ENES UNAM

LIC. EN ECONOMA INDUSTRIAL

PROF. ING. FIDENCIO RIVAS MARTNEZ
Sean bienvenidos a su escuela nuevamente, espero les
halla ido muy bien en sus vacaciones que acaban de
concluir.
Iniciamos en su sptimo semestre de la carrera de Lic.
en Economa Industrial con la materia de laboratorio
Planeacin y Control de la Produccin.
Ojala sea de su agrado en los siguientes tiempos
programados para esta.
Saludos y Bienvenidos nuevamente.


El alumno disear e implantar procedimientos o
sistemas para determinar los volmenes ptimos de
produccin e inventarios mediante el uso de modelos,
mtodos y reglas en cualquier sistema de produccin
para que egrese con una actitud y mentalidad analtica
para entender que slo lo que se puede medir, se puede
controlar en todo el amplio espectro de la produccin
de bienes y servicios.
1 Introduccin a la planeacin y control de la produccin.
Objetivo: relacionar la planeacin la organizacin y el control de
los sistemas de produccin y sus operaciones, con el mercado y la
competitividad.
Contenido:
1.1 Evolucin de los sistemas de produccin
1.2 Sistemas de produccin
1.3 Los horizontes de planeacin y las decisiones
1.4 Los sistemas de produccin y su relacin con el mercando y la
competitividad
1.5 Objetivos de la planeacin y el control de la produccin y su
relacin con la administracin de
operaciones.
2 Sistemas y modelos de inventarios
Objetivo: seleccionar la poltica de inventarios e acuerdo a las caractersticas del sistema de
produccin para lograr la optimizacin de los recursos involucrados en los sistemas de
inventarios.
Contenido:
2.1 Concepto de inventario y su relevancia en los sistemas de produccin
2.2 Modelos determinsticos de tamao de lote para sistemas de revisin peridica y sistemas
de revisin continua.
2.2.1 Determinacin del lote ptimo de compra con y sin faltante (EOQ)
2.2.2 Determinacin del tamao de lote optimo de produccin con y sin faltante (EPQ)
2.2.3 Determinacin del tamao de lote considerando descuentos por cantidad
2.2.4 Determinacin del lote de produccin con restriccin de recursos
2.2.5 Determinacin del punto de rerden
2.2.6 Inventarios de seguridad y nivel de servicio (Q/R)
2.3 Modelos de tamao de lote dinmico
2.3.1 Reglas simple lote por lote (LxL)
2.3.2 Mtodos heursticos
2.3.3 Algoritmos y reglas
2.3.4 Decisiones de una sola vez. (modelo del periodiquero)
2.4 Anlisis ABC de inventarios
2.5 Planeacin de requerimiento de materiales (MRP)
3 Planeacin agregada
Objetivo: obtener el mejor plan agregado de produccin;
seleccionado mediante la evaluacin de distintos planes,
considerando la capacidad de planta, los recursos y sus
costos.
Contenido:
3.1 Influencia de la demanda
3.2 Aspectos de la planeacin agregada (capacidad,
unidades agregadas, costos).
3.3 Mtodos para la evaluacin del plan agregado.
3.3.1 Plan de inventario cero
3.3.2 Plan de fuerza de trabajo nivelada
3.3.3 Planes mixtos
3.3.4 Modelado y programacin para planeacin agregada.
3.3.5 Comparacin de planes


4 Planeacin de la produccin capacidad y materiales
Objetivo: plantear diferentes planes de produccin y
valorarlos; tomando en cuenta el plan agregado, la
capacidad instalada y los materiales , para seleccionar
la mejor alternativa.
Contenido:
4.1 Plan maestro de la produccin (PMP)
4.2 Planeacin de la capacidad
4.3 Lista de materiales
4.4 El MRP como un elemento de control de la
produccin y los inventarios.
4.5 Planeacin de requerimientos de materiales
(MRP).
5 Programacin de operaciones
Objetivo: valorar diferentes modelos y reglas de
asignacin para la programacin de operaciones de
produccin experimentado diferentes alternativas.
Contenido:
5.1 Programacin de recursos
5.2 Reglas de asignacin. Primeras entradas primeras
salidas (PEPS) , ultimas entradas primeras salidas
(UEPS), tiempo mnimo de flujo, tiempo de
preparacin mnimo (TPM), etc.
5.3 Algoritmos de programacin
5.4 Control de proyectos GANTT.
6 Planeacin y control de la produccin integrados
Objetivo: experimentar con los diferentes sistemas de
produccin integrados para la solucin de problemas de
produccin.
Contenido:
6.1 Sistemas de produccin empujar
6.2 Sistemas de produccin jalar
6.3 Sistemas de produccin Material Requirements
Planning (MRP) II y Enterprise Resources Planning (ERP)
6.4 Sistemas de manufactura flexible FMS.
6.5 Sistemas de produccin just in time (JIT). Manufactura
KAN BAN y SMED (disminucin de tiempos de reparacin
a un dgito)
6.6 Tecnologa de produccin optimizada OPT.
7 Logstica
Objetivo:
Integrar las actividades de compras, recepcin, produccin,
almacenaje y su distribucin, y la cadena cliente proveedor
como medio para planear un sistema de produccin
eficiente.
Contenido:
7.1 Abastecimientos
7.2 Transportes
7.3 Distribuciones
7.4 Compras
7.5 Almacenajes
7.6 Centros de carga
7.7 Cadenas de suministros.
7.8 Cadenas cliente - proveedor.
Bibliografa bsica:
SIPPER Benjamn, L BUFIN, Robert Jr
Planeacin y control de la Produccin
Mxico
McGrawHill, 2001
LAPTOP.
LIBRETA EXCLUSIVA PARA LA MATERIA.
LIBRO DE TEXTO EN FORMA DIGITAL.
NO CELULARES.
BATA DE TRABAJO.
ACATAR REGLAS O POLITICAS INTERNAS DE LA
EMPRESA.
SER PUNTUAL
CALCULADORA CIENTIFICA.


SABER SER- El alumno se identifica con sus dems
compaeros y sabe trabajar en equipo. As mismo
respeta el trabajo de ellos y se solidariza para la
obtencin de resultados.
SABER SABER- El alumno adopta las mejores tcnicas
de aprendizaje para el logro de sus objetivos y a su vez
es autnomo en la bsqueda de nuevos saberes para su
aplicacin posterior.
SABER HACER- El alumno es reflexivo, crtico y
analtico para la mejor solucin de un problema en
especifico.
El alumno es capaz de resolver ya sea de manera
personal o en equipo cualquier problema con el que
tenga contacto en su medio de acuerdo al tema a
desarrollar.

USO DE LAS MEJORES SOLUCIONES
Saber solucionar un problema de la mejor forma consiste
en el apoyo mutuo entre compaeros con la mejor
alternativa posible e investigar una y otra vez sobre el
tema a desarrollar.
ELABORACIN DE PRACTICAS PROFESIONALES
El alumno elabora las prcticas profesionales de
acuerdo al tema que se estudia y las involucra
mediante la investigacin de campo y obtiene la mejor
solucin posible.
El alumno es capaz de definir y formular sus propios
contextos para la solucin de un problema en
especfico de acuerdo a la prctica a desarrollar.
El alumno es capaz de tener un desenvolvimiento
eficaz en la planta productiva para el desarrollo que le
solicite el tema en cuestin.
El alumno recopila las prcticas profesionales como
evidencias de aprendizaje y las entrega al final al
Docente de la materia.