ANALISIS E INVESTIGACION DE

MERCADOS EN EL PLANEAMIENTO
ESTRATEGICO

Profesor: Dr. Luis Huerta Camones

Estudiantes:

Arias Saldaa, Jean Carlos
Figueroa Escorza, Sandy
Illescas Guevara, Javier Francisco
Tamayo Maticorena, Alfredo
Introduccin:
El estudio de mercado es un
mtodo que le ayuda a conocer sus
clientes actuales y a los potenciales.
De manera que al saber cules son
los gustos y preferencias de los
clientes, as como su ubicacin,
clase social, educacin y ocupacin,
entre otros aspectos, podr ofrecer
los productos que ellos desean a un
precio adecuado. Lo anterior lo lleva
a aumentar sus ventas y a
mantener la satisfaccin de los
clientes para lograr su preferencia.

Objetivos
Analizar el mercado de las materias primas y dems insumos
indispensables para el proceso productivo.
Estudiar el mercado competidor, es decir a todas las empresas que
forman parte de la industria en la que se llevara a cabo el proyecto.
Caracterizar al usuario o consumidor potencial del producto gracias
a una previa segmentacin del mercado.
Delimitar el rea geogrfica que va a ser atendida por el proyecto.
Estimar el comportamiento futro de la demanda y de la oferta de
bienes y servicios del proyecto.
Planificar la estrategia de comercializacin ms adecuada a la
naturaleza del bien y servicio del proyecto y a las caractersticas
del usuario o consumidor.
Definir las caractersticas generales del bien o servicio que se
ofrecer.
Determinar la cantidad de bienes y servicios provenientes de la
empresa del proyecto que los consumidores estarn dispuestos a
adquirir.
Estimar los precios a los cuales los consumidores estarn
dispuestos a adquirir el producto y los productores a ofrecerlo..
Definicin de mercado
Se entiende por mercado el
rea en que confluyen las
fuerzas de la oferta y la
demanda para realizar las
transacciones de bienes y
servicios a precios
determinados.
Un mercado es un lugar en
donde se renen los
compradores y los
vendedores para intercambiar
bienes y servicios.

Clases de mercados
Tambin se puede hablar de
mercados reales y
mercados potenciales. El
primero se refiere a las
personas que, normalmente,
adquieren el producto; y, el
segundo, a todos los que
podran comprarlo
Segmentacin de mercados
La segmentacin de mercados es un
proceso mediante el cual se identifica
o se toma un grupo de compradores
con caractersticas similares, es decir,
se divide el mercado en varios
segmentos, de acuerdo con los
diferentes deseos de compra y
requerimientos de los clientes.
Seleccin del mercado meta
1. Se identifican los posibles segmentos de mercado a
los que se pretende llegar
2. Se selecciona el mercado meta, evaluando lo
atractivo de cada uno de los segmentos antes
mencionados
Caractersticas del mercado meta
3. Se analizan las caractersticas del mercado meta.
Posicionamiento en el mercado
4. Se planea el posicionamiento para cada segmento
del mercado
5. Se crea la mezcla de mercadotecnia: producto,
precio, clientes potenciales (plaza) y promocin.
Seleccin del mercado meta
La empresa puede escoger una de las tres siguientes
estrategias para cubrir el mercado: mercadotecnia
indiferenciada, mercadotecnia diferenciada y
mercadotecnia concentrada.

Mercadotecnia
indiferenciada.
Mercadotecnia
diferenciada.
Mercadotecnia
concentrada.
Investigacin de mercado
La investigacin de mercado es una
tcnica que permite recopilar datos,
de cualquier aspecto que se desee
conocer para, posteriormente,
interpretarlos y hacer uso de ellos.
Sirven al comerciante o empresario
para realizar una adecuada toma de
decisiones y para lograr la
satisfaccin de sus clientes
Objetivos
Objetivo social: Satisfacer las necesidades del
cliente, ya sea mediante un bien o servicio
requerido, es decir, que el producto o servicio
cumpla con los requerimientos y deseos
exigidos cuando sea utilizado.
Objetivo Econmico: Determinar el grado
econmico de xito o fracaso que pueda tener
una empresa al momento de entrar a un nuevo
mercado o al introducir un nuevo producto o
servicio y, as, saber con mayor certeza las
acciones que se deben tomar.
Objetivo Administrativo: Ayudar al desarrollo de
su negocio, mediante la adecuada planeacin,
organizacin, control de los recursos y reas
que lo conforman, para que cubra las
necesidades del mercado, en el tiempo
oportuno.

Tcnicas cuantitativas.
Son aquellas que nos permiten medir, o cuantificar
como su nombre indica el alcance de un
determinado fenmeno.
Una tcnica ms usual de tipo cuantitativo es:
Encuestas
La encuesta es el mtodo cuantitativo por
excelencia, la ventaja es que nos permite tomar
una gran muestra de personas y poder analizar las
respuestas mediante cuadros estadsticos, grficos
de proyecciones, etc. Este tipo de investigacin es
objetiva y demostrable tomando una porcin de la
poblacin.

