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LUIS ROSSI 1

DEGRADACION DE LOS
AZUCARES
Los azucares son molculas que al ser oxidadas
producen energa para la clula, esta oxidacin
se lleva a cabo en 2 etapas:
a) una etapa citoslica a travs del proceso de
la gliclisis anaerbica y
b) una etapa mitocondrial, a travs del proceso
de Respiracin Celular, la que se da en
condiciones aerbicas.


2
GLICOLISIS
Esta ruta presenta las siguientes caractersticas:
- Se lleva a cabo en el citosol.
- Se da en todas las clulas.
- No requiere de oxgeno (Ruta anaerbica).
- Todos los intermediarios entre glucosa y
piruvato estn fosforilados.
- Se lleve a cabo en 10 pasos(hasta piruvato)
cada uno catalizado por una enzima diferente.
- Tiene un rendimiento neto de 2 ATP.

3
ENZIMAS:
1. Hexoquinasa
2. Glucosa fosfato
isomerasa
3. Fosfofructoquinasa
4. Aldolasa
5. Triosa fosfato
isomerasa

GLICOLISIS
FASE I
1
2
3
5
4
LUIS ROSSI 4
GLICOLISIS
FASE II
ENZIMAS:
6. Gliceraldehido 3
fosfato
deshidrogenasa
7. 3 fosfoglicerato
quinasa
8. Mutasa
9. Enolasa
10. Piruvato quinasa
6
7
8
9
10
LUIS ROSSI 5
GLICOLISIS
ENZIMAS:
1. Hexoquinasa
2. Glucosa fosfato
isomerasa
3. Fosfofructoquinasa
4. Aldolasa
5. Triosa fosfato
isomerasa
6. Gliceraldehido 3
fosfato deshidrogenasa
7. 3 fosfoglicerato
quinasa
8. Mutasa
9. Enolasa
10. Piruvato quinasa
1
2
4
3
6
5
8
7
10
9
LUIS ROSSI 6
FASES DE LA GLICOLISIS
FASE I:
FASE II:
G 2 G3P
2 G3P 2P
2ATP
2 ADP
2 Pi 4 ADP
4 ATP
BALANCE ATPs:
C6
2 C3P
2 C3P 2 C3
-2 ATP
+4 ATP
NETO : +2 ATP
LUIS ROSSI 7
GLICOLISIS
- Dependiendo de las clulas puede ser de 2 tipos:

- a) En las levaduras se da la fermentacin
alcohlica cuyo producto final es el etanol.
-
- b) En la mayora de las clulas se da la
fermentacin lctica cuyo producto final es
lactato.

LUIS ROSSI 8
FERMENTACION
ALCOHOLICA
LUIS ROSSI 9
FERMENTACION LACTICA
LUIS ROSSI 10
RUTAS ALTERNATIVAS DEL PIRUVATO
GLUCOSA
PIRUVATO
2 ETANOL 2 LACTATO
2 ACETIL- S - COA
2CO
2

2CO
2

Gluclisis
10 reacciones
sucesivas
Condiciones
anaerbicas
Condiciones
aerbicas
Condiciones
anaerbicas
Fermentacin
Alcohlica
levaduras en
ausencia de O
2

Fermentacin
Lctica
tejido muscular
en ausencia de O
2

Respiracin Celular
seres en presencia de O
2

LUIS ROSSI 11
METABOLISMO
- RESPIRACION
CELULAR
- - OXIDACION
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FASE I
FASE II
FASE III
LUIS ROSSI 13
RESPIRACION CELULAR
FASE I
PIRUVATO 3C
ACETIL - S - CoA 2C
NAD
+

NADH+ H
+

CO
2

HS- CoA
LUIS ROSSI 14
FASE
II
Enzimas :
1. Citrato
sintasa
2. Aconitasa
3. Isocitrato
deshidrogenasa
4. -
cetoglutarato
deshidrogenesa
5. Succinil-S-
CoA
sintetasa
6. Succinato
deshidrogensa
7. Fumarasa
8. Malato
deshidrogenasa
CICLO
DE
KREBS
CICLO
DE
KREBS
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FASE III
LUIS ROSSI 16
HIPOTESIS

QUIMIOSMOTICA

DE MITCHELL
FASE III :
FOSFORILACION
OXIDATIVA
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MITOCONDRIA
ATP SINTETASA
LUIS ROSSI 18
LANZADERA DEL GLICEROLFOSFATO










NAD
+

NADH
G3P
DHAP
G3P
DHAP
FAD
FADH
2

G3P
deshidrogenasa
G3P
deshidrogenasa
CITOSOL MITOCONDRIA
LUIS ROSSI 19



RESPIRACION CELULAR
SE CONSUME:
Fase I: - Piruvato



Fase II: - Acetil-S - CoA
- 3H
2
0


Fase III: - 4NADH + H
+

- 1 FADH
2

- 0
2

SE PRODUCE:
Fase I: - Acetil -S - CoA
- 1 CO
2

- 1 NADH + H
+


Fase II: - 2CO
2

- 3 NADH+H
+

- 1 FADH
2


FASE III: - ATP
- H
2
0
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LANZADERA DEL MALATO
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DEGRADACION DE LOS AZUCARES
2GTP
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ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA
OXUDACION COMPLETA DE LA GLUCOSA

Gliclisis 2ATP 2
2NADH(citoslico) 4 o 6
Respiracin celular
Fase I III : 2NADH x 3 ATP = 6 ATP
Fase II III : 6NADH x 3 ATP = 18 ATP
III : 2 FADH
2
x 2 ATP = 4 ATP
II : 2GTP 2 ATP
ATP
TOTAL DE ATP PRODUCIDOS POR GLUCOSA: 36 o 38
LUIS ROSSI 23

ATP NETOS PRODUCIDOS POR LA
OXUDACION COMPLETA DE LA GLUCOSA

Gliclisis 2ATP 2
2NADH(citoslico) 3 o 5
Respiracin celular
Fase I III : 2NADH x 2.5 ATP = 5 ATP
Fase II III : 6NADH x 2.5ATP = 15 ATP
III : 2 FADH
2
x 1.5 ATP = 3 ATP
II : 2GTP 2 ATP
ATP
TOTAL DE ATP PRODUCIDOS POR GLUCOSA: 30 o 32
III Ed. Lehninger
LUIS ROSSI 24
DEGRADACION DE LOS AZUCARES
C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
6CO
2
+ 6H
2
O
III
II: 4
I : 2 C6 III
Reacciones:
C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
+ 36ADP + 36 Pi
6CO
2
+ 36 ATP + 42H
2
0
C
6
H
12
O
6
+ 6O
2
+ 6H
2
O 6CO
2
+ 12H
2
O
II