Escuela Secundaria Tcnica N 10 Coatlicue Clave: 22DST0010A Peamiller, Qro.

Grado: 3 Grupo: A - C Asignatura: Ciencias III Qumica

Bloque 1: Las caractersticas de los materiales
Prof. Emmanuel Mndez Lpez
Los propsitos de este bloque son que los alumnos:

Contrasten sus ideas sobre esta disciplina con las aportaciones de la ciencia al desarrollo de la
sociedad.
Identifiquen algunos aspectos de la tecnologa y su relacin con la satisfaccin de diversas
necesidades.
Identifiquen las caractersticas fundamentales del conocimiento cientfico que lo distinguen de
otras formas de construir conocimiento.
Apliquen e integren habilidades, actitudes y valores durante el desarrollo de proyectos,
enfatizando la discusin, bsqueda de evidencias, interpretacin de experimentos y el uso de la
informacin analizada durante el bloque, para acercarse a las particularidades del conocimiento
qumico.
Aprendizajes Esperados

Identifiquen las aportaciones del conocimiento qumico y tecnolgico en la satisfaccin de
necesidades bsicas, en la salud y el ambiente.
Analicen la influencia de los medios de comunicacin y las actitudes de las personas hacia la
qumica y la tecnologa.
Clasifiquen diferentes materiales con base en su estado de agregacin e identifica su relacin con
las condiciones fsicas del medio.
Identifiquen las propiedades extensivas (masa y volumen) e intensivas (temperatura de fusin y de
ebullicin, viscosidad, densidad, solubilidad) de algunos materiales.
Expliquen la importancia de los instrumentos de medicin y observacin como herramientas que
amplan la capacidad de percepcin de nuestros sentidos.
Identifiquen los componentes de las mezclas y las clasifica en homogneas y heterogneas.
Deduzca mtodos de separacin de mezclas con base en las propiedades fsicas de sus
componentes.
Identifique que los componentes de una mezcla pueden ser contaminantes, aunque no sean
perceptibles a simple vista.
Argumente la importancia del trabajo de Lavoisier
Argumente y comunique las implicaciones sociales que tienen los resultados de la investigacin
cientfica.
Encuadre:

Actividad de presentacin , Qu esperas aprender en el curso? Qu esperas de tu maestro? a
que te comprometes como estudiante? Cmo te gustara que fueran las clases? Te gusta
exponer? Por qu? Qu materiales usaras para hacer una exposicin? Te gusta trabajar en
equipos? Por qu?
Presentacin general del curso ( anlisis de los temas a tratar en el ciclo escolar y la forma de
evaluar)
Aplicacin del Test de las inteligencias mltiples de H. Gardner con la finalidad de conocer las
reas sobresalientes de los alumnos.
Aplicacin de una prueba diagnostico de ciencias.
Se trabaja en la lectura Son tus perjmenes, mujer, http://plinios.tripod.com/sontus.htm se
analizan las ideas principales y se les pide a los alumnos contestar las siguientes preguntas Qu es
la qumica? consideras importante el estudio de la qumica? Por qu?

Bloque 1. Las caractersticas de los materiales

Tema 1.- La qumica, la tecnologa y t

Lluvia de ideas: Qu es la ciencia? Qu es la qumica? Qu es la tecnologa? consideras que la
ciencia y la tecnologa son de utilidad para ti? Por qu? Crees que la tecnologa pudiera existir sin la
ciencia? Por qu?

Se les pide observar la siguiente imagen y contesta la pregunta:
crees que el caverncola esta creando tecnologa? Por qu?



En pareja se hace la lectura La ciencia, tecnologa y t y se realiza un texto sobre lo que hayan
entendido para comentarlo con el resto del grupo.

Traer de tarea la lectura de la pgina:
http://www.comoves.unam.mx/articulos/quimica/quimica.html
Libro a utilizar: Ciencias 3 Qumica, Larousse, Silvia Jara Reyes
Se trabaja con la lectura La qumica, ngel o demonio de la pagina de internet
http://www.comoves.unam.mx/articulos/quimica/quimica.html y se les pide a los alumnos que
realicen un escrito en el que hablen de lo positivo y negativo de la qumica. Se comentan los escritos
con el resto del grupo.

