QUMICA

Estuda a natureza, as propriedades , a composio e as

transformaes da matria.
Prof.: Diana
Cerqueira
Metodologia Cientfica
Dados: o registro das observaes.
Leis: so as generalizaes dos dados.
Teorias: so as propostas de explicao das
observaes.
Hipteses: so as tentativas de explicao das
teorias.

Mtodo Cientfico: o procedimento
sistemtico e lgico usado por toda cincia.
iniciado pela observao.
ESTRUTURA DA MATRIA
dito com freqncia que matria tudo que
tem massa e ocupa espao.
Massa: uma medida numrica direta da
quantidade de matria do objeto.
Diferentemente do peso, a massa de um
objeto no se altera de um local para o outro,
pois a quantidade de matria permanece
constante.
O termo matria refere-se a todos os materiais
ou coisas que compem o universo.
ESTRUTURA DA MATRIA
A matria pode existir em trs estados: slido,
lquido e gasoso.
Slido: conserva o seu volume e sua forma.
Lquido: conserva seu volume, mas adquire a
forma de seus recipientes.
Gasoso: Tanto o volume como a forma so
variveis.
Os gases e os lquidos apresentam, ainda
uma capacidade de fluir, denominada fluidez, e
por isso so denominados fluidos.
ESTRUTURA DA MATRIA
A matria formada por molculas, que por
sua vez so formadas por partculas
minsculas chamadas de tomos.
H duas espcies de substncias puras: os elementos e
os compostos.
Elementos e Compostos
Elemento: uma substncia simples, fundamental e
elementar.
Os elementos podem ser representados por uma
abreviao designada de por smbolo qumico.
Atualmente so conhecidos mais de 119
elementos, dos quais 90 ocorrem naturalmente na
Terra.
Composto: so constitudos de dois ou mais
elementos combinados em uma relao definida e,
assim, so mais complexos do que o elemento.
Os compostos so representados por frmulas
qumicas.
Elementos e Compostos
Nome Smbolo Natureza
Ferro Fe Fe
3
O
4

Clcio Ca CaCO
3

Prata Ag (Argentum) Ag
Oxignio O O
2

tomos & Molculas
H + H H H
H H
H + H + O O
tomos Molculas
SUBSTNCIAS E MISTURAS
SUBSTNCIA: forma particular de matria,
apresentando composio fixa, definida.

Substncia Pura: uma nica substncia com
composio caracterstica e definida e com um
conjunto definido de propriedades.
Ex: a gua, o sal, o ferro, o oxignio.

Mistura: consiste em duas ou mais substncias
fisicamente misturadas.
Ex: Granito, mistura de grnulos de quartzo, mica e
feldspato e algumas vezes de outros minrios.




Substncia

Frmula

Representao

Gs hidrognio

H
2


Gs oxignio

O
2


Gs oznio

O
3


Substncia simples: constituda de uma molcula
formada por tomos do mesmo elemento qumico
(mesmo tipo de tomo).
Substncia composta: constituda
por uma molcula formada por mais
de um elemento qumico.

Substncia

Frmula

Representao

gua

H
2
O

Sal de cozinha

NaCl

Acar

C
12
H
22
O
11


Substncias Puras
SIMPLES COMPOSTA
Mistura: material formado por duas ou mais substncias,
sendo cada uma destas denominada componente.
CLASSIFICAO DAS MISTURAS
Fase: definida como sendo uma regio distinta, na qual todas as
propriedades so as mesmas.
Mistura homognea: toda mistura que apresenta uma
nica fase.
Mistura heterognea: toda mistura que apresenta pelo
menos duas fases.
MISTURAS
HETEROGNEA HOMOGNEA
GUA + AREIA AR
gua (H
2
O) + acar
dissolvido (C
12
H
22
O
11
)
Aspecto visual contnuo:
uma nica fase

leo(C
x
H
y
) + gua
(H
2
O)
Aspecto visual
descontnuo: duas
fases

gua
gaseificada
Aspecto visual
descontnuo:
duas fases

EXEMPLO:
Nome

Componentes principais

Amlgama

Mercrio (Hg) + Prata (Ag) +
Estanho (Sn)
Vinagre

gua (H
2
O) + cido actico
(CH
3
COOH)

