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SEDIMENTACIN

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Ingeniera
Agroindustri
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DEFINICION :
La sedimentacin consiste en la
separacin, por la accin de la gravedad,
de las partculas suspendidas cuyo peso
especfico es mayor que el del agua. Es
una de las operaciones unitarias ms
utilizadas en el tratamiento de las aguas
residuales. Los trminos sedimentacin y
decantacin se utilizan indistintamente.

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Ingeniera
Agroindustri
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EXAMEN DE UNIDAD
MARTES 13/05/2014 ..5 PM
LAB INGENIERA

PRACTICA CALIFICADA
MIERCOLES 14/05/2014 ..3 PM
A6
INFORME

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TIPOS DE SEDIMENTACION :
S. POR GRAVEDAD
S. DE PARTICULAS DISCRETAS
S. FLOCULENTA
S. ZONAL O RETARDADA
S. POR COMPRESION
S. ACELERADA

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SEDIMENTACION POR GRAVEDAD :
Se produce Sedimentacin por gravedad si la
densidad de la partcula () es mayor que la
densidad del disolvente (o).
P: Peso de la partcula; P = m*g --> P = gV
FR: Fuerza de resistencia al avance; FR = f Vs
E: Empuje; E = m*g -->E = ogV
Siendo:
m : masa de la partcula.
g : aceleracin de la gravedad.
: densidad de la partcula.
o : densidad del disolvente.
V : volumen del cuerpo y del fluido desplazado.
f : coeficiente de friccin.
Vs : velocidad de sedimentacin.
E = m*g = ogV
P = m*g = gV
Fuerza Total = FT = P - E = ( - o )gV

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SEDIMENTACION DE PARTICULAS DISCRETAS :
Se refiere a la sedimentacin de partculas
en una suspensin con baja concentracin
de slidos. Las partculas sedimentan
como entidades individuales y no existe
interaccin sustancial con las partculas
vecinas.

Fuerza gravitatoria = (p5 p)gV
Donde ps = densidad de la partcula.
p = densidad del fluido.
g = aceleracin de la gravedad.
V = volumen de la partcula.
CD = coeficiente de arrastre.
A = rea transversal al flujo o rea de la
proyeccin de la partcula sobre el plano
normal a v.
V = velocidad de la partcula.


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SEDIMENTACION FLOCULENTA :
Se refiere a una suspensin bastante diluida de
partculas que se agregan, o floculan, durante el
proceso de sedimentacin. Al unirse, las partculas
aumentan de masa y sedimentan a mayor velocidad.
Aplicacin/Situaciones en que se presenta :
Eliminacin de una fraccin de los slidos en
suspensin del agua residual bruta en los tanques de
sedimentacin primaria, y en la zona superior de los
decantado-res secundarios. Tambin elimina los
flculos qumicos de los tanques de sedimentacin.

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SEDIMENTACION ZONAL O RETARDADA :
Se refiere a suspensiones de concentracin
intermedia, en las que las fuerzas entre partculas son
suficientes para entorpecer la sedimentacin de las
partculas vecinas. Las partculas tienden a permanecer
en posiciones relativas fijas, y la masa de partculas
sedimenta como una unidad. Se desarrolla una
interfase slido-lquido en la parte superior de la masa
que sedimenta.
Aplicacin/Situaciones en que se presenta :
Se presenta en los tanques de sedimentacin
secundaria empleados en las instalaciones de
tratamiento biolgico.


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SEDIMENTACION POR COMPRESION :
Se refiere a la sedimentacin en la que las partculas estn
concentradas de tal manera que se forma una estructura, y la
sedimentacin slo puede tener lugar como consecuencia de la
compresin de esta estructura. La compresin se produce por
el peso de las partculas, que se van aadiendo
constantemente a la estructura por sedimentacin desde el
lquido sobrenadante. Este fenmeno puede expresarse
mediante la siguiente ecuacin:
Donde:
Ht = altura del fango en el tiempo t.
H = altura del fango tras un prolongado periodo de tiempo, p.c.
24 horas.
H2= altura del fango en el tiempo t2.
i = constante para una suspensin dada.