Tcnicas cualitativas.
Entrevistas y Mtodo Delphi
Las entrevistas sirven para poder acceder a empresas y sacar informacin
cualitativa de ellas, tambin sirven para profundizar en las respuestas del
grupo piloto. El mtodo Delphi es una consulta a expertos en ciertos
temas para lograr proyecciones de sectores o cuando no se puede
acceder a la fuente primaria de informacin.
Focus Group
Este mtodo nos sirve para medir las reacciones y percepciones del
pblico objetivo mediante la generacin de debates. Se usa un grupo
control, representativo del pblico objetivo al cual deseamos investigar, y
se les asla en la cmara Gessel, en la cual son observados para medir
sus reacciones.
Cliente Incgnito
En este mtodo los investigadores se hacen pasar por clientes para poder
medir a la competencia y a la misma empresa en diferentes aspectos
como atencin al cliente, conocimiento del producto/servicio,
infraestructura, etc. Prcticamente se saca el FODA de la empresa y de la
competencia en diversos aspectos.
Tesis N 1
Resumen Ejecutivo.
El presente estudio de mercado se realiz con el objetivo de identificar el mercado actual y potencial del chocolate
orgnico a partir de la produccin de cacao de la Cooperativa Multifuncional Cacaotera La Campesina R.L, en el
ao 2008.

La investigacin condujo a determinar la viabilidad comercial para la instalacin de una planta procesadora de cacao
orgnico y la obtencin de chocolate y sus derivados. Oportunidades de mercado con potencial de negocio
enfocndose en la innovacin de nuevas tecnologas en la zona para generar valor agregado al cacao, y de esta forma
crear otras alternativas de empleo.
Ttulo: Trabajo de Graduacin: Anlisis del Potencial de mercado de chocolate orgnico en los
municipios de Matagalpa, Len, Estel y Managua, a partir de la produccin de cacao orgnico del
municipio de Matiguas, en el ao 2008.

Autores: Br. Martha Nohem Castrillo Guardin. Br. Erika Xilonia Lpez Arauz.

Universidad: Universidad Nacional Agraria, Facultad de Desarrollo Rural, Licenciatura en Agro
negocios.

Pas de origen: Republica de Nicaragua

Tutor: Lic. Freddy Arguello Murillo.
Herramientas utilizadas:
Encuestas
Entrevistas a profundidad
Anlisis:
Anlisis de la demanda
Anlisis de Resultados (consumidores).
Anlisis de la oferta.
Anlisis de Resultados (Distribuidores)
Segmento de consumo potencial de chocolate de cacao
orgnico.
Departamento Encuesta por C/U
Managua 264
Len 54
Estel 25
Matagalpa 53
Total 296
Departamentos seleccionados.

Establecimientos por
Departamentos
Nmero de
establecimient
os
Consumidores por
da en cada uno.
Total
Managua
Pali 6 1,267 7,602
In 3 1,375 4,125
La Colonia 5 1,666 8,330
sub. Total 20,057
Len
Pali 1 1,267 1,267
La Unin 1 1,375 1,375
Salman 1 850 850
El Ahorro 1 600 600
sub. Total 4,092
Matagalpa
Pali 1 1,267 1,267
La Matagalpa 1 600 600
CIPTURMAT 1 40 40
sub. Total 1,907
Estel
Pali 1 1,267 1,267
La Segovia 1 900 900
El hogar 1 980 980
El Ray Lum 1 875 875
Sub Total 4,022
TOTAL 30,078
Distribucin de supermercados por Departamentos.

Rango Frecuencia Porcentaje Porcentaje valido Porcentaje
acumulado

Validos
16 a 30 215 54 54 54
31 a 45 151 38 38 92
46 a mas 30 8 8 100.00
Total 396 100 100
Edad de los encuestados.

Ingreso de los encuestados
Que tipo de empaque prefiere
Que parmetros valora a la hora de abastecer su
establecimiento de chocolate
Proyecciones anuales de chocolate orgnico en kilogramos.
Conclusiones


Podemos decir que los investigadores cumplieron con el uso correcto, de las herramientas de estudio
de mercado para realizar de esta manera un planeamiento de manera estratgica de cmo debe
funcionar la empresa y si esta se est presentando a un mercado que le de opciones de crecimiento y
desarrollo, lo cual segn mostro la investigacin, esto es posible.
Tesis N 2
Titulo: Investigacin del Mercado de Productos
Vegetarianos en Chile
Autores: Javiera Ilabaca Garca ,Felipe Seplveda
Concha
Universidad: Universidad de Chile, Facultad de
Economa y Negocios
Pas de origen: Chile
Tutor: Miguel Mendoza Henrquez
resumen
objetivo explorar las posibilidades de xito de
introducir salchichas vegetarianas en el mercado
chileno.
Metodologa contempla el anlisis de estudios del
mercado de productos vegetarianos en diferentes
pases. Se incluyeron estudios recientes donde se
manifiesta que el mercado de productos
vegetarianos potencial de crecimiento.
Se realizo una encuesta a personas de sectores de
clase alta debido a la caracterstica Premium de la
salchicha vegetariana que se pretende introducir.