Lato

Cobre (Cu) + zinco (Zn)

Bronze

Cobre (Cu) + estanho (Sn)

Ao

Ferro (Fe) + carbono (C)

lcool
hidratado

Etanol (CH
3
OH) + gua (H
2
O)

Misturas homogneas
Aspecto homogneo a
olho nu



Aspecto heterogneo
ao microscpio

Copo de leite



Lquido
branco
com
gotculas
de gordura

O leite considerado uma mistura heterognea.
Transformaes da Matria
As transformaes da matria so classificadas em:
fsicas e qumicas.

Transformao Fsica: no alteram a identidade
das substncias. As mudanas de estado fsico so
exemplos deste tipo de transformaes.

Transformao Qumica: so mais
significativas ou fundamentais do que as
transformaes fsicas, as substncias so destrudas
e outras novas, so formadas.
As leis das Transformaes
As transformaes qumicas so denominadas
reaes qumicas. As substncias que desaparecem
durante estas transformaes so chamados
reagentes, e aquelas formadas so chamadas de
produtos.

Lei da Conservao da Massa ( Lavoisier, 1774):
Durante uma transformao qumica no
mensurvel o ganho ou a perda de massa; isto ,
soma das massas dos produtos igual soma das
massas dos reagentes.


As leis das Transformaes
Ex: Quando o composto calcrio (carbonato de clcio)
aquecido, decompe-se na forma de cal viva (xido
de clcio) e no gs dixido de carbono. Supondo que
40,0 g de calcrio decomposto, restando 22,4 g de
cal viva, quanto dixido de carbono formado
Resoluo: A lei da conservao da massa para uma
reao qumica:
calcrio cal viva + dixido de carbono
massa calcrio = massa cal viva + massa dixido d carbono

As leis das Transformaes
massa dixido de carbono = massa calcrio - massa cal viva

= 40,0 g 22,4 g

= 17,6 g de dixido de carbono.


Lei das Propores Definida:
Cada componente de um composto tem sua
composio em massa, definida e caracterstica. Por
exemplo, em uma amostra de cloreto de sdio, 39,44% da
massa total sdio e 60,66% cloro. Assim, como a gua
sempre consiste em 11,9% de hidrognio e 88,91% de
oxignio, em massa.


As leis das Transformaes
Ex: Os elementos magnsio (Mg) e bromo (Br) combinam-se
para formar o composto brometo de magnsio. Em um
experimento 6,00 g de Mg foram misturados com 35,0 g de Br.
Aps a reao observou-se que, embora todo o Br tenha reagido,
0,70 g de Mg permaneceu em excesso. Qual a composio
percentual, em massa, do brometo de magnsio
massa bromo usada = 35,0 g
massa magnsio usada = 6,0 g 0,70 g = 5,30 g
massa composto formado = 35, 0g + 5,30g = 40,3 g

% Mg = massa de Mg x 100
massa do composto

= 5,30 g x 100 = 13,2 %.
40,3 g



As leis das Transformaes
% Br = massa de Br x 100
massa do composto

Br = 35,0 g x 100 = 86,8 %.
40,3 g

Situao Problema 1: Os elementos ferro (Fe) e cloro (Cl)
combinam-se para formar cloreto de ferro. Em um experimento,
1,25 de Fe foram misturados a 2,50 g de Cl e a reao teve inicio.
A seguir encontrou-se cloreto de ferro, juntamente com 0,12 g
de cloro no-reagente. Qual a composio percentual, em
massa, do cloreto de ferro?
Situao Problema 2: O ferro combina-se com o oxignio para
formar o composto dixido de ferro. Se 14,3 g de dixido de
ferro so formados na reao, usando-se 10,0 g de ferro quanto
oxignio necessrio