1.1.1 Relacin de la qumica y la tecnologa con el ser humano y el ambiente.

Se realiza la lectura de la pg. 16 Qumica y alimentacin, adems se
presenta el video de internet http://www.youtube.com/watch?v=VgHmwuF4DbI ,
a partir de lo que se haya entendido se les pide a los alumnos que realicen un
escrito sobre el tema.

Se realiza la lectura de la pg. 16 Qumica y salud , se les pide a los
alumnos que realicen un escrito sobre el lo que hayan entendido.

Se realiza la lectura de la pg. 21 Qumica y proteccin del medio
ambiente , se les pide a los alumnos que realicen un escrito sobre el lo
que hayan entendido.
Se recomienda la lectura de la pagina de internet
http://www.xperimania.net/ww/es/pub/xperimania/news/world_of_materials/chemistry_and_the_e
nvironment.htm

En equipos se realiza la siguiente actividad: Completa el siguiente esquema colocando en las lneas
algunas aportaciones de la qumica dentro de tu vida cotidiana.








1.2 Caractersticas del conocimiento cientfico: el caso de la qumica.

Pregunta detonadora Qu es el conocimiento cientfico? , se comparten las respuestas de los
alumnos

Se presenta el siguiente video de internet http://www.youtube.com/watch?v=nr6weJw_18w , se
realiza un escrito a partir de lo que se haya entendido.


Mtodo cientfico

* Se investiga Qu es el mtodo cientfico? y sus etapas, se hace una anlisis de la investigacin y se
representa a travs de un mapa mental.
Como producto del tema 1 se espera que los
alumnos realicen un video sobre la ciencia, la
tecnologa y la forma en que se relacionan
con el ser humano.
1.2.1 Experimentacin e interpretacin, abstraccin y generalizacin

En diapositivas se presenta la lectura: Experimentacin e interpretacin del libro Ciencias 3
Macmillan, pg.. 33, con la finalidad de que los alumnos sepan en que consisten estas caractersticas
del conocimiento cientfico, adems de estables una diferencia entre el conocimiento emprico y
cientfico.

Con la finalidad de que los alumnos descubran la importancia de experimentar e interpretar, se
presenta la lectura: Estrs y envejecimiento de la revista Cmo ves? Y en equipos se contestan las
preguntas que se planteen.

Se presenta una diapositiva en la que se explique el concepto de abstraccin y generalizacin.

Analizados los conceptos se realiza un trabajo experimental Una rica bebida cacera: El tepache, se
encarga una investigacin sobre el tepache.

1.2.2 Representacin a travs de smbolos, diagramas, esquemas y modelos tridimensionales.

De manera individual se resuelve la siguiente actividad.
















Consideras importante el uso de smbolos y modelos dentro de la qumica? Por qu?

1.2.3 Caractersticas de la qumica: lenguaje, mtodo y medicin

Se realiza la lectura de la pgina 27 ,28 y 29 del libro de texto y se les pide a los alumnos contestas las
siguientes preguntas a partir de lo que hayan entendido.

1.-Consideras importante el uso de un lenguaje universal dentro de la qumica? Si o No Por qu?
2.-Consideras importante la medicin dentro de la qumica? Si o No Por qu?

Se comentan las respuesta que los alumnos den y se presentan diapositivas sobre el tema.











Se realiza la actividad experimental del libro ciencias 3, Macmillan, pg. 45, con el objetivo de
comprender la importancia de experimentar, medir, interpretar y argumentar dentro de la qumica.

1.3 Tu decides, Cmo saber que una muestra de una sustancia esta mas contaminada que otra?

Pregunta detonante: Qu es la contaminacin?