Fuentes secundarias de la investigacin

Se recurri a informacin mundial que pudiera
ayudar a complementar el estudio en cuestin.
EE.UU: tendencia a seguir una vida ms saludable.
Se estima que alrededor de un 20% a 30% de la
poblacin son candidatos para consumir comida
natural y vegetariana.
Antecedentes en chile: mayor consumo de
productos vegetarianos que en otros pases, mayor
preocupacin por peso.
competencia
se investigo que tipo de competencia tendra que
enfrentar el producto cuando salga al mercado,
pues antes de introducir un producto, se debe
considerar cun grande es la actividad de la
competencia, que mercado posee y en base a esto
elaborar un plan.
Marcas vegetarianas en chile
El principal competidor que existe actualmente en el
mercado es Eco Care. Otro competidor es
Diprovena, que venden a travs de internet. Por
ltimo destacan la existencia de varias marcas y
pginas Web para preparar su propia comida
vegetariana.
Productos vegetarianos en el mundo
En el 2002 la cadena de comida rpida Burger King
lanzo su hamburguesa vegetariana. Siendo la
primera hamburguesa vegetariana disponible en
una cadena de restaurantes de servicio rpido.
Desde esa fecha esta el boom de productos
vegetarianos, el cual aun tiene perspectivas de
crecimiento.
Fuente de informacin primaria:

Objetivos generales de la investigacin:

Determinar la posibilidad de xito de las salchichas vegetarianas en el
mercado nacional.

Objetivos especficos

Indagar el nivel de aceptacin de las salchichas vegetarianas en el mercado.
Determinar el grado de sustitucin de vienesas tradicionales por vienesas
vegetarianas que presenta el mercado.
Encontrar el posicionamiento ideal de las salchichas vegetarianas.
Buscar segmentos ms importantes y la manera efectiva de posicionarse.
Determinar el tipo de salchicha vegetariana que sustituira en mayor grado la
de carne tradicional.

Metodologa en la Investigacin:

Diseo de la investigacin

La investigacin se basa en un anlisis de datos primarios cuantitativos,
recopilados mediante una encuesta que busca recoger los datos necesarios
para determinar los factores relevantes de xito en la introduccin de la lnea
de salchichas vegetarianas en el mercado.

Las encuestas fueron realizadas presencialmente en distintos sectores de
Santiago, tales como el local de la cadena Domin ubicado en el sector El
Golf, oficinas de la comuna de Providencia y Las Condes. Por otro lado, se
realizaron encuestas va e-mail a universitarios, dueas de casa, trabajadores
de distintos cargos, pasando por toda la escala jerrquica empresarial.

Diseo muestral

Se realizo un muestreo no probabilstico y por conveniencia, ya que por un
lado se encuesto a gente a la salida de un local de hot-dogs, donde se sabe
que se va a obtener una muestra de los que consumen salchichas.
Mediante e-mails solo se realizaron encuestas a grupos de personas que
pudieran asegurar la veracidad de los resultados

Analisis de la muestra


Tamao de la muestra: 200 personas

En general la muestra consiste en un 58% de hombres y 42% de mujeres, de
este total un 68% pertenecen al segmento de jvenes entre 20 y 29 aos, que
es de hecho el principal segmento al cual se quiere apuntar
Adems en la misma encuesta se ofrecieron distintas categoras sobre
las cuales cada persona poda expresar sus preferencias
- Imagen
- Textura
- Sabor
- Precio
- Disponibilidad en tiendas
Los resultados encontrados, fueron que las zonas donde hay mas
consumo son los segmentos con mayores ingresos, el 77% de los
encuestado probo alguna vez un producto vegetariano, lo consumieron
porque les ofrecieron, por salud, porque les gusta y por dieta. Los que no
consumieron argumentaron que una de las razones era su falta de
disponibilidad y las personas que no consumiran salchicha vegetariana es
porque piensan que tendr un mal sabor.
Conclusiones

La investigacin de mercados es importante para planificar
estratgicamente hacia se quiere llegar, esto es nos sirve de ayuda a ver
el camino a seguir, las oportunidades a aprovechar para la introduccin
de un nuevo producto y en base al anlisis de toda la informacin de
fuentes primarias y secundarias, se puede elaborar la cadena de valor de
la empresa, sus actividades estratgicas etc.