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SEDIMENTACIN ACELERADA :
La sedimentacin, se produce debido a la accin de la fuerza de la
gravedad dentro de un campo de aceleraciones constante. La
eliminacin de partculas sedimentables tambin puede llevarse a
cabo aprovechando las propiedades de un campo de aceleraciones
variable.
Anlisis
Dentro del separador, debido a que la parte superior est cerrada,
el flujo giratorio crea un vrtice libre La principal caracterstica de un
vrtice libre es que el producto de la velocidad tangencial por el
radio es constante:
Vr = Constante
Donde V = velocidad tangencial, m/s.
r = radio, m.


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EQUIPOS PARA EL CONTROL DE
PARTCULAS LQUIDAS Y SLIDAS

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CAMARAS DE SEDIMENTACION :
Las cmaras de
sedimentacin
emplean la fuerza de
gravedad para
remover partculas
slidas. El flujo de
gas ingresa a una
cmara donde
disminuye la
velocidad del gas.
Las partculas ms
grandes caen del
flujo de gas en una
tolva.

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SEDIMENTADORES: CIRCULARES/SERIE SL Y PARA TRATAMIENTO DE
AGUAS RESIDUALES

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SEPARADORES ACEITE AGUA
Es un separador de tres fases, que
se usa tpicamente como un
dispositivo de flotacin para la
separacin de lquidos con una
densidad menor que aquella del
agua. El separador CFS tiene
instalado un paquete de placas de
flujo cruzado y la pelcula de aceite
interceptada se desnata mediante
un tubo para desnatado ajustable
manualmente.


Algunas aplicaciones son :
Tratamiento de agua de lastre
Separacin aceite-agua


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SEPARADORES SLIDO LIQUIDO
Es un separador de tres fases que se
utiliza principalmente como unidad
de sedimentacin para la
separacin de partculas
sedimentables del lquido. Adems
de la separacin de slidos
sedimentables, el IPS tambin es
apropiado para la intercepcin y
remocin de materiales flotantes,
para los cuales un tubo de
desnatado o un rastrillo mecnico
pueden ser instalados. El IPS es
un sedimentador de dos etapas.
Algunas aplicaciones son:
Sedimentacin de almidn
Intercepcin de arcilla y arena
Sedimentacin de lodo activado
Separador para procesos
floculacin/flotacin
Separacin aceite-agua



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TRANSPORTADOR DE TORNILLO SIN FIN PARA ARENA
El transportador Nijhuis de tornillo sinfn
es un pequeo sedimentador
gravitacional con un tornillo sinfn
integrado, el cual transporta (y
desagua) los slidos hacia afuera del
sedimentador antes que sean
descargados.

Algunas aplicaciones son:
Separacin de arena y arcilla del agua
Clasificacin de partculas
Desaguado de arena y arcilla
Separacin y desaguado de arena para
drenajes de fondo de unidad de
flotacin

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SEDIMENTADORES PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

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DISEO DE SEDIMENTADORES :
Sedimentadores analticos son de dos tipos :
Los granulomtros y los sedimentmetros. Los primeros
constituyen uno de los ms relevantes grupos de analizadores de
tamao de partculas, y an siguen siendo hoy da
insustituibles referentes de calibrado para otras tcnicas.