Se realiza la actividad del libro de texto pg. 33














Para comprender el concepto de contaminacin realicen
en equipos la siguiente actividad experimental.
Observa la siguiente tabla peridica
y contesta lo que se te pregunta:

* Crees que un cientfico de Rusia,
Estado Unidos y Alemania puedan
entender los smbolos que utiliza un
cientfico chino?
Es la proporcin que hay entre la cantidad de soluto
y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la
sustancia que se disuelve, el solvente la sustancia
que disuelve al soluto, y la disolucin es el resultado
de la mezcla
D
i
s
o
l
u
c
i

n

Tarea: Para seguir hablando de las causas y los efectos de la contaminacin, se les pide a los alumnos
que investiguen el concepto de concentracin qumica. Se comentan algunos conceptos y se explica a
travs de la siguiente diapositiva.










Actividad: Analiza la siguiente situacin y determina cual esta mas contaminado a partir de su
concentracin.








Se comenta que la concentracin de una disolucin se puede determinar por medio del porcentaje.

Ejemplo:
Si 123 ml de agua le agregamos 17 ml de cloro, Qu porcentaje representa el cloro dentro de la
disolucin?
De la disolucin anterior, Qu porcentaje ocupa el agua?
Si un pastel tiene una masa de 450 g y se requieren 185g de mantequilla para la receta Qu
porcentaje representa la mantequilla en el pastel?
Calcula el porcentaje de mujeres y hombres que hay en tu saln.
Al alcohol que utilizas para desinfectar las heridas se le conoce como alcohol de 96, a que se
refiere esa indicacin?
Un jarabe de 500 ml tiene 30% de azcar, si alguien ingiere 30 ml de ese jarabe Qu cantidad de
azcar est consumiendo?
De la disolucin de 10 ml de hipoclorito de sodio y 90 ml de agua, que parte pertenece al soluto y
Por qu ?

Tarea: Investigar que significa partes por milln

1.3.1 Partes Por Milln

Se les pide a los alumnos investigar que significa el concepto partes por milln

A cada cilindro de agua potable se le aade 1 L de
hipoclorito de sodio. Cul de los cilindros crees
que tenga el agua mas segura para bebe? Por
qu?

Usando la regla de tres determina el porcentaje de
soluto que en cada una de las disoluciones.











Calcula las ppm de 50 mg de Cl en 2500 ml de H2O (EL soluto y el disolvente deben estar en la
misma unidad en masa , se tomara el agua : 1 mL = 1 g = 1000 mg , por lo que 2500 ml = 2500g = 2500
000 mg , masa de soluto = 50 mg, masa de disolvente = 2 500 000 mg )

Calcula las ppm de 0.035 g de SO
4
en 3500 g de H
2
O
Calcula las ppm de 0.0073 gr de CO
2
en 1500 ml de H
2
O
Calcula las ppm de .056 g de NaCl en 4600 g de H
2
O
Calcula las ppm de 0.0073 gr de CO2 en 1500 ml de H2O

http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110515154610AA3rFA0

Actividad: Calcula la concentracin de las siguientes sustancias en ppm y determina cual es la mas
contaminada y menos contaminada, explica porque.









1.3.2 Toxicidad

Se le pide al alumnos escribir en un o dos reglones lo que entienda por toxico, se comentan algunos
escritos y se da una mayor explicacin a travs de diapositivas.

Se realiza la lectura del libro ciencias 3, Macmillan , pg. 51 para contestar la siguiente pregunta
Qu es la toxicidad? de que depende la toxicidad de una sustancia?, se comentan las respuestas
que den los alumnos.
http://www.comoves.unam.mx/articulos/90_venenos/veneno_90.pdf
Realizar la lectura: Venenos, envenenadores y envenenados
Tarea: http://www.comoves.unam.mx/articulos/90_venenos/veneno_90.pdf
* Realizar las actividades: Lo que aprendimos de la qumica, tecnologa y t de las paginas 38 y 39 del
libro de texto.

Tema 2 Propiedades fsica y caracterizacin de las sustancias

De que te imaginas que hablaremos en este tema?

