin y transferencia de protocolos de manejo de cosecha y postcosecha del cacao 96,500.00 74,000.00 22,500.00 2.2 Implementacin de planta escuela - mdulo piloto para derivados de cacao y laboratorios de control de calidad. 710,800.00 710,800.00 0.00 2.3 Formacin de especialistas en gestin de la calidad y catadores de cacao y chocolate 103,000.00 82,000.00 21,000.00 COMPONENTE / ACTIVIDAD / REQUERIMIENTO COSTO TOTAL APORTES (S/.) USAID/PERU Participantes III ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE CACAO MEJORAN SU GESTIN SOCIO EMPRESARIAL Y LA ARTICULACIN AL MERCADO 4,579,250.00 3,810,250.00 769,000.00 3.1. Formulacin y/o Validacin de instrumentos de gestin asociativa y empresarial de las organizaciones de productores 160,500.00 138,000.00 22,500.00 3.2. Fortalecimiento de la estructura socio empresarial de las organizaciones de productores 2,757,750.00 2,262,750.00 495,000.00 3.3 Desarrollo de cadenas de abastecimiento y red de servicios productivos y socioempresariales 173,000.00 173,000.00 0.00 3.4 Desarrollo de competencias en asociatividad, cooperativismo. liderazgo y gestin empresarial de las organizaciones de productores 712,000.00 553,000.00 159,000.00 3.5 Mejora de la organizacin, la educacin cooperativa y la gestin de la infraestrucura de acopio y beneficio del cacao. 240,000.00 217,500.00 22,500.00 3.6 Desarrollo de marcas y mercados para el cacao y sus derivados 536,000.00 466,000.00 70,000.00 IV DESARROLLO INSTITUCIONAL PARA LA CONSOLIDACIN DE LA CADENA DE VALOR DE CACAO 2,963,825.00 2,743,825.00 220,000.00 4.1 Desarrollo de la estructura institucional e implementacin de plataforma de servicios socio empresariales. 2,394,825.00 2,394,825.00 0.00 4.2 Promocin del desarrollo humano en las comundidades y familias productoras de cacao 250,000.00 150,000.00 100,000.00 4.3 Promocin de polticas pblicas para el desarrollo de la cadena de cacao (Fondo de Desarrollo Cacaotero y otros) 49,000.00 49,000.00 0.00 4.4 Promocin de polticas pblicas para el desarrollo de la cadena de cacao (Fondo de Desarrollo Cacaotero y otros) 270,000.00 150,000.00 120,000.00 V. GASTOS ADMINISTRATIVOS Y DE GESTIN DEL PROYECTO 1,252,800.00 1,220,400.00 32,400.00 5.1 Implementacin y equipamiento del proyecto 316,800.00 316,800.00 0.00 5.2 Gastos administrativos y de gestin del proyecto 936,000.00 903,600.00 32,400.00 TOTAL 14,084,042.00 12,690,392.00 1,393,650.00 EJECUCIN DE PRESUPUESTO POR INSTITUCIN P. TOTAL S/. USAID/Per S/. Participantes S/ 7'543,075.00 6'554,075.00 989,000.00 5'288,167.00 4,915'917.00 372,250.00 1,252,800.00 1'220,400.00 32,400.00 14'084042.00 12'690,392.00 1,393,650.00 Administracin y Gestin del Proyecto VERDE AMAZNICO CITEcacao TOTAL INSTITUCIN Asociacin de Cooperativas Agrarias de la Amazona Peruana VERDE AMAZNICO Fecha de Fundacin : 23 de Abril del 2009 Partida Registral : 11068041 mbito de Trabajo : Regin San Martn N de Socios : 14 Organizaciones (5 cooperativas y 9 asoc.) RUC : 20493840178 Direccin : ngel Delgado Morey #435 Tarapoto - San Martin Telfono : Cel. 9661156842 Rpm #966115842 Correo electrnico : averdeamazonico@mail.com Representantes : Presidenta : Sra. Nora Tarazona Guerra Gerente : Ing. Hiderico Bocangel Zavala