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APLICACIONES:
La industria del procesado del
alimento y de las bebidas requiere
una cantidad enorme de agua. Uno
de los problemas principales es la
cantidad de agua intil producida
continuamente en las plantas del
procesado del alimento. El agua se
utiliza como ingrediente, como
agente de limpieza, para los
procesos de ebullicin y
enfriamiento, para el transporte y el
acondicionamiento de materias
primas: El flujo medio de las aguas
residuales por tonelada de producto
se recoge en la tabla siguiente:
Alimento y bebida .Flujo m 3
/tonelada de producto
Cerveza .9-11,5
Pan .2-3.5
Embalaje de la carne .13.5-18
Productos lcteos .9-18
Whisky .54.5-73
La transformacin de los alimentos se
puede dividir en cuatro grandes
campos:
Carne, aves de corral y mariscos
Frutas y vegetales
Lechera
Bebidas
Como ejemplo, encuentras debajo
algunos temas de aguas residuales y
Lenntech pretratamientos asociados
con el proceso requerido para cada
tipo de alimento.
Tipo de alimento y de bebida .Agentes
contaminantes asociados de las aguas
residuales .Tratamiento previo De
Lenntech
bebidas elaboradas cerveza .DBO
.Centrifugacin , tratamiento biolgico
Carne y aves de corral .DBO .Tamizacin
, sedimentacin, tratamiento biolgico
Arroz .DBO , TSS .Precipitacin qumica
Panaderas .DBO , NIEBLA, detergentes
.Tratamiento biolgico

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TRATAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES

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Demanda Bioqumica de Oxigeno (DBO)
Materiales Orgnicos
Carbnicos, utilizados
como fuentes de
alimentacin por
organismos aerbicos.
Nitrgeno Oxidable,
derivado de la presencia
de nitritos, amoniaco y en
general compuestos
orgnicos nitrogenados
que sirven de alimento
para bacterias
especificas.
Compuestos Qumicos
Reductores.

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TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES :
Las cuatro fuentes de aguas residuales son: 1.Aguas domesticas o
urbanas, 2.Aguas residuales industriales, 3.Aguas de usos
agrcolas, 4.Aguas pluviales.
Clasificacin de los Contaminantes del Agua
1.-Contaminantes Qumicos
2.-Contaminantes Fsicos
3.-Contaminantes Biolgicos
Mtodo de Tratamiento : " Lodos Activados "



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Diagrama de Flujo para una planta de Lodos Activos






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Estructuras y Procesos

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FUENTES DE AGUAS RESIDUALES

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Desarenadores

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Tanques separadores de grasa:

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SEDIMENTACIN PRIMARIA

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Tratamiento secundario AEROBIO
Reactor biolgico de lodos activados

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SEDIMENTACION FINAL

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ESPESAMIENTO : Este proceso se hace a travs de un recipiente alargado
llamado centrfuga, que gira a 3.000 revoluciones por minuto,
aproximadamente.

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Estabilizacin de Lodos

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OBTENCION DE ALMIDON AGRIO DE YUCA : Diagrama de flujo de la produccin
de almidn agrio de yuca

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Diseo de Planta:

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Ingeniera
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Proceso de extraccin y envasado de la miel:
SEDIMENTACIN: Actualmente, en diversos
establecimientos donde el envasado final se
realiza en tambores se omite la sedimentacin,
efectuando el filtrado posterior al colado de la
miel. La sedimentacin es el proceso mediante el
cual se logra la separacin de las partculas e
impurezas presentes en la miel a travs del
reposo.
Algunas recomendaciones que deben tomarse
para llevar a cabo la sedimentacin son: Utilizar
tanques con tapa para evitar contaminaciones.
Retirar las partculas livianas que flotan sobre la
miel (cera, restos de abejas, etc.), en forma
higinica y peridica, empleando utensilios de
acero inoxidable completamente limpio y seco
antes de usarlos.
La salida del tanque debe estar colocada a 2
centmetros del fondo para evitar el paso de
partculas sedimentadas de mayor densidad que la
miel. No dejar la miel en los tanques ms de 2
das, especialmente aquella de fcil cristalizacin.
Una vez concluido el proceso se deber lavar y
sanitizar todo el equipo y utensilios para evitar la
mezcla de mieles de diferentes lotes.