2.1 Qu percibimos de los materiales?

Se les pide a los alumnos que investiguen el concepto de material y a partir de sus investigaciones se
establece la diferencia entre materia y material.
Fsicamente se presentan algunos objetos como cigarros, perfumes, pelotas, paletas, agua, vinagre,
esponja, piedra, madera, entre otros y se les pide a los alumnos que los vean, que los toquen,
olfateen y se les plantea la siguiente pregunta Qu percibiste de cada uno de los materiales?








2.1.1 Experiencias alrededor de las propiedades de los materiales

Se les pide a los alumnos investigar el concepto de propiedades fsicas , se analiza la informacin y se
generaliza l concepto.





Se comenta que las propiedades Fsicas pueden ser Generales o Especficas , se mencionan algunos
ejemplos.

Se realiza la actividad Helado casero y se describen sus propiedades, se espera que los alumnos
mencionen el sabor, olor , masa, peso, volumen y temperatura, para analizarlo en el siguiente tema.


2.1.2 Limitaciones de los sentidos para identificar alguna propiedades de los materiales

En base a la actividad anterior se les plantea la siguiente pregunta el helado era frio o caliente?
Qu tanto?
En equipos se realiza la actividad de la pg.. 42 y 43 del libro de texto y se realiza la
lectura complementaria de la actividad y se les pide que realicen una conclusin en
base al titulo del tema
Una propiedad fsica es una caracterstica que puede
ser estudiada usando los sentidos o algn
instrumento especfico de medida.
2.1.3 Propiedades Cualitativas: color, forma, olor y estado de agregacin.

Se les pide a los alumnos llevar 10 objetos (goma, lpiz, shampoo, refresco, agua natural, anillo,
vidrio, carbn para hacer humo, encendedor, moneda de $ 10) y se realiza la actividad de la pagina 44
del libro de texto.
De manera grupal se realiza la lectura de la pg.. 45 del libro de texto y se les pide que contestes la
siguiente pregunta a manera de conclusin: cuales son las propiedades cualitativas?






Se presenta el siguiente video: http://www.youtube.com/watch?v=UNtsiNsoRL0

2.2 Se pueden medir las propiedades de los materiales?

Se realiza l actividad de la pg. 47 del libro de texto, se realiza la lectura complementaria y se
presenta el siguiente video de internet (http://www.youtube.com/watch?v=UNtsiNsoRL0), para
contestar la siguiente pregunta a que se les llama propiedades cuantitativas?.

Se presenta la siguiente actividad:








2.2.1 Propiedades intensivas y extensivas

* A travs de una diapositiva se menciona que las propiedades cuantitativas se dividen en intensivas y
extensivas , se realiza la actividad de la pg.. 48 y 49 del libro de texto y as determinar cuales son las
propiedades intensivas y extensivas.
MATERIA
Propiedades Cuantitativas Propiedades Cualitativas
Intensivas Extensivas
2.2.2 Medicin de propiedades extensivas: masa y volumen

Se les pide al os alumnos investigar el concepto de masa y volumen, se comentan algunas de las
investigaciones y se mencionan las unidades de medida de cada magnitud.

A travs de una diapositiva se les explica a los alumnos que las propiedades extensivas son aquellas
que dependen de a cantidad de la materia ejemplo. entre mas agua tengas, mayor volumen.








Se realiza la actividad de la pg.. 49 y 50 del libro de texto y se realiza un conclusin sobre la
importancia de usar instrumentos de medida dentro de las actividades experimentales.

2.2.3 Medicin de propiedades intensivas: temperatura de fusin y ebullicin, viscosidad, densidad,
concentracin y solubilidad .

Se les pide al os alumnos investigar el concepto de temperatura de fusin y ebullicin, viscosidad,
densidad, concentracin y solubilidad, se comentan algunas de las investigaciones.

Se realiza una actividad experimental para determinar que el punto de fusin y ebullicin, siempre
ser el mismo independientemente del volumen del agua.

Para determinar que la densidad de un material siempre ser el mismo independientemente de la
cantidad que se tenga se presenta la siguiente actividad.

Con las actividades realizadas se espera que los alumnos comprendan que las propiedades intensivas
son aquellas que no dependen de la cantidad de materia.


