Universidad Autnoma de Santo Domingo

(UASD)
Facultad de Artes
Diseo de productos

Jugo de pia de concentrado

Estudio de producto

Jos Luis Pea G..CB8315

Profesor L.A.R.S.
Teora del Packing




Historia del fabricante

Peravia Industrial S. A. fue fundada en el ao
1963 por su actual presidente Don Roberto
Serrano Oms.

A partir de un exitoso portafolio de productos
regenteados bajo la marca LA FAMOSA, la
empresa logra rpidamente colocarse en el
gusto de los dominicanos ocupando una
posicin de liderazgo envidiable.

Hoy en da cuenta con ms de 150 productos,
casi todos de la agroindustria nacional,
ofertados por un equipo de ventas
personalizado y distribuidos a nivel nacional,
desde tres importantes Centros de Distribucin,
ubicados en SantoDomingo, Santiago y Bani.

Nuestra planta de produccin, una de las ms
importantes y modernas del rea del Caribe,
est ubicada en la ciudad de Ban, mientras que
nuestras fincas y plantaciones se encuentran
diseminadas en las provincias de Peravia, San
Cristbal y Azua.


Somos una empresa con un alto porcentaje de
integracin vertical. El slogan de nuestra marca ms
importante, LA FAMOSA, describe con exactitud
nuestro compromiso con consumidores y clientes, as
como nuestro compromiso con el desarrollo de la
produccin local y mundial... LA FAMOSA, LO MS
NATURAL.






Antiguo peravia industrial

Historia del producto

El jugo
Es la sustancia lquida que se extrae de los vegetales,
normalmente por presin, aunque el conjunto de
procesos intermedios puede suponer la coccin,
molienda y centrifugacin de producto original.
Generalmente, el trmino hace referencia al lquido
resultante de exprimir un fruto. As, el jugo o zumo de
pia es el lquido extrado de la fruta de la pia.

Desambiguacin del trmino
El trmino zumo slo se aplica al lquido que se obtiene
de las hierbas, flores, frutas u otros vegetales.
Generalmente el nombre jugo se aplica a los lquidos
que son obtenidos por presin, en tanto que los
obtenidos por coccin son llamados infusiones. Por su
parte, el producto obtenido de la coccin de piezas
crnicas se suele llamar caldo o consom. Tambin se
llama jugo, al lquido que contiene o impregna un
producto fresco o cocinado carnes, pescados, verduras
y que normalmente rezuma cuando este es cortado o
manipulado

Caractersticas
Los zumos recin exprimidos son un refresco muy
nutritivo, principalmente por las vitaminas que
contienen. Sin embargo, segn pasa el tiempo sin ser
consumidos van perdiendo vitaminas rpida y
progresivamente.

Por que jugo de concentrado?
Esto significa que despus de ser exprimidos han sido
concentrados evaporando el agua mediante calor, y
posteriormente se les ha aadido agua para
envasarlos. Esto permite transportar menos agua y
ahorrar costos.

Propiedades de la pia

La pia contiene un 85% de agua, Hidratos de
Carbono y Fibra. Es excelente para las dietas
adelgazantes.

La Pia contiene:

Vitaminas: C mucha, B1, B6 y un poco de E.
Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre,
Manganeso...
Otros: Acido Flico, Acido Ctrico, Acido Mlico, Acido
Oxlico, Enzima Bromelina.

Tiene propiedades beneficios para:
Problemas de retencin de lquidos (diurtico).
Problemas de transito intestinal, estreimiento (gran
poder laxante)
Hipertensin.
Estrs.
Colesterol.
Anemia.
Desintoxicante y depurador.
Gota, artritis.
Sistema inmunolgico. Refuerza en la bajada de
defensas. Ayuda a la creacin de glbulos rojos y
blancos.

Distribuidores
PERAVIA INDUSTRIAL, S.A.
Calle Canela Mota #16, Altos de los Melones
Ban, Peravia, Repblica Dominicana

Funcionamiento a nivel mundial
Hoy esta empresa procesa ms de 20 productos que
son vendidos tanto en el mercado nacional como en el
extranjero, entre los que se destacan, pasta de tomate,
jugos de diversas frutas, vegetales, granos y
conservas.

