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El biodiesel es un biocombustible producido a

partir de la reaccin de transesterificacin


entre un aceite vegetal, ya sea este virgen o
usado, un alcohol de cadena corta y un
catalizador. El biodiesel puede ser utilizado en
motores diesel de combustin interna sin
modificacin bsica del motor. Es un
combustible renovable, no txico,
biodegradable y su uso reduce las emisiones
de los gases de efecto invernadero. El
biodiesel obtenido a partir de aceites
comestibles vegetales usados (ACVUs) puede
reemplazar parcialmente al diesel derivado
del petrleo.

El inters por el desarrollo de los biocombustibles, que
comienza con su produccin a escala industrial en
los aos 90, ha dado un giro a la matriz energtica
mundial y hoy en da representa el 1,7%, estimndose
que es posible que los biocombustibles representen el
20% de los combustibles consumidos en el mundo en
el ao 2020. (UNCTAD, 2007).
Etimolgicamente los biocombustibles se los define
como combustibles de origen biolgico que no han
sido fosilizados y cuya obtencin es de manera
renovable a partir de restos orgnicos. Tanto los
combustibles fsiles como los biocombustibles, tienen
origen biolgico, cabe indicar que toda sustancia
susceptible de ser oxidada puede otorgar energa.
El problema de la contaminacin atmosfrica
debido a la quema de combustibles fsiles afecta en
gran medida a la calidad de vida en el planeta. La
mayor parte de los automviles usan la combustin
de gasolina para su funcionamiento, proceso que va
acompaado de la emisin de enormes cantidades
de gases contaminantes como dixido de carbono
(CO2), dixido de azufre (SO2), y xidos de nitrgeno
(NOx).
La disminucin de las reservas mundiales de petrleo
y el incremento de los problemas ambientales
relacionados con el uso de combustibles fsiles han
estimulado el inters en la bsqueda de fuentes
alternativas de energa.
El presente trabajo se basa en la obtencin y
anlisis de biodiesel empleando aceites
comestibles vegetales usados (ACVUs). La
reaccin de transesterificacin es crucial para
la obtencin de biodiesel a partir de aceites y
en ella se precisan temperaturas aproximadas
de 60C. De los diferentes procesos existentes
(base-base, supercrtico, enzimtico, equipo
ultrasnico, etc.) en el presente trabajo se hace
un estudio comparativo entre dos
metodologas: metodologa A que usa calor
por conveccin y metodologa B en la que se
emplea microondas y se compar el
rendimiento con dos tipos de catalizadores,
hidrxido de sodio y sodio metlico.

La necesidad de fuentes alternativas de energa es
primordial debido a diversos aspectos como: al
agotamiento irreversible de los suministros fsiles, el
impacto negativo sobre el medio ambiente de las
emisiones de dixido de carbono y la contaminacin
directa del suelo y el agua en los procesos de
extraccin y transporte de crudo de petrleo. El
biodiesel, preparado a partir de aceite usado de
cocina tiene dos ventajas muy importantes, por una
parte se evita la emisin de gases contaminantes
como producto de la combustin porque no
contiene azufre y la presencia de oxgeno en su
composicin qumica hace que la combustin sea
mas completa, reduciendo la emisin de partculas
de carbono elemental, monxido de carbono e
hidrocarburos no quemados y la otra ventaja es que
se realiza un reciclaje de material de desecho
altamente contaminante.

Gran parte de los desechos alimenticios
que generan establecimientos de
comida rpida y los que se generan en
le hogar son eliminados por las
alcantarillas o dispuestos en la basura
comn lo que genera un agudo
problema de contaminacin de agua y
suelo, alterando el ecosistema y los
ciclos de vida.

OBJETIVOS GENERALES:
Realizar un estudio comparativo de dos metodologas
para la obtencin de biodiesel a partir de aceites
comestibles usados, con el fin de seleccionar la mejor
alternativa para el reciclaje de ste material
altamente contaminante para el medio ambiente.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
- Establecer los parmetros fsicos y qumicos ms
favorables para la reaccin de transesterificacin
utilizando calor por conveccin y microondas.
- Comparar la eficiencia de la reaccin de
transesterificacin entre el uso de hidrxido de sodio y
sodio metlico, como catalizador.
- Evaluar las propiedades fisicoqumicas, rendimiento y
costo del biodiesel obtenido.