2.3 Qu se conserva durante el cambio?

2.3.1 La primera revolucin de la qumica: El principio de la conservacin de la masa.

Se presenta el siguiente video de internet: http://www.youtube.com/watch?v=OHSmzKD7F3g para
analizar el porque se dio la primera revolucin de la qumica y que cambio trajo para el desarrollo de
esta ciencia.

Se les pide a los alumnos que expliquen con sus propias palabras el principio de la conservacin de
la masa.

Se realizan las actividades experimentales de la pg. 60 y 61 de libro de texto para analizar cuando si
se cumple con el principio de la conservacin de la masa y cuando no. ( sistemas abiertos y cerrados).

2.3.2 La importancia de las aportaciones del trabajo de Lavoisier.

Se les pide a los alumnos investigar la biografa de
Lavoisier y representar la informacin mas importante
(contribuciones a la qumica) en forma de mapa mental,
conceptual, cuadro sinptico, entre otros.

Se presenta video Las aportaciones de Lavoisier a la
qumica moderna

2.4 La diversidad de las sustancias

Se les pide a los alumnos investigar el concepto de sustancia, se comentan algunas respuestas y se
generaliza el concepto y se plantea la siguiente preguntas Qu te da ha entender el titulo la
diversidad de las sustancias?

2.4.1 Experiencias alrededor de diversas sustancias

Se presenta una diapositiva con algunas plantas medicinales y los usos que se les da, se forman
equipos de trabajo y se pide a los alumnos hacer una clasificacin de ellas , se comentan las
clasificaciones y se pregunta el por que de ellas.

Se les pide a los alumnos que investiguen el concepto de elemento y compuesto.

Se presenta una diapositiva con elementos y compuesto y se les pide a los alumnos que los
identifiquen y clasifiquen segn sus propiedades.
Se presenta el siguiente mapa para explicarles a los alumnos la clasificacin de la materia:









2.4.2 Una clasificacin particular: el caso de las mezclas

Se presenta el video de un constructor preparando una mezcla ( arena, grava, cemento, agua) y se le
pide al alumnos que a partir de lo que haya observado y entendido defina el concepto de mezcla , se
analizan los conceptos para llegar a una conclusin.

Se comenta a los alumnos que casi todos los materiales que nos rodean son mezclas y en
diapositivas se presentan algunos ejemplos.

En diapositivas se presentan las caractersticas de una mezcla ( se pueden separar, se encuentran en
proporciones variables, no se combinan qumicamente)






Se realiza el trabajo experimental de la pg. 64 del libro de texto y poder comprender de mejor
manera lo que es una mezcla y las caractersticas que esta presenta.

2.4.3 Mezclas homogneas y heterogneas

Se realiza la siguiente actividad de manera individual, cada alumnos traer material para preparar un
rico desayuno ( agua fra , leche en polvo, azcar, un pltano maduro, un plato, una cuchara, el cereal
lo pone el profesor) , una vez preparada la leche se prepara un cereal para desayunar. Y se plantean las
siguiente preguntas: hiciste una mezcla? Por qu? de que tipo? Por qu?

Con esta actividad se espera que poder explicar de manera clara y sencilla lo que es una mezcla
homognea y heterognea.


2.4.4 Mtodos de separacin

Se organiza a los alumnos en equipos para que investigan y expongan en que consisten los siguientes
mtodos de separacin y para que tipo de mezcla se usan: imantacin, decantacin, filtracin,
cromatografa, destilacin, cristalizacin, entre otros.






Se realizan las actividades que sugiere el libro de texto.

Como evaluacin del tema 2 el bloque 1 se realizan las actividades de las paginas 74 y 75.
Proyectos: Investigar, imaginar, disear y experimentar para explicar e innovar

Se realizan equipos de trabajo para la elaboracin de proyectos, se permite que los alumnos elijan el
tema de inters, adems de sugerirles los que plantea el libro de texto.

Se hace uso de la biblioteca y aula de medios.

se espera presentar los productos en una muestra pedaggica.