Soluo: uma mistura homognea composta de
dois ou mais componentes que consiste de:
Solvente: o componente da soluo que se
apresenta em maior quantidade. Freqentemente,
mas no necessariamente, ele a gua, o que
caracteriza uma soluo aquosa.
Soluto: Este o componente que se
apresenta em menor quantidade. a substncia que
se dissolve no solvente.
Soluo Soluto Solvente Exemplo

Slida
Slido Slido
Liga metlica Cu Ni
Lquido Slido
Hg em Cu (amlgama de cobre)
Gasoso Slido
dissolvido em Ni


Lquida
Slido Lquido
NaCl em

Lquido

lquido

lcool em
Gasoso Lquido

dissolvido em


Gasosa
Slido Gasoso

Poeira no ar atmosfrico
Lquido Gasoso

gua no ar atmosfrico
Gasoso Gasoso

Ar atmosfrico
2
H
O H
2
O H
2
O H
2 2
CO
Quanto natureza do soluto as solues so classificadas
em:
So aquelas em que o soluto um composto inico.
Exemplo: gua + sal de cozinha.
So aquelas em que o soluto um composto molecular.
Exemplo: gua + acar.
Obs.:os cidos so compostos moleculares, que em gua, originam
uma soluo eletroltica.
1L de gua
a 0C
1L de gua
a 0C
1L de gua
a 0C
357 g de NaCl
SOLUES
CS do NaCl a 0C = 35,7 g / 100g de H
2
O
CS do NaCl a 25C = 42,0 g / 100g de H
2
O
200 g de NaCl 400 g de NaCl
Saturada Saturada com
corpo de fundo
insaturada
SOLUO
SUPERSATURADA
1L de gua
a 0C
1L de gua
a 25C
1L de gua
a 0C
400 g de NaCl
Supersaturada
A concentrao na soluo final est
acima do CS do NaCl a 0C.
Caractersticas de uma soluo:
Por ser polar, a gua aproxima-se dos ons que formam um composto
inico (slido) pelo plo de sinal contrrio carga de cada on,
conseguindo assim anular suas cargas e desprend-las do resto do
slido. Uma vez separado do slido, os ons so rodeados por
molculas de gua, evitando que eles regressem ao slido (ex. NaCl).
Solubilidade de compostos inicos em gua
O lado da molcula da gua que contm os tomos de hidrognio (+)
atrair os ons Cl
-
, e os ons Na
+
sero atrados pelo lado do tomo de
oxignio (-) da gua. Esta a maneira como as substncias slidas
inicas se dissolvem na gua, e este processo chamado de hidratao.
Quando o solvente outro que no a gua, o processo denominado de
solvatao.
Solubilidade de compostos orgnicos em gua
Fatores que afetam a solubilidade de compostos orgnicos
a quantidade de soluto que dissolvido em um solvente. Indica uma
relao entre duas quantidades (soluto e solvente ou soluo).
Em situaes domsticas usamos as palavras forte e fraca para
descrever a concentrao, por exemplo, de uma xcara de ch ou de
caf.
CONCENTRAO
Em qumica, so utilizados os termos:
CONCENTRADO ou DILUDO para falar a respeito da
quantidade de soluto presente na soluo. Diludo significa que apenas
uma pequena quantidade de soluto dissolvida e concentrado significa
que uma poro grande de soluto est presente na soluo.
Contm muito soluto em relao ao solvente.
Exemplo: 300g de sal para 1L de gua.
Contm pouco soluto em relao ao solvente.
Exemplo: 10g de sal para 1L de gua.