Lnea del producto
Jugos y nctares enlatados
Jugos y nctares en tetra pack
Jugos concentrates








Comparacin de precios










Competencias del producto
Jugos Linda
Jugos Petit



Objetivos
Levantar una imagen contempornea
que atraiga mas la atencin y sea mas
competente dentro de un mercado actual
nacional e internacional.
Jugos La
Famosa
Jugos Linda Jugos petit
RD$ 20
(10.5 OZ. FL)
RD$ 18
(10.5 OZ. FL.)
RD$ 25
(11.2 FL. OZ.)
Diseo de Investigacin
Problema

Definicin del problema
El Producto estudiado jugo de pia la
Famosa (10.5 OZ. FL) en lata, presenta
deficiencias significativas tanto en el diseo
completo de su envase como en el diseo de su
etiqueta
En la actualidad el consumidor demanda que
el producto sea mas funcional y tenga mejor
imagen, debido a que la competencia esta en
crecimiento constante y podra convertirse una
amenaza directa para la existencia de este.

Causas del problema
El producto de Peravia Industrial S. A. jugo
de pia la Famosa (10.5 OZ. FL) en lata. Posee
una presentacin poco atractiva y poco
informativa con relacin al valor nutricional, que
satisfaga las expectativas del consumidor actual.

Propsito especifico de la investigacin
Disear un envase atractivo y con las
informaciones requeridas con el fin de que sea
competente ante productos similares.

Anlisis Reflexivo
Anlisis FODA

Fortaleza
Pende de una compaa con una gran trayectoria y
publicidad tanto nacional como internacional.
Es un jugo natural, prctico y econmico.
Fcil de reconocer por su logo y diseo de envase.

Debilidad
Simplicidad de su diseo.
Ausencia de informacin nutricional.
Comparte el mismo diseo de envase con la mayora
de los productos de su compaa.
cierre inadecuado e inseguro.



Oportunidades
Exhiben sus campos agrcolas, de donde extraen los
frutos y vegetales para sus productos, haciendo nfasis
en su slogan lo ms natural.
Se identifica como un producto criollo. Usa de logo
marca la imagen del mapa nacional.

Amenazas
Competencias nacionales y extranjeras con mejor
presentacin y mejor publicidad.
Disminucin de venta por falta de publicidad.
Disminucin de ventas por falta de informacin
motivacional y nutricional
No tiene un diseo contemporneo, esta cayendo en lo
montono.
la competencia actual presta una mejor imagen.

TABLA #1
Funcin fsica del envase
(jugo de concentrado de pia la
famosa)
Variable Estndares
Acumulabilidad y transporte Malo Regul
a
r
Buena Muy
b
i
e
n
Excele
nt
e
Sub-
t
o
t
a
l
Indicadores 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1-Diseo de fondo * 4
2-Cierre * 3
3-Durabilidad e idoneidad del
material
* 7
4-Cmara de aire * 9

Total
23
Porcentaje de
calificacin
57%
Comentario: el diseo de fondo del envase es muy plano, pareciera que los objetos flotan. En
cuanto al cierre no es lo ms idneo, pero como es un producto de consumo inmediato,
es decir, no es para varias tomas, El cierre y su forma se ajustan al envase. En la
idoneidad del material ya existe un tetra pack, pero el envase podra mejorar en cuanto a
su forma y sus curvas.
TABLA #2
Funcin de marketing del envase
(jugo de concentrado de pia la famosa)
Variable Estndares
Jerarquizacin del producto Malo Regula
r
Buena Muy
bie
n
Excele
nt
e
Sub-total
Indicadores 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1-Pertenencia a la categora * 6
2-Variedad de tamaos * 1
3-Forma del envase
apropiada
* 5
4-Precio * 6
5-Respaldo de la marca * 10

Total
28
Porcentaje de
calificacin
56%
Comentario: No es fcil de reconocer la categora a la que pertenece el producto, por su
semejanza (en cuanto a envase) a otros productos de diferentes compaas. No est
disponible en tamaos mayores o menores de 10.5 onzas. El envase no tiene la forma
adecuada para contener al producto pero es aceptable. El precio es asequible para todo
pblico y tiene un buen respaldo en cuanto a la marca.
Sntesis del anlisis reflexivo

Funcin fsica del envase
Acumulabilidad y transporte
El diseo del fondo de la lata es muy plano y simple. El
cierre no es el adecuado, este tipo de cierre es usado
para yogurt y gelatinas, el envase esta muy alcaico y al
abrir da la impresin de oxido.

Funcin de marketing del embase
jerarquizacin del producto
el producto no esta disponible en tamaos mas
grandes y no se logra identificar con claridad a la
categora que pertenece ya que su envase es igual al
de otros productos de la misma marca, no a los
mismos productos de diferentes marcas.

