Propiedades Fsicas de

Compuestos Orgnicos
Propiedades Fsicas de Hidrocarburos
Alcanos
Por ser inertes se emplean como combustibles solventes
y lubricantes.
Sus principales propiedades fsicas son consecuencia de
sus estructuras
Son completamente no polares por lo que se disuelven
en solventes orgnicos no polares o dbilmente polares
Son hidrofbicos , no se mezclan ni disuelven con agua,
por esto son buenos lubricantes y preservantes de
metales.
La tabla muestra las densidades de los n-alcanos.
Tienen un valor aproximado de 0,7 y se ubican en la
fase superior de una mezcla heterognea con el agua.

Puntos de ebullicin de alcanos
Aumentan gradualmente con el nmero de tomos de
carbono (peso molecular).
Molculas mayores Area superficial grande
mayores fuerzas de London.
Para la ebullicin se deben contrarestar mayores fuerzas
de London.
La adicin de un C aumenta unos 30 hasta C=10 y
unos 20 para alcanos mayores.
Los alcanos ramificados tienen menores p eb. que los n-
alcanos ismeros debido a su menor rea superficial
(ms compactos)
Puntos de Fusin

Como tendencia general aumenta con el nmero de
carbonos, pero no uniformemente.
Los alcanos con nmero par se empacan mejor y
forman slidos mejor empacados que los impares.
Los alcanos ramificados por tener menor superficie se
empacan mejor en una estructura slida y presentan
puntos de fusin ms altos
Es una tendencia inversa que en la ebullicin.
Alquenos
Propiedades en general semejantes a las de los alcanos
correspondientes.
P.ej los butenos (1, cis y trans) y el butano tienen todos
puntos de ebullicin cercanos a cero.
La densidad de los alquenos est alrededor de 0,6 a 0,7
g/mL
Los alquenos ramificados tienen puntos de ebullicin
ms bajos que los lineales.
Son relativamente no polares, insolubles en agua.Los
ismeros cis tienen puntos de ebullicin ms altos
debido al pequeo momento dipolar formado.

Alquinos
Propiedades similares a alcanos y alquenos
Relativamente no polares, insolubles en agua.


Compuestos aromticos: BENCENOS
Los derivados del benceno tienden a ser ms simtricos
que los compuestos alifticos semejantes por los que se
empacan mejor y tienen puntos de fusin ms elevados.
Por lo general los ismeros para son ms simtricos que
los orto y meta, se empacan mejor y tienen puntos de
fusin ms elevados.
Los puntos de ebullicin se relacionan ms con los
momentos dipolares. Los mas polares (o) tienen puntos de
ebullicin ms altos que los menos polares (m).
Son ligeramente ms densos que los no aromticos pero
menos que el agua.
Los derivados halogenados son ms densos que el agua.
Los derivados muy polares son algo solubles en agua.
Haluros de alquilo
Dos tipos de fuerzas intermoleculares: La fuerzas de
London (principal) y las fuerzas dipolo dipolo
(secundarias).
Las molculas con mayor rea superficial tienen mayores
puntos de ebullicin.
El rea superficial de los halgenos tambin influye: Los
fluoruros de alquilo tienen puntos de ebullicin mas bajos
que los cloruros y stos que los bromuros de alquilo.
Las molculas ramificadas tienen puntos de ebullicin ms
bajos.
Los compuestos monoclorados y monofluorados tienen
densidades menores que el agua y los dems tienen
densidades mayores.
Alcoholes
Los alcoholes inferiores son lquidos. Tienen
puntos de ebullicin mucho ms altos que los
alcanos de pesos moleculares semejantes.
Los responsables son las fuerzas dipolo dipolo y
los enlaces de hidrgeno estos ltimos con una
energa de enlace de unos 21 KJ/mol (mucho ms
fuertes que los primeros).
Los puntos de ebullicin y fusin en general
aumentan con el nmero de carbonos.

La solubilidad en agua
depende del tamao
relativo del grupo
hidrofbico; Las
ramificaciones aumentan
la solubilidad en agua.
Eteres y epxidos
Son compuestos polares;
aunque no presentan
puente de hidrgeno son
aceptores de los mismos.
Los puntos de ebullicin
son semejantes a los
alcanos de peso molecular
similar porque el
momento dipolar no
produce un gran efecto en
los puntos de ebullicin.

Aldehdos y cetonas
La polarizacin del grupo carbonilo crea atracciones dipolo
dipolo entre las molculas
Esto resulta en mayores puntos de fusin y ebullicin que
los hidrocarburos.
La ausencia de enlaces de hidrgeno entre las molculas
hace que los puntos de fusin y ebullicin sean menores
que los de los alcoholes semejantes.
Son aceptores de enlace de hidrgeno lo que los hace
buenos solventes para compuestos polares como alcoholes.
Por esta misma razn son bastante solubles en agua.
Acidos carboxlicos
Hierven a temperaturas muy superiores a los aldehdos y
cetonas de pesos moleculares comparables.
Esto es debido a la formacin de un dmero unido por dos
enlaces de hidrgeno, lo que duplica el peso molecular de
las molculas que dejan el lquido.
Los cidos carboxlicos de ms de 8 carbonos son slidos a
menos que contengan dobles enlaces.
Los dobles enlaces (en especial cis) impiden la formacin
de una red cristalina estable.
Los cidos dicarboxlicos tienen puntos de fusin muy
altos debido a que los enlaces de hidrgeno forman parte
de la red del cristal.

Derivados de cidos carboxlicos
Los puntos de ebullicin aumentan con los pesos
moleculares
Los steres y cloruros de acilo tienen sus p. eb parecidos a
los alcanos de peso molecular semejante.
Las amidas tienen puntos de fusin y ebullicin altos
(enlace hidrgeno)
Tambin influye la formacin de un dmero dipolar que
estabiliza la fase lquida.
Son solubles en solventes orgnicos ordinarios.
Los cloruros de acilo no se pueden disolver en solventes
nucleoflicos porque reaccionan con ellos.
Lo steres, amidas y
nitrilos se suelen usar
en reacciones como
solventes polares
aprticos.