Bioqumica

A vida analisada sob o

ponto de vista molecular
Prof. Jnior BH
Introduo
Os seres vivos se diferem da matria
bruta:
Seres brutos composio qumica simples
seres vivos composio qumica complexa

Os elementos mais encontrados nos
seres vivos so:

C H O N P S

Alm de gua e sais minerais
Inorgnica
H
2
O
Sais minerais

Orgnica
Carboidratos
Lipdeos
Protenas
Vitaminas
cidos nuclicos
Composio nos seres vivos
Composio nos seres vivos
Composio nos seres vivos
Bioqumica
Compostos Inorgnicos
GUA
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Sua quantidade varia de acordo com:

a espcie
o metabolismo
a idade
H
2
O - gua
H
2
O - gua
Quanto espcie
H
2
O - gua
Quanto ao metabolismo
Quanto maior o metabolismo,
maior a necessidade de gua.
H
2
O - gua
Quanto idade
Quanto maior a idade, menor a
quantidade de gua no corpo.
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Substncia polar
Solvente universal
H
2
O - gua
H
2
O - gua
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Substncia polar
Solvente universal
Tenso superficial - coeso
H
2
O - gua
TENSO SUPERFICIAL
H
2
O - gua


PORQUE A GUA MOLHA ?

Por ser polar, a gua se liga s
molculas tambm polares da pele.
H
2
O - gua
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Substncia polar
Solvente universal
Tenso superficial coeso
Alta densidade (1 g/cm
3
)
Capilaridade coeso/adeso
H
2
O - gua
Capilaridade
H
2
O - gua
Composto mais abundante
Incolor, inodoro, insalubre
Solvente universal
Substncia polar
Tenso superficial - coeso
Alta densidade (1 g/cm
3
)
Capilaridade coeso/adeso
Alto calor especfico (vaporizao)
hidrlise
H
2
O - gua
H
2
O - gua
Importncia:
solvente;
meio dispersante;
sustentao celular;
lubrificante;
veculo de transporte de substncias
(excrees e secrees);
realizao de Hidrlise;
equilbrio osmtico;
equilbrio trmico;
equilbrio cido-bsico.
H
2
O - gua
H
2
O



H
+
+ OH
-
H
2
O - gua
0
7
1
2
3
4
5
6
13
12
11
8
9
10
14
Bioqumica
Compostos Inorgnicos
SAIS MINERAIS
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Sais Minerais
Ocorrem sob diversas formas:

dissolvidos (em forma inica)
Ctions
nions

compondo estruturas e molculas
maiores.
Esto entre as funes dos sais
minerais:

Ativao de enzimas (co-fatores);
Equilbrio osmtico;
Regulao do pH;
Formao de estruturas esquelticas;
Presentes em hormnios.
Sais Minerais
Os principais nions:

HCO
3
-
(Bicarbonato) Substncia Tampo
para neutralizar cidos.

I
-
(Iodo) Compe os hormnios da
tireide (T3 Tri-iodo-tironina - e T4
Tetra-iodo-tironina)

F

(fluor) protege os dentes das cries

Cl
-
(Cloro) equilbrio osmtico e suco
gstrico (HCl);
Sais Minerais
Os principais nions:

S
-
(Enxofre) Pontes Dissulfeto em protenas;

PO
4
---
(Fsfato) composio dos fosfolpides
e na composio dos nucleotdeos de cidos
nuclicos (DNA, RNA, ATP, ADP, AMP);
formao de ossos, Dentes, conchas.

NO
2
- e NO
3
- (Nitrito e Nitratos) composio
dos aminocidos (protenas) e bases
nitrogenadas dos nucleotdeos (DNA, RNA, ATP
nucleotdeos).
Sais Minerais
Os principais ctions:

Fe
++
(Ferro) compe a Hemoglobina,
Mioglobina e Citocromos;
Zn
+++
(Zinco) Ativador enzimtico;
Mg
++
(Magnsio) compe a molcula de
Clorofila e os ribossomos;
Ca
++
(Clcio) contrao muscular, ossos e
coagulao sangnea;
Na
+
e K
+
(Sdio / Potssio) conduo do
impulso nervoso;
Sais Minerais
NO TENHA DVIDAS!!!



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