BIOMASA
El trmino biomasa significa, en su definicin
ms amplia, cualquier tipo de materia
orgnica que haya tenido su origen inmediato
en algn proceso biolgico. Este concepto
comprende tanto a los productos de origen
vegetal como a los de origen animal,
incluyendo los materiales procedentes de su
transformacin natural o artificial. Quedan
excluidos los combustibles fsiles, porque
aunque derivan de materiales biolgicos, a
travs del tiempo han sufrido transformaciones
que han alterado profundamente su
naturaleza.
BIOCOMBUSTIBLES

Los biocombustibles son alcoholes, teres,
steres y otros compuestos qumicos,
producidos a partir de biomasa, como las
plantas herbceas y leosas, residuos de
la agricultura y actividad forestal, y una
gran cantidad de desechos industriales,
como los desperdicios de la industria
alimenticia.
El trmino biomasa hace referencia a
toda materia que puede obtenerse a
travs de fotosntesis.
ACEITES VEJETALES USADOS

Los aceites vegetales usados se producen en las
cocinas de los hogares, restaurantes y en las
industrias de alimentacin, todos ellos deben
gestionarse de forma correcta, para evitar el gran
impacto ambiental que estos causan.
Tradicionalmente el aceite vegetal usado se ha
estado vertiendo en los fregaderos de nuestros
hogares, a la basura comn y en la mayora de las
ocasiones al alcantarillado esto no debe realizarse
en ningn caso ya que produce un impacto sobre el
medio ambiente, ensuciando nuestras aguas y
dificultando el proceso de depuracin de las
mismas. Los aceites vegetales usados pueden
emplearse como materia prima para la fabricacin
de jabones y biocombustibles.

BIODIESEL
El biodiesel es un combustible renovable
derivado de aceites o grasas de origen
vegetal o animal. El prefijo bio hace
referencia a su naturaleza renovable y
biolgica en contraste con el combustible
diesel tradicional derivado del petrleo;
mientras que diesel se refiere a su uso en
motores de este tipo. Como combustible, el
biodiesel puede ser usado en forma pura o
mezclado con diesel de petrleo.

REACCION DE SINTESIS
En la reaccin de transesterificacin la
molcula de triglicrido se divide en tres
molculas de metilster y una de
glicerina. El hidrxido, actuando como un
catalizador, rompe los enlaces que unen
a los cidos grasos con la glicerina, la
glicerina se separa y las cadenas de
cidos grasos se unen al metanol.
En esta reaccin hay tres partes, primero
una cadena de cido graso se separa del
triglicrido y se une al metanol formando
una molcula de metilster, quedando
un diglicrido.
EL CATALIZADOR
La transesterificacin de los triglicridos
puede ser realizada mediante diferentes
procesos catalticos. Los catalizadores
utilizados pueden ser clasificados de la
siguiente manera:
Catalizadores alcalinos hidrxido de
sodio, hidrxido de potasio, sodio
metlico.
Catalizadores cidos cido sulfrico,
cido fosfrico, cido clorhdrico.
Catalizadores enzimticos lipasas

Luego de la transesterificacin y la separacin
de las dos fases, biodiesel y glicerol se requiere
de un post-tratamiento para asegurar que el
biodiesel cumpla con los estndares de
calidad exigidos, pues ste an contiene
impurezas derivadas del proceso parte de
metanol en exceso, posiblemente jabones, y
trazas de catalizador. Los metilsteres se
someten a temperatura y vaco para evaporar
el metanol y recuperarlo, y luego son llevados
a un proceso de lavado para separar todas las
impurezas. El lavado se realiza con agua
acidulada (con cido fosfrico o cido ctrico)
que se mezcla con el biodiesel.
La aplicacin de las microondas a los
sistemas qumicos representa un nuevo
mtodo para acelerar las reacciones
qumicas, con el consiguiente ahorro de
tiempo. Concretamente, las microondas
interaccionan con las molculas de agua,
desde la frecuencia de 2450 MHz (12,2 m),
incrementando la velocidad de
calentamiento.
En presencia de las microondas, las
reacciones qumicas experimentan una
fuerte aceleracin, bien por la interaccin
directa de los reactivos o bien
indirectamente por medio del disolvente.
La conveccin es una de las tres formas de
transferencia de calor y se caracteriza porque
se produce por intermedio de un fluido (aire y
agua) que transporta el calor entre zonas con
diferentes temperaturas. La conveccin se
produce nicamente por medio de materiales
fluidos. Estos al calentarse, aumentan de
volumen y, por lo tanto, su densidad disminuye
y ascienden desplazando el fluido que se
encuentra en la parte superior y que est a
menor temperatura. Lo que se llama
conveccin en s, es el transporte de calor por
medio de las corrientes ascendente y
descendente del fluido.

HIPOTESIS
Hiptesis nula (H0): A partir de aceites comestibles
vegetales usados (ACVUs) no se puede obtener
biodiesel, para ser usado como sustituto parcial del
combustible de origen fsil en motores de diesel.
Hiptesis alternativa (H1): A partir de aceites comestibles
vegetales usados (ACVUs) se puede obtener biodiesel,
para ser usado como sustituto parcial del combustible
de origen fsil en motores de diesel.
VARIABLES DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES
Variable dependiente: Biodiesel
Variable independiente: Aceites comestibles vegetales
usados.
Unidad de Observacin: Muestras obtenidas con cada
tratamiento.
LUGAR DE EJECUCION
Departamento de Lima (Callao)