Quantidade de componente de interesse
Concentrao =
Quantidade de material total

ou seja,

Quantidade de soluto
Concentrao de soluo =
Quantidade de soluo
(soluto + solvente)

CONCENTRAO
Expresso de concentraes em:

- gramas por litro (g.L
-1
)

- porcentagem (%): Peso por volume (g.100mL
-1
); peso por
peso (g.100 g
-1
); volume por volume (mL.100mL
-1
)


- partes por milho (ppm), p.ex: mg.L
-1


- partes por bilho (ppb), p. ex: g.L
-1

CONCENTRAO
Prefixos
Em muitos casos, a unidade bsica pode ser demasiado pequena
ou demasiado grande e, para evitar o uso de muitos zeros nas
escalas, deve ser utilizado o prefixo mtrico apropriado. Os de
uso mais comum esto listados abaixo:

Fator multiplicativo Prefixo Smbolo
10
6
mega M
10
3
kilo k

Fator submultiplicativo Prefixo Smbolo
10
-3
mili m
10
-6
micro
10
-9
nano n
10
-12
pico p

por exemplo: 0,001 g = 10
-3
g = 1 mg = 1000 g.
Concentrao em percentagem

s vezes, a concentrao aparece expressa como %, mas,
nesse caso, necessrio especificar o estado fsico do que
se mede. Por exemplo:

2% (p/p) cido actico = 2 g cido actico em 100 g gua
2% (p/v) cido actico = 2 g cido actico em 100 ml gua
2% (v/v) cido actico = 2 ml cido actico em 100 ml gua

Por conveno (p/v) ou (v/v) podem ser omitidos para
solues aquosas abaixo de 1%.
Transformao de Unidades
kg g mg g
X 10
3
X 10
3
X 10
3
kL L mL L
X 10
3
X 10
3
X 10
3
m
3
dm
3
cm
3
mm
3

Unidade de massa
Unidade de Volume
A expresso de concentrao pelo sistema internacional em nmero de
mols, ou seja, a concentrao de uma soluo definida como o nmero
de mols de soluto em um litro (L) ou em decmetro cbico (dm
3
) de
soluo. A unidade de concentrao portanto em mol.L
-1
ou mol.dm
-3
ou
molaridade, abreviadamente M.
Lembrando:

1 mol = 6,022 x 10
23
molculas ou tomos

6,022 x 10
23
molculas ou tomos = n

de Avogadro
CONCENTRAO
A concentrao da soluo pode ser definida como:

Concentrao de soluo: N

de mols de soluto
Volume da soluo em L ou dm
3



O N

de mols de soluto :


N

de mols = Massa em gramas
Massa molecular (MM) ou mol

CONCENTRAO
Assim, a concentrao da soluo fica:


Concentrao de soluo = Massa em gramas
(MM ou mol) x Volume da soluo em dm
3
ou L

CONCENTRAO
No laboratrio usado um balo volumtrico de volume
calibrado para o preparo das solues, as quais assim preparadas,
passam a ser denominadas de concentrao analtica.
DILUIO
As solues concentradas tambm podem ser misturadas
com solventes para torn-las diludas.
Em diluies a quantidade de solvente que aumenta e a
quantidade de soluto permanece sempre constante. Assim,
o nmero inicial de mols do soluto igual ao nmero de
mols do soluto no final.
A molaridade (M) expressa como: n

de mols/volume
(dm
3
ou L)
Observa-se ento que o n

de mols = M x V

Portanto: M
1
x V
1
= M
2
x V
2
(Equao geral da diluio)
Dissolvem-se 8g de NaOH em 400 mL de soluo. Pede-se:
a) Concentrao em g/L.
b) Concentrao em mol/L(molaridade).
(dado: MM
NaOH
= 40 g/mol)

Uma soluo possui concentrao de 120 g/L de NaOH.
Qual sua concentrao molar (mol/L)?

Dissolvem-se 50 g de glicose em 1000 ml de soluo, qual
a % (p/v)?

Qual a quantidade de gua que deve ser adicionada a 100
mL de uma soluo de NaCl 1,5 M para se obter 1 litro de
soluo a 0,15 M?