Funcin de marketing del envase

Llamado de atencin
El diseo llama a la atencin, pero esta falta de
una mejor ilustracin y de un color, las tipografas
son grandes y legibles y el logo es bueno aunque
no c adecua al jugo.

Funcin de marketing del envase

Informacin icnica
es producto es reconocido por la trayectoria de
su marca. Este producto carece de informacin
nutricional y de signos globales y no seala que
otros usos se le pueden dar despus de haber
consumido.


Funcin de marketing del envase

Atributos de venta
El producto no contiene mensajes de
informacin de su valor nutricional, no se
promociona as mismo, ni a ningn otro producto
de su marca.

Funcin social del envase
Reciclabilidad y uso del empaque
la lata se recicla aunque este dura mas que otros
materiales para volver a su estado.
Tiene otros usos decorativos y de coleccin, pero no
son mencionados

Objetivos especficos

en lo fsico, marketing, medio ambiente)
Mejorar ilustracin
Mejorar envase en su forma y material
Mejorar el cierre

funcin fsica
Mejorar la grafa
Mejorar colores existentes


Marketing
Elevar su promocin
Suministrarle la informacin necesaria
Mantener la marca por su reconocimiento como tal

Para con la sociedad
Aadir signos globales
Sealar otros usos del envase luego de consumir el
producto











Conclusin y
Recomendaciones







Envase

para que este se adapte al publico que demanda mas
calidad tanto en imagen como envase, para as poder
competir con otros productos ya existentes en el
mercado.

Mis recomendaciones son las siguiente:
un envase de dos pieza, ya que el anterior era de tres y
las personas no lo asimilaban como un jugo y lo
hallaban poco atractivo, adems que tiene el problema
de que el jugo sale con sabor a hojalata.




Envase seleccionado
La lata de bebidas tiene un origen
relativamente reciente. La primera
lata con tapa plana se lanz en el
ao 1935 pero no es hasta la
introduccin de la tapa de apertura
fcil en 1965 cuando inicia su
despegue comercial. A finales de los
aos 1980, se presenta la anilla no
removible stay-on tab, que es la ms
utilizada hoy en da. El auge de la
lata como envase de bebidas se
debe a sus numerosas ventajas para
su distribucin y consumo de
bebidas:
ligereza
proteccin del contenido
(estanqueidad y proteccin contra la
luz)
rapidez de enfriamiento
resistencia a la rotura
inviolabilidad
escaso volumen
reciclabilidad (la lata es reciclable
tanto por los sectores del acero
como del aluminio; sin embargo, a
da de hoy la tasa de recogidas es
muy inferior a la de otros materiales
como el papel y cartn)


Tapas o Cierres

Un cierre de tapa con anillo no desprendible,
ya que usaba una tapa pelable de aluminio la
cual es usada para yogurt y gelatinas y no es lo
mas esttico, ni brinda la seguridad necesaria.

Cierre seleccionado
Tapa con anillas no
desprendibles

Tapas de fcil
apertura, es una
tapa de apertura
total con anilla este
tipo de tapa posee
un compuesto
sellador para
realizar un cierre
hermtico.
Permite la
aplicacin de
sistemas de
esterilizacin, lo
que alarga la vida
en el anaquel.
Este tipo de tapa
es exclusivo par la
industria de jugos
refrescos y cerveza.
Plan de Diseo
Logo
Rsticos del logo












Comentario: el logo es el nico elemento que
identifica y hace reconocer el producto, de no ser por
este el jugo se confundiera con la competencia o con
otro articulo
logo
Debido a esto, las medidas con el logos fueron las
siguientes: adaptarlo al jugo de pia, si que pierda su
lnea grafica, pero con una letras de movimiento dignos
de una fruta tropical refrescante.










El logo ahora tiene colores mas vivos y una nueva
tipografa. (matura mt seript capital)

Logo en cuadricula
Logo positivo y negativo
Troquel rustico. Antiguo diseo con correcciones
Nuevo troquel, con los cambios realizados

colores usados en el diseo.
VERDE es el mas reposado de todos y conocido
como el color natural por excelencia no tiene que ver
nada con la tristeza o pasin. Connotacin de paz y
tranquilidad.
Los verdes claros y medio son los colores de la
frescura son una opcin clara para productos que
hacen de la frescura un argumento de venta.

AMARILLO irradia siempre en todas las
partes, considerado el color de la luz y uno de los
principales en llamar la atencin. Aparte que es el color
de la pia.
Imagen final

Antes y despus


Troquel del embalaje
Vista frontal del embalaje