DETERGENTE

Um pouco da história...
 Diz-se que um sábio chamado
Plínio(23-79 d.C), autor da
 O médico gregoXIII
No século Galeno (130-200 d.
célebre O
História Natural começaram
, já teria a
C), que alquimista
fez carreira, árabe
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ser
 Ele também instaladas
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Ibn Hayyan),
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técnicasabão também
podia ser
primeira fabrica
do sebo de carneiro com cinzas só veio a ser
menciona
preparado
desde 600 oa.C.
comsabão como eagente
gorduras cinzas,de
instalada
de madeira. na segunda
Trataría-se essa metade
apontando sua limpeza.
utilidade como
pasta com sal até do seculo
o produto XIX.
medicamento para a remoção de sujeira
final.
corporal e de tecidos mortos da pele.
 Como o sabão funciona???
Perceba que além
 O sabão vem da formação
de uma reaçãodoentre uma gordura ou
óleo com umasabão, temos
base forte a
(saponificação):
formação de
glicerina. Essa
garante um caráter
umectante.
 Devido a essa reação, garantimos que a molécula resultante terá
uma parte que irá interagir com a água (polar) e outra parte que
ira interagir com a gordura (apolar).
 Podemos dizer que a cadeia apolar de um sabão é hidrofóbica
(aversão pela água) e que o grupo polar é hidrófilo (afinidade pela
água).
 Assim, a parte apolar da molécula de
sabão irá se juntar a gordura. Diminuem
D a
tensão superficial da água :
 Formam-se então micelas coloidais, que fazem
com que a gordura se mantenha dispersa na
água (substâncias emulsificantes):
A estrutura formada impede a nova
formação de aglomerados, pois
existe uma repulsão entre elas (parte
externa polar):
 Tensão Superficial

 Vamos agora entender um pouco

sobre tensão superficial. Vocês já
observaram insetos que caminham
sobre a água? Como pode?
 O que acontece é que as moléculas de
água atraem umas as outras (pontes de
hidrogênio), e no caso da superfície temos
apenas atrações laterais e inferior. Isso faz
com que a superficie se comporte como
uma película elástica, que é a tensão
superficial:
O sabão também atua na diminuição
da tensão superficial da água,
fazendo com que ela penetre melhor
nas irregularidades da superfície a
ser limpa. Por isso eles são
chamados tensoativos.
 Problemas com o sabão:
 Se a água tem caracter ácido:
R — COONa+ H —> R—COOH + Na+
+

                        ácido graxo

Essa reação libera o ácido graxo, que forma a
gordura observada em tanques, pias e
banheiras.

 Se a água for dura, ou seja, contenha

cátions metálicos, especialmente Ca+2 e
Mg
2R —: COONa + Ca2+ ---> (R—COO)2Ca(ppt) + 2Na+
+2

                                precipitado

Os sais de cálcio e/ou magnésio dos ácidos graxos são
insolúveis e formam crostas nos tanques, pias e banheiras.
 Detergentes
Os detergentes são produtos sintéticos, fabricados
pela indústria petroquímica. Eles começaram a ser
comercializados a partir da Segunda Guerra Mundial,
quando houve escassez de matéria prima, óleos e
gorduras, para a fabricação de sabão.

Detergente
aniônico devido à
carga da parte
orgânica ser
negativa.
Detergente catiônico, pois a carga da parte orgânica é
positiva.
 Os detergentes têm desvantagens. As cadeias
ramificadas não são degradadas por microorganismos, e
portanto não são biodegradáveis. Esses detergentes
causam a formação de espuma nos rios e dificultam a
oxigenação da água.

Posteriormente, passou-se a usar detergentes

biodegradáveis formados por compostos orgânicos de
cadeia linear, ou seja, sem ramificações o que possibilita
que os microorganismos degradem essas substâncias.
 a seguinte composição
 
• o detergente propriamente dito.
• Fosfatos, como por exemplo, o trifosfato de sódio (Na5P3O10),
que agem como substância básica, neutralizando a eventual acidez
da água e ainda ajudando na ação da limpeza, além de reagir com
os cátions Ca2+ e Mg2+, que existem em possíveis águas duras.
OUTRAS SUBSTÂNCIAS:
• bórax (Na2B4O7 . 10 H2O), para tirar odores.
• descorantes (como NaClO), para tirar manchas
• enzimas, para eliminar manchas de proteínas, como manteiga,
ovos, etc.
• anticorrosivos das máquinas de lavar roupa (como Na2SiO3).
• perfume
• corantes fluorescentes(ou também denominados de
branqueadores ópticos), que em geral absorvem a luz ultravioleta,
emitindo uma luz azulada que disfarça o amarelado das roupas,
dando "o branco mais branco". Note que essa substância não elimina,
mas apenas "camufla" a sujeira.
 Experimento:

 Vamos preparar um detergente a partir da reação

do ácido sulfônico com NaOH.
 Material Necessário:

 4,0 g de ácido sulfônico.

 3,0 g de amida.
 X NaOH.
 Medidor de pH.
 1 Erlenmeyer.
 Procedimento:
 Colocar o ácido sulfônico no erlenmeyer e diluir
em 5 ml de água.
 Adicionar mais 65 ml de água aos poucos.
Esperar a espuma baixar.
 Adicionar a amida.
 Adicionar NaOH até neutralizar a amostra (7,0
a 7,5 pH).
 Diluir com mais 25 ml, adicionar corantes e
essência.